一、藍莓干制作全過程

藍莓果干已經有百年的歷史了，保持原有色澤和風味藍莓果干早在1912年就已經成為暢銷食品。6kg的藍莓鮮果可以制成1kg含水量為5%-10%的藍莓干，它的優點是重量大為減輕，體積顯著縮小，便于運輸，可較長期保存，食用方便，很受勘探、航海及旅游者的歡迎。那么如何在家自制藍莓干呢？一起來看看藍莓干制作全過程吧！

藍(lan)莓干(gan)的做法(fa)其實是(shi)(shi)非(fei)常(chang)簡(jian)單的，一(yi)般(ban)建議將藍(lan)莓洗凈，然后瀝干(gan)水后放在太陽底下曬(shai)，曬(shai)到自己喜歡(huan)的程度就(jiu)(jiu)可(ke)以收(shou)(shou)了，收(shou)(shou)的時候放在密封袋就(jiu)(jiu)可(ke)以，如果喜歡(huan)吃(chi)濕(shi)一(yi)點(dian)的就(jiu)(jiu)少(shao)曬(shai)幾天，喜歡(huan)干(gan)一(yi)點(dian)的就(jiu)(jiu)多曬(shai)一(yi)段時間，不(bu)(bu)過注意(yi)也不(bu)(bu)能(neng)太濕(shi)了，太濕(shi)了可(ke)是(shi)(shi)不(bu)(bu)好保存的，非(fei)常(chang)容易壞。

二、藍莓干制作注意哪些事項

前文已經簡單了(le)解了(le)藍莓(mei)干(gan)的制(zhi)作(zuo)方法，那么在制(zhi)作(zuo)時，要(yao)注意哪些問(wen)題呢(ni)？

1、想要制作出(chu)好(hao)吃(chi)的(de)藍莓(mei)干，務必要控(kong)干水分(fen)，如果沒有(you)控(kong)干水分(fen)，藍莓(mei)在晾(liang)曬過程中(zhong)有(you)很(hen)大概(gai)率會導致藍莓(mei)變質。

2、還有就是制作藍莓干一定要選擇連續晴天的日子，如果出現陰天，不僅會導致藍莓晾曬的時間變長，還有可(ke)能(neng)會(hui)導致藍莓變質。