一、北極蝦和北極甜蝦有什么區別

雖然北極甜蝦和北極蝦都屬于蝦類(lei)，但它們之(zhi)間(jian)存在著明顯的區別，具(ju)體(ti)如下

1、外觀區別

甜蝦相對來說會比較大，而(er)北(bei)極蝦則(ze)相對比較小。同(tong)時甜蝦和北(bei)極蝦在蝦殼上面也是有(you)一定的區(qu)別，甜蝦的殼相對來說會比較軟，而(er)北(bei)極蝦則(ze)會較硬。

2、黑頭區別

北極蝦的黑頭不(bu)(bu)是由于(yu)(yu)缺乏新鮮感，而是由于(yu)(yu)北(bei)極(ji)蝦(xia)從深海釣(diao)魚，和(he)海洋(yang)壓力快速變化(hua)導致的破裂，從而造成的黑頭，但并不(bu)(bu)影響消費。而甜蝦(xia)也會有黑頭現象，與(yu)北(bei)極(ji)蝦(xia)不(bu)(bu)同，甜蝦(xia)黑頭多數(shu)是蝦(xia)籽的顏色，甜蝦(xia)蝦(xia)籽呈(cheng)黑綠色，帶籽甜蝦(xia)是北(bei)海道(dao)名貴海產。

3、吃法區別

甜蝦(xia)相對來說主要適(shi)用于壽司料理，而且(qie)都是生的。而北極蝦(xia)一(yi)般是煮(zhu)熟的，口(kou)感更耐嚼。

二、北極蝦和北極甜蝦哪個比較貴

北極蝦是一種生活在北極海域的蝦類，天然生長(chang)環(huan)境相(xiang)對(dui)惡劣，而其生長(chang)周期也很長(chang)，所以(yi)價格(ge)相(xiang)對(dui)較貴。而北極甜(tian)蝦則分布(bu)在(zai)大(da)西洋和太(tai)平洋的冷水區域，生長(chang)環(huan)境相(xiang)對(dui)優越，數量較多，價格(ge)相(xiang)對(dui)便宜些。

三、北極蝦和北極甜蝦哪個好吃

北極蝦的肉質緊實細膩，有回彈的口感，咸味適中。吃一口就能感受到那種Q彈的感覺，真的是讓人欲罷不能！而甜蝦因自溶處理，肉質軟糯，口感鮮嫩，帶有甜味。甜蝦中的氨基酸在自溶過程中帶來鮮甜味，而北極蝦的肉質因冷凍處理起到保鮮(xian)效果。

總體來說，兩者在口感和(he)營養上都各(ge)具(ju)特(te)色，可以都嘗試，然后選擇符合自(zi)己口味的哦。