哈爾濱俄式西餐哪家好

1、波特曼西餐廳

位于哈(ha)爾(er)濱市(shi)道里區中央大街的波特曼西餐廳是總店，歷史也很久遠(yuan)了，“波特曼”中文意思是“共享空間”，這里不僅提供(gong)純(chun)正的俄(e)式佳(jia)肴，還吸納了法國和意大利等國家的地方美味(wei)，裝飾以(yi)俄(e)羅斯風(feng)格為主。

餐廳里(li)有(you)很(hen)多特色(se)菜，土豆、牛肉、羊(yang)肉和蝦都很(hen)好(hao)，面包(bao)片吃(chi)起來又香又軟(ruan)。

2、露西亞西餐廳

這里的西餐廳裝修是西式的，所(suo)以整體光線昏(hun)暗(an)，非常適合情(qing)侶約會，給人一(yi)種特別(bie)浪漫的感覺。

餐廳的特色菜(cai)屬(shu)于俄羅斯奶味餡(xian)餅，味道(dao)獨特，奶味純正，非(fei)常美味，水果(guo)比薩是年輕人喜歡的菜(cai)肴之一。

3、華梅西餐廳

華梅西餐(can)廳是“中國四(si)大西餐廳”之一，最(zui)早(zao)是1925年(nian)由一名俄(e)(e)國(guo)人創(chuang)立的，如今名氣已經非常大了(le)。除了(le)傳統(tong)的俄(e)(e)式美食，它的建筑風格也是值(zhi)得(de)一提的，共三(san)層樓，都體現(xian)著濃(nong)濃(nong)的歐派和俄(e)(e)派風格。

4、歐羅巴西餐廳

與(yu)其(qi)他(ta)餐廳(ting)相比，歐羅(luo)巴最大的優(you)勢在于其(qi)優(you)越的環境(jing)和(he)無噪(zao)音感。每天(tian)，特別(bie)的歌手來這里(li)表演、彈鋼琴(qin)或(huo)吹薩(sa)克斯管。

這(zhe)家餐館最(zui)獨特的(de)菜(cai)是黑胡椒牛排(pai)，牛肉嘗起來又嫩又美味，隨(sui)著黑胡椒汁的(de)味道，水平會很強，這(zhe)里(li)的(de)土豆泥也非(fei)常(chang)推(tui)薦給每個(ge)人，番茄醬特別好吃(chi)。

5、塔道斯西餐廳

塔(ta)道斯西餐(can)廳是一家著名的高加索(suo)風味餐(can)廳，早(zao)在(zai)20世紀初，一位名(ming)叫塔道(dao)斯的(de)(de)外國人(ren)就(jiu)來到哈爾濱創(chuang)辦了這(zhe)家以自己名(ming)字命名(ming)的(de)(de)西餐(can)廳，一直延續到如(ru)今，算是承載(zai)了老哈爾濱人(ren)的(de)(de)記(ji)憶。

餐館(guan)里最(zui)有(you)特色(se)的菜是(shi)羊肉(rou)，它特別(bie)新(xin)鮮(xian)嫩，沒有(you)羊肉(rou)的刺鼻氣味。鵝(e)肝和藍莓汁也(ye)很好。

哈爾濱俄式西餐菜品推薦

1、俄式紅菜湯

一百多年來，深受(shou)哈爾濱(bin)人喜愛(ai)的一道俄式(shi)風(feng)味(wei)菜湯(tang)——紅(hong)菜(cai)湯(tang)，起源(yuan)于(yu)烏克(ke)蘭(lan)，屬斯拉夫菜(cai)系(xi)，搭配(pei)上(shang)(shang)俄(e)式黑列巴(ba)、西米蛋(dan)、酸奶油，味道(dao)更是錦上(shang)(shang)添花(hua)。紅(hong)菜(cai)湯(tang)是由大(da)頭(tou)菜(cai)、胡蘿卜、紅(hong)菜(cai)頭(tou)、土豆、圓蔥、香(xiang)樹(shu)葉、蕃茄醬加水燉煮而成，色澤紅(hong)潤，微(wei)酸胡辣(la)，鮮咸適中，營養健(jian)康。

2、軟煎馬哈魚

俄式西(xi)餐中(zhong)少不了軟(ruan)煎馬(ma)(ma)哈魚(yu)。吃這道菜(cai)有講究：第一步(bu)拿(na)(na)起檸檬片，對折，在馬(ma)(ma)哈魚(yu)上擠出汁液去(qu)腥；第二步(bu)，淋上秘制醬汁；第三步(bu)，拿(na)(na)起刀叉，按照馬(ma)(ma)哈魚(yu)紋理(li)的方向輕(qing)輕(qing)切(qie)成小塊(kuai)；第四步(bu)，用叉子將魚(yu)塊(kuai)優雅送入口中(zhong)，細細咀嚼，感(gan)受肉質的柔軟(ruan)綿密。

3、俄羅斯牛肉大串

俄式西(xi)餐也離(li)不開“烤串”。俄羅斯牛肉大串，以俄羅斯傳統方法烤制，肥瘦相間，香氣四溢，服務人員會幫助客人卸肉，堪稱懶人的福音。大塊牛肉配上秘制醬汁、蔬菜、圓蔥和解膩的俄式酸黃瓜，一口下去，回味綿長。同樣，吃俄羅斯大串也有講究：粗獷的食材要用細膩的方式食用，串上擼下來的大肉塊要切成適合自己口腔大小，要不然肉塊之大，一口真的塞不下，會很尷尬。

4、俄羅斯罐蝦

俄餐在傳入(ru)哈(ha)(ha)爾濱(bin)的(de)(de)過程中(zhong)肯定是融入(ru)了地方菜系(xi)的(de)(de)特色。罐(guan)(guan)(guan)燜菜在俄羅(luo)斯比較普(pu)通，而在哈(ha)(ha)爾濱(bin)俄餐里卻(que)是最重要的(de)(de)主菜，罐(guan)(guan)(guan)蝦(xia)、罐(guan)(guan)(guan)羊(yang)、罐(guan)(guan)(guan)牛(niu)，叫(jiao)著親(qin)切，那么接地氣。罐(guan)(guan)(guan)蝦(xia)，蝦(xia)經過處理，無需自己動手剝殼去蝦(xia)線，用叉子叉住蝦(xia)仁，蘸(zhan)上罐(guan)(guan)(guan)里濃稠的(de)(de)湯汁(zhi)，唇齒(chi)留香，很(hen)合我的(de)(de)“中(zhong)國胃”。罐蝦有“玄機”，菜的下層是俄羅斯的國菜—土(tu)豆(dou)，在罐底吸滿了湯汁(zhi)的土(tu)豆(dou)既“鮮”又“面(mian)”。除土(tu)豆(dou)外，罐里還有豐富多彩(cai)的食材，每吃一口都(dou)有味蕾上(shang)的驚(jing)喜，每一口都(dou)超滿足(zu)！

5、水果沙拉

看(kan)似平平無奇的(de)(de)水果(guo)沙(sha)拉，以雕(diao)刻(ke)細致的(de)(de)冰碗盛放(fang)，剛端上來時有(you)(you)舞臺干(gan)冰之效，食用時既有(you)(you)美(mei)的(de)(de)享受，又(you)能夠保證水果(guo)的(de)(de)新鮮和冰涼爽口。若是擔(dan)心俄餐吃(chi)不慣，水果(guo)沙(sha)拉是不會出(chu)錯的(de)(de)選擇。