沙一克是什么意思

具有哈爾濱特色的俄式面包——沙一克(ke)，又叫(jiao)塞克(ke)，這是俄語(yu)的音(yin)譯。

沙一克面包的保質期有多(duo)長(chang)？在(zai)常溫下，沙一克可以放兩天左右。

沙一克面包吃法

1、直接食用：將準備(bei)好的(de)沙一克面(mian)包、兒童腸、小番茄(qie)、西生菜等配(pei)菜切丁擺盤，簡單(dan)食材也能(neng)補充多(duo)種營養(yang)。

2、烤箱(xiang)炙烤：將(jiang)切好的沙一克面包均(jun)勻鋪撒在烤盤上，小火慢烤5分鐘，烤完后可以(yi)直(zhi)接食用，口感酥脆，香(xiang)氣(qi)撲鼻(bi)。

3、蘸醬食用(yong)：將烤的(de)酥香的(de)沙一(yi)克面(mian)包等食材放入(ru)沙拉醬，攪拌均勻，美(mei)味即成。

沙一克面包怎么做

1、面團除黃油鹽奶酪外的(de)材(cai)料混(hun)合成團至無干粉，靜置(zhi)水合30分(fen)鐘(zhong)。

2、靜置后的(de)面團加入鹽、黃油，揉至擴展階段(duan)，密封發酵(jiao)1小(xiao)時左右至面團2倍大(da)。

3、面團取出分割(ge)、排氣、滾圓(yuan)，松弛20分鐘。

4、松(song)弛后的面團，按(an)照法(fa)棍整形方法(fa)，包(bao)入適量奶酪碎(sui)，整成橄欖形，放入烤盤，放溫暖濕潤處二次發酵(jiao)40分(fen)鐘到一個小時。

5、取出烤盤，面團撒(sa)干粉(fen)，割口，烤箱預熱220℃。

6、面團表(biao)面噴水入烤(kao)箱，220℃烤(kao)15分(fen)鐘，之(zhi)后轉200℃烤(kao)10～12分(fen)鐘至表(biao)面金(jin)黃(huang)色即可。

沙一克面包和大列巴的區別

沙一(yi)克其實(shi)就是(shi)小版的列巴。

大(da)列巴分兩種，一(yi)(yi)種是軟(ruan)列巴，可以直接掰(bai)著吃(chi)，一(yi)(yi)種是硬列巴外皮堅硬，許多老(lao)人家喜歡(huan)買硬列巴回(hui)去蒸一(yi)(yi)下吃(chi)。