一、玉米汁有什么功效和作用

1、保護視力

玉米汁中含有黃(huang)體素、玉米黃(huang)質，具有很強的抗氧化作用，可以吸收進入眼球的有害(hai)光線，都(dou)是保護視(shi)力，預防視(shi)力下降的物質。

2、保護心血管

玉米(mi)汁能(neng)凈化血(xue)液，清理(li)血(xue)液中的膽(dan)固醇，而且能(neng)軟(ruan)化血(xue)管，并能(neng)防止血(xue)壓(ya)，血(xue)脂升(sheng)高，對(dui)人類(lei)的動脈硬(ying)化，冠心(xin)(xin)病以及心(xin)(xin)臟病都(dou)有良(liang)好預防作(zuo)用。

3、增強記憶力

玉米汁(zhi)保(bao)留了玉米中的大(da)(da)部分(fen)營養成分(fen)，特別是谷胱甘肽這(zhe)種物質的含量(liang)比較高，這(zhe)種物質可(ke)以直接作用(yong)于人類的大(da)(da)腦(nao)，能提(ti)高大(da)(da)腦(nao)細胞(bao)活性，也(ye)能提(ti)高記憶力。

4、延緩衰老

玉(yu)米汁含(han)有的(de)維生素(su)e能阻止人(ren)體內氧(yang)化反應發生，而它含(han)有的(de)玉(yu)米黃質和(he)胡蘿卜(bu)素(su)等物質，在被人(ren)體吸收后，則能清理身體內的(de)過氧(yang)化脂質和(he)自由(you)基，能防(fang)止他們對人(ren)體細胞產生破(po)壞，可以提(ti)高身體的(de)抗衰(shuai)老能力延(yan)緩多種衰(shuai)老癥(zheng)狀發生。

5、預防癌癥和三高

玉米汁中(zhong)有(you)大(da)(da)量(liang)的膳(shan)食纖(xian)維(wei)，它們(men)進入人本以(yi)后能(neng)(neng)加(jia)(jia)快大(da)(da)便的生成與排出，同時也(ye)能(neng)(neng)讓人體腸(chang)胃(wei)中(zhong)的毒(du)素隨大(da)(da)便一起排出體外，從(cong)而也(ye)就大(da)(da)大(da)(da)降低了腸(chang)癌、胃(wei)癌等惡性(xing)疾病的發生，另外玉米汁中(zhong)還有(you)一些肽類(lei)成分(fen)，它們(men)能(neng)(neng)加(jia)(jia)快血液(ye)流動，也(ye)能(neng)(neng)抑制血管老化，對(dui)預防三高作用(yong)十(shi)分(fen)明顯(xian)。

二、玉米汁的營養價值有哪些

玉米汁富含鐵、硒、鋅、鉀、鎂、磷等微量元素以及維生素A、B2、B6、E等維生素，還含核黃素、煙酸、谷胱甘肽、氨基酸、葡萄糖、膳食纖維等營養物質，營養價值較高。適量喝玉米汁具有(you)開(kai)胃(wei)、利尿、潤腸通(tong)便等功效。

另外(wai)，玉(yu)(yu)米(mi)汁(zhi)(zhi)含有(you)大量(liang)碳水化合物(wu)和蛋白質(zhi)，烹飪后易(yi)被人(ren)體吸收(shou)，具(ju)有(you)增強體力和強化肝(gan)臟作(zuo)用(yong)(yong)。此外(wai)，玉(yu)(yu)米(mi)汁(zhi)(zhi)富含不飽和脂(zhi)肪酸和亞油酸，這(zhe)些物(wu)質(zhi)與玉(yu)(yu)米(mi)中(zhong)的維生素(su)E協同作(zuo)用(yong)(yong)，有(you)效預防血液(ye)中(zhong)的脂(zhi)肪沉積于血管壁，因(yin)此適量(liang)喝玉(yu)(yu)米(mi)汁(zhi)(zhi)有(you)利于人(ren)體健康(kang)。然而應注(zhu)意，玉(yu)(yu)米(mi)汁(zhi)(zhi)只(zhi)是一種健康(kang)飲(yin)品，沒有(you)藥物(wu)作(zuo)用(yong)(yong)，無(wu)法達到(dao)治療疾(ji)病目(mu)的。