一、玉米汁有什么功效和作用

1、保護視力

玉(yu)米(mi)汁中含有(you)黃(huang)體素(su)、玉(yu)米(mi)黃(huang)質(zhi)，具(ju)有(you)很強的抗氧化作(zuo)用，可以吸(xi)收進入眼(yan)球的有(you)害光線，都是(shi)保護視(shi)力(li)，預防視(shi)力(li)下降的物(wu)質(zhi)。

2、保護心血管

玉(yu)米汁(zhi)能凈化(hua)血(xue)液，清理(li)血(xue)液中(zhong)的膽固醇，而且能軟化(hua)血(xue)管，并能防(fang)止血(xue)壓，血(xue)脂(zhi)升高，對人(ren)類(lei)的動脈(mo)硬化(hua)，冠心病以及心臟病都(dou)有良(liang)好預防(fang)作用。

3、增強記憶力

玉米汁保(bao)留了(le)玉米中的(de)大(da)(da)部(bu)分(fen)營養成分(fen)，特別是谷胱甘肽這種(zhong)物質(zhi)的(de)含量比(bi)較高，這種(zhong)物質(zhi)可以直接(jie)作用于人類的(de)大(da)(da)腦，能提高大(da)(da)腦細胞活(huo)性，也能提高記憶力。

4、延緩衰老

玉米汁含有(you)的(de)(de)維生素e能阻止(zhi)(zhi)人體內氧化反(fan)應(ying)發生，而它(ta)含有(you)的(de)(de)玉米黃質和胡蘿(luo)卜素等物(wu)質，在被人體吸收后，則能清(qing)理身(shen)體內的(de)(de)過氧化脂質和自(zi)由基，能防止(zhi)(zhi)他們對(dui)人體細胞(bao)產生破(po)壞，可以提高身(shen)體的(de)(de)抗衰老能力延緩(huan)多種衰老癥狀發生。

5、預防癌癥和三高

玉(yu)米(mi)汁中有大(da)量的(de)(de)(de)膳食纖維，它們(men)(men)進入人本以后能加快(kuai)(kuai)大(da)便的(de)(de)(de)生成與排出，同時也(ye)能讓人體腸(chang)胃(wei)中的(de)(de)(de)毒(du)素(su)隨大(da)便一起排出體外(wai)，從而也(ye)就(jiu)大(da)大(da)降(jiang)低(di)了腸(chang)癌(ai)、胃(wei)癌(ai)等惡性疾病(bing)的(de)(de)(de)發生，另外(wai)玉(yu)米(mi)汁中還有一些肽類(lei)成分(fen)，它們(men)(men)能加快(kuai)(kuai)血(xue)(xue)液流動(dong)，也(ye)能抑制血(xue)(xue)管老化，對(dui)預防三高(gao)作用(yong)十分(fen)明顯。

二、玉米汁的營養價值有哪些

玉米汁富含鐵、硒、鋅、鉀、鎂、磷等微量元素以及維生素A、B2、B6、E等維生素，還含核黃素、煙酸、谷胱甘肽、氨基酸、葡萄糖、膳食纖維等營養物質，營養價值較高。適量喝玉米汁具(ju)有(you)開胃(wei)、利(li)尿、潤腸通便等(deng)功(gong)效。

另(ling)外(wai)，玉(yu)米(mi)汁(zhi)含(han)有大量碳水化合物(wu)(wu)和蛋白質(zhi)，烹(peng)飪后(hou)易被(bei)人體(ti)吸收，具有增強體(ti)力和強化肝臟作用(yong)。此外(wai)，玉(yu)米(mi)汁(zhi)富含(han)不飽和脂肪酸和亞油酸，這些物(wu)(wu)質(zhi)與玉(yu)米(mi)中(zhong)的維生素E協(xie)同作用(yong)，有效預(yu)防血(xue)液(ye)中(zhong)的脂肪沉積于(yu)血(xue)管壁，因此適量喝玉(yu)米(mi)汁(zhi)有利于(yu)人體(ti)健康。然(ran)而(er)應注意，玉(yu)米(mi)汁(zhi)只(zhi)是一種(zhong)健康飲(yin)品，沒(mei)有藥物(wu)(wu)作用(yong)，無法達到治療疾病(bing)目(mu)的。