沙一克是什么意思

具有哈爾濱特色的俄式面包——沙一克，又叫塞克，這是俄語的音譯。

沙(sha)一克(ke)面包的(de)保質期有多長(chang)？在(zai)常溫下，沙(sha)一克(ke)可以放兩天左右。

沙一克面包吃法

1、直接(jie)食用：將準備(bei)好的沙一(yi)克面包、兒童腸、小(xiao)番茄、西生菜(cai)等配菜(cai)切丁(ding)擺盤，簡單食材也能補(bu)充多種營養。

2、烤箱炙烤：將切好的沙(sha)一(yi)克面包均勻鋪(pu)撒在烤盤(pan)上，小火慢烤5分鐘(zhong)，烤完后可以直接(jie)食用，口感酥脆(cui)，香氣撲鼻。

3、蘸(zhan)醬(jiang)食用：將烤的酥(su)香的沙一克面包等食材放入(ru)沙拉醬(jiang)，攪拌均勻，美(mei)味即成。

沙一克面包怎么做

1、面團除(chu)黃(huang)油鹽奶酪(lao)外的材料混合成團至無干粉，靜(jing)置水(shui)合30分鐘(zhong)。

2、靜置后的面團加入鹽(yan)、黃油，揉至(zhi)擴(kuo)展(zhan)階段，密封發酵1小(xiao)時左(zuo)右至(zhi)面團2倍(bei)大。

3、面團(tuan)取出(chu)分(fen)割、排(pai)氣、滾(gun)圓，松弛20分(fen)鐘。

4、松弛后(hou)的面團，按照法棍整形方(fang)法，包入適量(liang)奶酪碎，整成橄(gan)欖形，放(fang)入烤盤，放(fang)溫暖濕潤(run)處二次發(fa)酵40分(fen)鐘到一個小(xiao)時。

5、取出(chu)烤盤(pan)，面團撒干粉，割(ge)口，烤箱預熱(re)220℃。

6、面團表(biao)面噴水入烤(kao)箱，220℃烤(kao)15分鐘(zhong)，之后轉200℃烤(kao)10～12分鐘(zhong)至表(biao)面金黃色即可。

沙一克面包和大列巴的區別

沙一克(ke)其實就是小(xiao)版的(de)列巴。

大列(lie)(lie)巴分(fen)兩種(zhong)，一種(zhong)是軟列(lie)(lie)巴，可以直接(jie)掰著吃，一種(zhong)是硬(ying)列(lie)(lie)巴外皮堅硬(ying)，許多老人家喜歡買硬(ying)列(lie)(lie)巴回去蒸一下吃。