一、玉米汁有什么功效和作用

1、保護視力

玉米(mi)汁中(zhong)含有(you)黃體素、玉米(mi)黃質(zhi)，具有(you)很強的(de)抗氧化(hua)作用(yong)，可(ke)以吸收進(jin)入眼球的(de)有(you)害光線，都是保護視力(li)，預防視力(li)下降(jiang)的(de)物質(zhi)。

2、保護心血管

玉米(mi)汁能凈化(hua)血(xue)液，清理血(xue)液中的膽固醇，而且能軟化(hua)血(xue)管，并能防(fang)止血(xue)壓，血(xue)脂升高，對(dui)人(ren)類的動脈硬化(hua)，冠心病以及(ji)心臟病都有良好預防(fang)作(zuo)用。

3、增強記憶力

玉(yu)米(mi)(mi)汁保留了玉(yu)米(mi)(mi)中的大(da)部分營養成分，特別是谷胱甘肽這種物(wu)質的含(han)量比較高(gao)，這種物(wu)質可以直接作用于人類的大(da)腦，能(neng)提高(gao)大(da)腦細胞活性，也能(neng)提高(gao)記憶力。

4、延緩衰老

玉米汁(zhi)含有(you)的(de)維生(sheng)素(su)e能阻止(zhi)(zhi)人體(ti)內氧(yang)化(hua)反(fan)應發(fa)生(sheng)，而它含有(you)的(de)玉米黃質和(he)胡蘿卜素(su)等物質，在被人體(ti)吸收后，則(ze)能清理身(shen)體(ti)內的(de)過氧(yang)化(hua)脂質和(he)自由基，能防止(zhi)(zhi)他們對人體(ti)細胞產生(sheng)破(po)壞，可以提高身(shen)體(ti)的(de)抗衰老能力延緩多種衰老癥(zheng)狀發(fa)生(sheng)。

5、預防癌癥和三高

玉米(mi)汁(zhi)中有(you)(you)大(da)量的(de)膳(shan)食(shi)纖維，它(ta)們進入人本(ben)以后(hou)能(neng)加快(kuai)大(da)便的(de)生成(cheng)與排(pai)出，同(tong)時也(ye)能(neng)讓人體(ti)腸胃(wei)(wei)中的(de)毒素隨大(da)便一起排(pai)出體(ti)外(wai)，從而也(ye)就大(da)大(da)降低(di)了腸癌、胃(wei)(wei)癌等惡性疾病的(de)發生，另外(wai)玉米(mi)汁(zhi)中還(huan)有(you)(you)一些(xie)肽類成(cheng)分(fen)(fen)，它(ta)們能(neng)加快(kuai)血液(ye)流動，也(ye)能(neng)抑制血管(guan)老化，對預防三高作用十(shi)分(fen)(fen)明顯。

二、玉米汁的營養價值有哪些

玉米汁富含鐵、硒、鋅、鉀、鎂、磷等微量元素以及維生素A、B2、B6、E等維生素，還含核黃素、煙酸、谷胱甘肽、氨基酸、葡萄糖、膳食纖維等營養物質，營養價值較高。適量喝玉米汁具有開胃、利尿、潤腸通便(bian)等功效。

另外，玉(yu)米(mi)(mi)(mi)汁(zhi)(zhi)含有(you)(you)(you)(you)大(da)量碳水(shui)化合物和蛋白質(zhi)，烹飪后(hou)易被人(ren)體吸收(shou)，具有(you)(you)(you)(you)增強體力和強化肝臟作(zuo)(zuo)用。此外，玉(yu)米(mi)(mi)(mi)汁(zhi)(zhi)富含不(bu)飽和脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸和亞油酸，這些物質(zhi)與玉(yu)米(mi)(mi)(mi)中(zhong)的(de)(de)維生素E協同作(zuo)(zuo)用，有(you)(you)(you)(you)效預防血液中(zhong)的(de)(de)脂(zhi)(zhi)肪(fang)沉積(ji)于血管(guan)壁，因(yin)此適量喝玉(yu)米(mi)(mi)(mi)汁(zhi)(zhi)有(you)(you)(you)(you)利于人(ren)體健康。然(ran)而應注意，玉(yu)米(mi)(mi)(mi)汁(zhi)(zhi)只是一種(zhong)健康飲品，沒有(you)(you)(you)(you)藥物作(zuo)(zuo)用，無法達到(dao)治療疾病(bing)目的(de)(de)。