沙一克是什么意思

具有哈爾濱特色的俄式面包——沙一克，又叫塞克，這(zhe)是俄語的音譯(yi)。

沙一克面包(bao)的保質期有多長？在(zai)常溫下(xia)，沙一克可以放兩天左右(you)。

沙一克面包吃法

1、直(zhi)接食用(yong)：將準備(bei)好的沙(sha)一克面(mian)包(bao)、兒(er)童腸、小(xiao)番茄、西生(sheng)菜等(deng)配(pei)菜切丁擺盤，簡單食材(cai)也能補充多(duo)種(zhong)營養(yang)。

2、烤(kao)(kao)箱炙烤(kao)(kao)：將切(qie)好的沙(sha)一克面包均勻鋪撒在烤(kao)(kao)盤上，小(xiao)火慢烤(kao)(kao)5分鐘，烤(kao)(kao)完后(hou)可以直(zhi)接(jie)食用，口感酥(su)脆，香氣撲鼻。

3、蘸醬(jiang)食用：將烤的酥香(xiang)的沙一克面包等食材放入(ru)沙拉醬(jiang)，攪拌均勻(yun)，美味即成。

沙一克面包怎么做

1、面團除(chu)黃(huang)油鹽奶酪外的材料混合(he)成團至(zhi)無干(gan)粉，靜置水(shui)合(he)30分鐘(zhong)。

2、靜置后的面(mian)團(tuan)加入鹽(yan)、黃油，揉(rou)至擴(kuo)展階段，密封發酵1小時左右至面(mian)團(tuan)2倍大。

3、面團(tuan)取出分(fen)(fen)割、排氣、滾圓，松弛20分(fen)(fen)鐘。

4、松弛后(hou)的(de)面(mian)團(tuan)，按照法棍整(zheng)形方法，包入(ru)適量奶酪碎，整(zheng)成橄欖(lan)形，放入(ru)烤(kao)盤，放溫暖(nuan)濕潤處二(er)次發酵40分(fen)鐘(zhong)到(dao)一個小時。

5、取出(chu)烤盤，面團撒干粉，割口，烤箱預熱220℃。

6、面(mian)團表面(mian)噴水入(ru)烤(kao)箱，220℃烤(kao)15分(fen)鐘，之后轉200℃烤(kao)10～12分(fen)鐘至表面(mian)金黃色即可。

沙一克面包和大列巴的區別

沙一(yi)克其實就是(shi)小版的列巴。

大列(lie)巴分(fen)兩(liang)種，一種是軟列(lie)巴，可以直(zhi)接掰著吃(chi)，一種是硬列(lie)巴外皮堅硬，許多老(lao)人家喜歡買硬列(lie)巴回去蒸一下吃(chi)。