一、藍莓干制作全過程

藍莓果干已經有百年的歷史了，保持原有色澤和風味藍莓果干早在1912年就已經成為暢銷食品。6kg的藍莓鮮果可以制成1kg含水量為5%-10%的藍莓干，它的優點是重量大為減輕，體積顯著縮小，便于運輸，可較長期保存，食用方便，很受勘探、航海及旅游者的歡迎。那么如何在家自制藍莓干呢？一起來看看藍莓干制作全過程吧！

藍莓干(gan)的(de)做法其實是非常簡單的(de)，一(yi)般建議將藍莓洗凈，然(ran)后瀝(li)干(gan)水后放在(zai)太陽底(di)下曬，曬到自己喜歡(huan)的(de)程(cheng)度(du)就(jiu)可(ke)以收了，收的(de)時候放在(zai)密(mi)封袋就(jiu)可(ke)以，如果(guo)喜歡(huan)吃濕一(yi)點的(de)就(jiu)少曬幾天，喜歡(huan)干(gan)一(yi)點的(de)就(jiu)多曬一(yi)段時間，不(bu)過注(zhu)意也不(bu)能太濕了，太濕了可(ke)是不(bu)好(hao)保存的(de)，非常容(rong)易壞。

二、藍莓干制作注意哪些事項

前(qian)文已經(jing)簡(jian)單了解(jie)了藍莓(mei)干的制作(zuo)方法(fa)，那么在制作(zuo)時，要(yao)注意哪些問題(ti)呢？

1、想要制作出好吃的藍莓干，務必要控(kong)(kong)干水分，如果沒有控(kong)(kong)干水分，藍莓在(zai)晾(liang)曬過程中有很大概率會(hui)導致藍莓變(bian)質。

2、還有就是制作藍莓干一定要選擇連續晴天的日子，如果出現陰天，不僅會導致藍莓晾曬的時間變長，還有(you)可(ke)能會(hui)導致(zhi)藍莓變質。