哈爾濱燒烤是腌制過的嗎

哈爾濱燒烤的食材種類非常豐富，不僅有豬肉、牛肉、雞肉等常見食材，還有魚、蝦、蟹、蛤蜊等海鮮類食材，而且還有一些野味類食材，如鹿肉、野豬肉等，這些肉類在(zai)烤(kao)(kao)(kao)(kao)制前(qian)，都(dou)是需要先(xian)腌制入味(wei)的(de)。哈爾濱燒烤(kao)(kao)(kao)(kao)的(de)烤(kao)(kao)(kao)(kao)制方式也非常獨特(te)，一般是先(xian)將食材用木(mu)簽串起來，再放在(zai)炭火上烤(kao)(kao)(kao)(kao)制，烤(kao)(kao)(kao)(kao)出來的(de)食材味(wei)道鮮美，香氣四溢。

哈爾濱最好吃的燒烤是哪家

1、金剛山燒烤

來哈爾濱(bin)必須打卡的網(wang)紅燒烤~注定是(shi)要(yao)排隊的，什么(me)都(dou)別說(shuo)，等(deng)著就對了。到店先送苞米(mi)碴子粥(zhou)，小咸菜，白(bai)菜雞(ji)蛋醬，吃(chi)完還有(you)餃子，韭菜的、酸菜的，還有(you)冰(bing)激凌，光贈(zeng)送的菜品都(dou)能把人(ren)吃(chi)飽(bao)了。燒烤很(hen)贊，肉串的肉很(hen)多，話說(shuo)這家店真(zhen)夠實在的，分量(liang)上一(yi)點(dian)也不含。晚上十點(dian)還有(you)跳(tiao)舞表演，氣氛杠(gang)杠(gang)滴。

地址：中山路252-2號

2、大全燒烤

來(lai)哈(ha)爾濱，你才知(zhi)道燒烤(kao)還能作為正(zheng)餐來(lai)吃的。老(lao)規矩，上菜之前先送四大盤子(zi)小菜，雖說是送的，但是每道菜都不敷(fu)衍。燒烤(kao)嘛(ma)，爆香，孜然味很濃，聞著(zhu)味口水(shui)就流出來(lai)了，牛板筋也很有嚼勁(jing)，量多又(you)便宜，他家還有免費無限(xian)量的玉米粥喝(he)。

地(di)址：東(dong)萊街86號

3、一只貓的理想PUB餐

對喜歡吃飯聽歌(ge)的(de)朋(peng)友來說，這(zhe)家燒(shao)(shao)烤餐廳真(zhen)心是不錯的(de)一個地(di)方，黑啤配著燒(shao)(shao)烤，再伴上音(yin)樂，恰(qia)到好處。燒(shao)(shao)烤的(de)味道挺出乎意料(liao)的(de)，沒想到在(zai)酒吧里也能吃到這(zhe)么正(zheng)宗的(de)味道！羊(yang)肉(rou)(rou)串、牛肉(rou)(rou)串、羊(yang)肉(rou)(rou)筋(jin)(jin)、牛肉(rou)(rou)筋(jin)(jin)、雞(ji)皮、雞(ji)臉、雞(ji)頭、雞(ji)翅、雞(ji)脖、烤香(xiang)菇、菜(cai)卷、地(di)瓜片、土豆(dou)片、魚丸(wan)、魚豆(dou)腐、青椒，全部好吃。

地址(zhi)：贛(gan)水(shui)路195號

哈爾濱有多少種燒烤

1、炭烤

炭烤的(de)香(xiang)，必須親口嘗過(guo)才知道。肥(fei)瘦相間的(de)肉被火烤得油(you)汁四溢，外皮焦脆。蘸上辣椒和孜然，再配上一瓣蒜，用蒜的(de)辛辣中和烤串(chuan)的(de)油(you)膩感(gan)，光(guang)是想想就覺得美(mei)味十足了。

2、電烤

把燒烤吃的有“儀式感”，可以(yi)說是非“電(dian)烤”莫屬了(le)。將腌制好的(de)新(xin)鮮牛肉、羊肉放在(zai)電(dian)烤爐上，隨著簽(qian)子的(de)轉動(dong)，香味逐漸鉆進口鼻(bi)，油脂開始外溢，每一塊(kuai)肉都冒(mao)出滋(zi)滋(zi)的(de)聲響。不用(yong)自己動(dong)手(shou)，就(jiu)能輕松get誘人(ren)的美(mei)味。

3、俄羅斯大串

俄羅斯(si)大(da)(da)串(chuan)主打的(de)就是一(yi)個大(da)(da)塊過癮，一(yi)串(chuan)管(guan)飽。經烤制后(hou)的(de)大(da)(da)塊肉(rou)鮮嫩多汁，再(zai)配上冰冰涼涼的(de)啤酒(jiu)，足(zu)以滿(man)足(zu)你對燒烤的(de)所有幻想。

4、齊齊哈爾烤肉

齊(qi)齊(qi)哈(ha)爾烤肉也是(shi)美食屆的一(yi)大網紅。它的美味獨門秘籍不在(zai)于烤，而是(shi)在(zai)“拌”。將現切(qie)的(de)牛肉與蔥、姜、蒜等(deng)調味料(liao)一起放(fang)入盆(pen)中(zhong)均勻攪拌，拌好的(de)肉平鋪(pu)在鍋中(zhong)，烤制(zhi)好后加點兒(er)辣(la)椒(jiao)，配上靈(ling)魂(hun)蘸料(liao)，包(bao)裹在蘇(su)子葉里，味道那叫一個“絕(jue)”！

5、佳木斯餅夾串

誰(shui)能拒(ju)絕(jue)剛(gang)出鍋烤得(de)金黃酥脆的(de)發面(mian)餅呢？將(jiang)烤好(hao)的(de)噴香肉串往(wang)餅里一擼，一口下去超(chao)級滿足，雙倍(bei)(bei)碳水(shui)，快樂加倍(bei)(bei)！

6、鶴崗小串

鶴崗小串，可以說是東北燒烤(kao)的(de)一大特(te)色(se)。小串可以像西餐的(de)牛排一樣選擇“三(san)分熟(shu)”的吃(chi)法(fa)，腌制好的小把串(chuan)(chuan)在(zai)炭火上迅捷而過，火候(hou)必須(xu)以“秒”計算(suan)，稍一(yi)(yi)恍神(shen)，肉就老了。剛出爐的小串(chuan)(chuan)肉質(zhi)彈牙，汁水充盈，鮮嫩而不(bu)(bu)發柴。牛肉的香(xiang)味在(zai)齒間縈(ying)繞，一(yi)(yi)串(chuan)(chuan)接著一(yi)(yi)串(chuan)(chuan)，越吃(chi)越上頭，真是讓(rang)人欲罷不(bu)(bu)能。