小(xiao)小(xiao)酸奶也挑人 什么人不(bu)適合喝酸奶

什(shen)么人最適合喝酸奶(nai)？

小小酸奶也(ye)挑人(ren)(ren) 看(kan)看(kan)哪些人(ren)(ren)不宜喝酸奶

牛奶(nai)中所含的糖(tang)分大部分是(shi)乳(ru)(ru)糖(tang)，但由于部分成(cheng)人(ren)的消(xiao)化液中缺乏乳(ru)(ru)糖(tang)酶，影響了對乳(ru)(ru)糖(tang)的消(xiao)化、吸收和利用，造成(cheng)這些人(ren)喝牛奶(nai)后胃部不適甚至(zhi)腹瀉，稱為(wei)“乳(ru)(ru)糖(tang)不耐受癥”。這也是(shi)很多人(ren)不喝牛奶(nai)的原因，此時可以選擇酸奶(nai)來代替牛奶(nai)，而不必擔心乳(ru)(ru)糖(tang)。

酸(suan)(suan)(suan)(suan)奶(nai)(nai)(nai)因含乳(ru)(ru)酸(suan)(suan)(suan)(suan)菌(jun)，牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)中的(de)(de)(de)乳(ru)(ru)糖(tang)可(ke)被乳(ru)(ru)酸(suan)(suan)(suan)(suan)桿菌(jun)發酵轉化成乳(ru)(ru)酸(suan)(suan)(suan)(suan)，乳(ru)(ru)糖(tang)不(bu)耐(nai)受者飲用酸(suan)(suan)(suan)(suan)奶(nai)(nai)(nai)不(bu)會出現腹瀉癥狀，正好(hao)解決了這一部分(fen)人喝牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)可(ke)能產(chan)生的(de)(de)(de)問(wen)題(ti)。不(bu)過(guo)值(zhi)得注意的(de)(de)(de)是，很(hen)多(duo)酸(suan)(suan)(suan)(suan)奶(nai)(nai)(nai)飲料(liao)(而不(bu)是酸(suan)(suan)(suan)(suan)奶(nai)(nai)(nai))是由牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)、水和(he)酸(suan)(suan)(suan)(suan)味劑(ji)配制的(de)(de)(de)，這樣的(de)(de)(de)產(chan)品還(huan)會含有乳(ru)(ru)酸(suan)(suan)(suan)(suan)，也可(ke)以引起“乳(ru)(ru)糖(tang)不(bu)耐(nai)受”癥狀。下(xia)面讓我們看(kan)看(kan)最(zui)適合喝酸(suan)(suan)(suan)(suan)奶(nai)(nai)(nai)的(de)(de)(de)五類人吧。

1、動脈硬化(hua)和(he)高血壓病患者

一(yi)些營養學(xue)專家發(fa)現，酸(suan)奶中含有一(yi)種“牛(niu)奶因子(zi)”，有降低人體中血(xue)清膽(dan)固醇的作用。酸(suan)奶中的乳酸(suan)鈣(gai)極(ji)易(yi)被人體吸(xi)收。有人做過(guo)實驗，每天飲720克酸(suan)奶，一(yi)周后能使血(xue)清膽(dan)固醇明顯下降。

2、腫(zhong)瘤病患者(zhe)

酸奶中的(de)雙岐(qi)乳桿菌(jun)在(zai)發酵(jiao)過程中，產(chan)生(sheng)醋酸、乳酸和甲(jia)酸，能抑制(zhi)硝(xiao)酸鹽還原菌(jun)，阻斷致(zhi)癌物質亞硝(xiao)胺的(de)形(xing)成(cheng)，起到防癌的(de)作用。歐(ou)洲乳業發達(da)的(de)一(yi)(yi)些(xie)國家，認(ren)為“一(yi)(yi)天一(yi)(yi)杯酸牛奶，婦女甭(beng)愁乳腺(xian)癌”。

小小酸奶也挑人 看(kan)看(kan)哪(na)些(xie)人不宜喝酸奶

3、年老(lao)體弱(ruo)病人

酸(suan)(suan)奶(nai)中的(de)乳酸(suan)(suan)菌能(neng)分解牛奶(nai)中乳糖形成(cheng)乳酸(suan)(suan)，使腸(chang)道(dao)趨于酸(suan)(suan)性(xing)，抑制(zhi)在中性(xing)或堿(jian)性(xing)環境(jing)中生(sheng)長(chang)繁殖的(de)腐敗菌，還能(neng)合成(cheng)人體(ti)必(bi)須的(de)維生(sheng)素(su)(su)B、葉(xie)酸(suan)(suan)和(he)(he)維生(sheng)素(su)(su)E等(deng)營養(yang)物質，其本身又富含蛋白(bai)質和(he)(he)維生(sheng)素(su)(su)A，對年(nian)老(lao)體(ti)弱十分有益。

4、使用(yong)抗生(sheng)素者

抗生素在控(kong)制致(zhi)病菌的同時非致(zhi)病菌也受到了抑制，這(zhe)樣輕則(ze)出現食欲不(bu)振、惡心嘔吐、頭暈目眩等，重則(ze)會導致(zhi)另一種感染性疾(ji)病。而酸奶(nai)中含(han)有活(huo)性的長分枝桿(gan)菌，可以使胃腸菌群失調(diao)重新(xin)獲得平(ping)衡。

5、骨(gu)質疏(shu)松患者

酸(suan)(suan)奶中含有極易(yi)被人所吸收的乳酸(suan)(suan)鈣(gai)。這就增加(jia)患者的鈣(gai)元素，對(dui)防治骨質(zhi)疏松(song)有一定的益處。要鑒別(bie)品(pin)種，目前市場上，有很多種由牛(niu)奶或奶粉(fen)、糖、乳酸(suan)(suan)或檸檬酸(suan)(suan)、蘋果(guo)酸(suan)(suan)、香(xiang)料和防腐劑等加(jia)工配制(zhi)而成的“乳酸(suan)(suan)奶”，其不具備(bei)酸(suan)(suan)牛(niu)奶的保健(jian)作用，購買時要仔(zi)細識(shi)別(bie)。

哪些人不宜喝酸(suan)奶(nai)

胃(wei)腸(chang)道(dao)手術后的(de)病人胃(wei)大部分(fen)切除手術后短期內不適合(he)飲酸奶，因(yin)為(wei)病人失去了加(jia)工食(shi)(shi)糜的(de)能力，如果進(jin)食(shi)(shi)富含營養的(de)流(liu)質(zhi)、半流(liu)質(zhi)食(shi)(shi)物會(hui)很(hen)快進(jin)入小腸(chang)，引起空腸(chang)膨脹，病人旋即出(chu)現(xian)嘔(ou)吐、痙(jing)攣、腹瀉、頭暈(yun)和極(ji)度虛弱的(de)情況(kuang)。

腹瀉或其他腸道疾病患者本來對(dui)奶(nai)制品消化吸(xi)收良(liang)好的(de)人。腸道損傷后，體內會失(shi)去絕大部分的(de)乳(ru)糖(tang)酶，從而(er)出現乳(ru)糖(tang)不耐(nai)受(shou)的(de)情況(kuang)，加重腹瀉。

牛奶(nai)(nai)過(guo)敏者。糖(tang)尿病人(ren)不宜喝酸奶(nai)(nai)，酸奶(nai)(nai)在(zai)制作(zuo)(zuo)過(guo)程中會(hui)添加(jia)蔗糖(tang)作(zuo)(zuo)為發酵(jiao)促進劑(ji)，有時還會(hui)用(yong)各種糖(tang)漿(jiang)調(diao)味，所以糖(tang)尿病人(ren)要特別注意：只有那些用(yong)代糖(tang)品制作(zuo)(zuo)的(de)無糖(tang)酸奶(nai)(nai)才可以選用(yong)，并要遵從營養醫師的(de)推薦量。

小(xiao)小(xiao)酸奶也挑人 看(kan)看(kan)哪些人不宜(yi)喝酸奶

糖(tang)尿病人。有醫(yi)學指明，糖尿(niao)(niao)病人人不適(shi)宜(yi)和酸奶(nai)，因為酸奶(nai)里面(mian)的成(cheng)分往往會加重糖尿(niao)(niao)病人的病情！

牙(ya)(ya)齒(chi)不健康的(de)人(ren)。有研究表明，酸奶(nai)的(de)成分中(zhong)有對(dui)牙(ya)(ya)齒(chi)不利的(de)元素，如果你喝完酸奶(nai)不刷牙(ya)(ya)，那么你的(de)牙(ya)(ya)齒(chi)很可(ke)能腐(fu)蝕掉！

老人。老人的忌(ji)口較多，其中酸奶不(bu)宜多喝，如果要喝牛奶，選(xuan)用老人專用牛奶為好(hao)！

癌癥(zheng)病(bing)人(ren)。癌癥(zheng)病(bing)人(ren)適(shi)宜多喝(he)茶(cha)，不宜喝(he)酸奶(nai)，這(zhe)基本上算是常識了！

瘦弱的人(ren)(ren)。瘦弱的人(ren)(ren)身體機能一般不太好，尤其是腸胃，而酸(suan)奶(nai)對腸胃病患者(zhe)有不良影響，所以瘦弱的人(ren)(ren)也(ye)不宜多喝酸(suan)奶(nai)！

小(xiao)小(xiao)酸奶也挑人 看(kan)看(kan)哪些人不宜喝(he)酸奶