一、藍莓干制作全過程

藍莓果干已經有百年的歷史了，保持原有色澤和風味藍莓果干早在1912年就已經成為暢銷食品。6kg的藍莓鮮果可以制成1kg含水量為5%-10%的藍莓干，它的優點是重量大為減輕，體積顯著縮小，便于運輸，可較長期保存，食用方便，很受勘探、航海及旅游者的歡迎。那么如何在家自制藍莓干呢？一起來看看藍莓干制作全過程吧！

藍莓干(gan)(gan)的(de)做法其實是非(fei)常簡單的(de)，一(yi)般建議將藍莓洗(xi)凈(jing)，然后瀝干(gan)(gan)水(shui)后放在太陽底下曬(shai)，曬(shai)到自(zi)己喜(xi)(xi)歡(huan)(huan)的(de)程(cheng)度(du)就(jiu)(jiu)可以收(shou)了，收(shou)的(de)時候放在密封袋(dai)就(jiu)(jiu)可以，如(ru)果(guo)喜(xi)(xi)歡(huan)(huan)吃(chi)濕一(yi)點的(de)就(jiu)(jiu)少曬(shai)幾天，喜(xi)(xi)歡(huan)(huan)干(gan)(gan)一(yi)點的(de)就(jiu)(jiu)多曬(shai)一(yi)段時間，不(bu)過注意也不(bu)能太濕了，太濕了可是不(bu)好保存(cun)的(de)，非(fei)常容易(yi)壞。

二、藍莓干制作注意哪些事項

前文(wen)已經簡單了解了藍(lan)莓干(gan)的制作方法，那么(me)在制作時(shi)，要注意哪些問(wen)題(ti)呢？

1、想要制作出好吃的藍(lan)莓干(gan)，務必要控干(gan)水(shui)分，如果沒有控干(gan)水(shui)分，藍(lan)莓在(zai)晾曬過程中有很大(da)概率(lv)會導致藍(lan)莓變質。

2、還有就是制作藍莓干一定要選擇連續晴天的日子，如果出現陰天，不僅會導致藍莓晾曬(shai)的(de)時(shi)間變長，還有(you)可能會(hui)導致藍莓變質(zhi)。