哈爾濱燒烤是腌制過的嗎

哈爾濱燒烤的食材種類非常豐富，不僅有豬肉、牛肉、雞肉等常見食材，還有魚、蝦、蟹、蛤蜊等海鮮類食材，而且還有一些野味類食材，如鹿肉、野豬肉等，這些肉類在烤(kao)制(zhi)前(qian)，都是需要先(xian)腌制(zhi)入(ru)味的(de)(de)(de)。哈爾(er)濱燒烤(kao)的(de)(de)(de)烤(kao)制(zhi)方式也非常獨(du)特(te)，一般是先(xian)將(jiang)食材用(yong)木簽串起來，再(zai)放(fang)在炭火上烤(kao)制(zhi)，烤(kao)出來的(de)(de)(de)食材味道鮮美，香氣四溢。

哈爾濱最好吃的燒烤是哪家

1、金剛山燒烤

來哈爾濱必須打卡的網紅(hong)燒烤~注定是要排隊的(de)，什么都別說，等著就對了。到店先送(song)苞米碴子(zi)粥(zhou)，小咸菜(cai)(cai)(cai)，白(bai)菜(cai)(cai)(cai)雞蛋醬，吃完還(huan)有(you)餃(jiao)子(zi)，韭菜(cai)(cai)(cai)的(de)、酸(suan)菜(cai)(cai)(cai)的(de)，還(huan)有(you)冰激凌，光贈送(song)的(de)菜(cai)(cai)(cai)品都能把人吃飽了。燒烤很贊，肉串的(de)肉很多，話說這家店真夠實在的(de)，分(fen)量上一點也(ye)不含。晚上十(shi)點還(huan)有(you)跳舞表演，氣(qi)氛杠杠滴。

地(di)址：中山路252-2號

2、大全燒烤

來(lai)哈(ha)爾濱，你才知(zhi)道燒烤還能作為正餐來(lai)吃(chi)的。老(lao)規(gui)矩，上(shang)菜(cai)之前先送四大盤子小菜(cai)，雖說是送的，但是每道菜(cai)都不敷衍。燒烤嘛，爆(bao)香，孜然味(wei)很(hen)濃，聞著味(wei)口水就流出(chu)來(lai)了(le)，牛板筋也很(hen)有嚼勁，量多又便宜，他家還有免費(fei)無限量的玉米(mi)粥(zhou)喝。

地址(zhi)：東萊街86號(hao)

3、一只貓的理想PUB餐

對喜(xi)歡吃(chi)飯聽歌(ge)的朋(peng)友來(lai)說，這家燒(shao)(shao)烤餐廳(ting)真心是不錯的一(yi)個地(di)方，黑啤配著燒(shao)(shao)烤，再(zai)伴上音樂，恰(qia)到好處。燒(shao)(shao)烤的味道(dao)挺出乎意料的，沒想到在酒吧里也能吃(chi)到這么正(zheng)宗的味道(dao)！羊肉(rou)串、牛(niu)肉(rou)串、羊肉(rou)筋、牛(niu)肉(rou)筋、雞(ji)(ji)皮(pi)、雞(ji)(ji)臉、雞(ji)(ji)頭、雞(ji)(ji)翅、雞(ji)(ji)脖、烤香菇、菜卷、地(di)瓜片(pian)、土(tu)豆片(pian)、魚(yu)丸(wan)、魚(yu)豆腐、青椒，全部好吃(chi)。

地(di)址：贛水路195號(hao)

哈爾濱有多少種燒烤

1、炭烤

炭烤(kao)(kao)的(de)香，必(bi)須親口嘗過才(cai)知道(dao)。肥瘦相(xiang)間的(de)肉被火烤(kao)(kao)得油汁(zhi)四溢，外皮焦脆。蘸上辣(la)椒(jiao)和(he)孜然，再(zai)配(pei)上一瓣蒜，用蒜的(de)辛辣(la)中和(he)烤(kao)(kao)串的(de)油膩感，光(guang)是想想就(jiu)覺得美味十足了。

2、電烤

把燒烤吃的有“儀式感”，可以說是非“電烤(kao)”莫屬了(le)。將腌制好(hao)的(de)新鮮牛肉、羊肉放在(zai)電烤(kao)爐上，隨著簽子的(de)轉動，香味逐(zhu)漸鉆進(jin)口鼻，油脂(zhi)開始外溢，每一塊(kuai)肉都冒(mao)出滋滋的(de)聲響(xiang)。不用(yong)自己(ji)動手，就(jiu)能輕(qing)松get誘人的(de)美味。

3、俄羅斯大串

俄羅斯大串主(zhu)打的就是一個大塊過(guo)癮，一串管飽。經烤(kao)制后的大塊肉鮮嫩(nen)多(duo)汁，再(zai)配(pei)上冰冰涼涼的啤酒，足以滿(man)足你對燒烤(kao)的所有幻想(xiang)。

4、齊齊哈爾烤肉

齊齊哈爾烤(kao)肉(rou)也是美(mei)食屆的(de)一大網紅。它(ta)的(de)美(mei)味獨門秘籍不(bu)在(zai)于烤(kao)，而是在(zai)“拌”。將現切的牛肉(rou)與蔥、姜、蒜等調味料一(yi)起(qi)放入盆中(zhong)均勻攪拌，拌好的肉(rou)平鋪在鍋(guo)中(zhong)，烤制好后加點兒辣椒，配上靈魂蘸(zhan)料，包裹在蘇子葉(xie)里，味道(dao)那叫一(yi)個“絕”！

5、佳木斯餅夾串

誰能拒(ju)絕(jue)剛出鍋烤得金(jin)黃酥脆的(de)發(fa)面餅(bing)呢？將烤好的(de)噴香肉串往餅(bing)里一(yi)擼，一(yi)口下(xia)去超級滿足，雙倍(bei)碳(tan)水，快樂加倍(bei)！

6、鶴崗小串

鶴崗小串，可(ke)以說是(shi)東北燒烤的(de)一大特色。小串可(ke)以像(xiang)西餐的(de)牛排一樣選(xuan)擇“三分熟”的(de)吃法(fa)，腌制(zhi)好的(de)小把串在炭火上(shang)迅捷(jie)而過(guo)，火候必須以(yi)“秒”計算(suan)，稍一恍神，肉就(jiu)老了(le)。剛出爐的(de)小串肉質彈(dan)牙，汁水充盈，鮮嫩而不發柴。牛肉的(de)香味在齒間縈(ying)繞，一串接(jie)著一串，越吃越上(shang)頭，真(zhen)是(shi)讓人欲(yu)罷不能。