沙一克是什么意思

具有哈爾濱特色的俄式面包——沙一克(ke)，又叫塞(sai)克(ke)，這是俄語的音譯。

沙(sha)一(yi)克面(mian)包的(de)保質期有多長？在常溫下，沙(sha)一(yi)克可以放兩天左右。

沙一克面包吃法

1、直(zhi)接食(shi)用：將準(zhun)備好的沙(sha)一克面(mian)包、兒(er)童腸、小番(fan)茄、西生菜等(deng)配菜切(qie)丁(ding)擺盤，簡單(dan)食(shi)材也能補充多種營養。

2、烤(kao)(kao)箱炙烤(kao)(kao)：將(jiang)切好的(de)沙一克面包(bao)均勻鋪撒在烤(kao)(kao)盤上(shang)，小火慢烤(kao)(kao)5分鐘，烤(kao)(kao)完后可以直接食用，口感(gan)酥脆，香氣撲鼻。

3、蘸醬食用(yong)：將烤的酥(su)香的沙一克面包等食材放入沙拉醬，攪拌均勻，美味(wei)即成。

沙一克面包怎么做

1、面團除黃(huang)油鹽奶酪(lao)外的材料混合成(cheng)團至無干(gan)粉，靜置(zhi)水(shui)合30分(fen)鐘(zhong)。

2、靜置后的(de)面團(tuan)加入鹽(yan)、黃油(you)，揉至擴展階(jie)段，密封(feng)發酵1小(xiao)時左(zuo)右至面團(tuan)2倍大。

3、面團(tuan)取出分割、排氣、滾圓(yuan)，松(song)弛(chi)20分鐘。

4、松(song)弛后的面團，按照法(fa)棍整(zheng)形方法(fa)，包入(ru)適量奶酪碎(sui)，整(zheng)成橄欖(lan)形，放(fang)入(ru)烤盤，放(fang)溫暖濕潤處二次發酵40分(fen)鐘到一(yi)個小(xiao)時(shi)。

5、取出烤盤，面團撒干粉(fen)，割口，烤箱預(yu)熱220℃。

6、面(mian)(mian)團(tuan)表(biao)面(mian)(mian)噴水入烤箱(xiang)，220℃烤15分(fen)鐘(zhong)，之后轉(zhuan)200℃烤10～12分(fen)鐘(zhong)至表(biao)面(mian)(mian)金黃(huang)色即可。

沙一克面包和大列巴的區別

沙一克其實就是小版的列巴。

大(da)列(lie)巴分兩種(zhong)(zhong)，一(yi)種(zhong)(zhong)是(shi)軟(ruan)列(lie)巴，可以直接掰著(zhu)吃(chi)，一(yi)種(zhong)(zhong)是(shi)硬(ying)(ying)列(lie)巴外皮堅(jian)硬(ying)(ying)，許多老人家喜歡(huan)買硬(ying)(ying)列(lie)巴回去蒸(zheng)一(yi)下吃(chi)。