一、干藍莓和新鮮藍莓區別在哪里

除(chu)了新鮮藍莓的(de)營養價值比藍莓干(gan)更高之外，兩者的(de)區別還有以(yi)下(xia)幾(ji)點：

1、存放方式不同

（1）新鮮藍(lan)(lan)莓(mei)：新鮮藍(lan)(lan)莓(mei)中的水分(fen)含量豐(feng)富，在常溫下放(fang)幾(ji)天就會壞了(le)，保存時間很短，因此，新鮮藍(lan)(lan)莓(mei)是放(fang)冰箱冷藏室內保存的。

（2）藍(lan)莓(mei)干(gan)(gan)：藍(lan)莓(mei)干(gan)(gan)中(zhong)的(de)水分(fen)含量很(hen)少，而且屬于(yu)干(gan)(gan)制品，一般建議放到干(gan)(gan)燥、通(tong)風、避(bi)光的(de)地方就好了。

2、價格不同

（1）新鮮(xian)藍(lan)(lan)(lan)莓(mei)：新鮮(xian)藍(lan)(lan)(lan)莓(mei)本身(shen)是一種比(bi)較昂貴的水果，但與藍(lan)(lan)(lan)莓(mei)干相比(bi)較，藍(lan)(lan)(lan)莓(mei)干的價格更(geng)加昂貴。

（2）藍莓干：一斤藍(lan)莓(mei)制成藍(lan)莓(mei)干(gan)可能連半斤都沒有，加(jia)(jia)上(shang)藍(lan)莓(mei)干(gan)還需要經過(guo)加(jia)(jia)工處理，會耗費一定的人力、物(wu)力、財力等，因此，藍(lan)莓(mei)干(gan)就顯得(de)更加(jia)(jia)珍貴(gui)了(le)，價格比新鮮藍(lan)莓(mei)要貴(gui)的多。

3、口感不同

（1）新(xin)(xin)鮮(xian)藍莓(mei)：新(xin)(xin)鮮(xian)藍莓(mei)的味道酸(suan)甜度適中，可(ke)能(neng)有的食(shi)用起來(lai)酸(suan)味更重。

（2）藍莓干：藍莓干壓縮后的糖分分布的更加集中，味道比新鮮藍莓要甜一些。

二、干藍莓泡酒好還是鮮藍莓泡酒好

最好(hao)是(shi)(shi)用新(xin)鮮的(de)(de)藍莓(mei)(mei)泡酒(jiu)(jiu)，因為(wei)新(xin)鮮的(de)(de)藍莓(mei)(mei)含有更(geng)(geng)多的(de)(de)花青素，營(ying)養價值更(geng)(geng)高，口感(gan)更(geng)(geng)好(hao)。但是(shi)(shi)藍莓(mei)(mei)的(de)(de)盛(sheng)產季節(jie)是(shi)(shi)在(zai)6-8月(yue)份，如果不(bu)是(shi)(shi)在(zai)這(zhe)個(ge)時(shi)間段(duan)泡，使(shi)用干藍莓(mei)(mei)也是(shi)(shi)可(ke)以的(de)(de)，藍莓(mei)(mei)干同樣也含有這(zhe)些(xie)營(ying)養成分，雖(sui)然(ran)經過(guo)加(jia)工(gong)處理(li)，但它們仍然(ran)可(ke)以被酒(jiu)(jiu)浸泡出來(lai)，從而讓藍莓(mei)(mei)酒(jiu)(jiu)具有一(yi)些(xie)獨特的(de)(de)功效和(he)口感(gan)。

無論是(shi)用新鮮藍莓還是(shi)藍莓干(gan)泡(pao)(pao)酒(jiu)(jiu)，都可以(yi)根據自己的口味和(he)需(xu)求來選擇(ze)。如果你想要制作(zuo)一(yi)款口感更(geng)好、更(geng)天(tian)然的藍莓酒(jiu)(jiu)，建議選擇(ze)新鮮的藍莓進行泡(pao)(pao)制。同(tong)時(shi)，在制作(zuo)藍莓酒(jiu)(jiu)時(shi)，需(xu)要注意衛生和(he)釀造方(fang)法(fa)，以(yi)確保(bao)酒(jiu)(jiu)的質量(liang)和(he)口感。