一、藍莓干制作全過程

藍莓果干已經有百年的歷史了，保持原有色澤和風味藍莓果干早在1912年就已經成為暢銷食品。6kg的藍莓鮮果可以制成1kg含水量為5%-10%的藍莓干，它的優點是重量大為減輕，體積顯著縮小，便于運輸，可較長期保存，食用方便，很受勘探、航海及旅游者的歡迎。那么如何在家自制藍莓干呢？一起來看看藍莓干制作全過程吧！

藍(lan)莓(mei)干的(de)做法其實是非常簡(jian)單的(de)，一(yi)(yi)般建議將藍(lan)莓(mei)洗(xi)凈，然后瀝(li)干水后放在太(tai)陽底下曬，曬到自己喜(xi)歡的(de)程(cheng)度就可(ke)以(yi)收(shou)了，收(shou)的(de)時候放在密封(feng)袋就可(ke)以(yi)，如果喜(xi)歡吃濕(shi)一(yi)(yi)點的(de)就少曬幾天，喜(xi)歡干一(yi)(yi)點的(de)就多曬一(yi)(yi)段時間，不(bu)過注意也(ye)不(bu)能(neng)太(tai)濕(shi)了，太(tai)濕(shi)了可(ke)是不(bu)好保(bao)存的(de)，非常容易壞。

二、藍莓干制作注意哪些事項

前文(wen)已經簡單了解了藍莓干的(de)制作方法，那(nei)么在制作時，要注(zhu)意哪(na)些(xie)問題呢(ni)？

1、想要(yao)制作出好吃(chi)的藍莓(mei)干(gan)(gan)，務(wu)必要(yao)控干(gan)(gan)水分，如果(guo)沒(mei)有控干(gan)(gan)水分，藍莓(mei)在晾(liang)曬過程(cheng)中有很大(da)概率會(hui)導致藍莓(mei)變(bian)質。

2、還有就是制作藍莓干一定要選擇連續晴天的日子，如果出現陰天，不僅會導致藍莓晾(liang)曬的時間變(bian)長，還(huan)有(you)可能會導(dao)致藍(lan)莓變(bian)質。