哈爾濱俄式西餐哪家好

1、波特曼西餐廳

位(wei)于哈爾濱(bin)市道里區中(zhong)央大街的波(bo)特曼西(xi)餐廳(ting)是總店，歷史也很久(jiu)遠(yuan)了(le)，“波特曼(man)”中(zhong)文意思是“共享空間”，這里不(bu)僅提供純正(zheng)的俄式佳肴(yao)，還吸納了法(fa)國和意大利等國家的地方美味，裝飾(shi)以俄羅斯風(feng)格(ge)為主。

餐廳里(li)有很多特色菜，土豆、牛肉(rou)、羊肉(rou)和(he)蝦(xia)都很好，面(mian)包片吃起來又香又軟(ruan)。

2、露西亞西餐廳

這里的西餐廳裝修是西式的(de)，所以整體光線(xian)昏暗，非常適(shi)合情侶約(yue)會，給(gei)人一種特別浪漫的(de)感覺(jue)。

餐廳(ting)的特(te)色菜屬于俄羅斯奶味(wei)餡餅，味(wei)道獨特(te)，奶味(wei)純正，非常(chang)美味(wei)，水果比薩是年輕人(ren)喜歡的菜肴之一。

3、華梅西餐廳

華(hua)梅(mei)西餐廳是“中國四大西餐廳”之一，最(zui)早是(shi)1925年由一(yi)名俄(e)國(guo)人創(chuang)立的(de)，如(ru)今名氣(qi)已經非常大了(le)。除了(le)傳統的(de)俄(e)式美食，它的(de)建筑風(feng)格也是值得一(yi)提的(de)，共三層樓(lou)，都體現著濃濃的(de)歐派和(he)俄(e)派風(feng)格。

4、歐羅巴西餐廳

與其(qi)(qi)他餐廳相(xiang)比(bi)，歐羅巴最大的優(you)勢在于其(qi)(qi)優(you)越的環境和無噪音感。每(mei)天，特(te)別(bie)的歌手來(lai)這里表演、彈鋼琴或吹薩克(ke)斯管(guan)。

這(zhe)家餐館最獨(du)特(te)的(de)菜(cai)是黑胡椒(jiao)牛(niu)排，牛(niu)肉嘗起來(lai)又嫩又美味，隨著黑胡椒(jiao)汁(zhi)的(de)味道，水平會很強，這(zhe)里的(de)土豆泥也非(fei)常推薦給(gei)每個人，番茄(qie)醬特(te)別好吃。

5、塔道斯西餐廳

塔(ta)道斯西餐廳(ting)是(shi)一家著(zhu)名的高加索風味餐廳(ting)，早(zao)在20世紀初，一位名叫塔道斯的(de)外(wai)國人就(jiu)來到(dao)哈爾(er)濱創辦了(le)這(zhe)家以自己名字命名的(de)西餐廳，一直延(yan)續到(dao)如今，算是(shi)承載了(le)老(lao)哈爾(er)濱人的(de)記(ji)憶(yi)。

餐館里最有特色的(de)菜(cai)是羊(yang)肉，它特別新鮮嫩(nen)，沒有羊(yang)肉的(de)刺鼻氣味(wei)。鵝肝和藍莓汁也很好。

哈爾濱俄式西餐菜品推薦

1、俄式紅菜湯

一百多年來，深(shen)受哈爾(er)濱(bin)人喜愛的一道俄式風味(wei)菜湯——紅(hong)菜湯，起源于烏克蘭，屬斯拉夫菜系，搭配上(shang)俄式黑列(lie)巴、西米(mi)蛋、酸奶油，味道更是錦上(shang)添花(hua)。紅(hong)菜湯是由大頭(tou)菜、胡蘿卜、紅(hong)菜頭(tou)、土豆、圓蔥、香樹葉、蕃茄醬加水(shui)燉(dun)煮而(er)成，色澤(ze)紅(hong)潤(run)，微(wei)酸胡辣，鮮咸適(shi)中(zhong)，營養健康。

2、軟煎馬哈魚

俄式西餐中(zhong)少不了軟煎馬(ma)哈(ha)魚。吃這道菜有講究：第(di)(di)一步拿(na)起(qi)檸檬片，對折，在馬(ma)哈(ha)魚上(shang)擠(ji)出汁(zhi)液(ye)去(qu)腥；第(di)(di)二步，淋上(shang)秘(mi)制醬汁(zhi)；第(di)(di)三步，拿(na)起(qi)刀叉，按照馬(ma)哈(ha)魚紋(wen)理的(de)方向輕(qing)輕(qing)切成(cheng)小塊；第(di)(di)四步，用叉子將(jiang)魚塊優雅送入口(kou)中(zhong)，細細咀(ju)嚼，感(gan)受(shou)肉質的(de)柔軟綿密。

3、俄羅斯牛肉大串

俄式(shi)西(xi)餐(can)也離不開“烤串”。俄羅斯牛肉大串，以俄羅斯傳統方法烤制，肥瘦相間，香氣四溢，服務人員會幫助客人卸肉，堪稱懶人的福音。大塊牛肉配上秘制醬汁、蔬菜、圓蔥和解膩的俄式酸黃瓜，一口下去，回味綿長。同樣，吃俄羅斯大串也有講究：粗獷的食材要用細膩的方式食用，串上擼下來的大肉塊要切成適合自己口腔大小，要不然肉塊之大，一口真的塞不下，會很尷尬。

4、俄羅斯罐蝦

俄(e)餐在傳入(ru)哈(ha)爾(er)濱的過程(cheng)中肯定是(shi)(shi)融入(ru)了(le)地方菜系的特色。罐(guan)燜(men)菜在俄(e)羅斯比較普通，而(er)在哈(ha)爾(er)濱俄(e)餐里卻是(shi)(shi)最重要的主菜，罐(guan)蝦(xia)(xia)(xia)、罐(guan)羊、罐(guan)牛(niu)，叫著親切，那么接地氣。罐(guan)蝦(xia)(xia)(xia)，蝦(xia)(xia)(xia)經過處理，無(wu)需自己動手剝殼去蝦(xia)(xia)(xia)線(xian)，用叉子叉住蝦(xia)(xia)(xia)仁(ren)，蘸上罐(guan)里濃稠的湯汁，唇齒留香(xiang)，很合(he)我的“中(zhong)國(guo)胃”。罐蝦(xia)有(you)“玄(xuan)機”，菜的下層是俄羅斯的國(guo)菜—土豆，在(zai)罐底吸滿了湯汁的土豆既“鮮”又“面”。除土豆外(wai)，罐里(li)還(huan)有(you)豐富(fu)多彩的食材，每(mei)吃一口都(dou)有(you)味蕾上的驚喜，每(mei)一口都(dou)超(chao)滿足！

5、水果沙拉

看似平(ping)平(ping)無(wu)奇的(de)(de)水(shui)(shui)果(guo)沙(sha)拉，以(yi)雕刻細致的(de)(de)冰(bing)碗(wan)盛放，剛端上來時有(you)舞臺(tai)干冰(bing)之效，食用(yong)時既有(you)美(mei)的(de)(de)享受(shou)，又能夠(gou)保證水(shui)(shui)果(guo)的(de)(de)新鮮和冰(bing)涼(liang)爽(shuang)口。若是(shi)擔心俄餐(can)吃不慣，水(shui)(shui)果(guo)沙(sha)拉是(shi)不會出錯(cuo)的(de)(de)選(xuan)擇。