哈爾濱俄式西餐哪家好

1、波特曼西餐廳

位于哈(ha)爾濱市道里區(qu)中央(yang)大街的(de)波特曼西(xi)餐廳是總店，歷史(shi)也很久遠了，“波特(te)曼”中(zhong)文意思是(shi)“共享空間(jian)”，這里(li)不僅提供(gong)純正的俄(e)式佳肴，還吸納了法(fa)國和意大利等國家的地方美(mei)味，裝飾以俄(e)羅斯風格為主。

餐廳里(li)有很多特色菜(cai)，土(tu)豆、牛肉、羊肉和(he)蝦都(dou)很好，面包片(pian)吃(chi)起來又香又軟。

2、露西亞西餐廳

這里的西餐廳裝修是(shi)西(xi)式的，所以整(zheng)體光線昏暗，非(fei)常(chang)適合情(qing)侶約會(hui)，給(gei)人(ren)一(yi)種特(te)別浪漫(man)的感(gan)覺。

餐(can)廳(ting)的特色菜(cai)屬(shu)于俄羅斯奶(nai)味餡餅，味道獨(du)特，奶(nai)味純正，非(fei)常美味，水果比薩(sa)是年輕人喜(xi)歡的菜(cai)肴之一。

3、華梅西餐廳

華梅(mei)西餐廳是“中(zhong)國(guo)四大西餐廳”之(zhi)一，最早是(shi)1925年由一(yi)名俄國人創立(li)的，如今名氣已經非常大了。除了傳統的俄式美(mei)食，它的建筑風格(ge)也是值得一(yi)提的，共三層樓，都體現著(zhu)濃(nong)濃(nong)的歐派(pai)和俄派(pai)風格(ge)。

4、歐羅巴西餐廳

與其他餐(can)廳相(xiang)比，歐(ou)羅(luo)巴最大的優(you)(you)勢在于其優(you)(you)越的環(huan)境和無噪(zao)音感。每天(tian)，特(te)別的歌手(shou)來這里表演、彈(dan)鋼琴或吹(chui)薩(sa)克斯(si)管。

這家餐館最獨特的菜(cai)是黑胡椒牛排(pai)，牛肉嘗(chang)起(qi)來(lai)又嫩又美味(wei)，隨著黑胡椒汁的味(wei)道(dao)，水(shui)平會很強(qiang)，這里(li)的土豆泥也非常推薦給每個人，番茄醬(jiang)特別(bie)好吃(chi)。

5、塔道斯西餐廳

塔道斯西餐廳是一家(jia)著名(ming)的高加索風味(wei)餐廳，早在20世紀初，一(yi)位名叫塔道斯的外國人就來到(dao)哈(ha)爾(er)濱創辦了(le)這(zhe)家(jia)以(yi)自(zi)己(ji)名字命名的西餐(can)廳，一(yi)直延續到(dao)如今，算是承(cheng)載了(le)老(lao)哈(ha)爾(er)濱人的記(ji)憶。

餐館里最有特色的菜是羊肉，它特別(bie)新鮮嫩，沒(mei)有羊肉的刺(ci)鼻氣味(wei)。鵝肝和藍莓汁也很好。

哈爾濱俄式西餐菜品推薦

1、俄式紅菜湯

一(yi)百多年來，深(shen)受哈(ha)爾濱人喜(xi)愛的一(yi)道(dao)俄式風味(wei)菜湯——紅(hong)菜(cai)(cai)湯，起源(yuan)于烏克蘭，屬斯拉(la)夫菜(cai)(cai)系(xi)，搭配上俄式黑列巴、西米蛋、酸奶油，味道更(geng)是(shi)(shi)錦上添花(hua)。紅(hong)菜(cai)(cai)湯是(shi)(shi)由大頭菜(cai)(cai)、胡蘿卜、紅(hong)菜(cai)(cai)頭、土豆(dou)、圓蔥(cong)、香(xiang)樹葉、蕃茄醬(jiang)加水燉煮而成，色澤紅(hong)潤，微酸胡辣(la)，鮮咸適中，營(ying)養健康。

2、軟煎馬哈魚

俄式西(xi)餐中(zhong)少不了軟煎(jian)馬哈魚。吃這道菜有講究：第(di)(di)一步拿起檸(ning)檬片，對折(zhe)，在馬哈魚上(shang)(shang)擠出汁液去腥；第(di)(di)二步，淋上(shang)(shang)秘制醬汁；第(di)(di)三步，拿起刀叉(cha)，按照馬哈魚紋理的(de)方向輕輕切成小塊；第(di)(di)四(si)步，用(yong)叉(cha)子將魚塊優雅送(song)入口中(zhong)，細細咀(ju)嚼，感(gan)受(shou)肉質的(de)柔軟綿(mian)密。

3、俄羅斯牛肉大串

俄式西(xi)餐也離不開“烤串”。俄羅斯牛肉大串，以俄羅斯傳統方法烤制，肥瘦相間，香氣四溢，服務人員會幫助客人卸肉，堪稱懶人的福音。大塊牛肉配上秘制醬汁、蔬菜、圓蔥和解膩的俄式酸黃瓜，一口下去，回味綿長。同樣，吃俄羅斯大串也有講究：粗獷的食材要用細膩的方式食用，串上擼下來的大肉塊要切成適合自己口腔大小，要不然肉塊之大，一口真的塞不下，會很尷尬。

4、俄羅斯罐蝦

俄餐在傳入哈爾濱的過程中肯定是融入了地(di)方菜系的特(te)色。罐燜菜在俄羅斯比(bi)較普通，而在哈爾濱俄餐里卻是最(zui)重(zhong)要的主菜，罐蝦(xia)、罐羊(yang)、罐牛(niu)，叫著親切，那么接(jie)地(di)氣。罐蝦(xia)，蝦(xia)經(jing)過處(chu)理，無需自(zi)己動手剝殼去(qu)蝦(xia)線，用叉子叉住蝦(xia)仁，蘸上罐里濃稠的湯汁(zhi)，唇齒留香，很合我(wo)的“中國胃”。罐蝦(xia)有“玄機(ji)”，菜的下層是俄羅斯的國菜—土豆，在罐底吸滿(man)了湯汁的土豆既“鮮(xian)”又“面”。除(chu)土豆外，罐里還有豐(feng)富(fu)多彩的食(shi)材，每(mei)吃一(yi)口都(dou)(dou)有味蕾上的驚喜，每(mei)一(yi)口都(dou)(dou)超滿(man)足(zu)！

5、水果沙拉

看(kan)似平平無奇的水(shui)果(guo)沙拉(la)，以雕刻細致的冰碗盛放(fang)，剛端(duan)上來時有舞臺干冰之效，食用時既(ji)有美的享受，又能夠(gou)保(bao)證水(shui)果(guo)的新鮮和(he)冰涼爽口(kou)。若(ruo)是擔心俄餐(can)吃不(bu)(bu)慣，水(shui)果(guo)沙拉(la)是不(bu)(bu)會出錯的選(xuan)擇(ze)。