小小酸奶也(ye)挑人(ren) 什么人(ren)不適合喝(he)酸奶

什(shen)么人最適合喝酸(suan)奶？

小小酸(suan)奶也(ye)挑人 看(kan)看(kan)哪些人不宜(yi)喝(he)酸(suan)奶

牛奶中(zhong)所含的(de)糖(tang)(tang)分(fen)大部分(fen)是(shi)(shi)乳(ru)糖(tang)(tang)，但由于(yu)部分(fen)成(cheng)人(ren)的(de)消化液中(zhong)缺乏乳(ru)糖(tang)(tang)酶，影響了對乳(ru)糖(tang)(tang)的(de)消化、吸(xi)收和利用(yong)，造成(cheng)這(zhe)些人(ren)喝(he)牛奶后胃部不(bu)適甚至腹瀉，稱(cheng)為“乳(ru)糖(tang)(tang)不(bu)耐受癥”。這(zhe)也是(shi)(shi)很多(duo)人(ren)不(bu)喝(he)牛奶的(de)原因，此時可以(yi)選擇(ze)酸(suan)奶來代替牛奶，而不(bu)必擔心乳(ru)糖(tang)(tang)。

酸奶(nai)(nai)(nai)因(yin)含乳(ru)(ru)酸菌(jun)，牛奶(nai)(nai)(nai)中的(de)乳(ru)(ru)糖(tang)可(ke)被乳(ru)(ru)酸桿(gan)菌(jun)發酵轉化成乳(ru)(ru)酸，乳(ru)(ru)糖(tang)不(bu)耐受者飲用酸奶(nai)(nai)(nai)不(bu)會出現腹(fu)瀉癥(zheng)(zheng)狀(zhuang)，正好解決了這(zhe)一部分人(ren)喝牛奶(nai)(nai)(nai)可(ke)能產(chan)(chan)生的(de)問題。不(bu)過值(zhi)得注意的(de)是，很多酸奶(nai)(nai)(nai)飲料(而(er)不(bu)是酸奶(nai)(nai)(nai))是由牛奶(nai)(nai)(nai)、水和(he)酸味劑配制(zhi)的(de)，這(zhe)樣的(de)產(chan)(chan)品還會含有乳(ru)(ru)酸，也可(ke)以引起“乳(ru)(ru)糖(tang)不(bu)耐受”癥(zheng)(zheng)狀(zhuang)。下(xia)面讓我們看(kan)看(kan)最(zui)適合喝酸奶(nai)(nai)(nai)的(de)五類人(ren)吧。

1、動脈硬化和(he)高血壓病患者

一些營養學專家發現，酸(suan)(suan)奶中(zhong)含有一種“牛奶因子(zi)”，有降低人(ren)體中(zhong)血清(qing)膽(dan)固(gu)醇(chun)的作(zuo)用。酸(suan)(suan)奶中(zhong)的乳酸(suan)(suan)鈣極易被人(ren)體吸收。有人(ren)做過(guo)實(shi)驗，每天飲720克酸(suan)(suan)奶，一周后能使血清(qing)膽(dan)固(gu)醇(chun)明顯下(xia)降。

2、腫瘤病(bing)患者

酸(suan)(suan)奶(nai)中的雙岐(qi)乳(ru)(ru)桿菌在發酵過程中，產生醋酸(suan)(suan)、乳(ru)(ru)酸(suan)(suan)和甲酸(suan)(suan)，能抑制硝酸(suan)(suan)鹽還原菌，阻(zu)斷致癌物質(zhi)亞硝胺的形(xing)成(cheng)，起到防癌的作用。歐(ou)洲乳(ru)(ru)業發達(da)的一(yi)些國(guo)家，認(ren)為“一(yi)天一(yi)杯(bei)酸(suan)(suan)牛奶(nai)，婦(fu)女甭愁乳(ru)(ru)腺癌”。

小(xiao)(xiao)小(xiao)(xiao)酸奶也挑人(ren) 看看哪些人(ren)不宜喝酸奶

3、年老體弱病(bing)人

酸奶(nai)中的乳酸菌能分解牛奶(nai)中乳糖形成乳酸，使腸道趨于酸性，抑制(zhi)在中性或堿性環(huan)境(jing)中生(sheng)(sheng)長繁殖的腐敗菌，還能合成人體(ti)必(bi)須(xu)的維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)B、葉酸和維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)E等營養物質，其本身又富含蛋白(bai)質和維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)A，對年(nian)老體(ti)弱十分有益。

4、使用(yong)抗生(sheng)素者

抗(kang)生素在控(kong)制(zhi)致(zhi)病(bing)菌(jun)的(de)同時(shi)非致(zhi)病(bing)菌(jun)也受(shou)到了抑制(zhi)，這樣輕則出(chu)現食欲不振、惡心嘔(ou)吐(tu)、頭(tou)暈目眩等，重(zhong)(zhong)則會導(dao)致(zhi)另(ling)一種感(gan)染性疾(ji)病(bing)。而酸奶中含(han)有(you)活(huo)性的(de)長(chang)分枝桿菌(jun)，可以使胃腸菌(jun)群失調重(zhong)(zhong)新獲得平衡。

5、骨質疏松患者

酸(suan)奶(nai)中含有極易被人所(suo)吸(xi)收的(de)(de)乳酸(suan)鈣(gai)。這(zhe)就增加(jia)(jia)患者(zhe)的(de)(de)鈣(gai)元素(su)，對防治骨質疏松有一(yi)定的(de)(de)益處。要(yao)鑒別品(pin)種(zhong)，目前(qian)市場上，有很(hen)多(duo)種(zhong)由牛奶(nai)或(huo)奶(nai)粉(fen)、糖、乳酸(suan)或(huo)檸檬酸(suan)、蘋果酸(suan)、香(xiang)料和防腐劑等(deng)加(jia)(jia)工配制而(er)成的(de)(de)“乳酸(suan)奶(nai)”，其不具(ju)備酸(suan)牛奶(nai)的(de)(de)保健作用，購(gou)買時要(yao)仔細(xi)識別。

哪些人不宜喝酸奶

胃(wei)腸(chang)道手術后的(de)(de)病人(ren)胃(wei)大部分切除手術后短期內不適合飲酸奶，因為病人(ren)失(shi)去(qu)了加工食糜的(de)(de)能力，如果進食富含營養的(de)(de)流質(zhi)、半流質(zhi)食物(wu)會(hui)很快進入小腸(chang)，引起(qi)空腸(chang)膨脹，病人(ren)旋即出現嘔(ou)吐、痙攣、腹瀉(xie)、頭暈和(he)極(ji)度虛(xu)弱(ruo)的(de)(de)情(qing)況。

腹瀉或其(qi)他腸道疾病(bing)患者本(ben)來對奶(nai)制品(pin)消化吸收良好(hao)的人。腸道損傷后，體內會失去(qu)絕(jue)大部分的乳(ru)糖酶，從而出現乳(ru)糖不(bu)耐(nai)受(shou)的情況，加(jia)重腹瀉。

牛奶過敏(min)者。糖(tang)(tang)(tang)(tang)尿病人不宜(yi)喝酸奶，酸奶在制(zhi)作(zuo)過程中會添(tian)加蔗糖(tang)(tang)(tang)(tang)作(zuo)為(wei)發酵(jiao)促進劑，有時(shi)還會用各(ge)種糖(tang)(tang)(tang)(tang)漿調味，所以糖(tang)(tang)(tang)(tang)尿病人要(yao)特別注意：只有那些用代糖(tang)(tang)(tang)(tang)品制(zhi)作(zuo)的無糖(tang)(tang)(tang)(tang)酸奶才可以選用，并要(yao)遵(zun)從營養醫師的推薦量。

小小酸(suan)奶(nai)也挑人(ren) 看(kan)看(kan)哪些(xie)人(ren)不宜(yi)喝酸(suan)奶(nai)

糖尿病人。有(you)醫學指明(ming)，糖尿病人(ren)人(ren)不適宜和酸奶，因為酸奶里面的成分(fen)往往會加重糖尿病人(ren)的病情！

牙(ya)(ya)齒不健康的人。有研(yan)究表明，酸奶的成分中(zhong)有對牙(ya)(ya)齒不利(li)的元素，如(ru)果你喝完(wan)酸奶不刷牙(ya)(ya)，那么你的牙(ya)(ya)齒很可(ke)能腐蝕掉！

老人(ren)。老人(ren)的忌口較多(duo)，其中酸奶不宜多(duo)喝，如果要喝牛(niu)奶，選用老人(ren)專用牛(niu)奶為好！

癌癥病(bing)人。癌癥病(bing)人適宜多喝(he)(he)茶，不宜喝(he)(he)酸奶，這基本(ben)上算是常識了！

瘦弱(ruo)(ruo)的(de)人(ren)。瘦弱(ruo)(ruo)的(de)人(ren)身體機能一般(ban)不(bu)太(tai)好(hao)，尤其是腸胃，而酸(suan)奶(nai)對(dui)腸胃病患者有不(bu)良影響，所以瘦弱(ruo)(ruo)的(de)人(ren)也不(bu)宜多喝酸(suan)奶(nai)！

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