一、玉米汁有什么功效和作用

1、保護視力

玉米汁中含有黃體(ti)素、玉米黃質，具(ju)有很(hen)強(qiang)的(de)抗氧化作用，可以吸收進入眼球的(de)有害光(guang)線(xian)，都(dou)是(shi)保(bao)護視(shi)力，預防視(shi)力下(xia)降(jiang)的(de)物質。

2、保護心血管

玉米(mi)汁能(neng)(neng)凈化血(xue)(xue)液，清理血(xue)(xue)液中的(de)膽固醇，而(er)且能(neng)(neng)軟(ruan)化血(xue)(xue)管，并能(neng)(neng)防(fang)止(zhi)血(xue)(xue)壓，血(xue)(xue)脂(zhi)升高，對人(ren)類的(de)動(dong)脈硬化，冠心病以(yi)及(ji)心臟病都有(you)良好預防(fang)作用。

3、增強記憶力

玉米汁保留了(le)玉米中(zhong)的大部分營養成分，特別(bie)是谷胱甘肽這種物(wu)質的含(han)量(liang)比較(jiao)高(gao)(gao)，這種物(wu)質可以直接作用于人類的大腦，能提(ti)高(gao)(gao)大腦細胞(bao)活性，也能提(ti)高(gao)(gao)記(ji)憶力(li)。

4、延緩衰老

玉米汁含(han)有(you)的維(wei)生素e能(neng)阻止(zhi)人(ren)(ren)體(ti)內氧(yang)化反應發生，而它含(han)有(you)的玉米黃質(zhi)和胡蘿卜素等物質(zhi)，在被人(ren)(ren)體(ti)吸收后(hou)，則能(neng)清理身體(ti)內的過氧(yang)化脂質(zhi)和自由基，能(neng)防止(zhi)他們對人(ren)(ren)體(ti)細胞產生破壞，可以提高身體(ti)的抗衰老(lao)能(neng)力延緩(huan)多種衰老(lao)癥狀發生。

5、預防癌癥和三高

玉(yu)(yu)米(mi)汁(zhi)中有大量(liang)的(de)(de)膳食纖(xian)維(wei)，它們(men)(men)進入人(ren)本以后能加快大便(bian)(bian)的(de)(de)生(sheng)成與排出，同時(shi)也能讓人(ren)體腸(chang)胃中的(de)(de)毒素(su)隨大便(bian)(bian)一(yi)起排出體外，從(cong)而也就(jiu)大大降低了腸(chang)癌、胃癌等惡性疾(ji)病的(de)(de)發生(sheng)，另外玉(yu)(yu)米(mi)汁(zhi)中還(huan)有一(yi)些肽(tai)類成分(fen)(fen)，它們(men)(men)能加快血液流動，也能抑(yi)制血管老化(hua)，對預防(fang)三高作用(yong)十分(fen)(fen)明顯(xian)。

二、玉米汁的營養價值有哪些

玉米汁富含鐵、硒、鋅、鉀、鎂、磷等微量元素以及維生素A、B2、B6、E等維生素，還含核黃素、煙酸、谷胱甘肽、氨基酸、葡萄糖、膳食纖維等營養物質，營養價值較高。適量喝玉米汁具有開胃、利尿、潤腸通便等功效。

另外(wai)，玉(yu)米汁含(han)有(you)大量碳水化(hua)合物(wu)和(he)蛋白質，烹飪后(hou)易被人(ren)體吸收，具(ju)有(you)增(zeng)強(qiang)(qiang)體力和(he)強(qiang)(qiang)化(hua)肝臟作(zuo)用(yong)。此(ci)外(wai)，玉(yu)米汁富(fu)含(han)不飽和(he)脂肪(fang)酸(suan)和(he)亞油(you)酸(suan)，這些物(wu)質與(yu)玉(yu)米中(zhong)的維(wei)生(sheng)素(su)E協同作(zuo)用(yong)，有(you)效預防血(xue)(xue)液中(zhong)的脂肪(fang)沉積于(yu)血(xue)(xue)管壁，因(yin)此(ci)適量喝玉(yu)米汁有(you)利于(yu)人(ren)體健康。然而應(ying)注(zhu)意，玉(yu)米汁只是一種(zhong)健康飲品，沒有(you)藥物(wu)作(zuo)用(yong)，無法達到治療疾病目(mu)的。