沙一克是什么意思

具有哈爾濱特色的俄式面包——沙一(yi)克(ke)，又(you)叫(jiao)塞克(ke)，這(zhe)是俄語的音(yin)譯。

沙一(yi)克面包的保質期有多長？在常溫(wen)下，沙一(yi)克可(ke)以放兩天左(zuo)右。

沙一克面包吃法

1、直接食(shi)用：將準備好的沙一(yi)克面包(bao)、兒童腸、小番茄、西(xi)生(sheng)菜(cai)等配菜(cai)切丁擺盤，簡單(dan)食(shi)材也(ye)能補充(chong)多種(zhong)營養。

2、烤(kao)(kao)(kao)箱炙烤(kao)(kao)(kao)：將切好的(de)沙一克面包均勻鋪撒在烤(kao)(kao)(kao)盤上，小火慢(man)烤(kao)(kao)(kao)5分(fen)鐘，烤(kao)(kao)(kao)完后(hou)可以直(zhi)接食用，口感酥脆(cui)，香氣撲(pu)鼻。

3、蘸醬(jiang)食(shi)用：將烤的(de)酥香的(de)沙(sha)一克面包等食(shi)材放(fang)入沙(sha)拉醬(jiang)，攪拌(ban)均勻，美味即成(cheng)。

沙一克面包怎么做

1、面團(tuan)除黃油(you)鹽(yan)奶酪(lao)外的材料混(hun)合(he)成(cheng)團(tuan)至無(wu)干粉，靜置水合(he)30分(fen)鐘。

2、靜置后(hou)的面團(tuan)加入鹽、黃(huang)油，揉(rou)至擴展階段，密封(feng)發(fa)酵1小(xiao)時(shi)左右至面團(tuan)2倍大(da)。

3、面團取出分割、排(pai)氣、滾(gun)圓，松弛(chi)20分鐘。

4、松弛后的面(mian)團，按(an)照法棍整形方法，包入(ru)適量奶酪(lao)碎，整成橄(gan)欖形，放入(ru)烤盤，放溫(wen)暖濕潤(run)處(chu)二次發酵40分鐘到一個小時。

5、取出烤(kao)盤，面團撒干粉，割口，烤(kao)箱預熱220℃。

6、面(mian)團表(biao)面(mian)噴水(shui)入烤箱，220℃烤15分(fen)鐘(zhong)，之后轉200℃烤10～12分(fen)鐘(zhong)至表(biao)面(mian)金黃色即可。

沙一克面包和大列巴的區別

沙一克其實(shi)就是小版的列巴。

大列(lie)巴分兩種(zhong)，一(yi)種(zhong)是軟列(lie)巴，可以直接掰著吃(chi)，一(yi)種(zhong)是硬列(lie)巴外皮堅(jian)硬，許多老人家喜(xi)歡(huan)買硬列(lie)巴回(hui)去蒸一(yi)下吃(chi)。