一、玉米汁有什么功效和作用

1、保護視力

玉米汁(zhi)中含(han)有黃體(ti)素、玉米黃質，具有很強(qiang)的(de)(de)抗氧化作用，可以吸收(shou)進入眼(yan)球的(de)(de)有害光線，都是保護視力，預防視力下降的(de)(de)物質。

2、保護心血管

玉米汁能(neng)凈化(hua)(hua)血(xue)(xue)液(ye)，清理血(xue)(xue)液(ye)中的膽固醇，而且能(neng)軟化(hua)(hua)血(xue)(xue)管(guan)，并能(neng)防止血(xue)(xue)壓，血(xue)(xue)脂升高(gao)，對人類的動脈硬(ying)化(hua)(hua)，冠心(xin)(xin)病以及心(xin)(xin)臟(zang)病都有良好預(yu)防作用。

3、增強記憶力

玉(yu)米(mi)汁保留(liu)了(le)玉(yu)米(mi)中的大部分(fen)(fen)營(ying)養成分(fen)(fen)，特別是谷胱甘肽這種物質的含量(liang)比較高，這種物質可以直接作(zuo)用于人類的大腦(nao)，能提(ti)高大腦(nao)細胞活性，也能提(ti)高記憶力。

4、延緩衰老

玉米汁含有的維生(sheng)素e能阻止人體(ti)內氧(yang)化反應(ying)發(fa)生(sheng)，而(er)它含有的玉米黃質(zhi)和胡蘿卜(bu)素等物質(zhi)，在被(bei)人體(ti)吸收后，則能清理身(shen)體(ti)內的過氧(yang)化脂質(zhi)和自由基，能防止他(ta)們(men)對(dui)人體(ti)細胞產生(sheng)破壞，可(ke)以提高身(shen)體(ti)的抗衰老能力(li)延緩多種衰老癥狀(zhuang)發(fa)生(sheng)。

5、預防癌癥和三高

玉米汁中(zhong)(zhong)有大(da)量的膳食纖維(wei)，它們(men)進入人本以后能加快(kuai)大(da)便(bian)的生(sheng)成與排出，同(tong)時也能讓(rang)人體腸(chang)胃(wei)中(zhong)(zhong)的毒素隨大(da)便(bian)一起排出體外，從而也就大(da)大(da)降低(di)了腸(chang)癌(ai)(ai)、胃(wei)癌(ai)(ai)等惡(e)性(xing)疾病的發生(sheng)，另外玉米汁中(zhong)(zhong)還有一些肽類成分(fen)，它們(men)能加快(kuai)血(xue)液流動，也能抑制血(xue)管老化，對預防三高作用十分(fen)明(ming)顯。

二、玉米汁的營養價值有哪些

玉米汁富含鐵、硒、鋅、鉀、鎂、磷等微量元素以及維生素A、B2、B6、E等維生素，還含核黃素、煙酸、谷胱甘肽、氨基酸、葡萄糖、膳食纖維等營養物質，營養價值較高。適量喝玉米汁具有(you)開(kai)胃、利尿、潤腸通便等功(gong)效。

另外(wai)，玉(yu)米(mi)汁(zhi)(zhi)含有(you)(you)大量碳水化合物和蛋白質(zhi)，烹飪后易被人(ren)體(ti)吸收(shou)，具有(you)(you)增強體(ti)力和強化肝臟作用。此外(wai)，玉(yu)米(mi)汁(zhi)(zhi)富含不飽和脂肪(fang)酸和亞油酸，這些物質(zhi)與玉(yu)米(mi)中(zhong)的(de)維生素E協同作用，有(you)(you)效預(yu)防血液中(zhong)的(de)脂肪(fang)沉積于血管壁，因此適量喝玉(yu)米(mi)汁(zhi)(zhi)有(you)(you)利于人(ren)體(ti)健(jian)康。然而應注(zhu)意，玉(yu)米(mi)汁(zhi)(zhi)只是一種健(jian)康飲品，沒有(you)(you)藥(yao)物作用，無法達到治療疾(ji)病(bing)目(mu)的(de)。