一、玉米汁用生玉米還是熟玉米

玉米汁用(yong)(yong)生玉(yu)米和熟玉(yu)米都是可以的，只(zhi)不過用(yong)(yong)熟玉(yu)米會(hui)更(geng)好。

熟玉(yu)米(mi)榨(zha)(zha)玉(yu)米(mi)汁有兩(liang)個好(hao)(hao)處(chu)，一是煮軟了(le)更(geng)好(hao)(hao)地榨(zha)(zha)成汁，第二是熟玉(yu)米(mi)更(geng)香。建議先把玉(yu)米(mi)掰成粒，隔水蒸5到(dao)10分鐘(zhong)或(huo)煮水，稍(shao)微(wei)晾涼后加牛奶或(huo)奶油榨(zha)(zha)成汁，非(fei)常好(hao)(hao)喝(he)(he)，一定要把玉(yu)米(mi)煮透。如果(guo)使用生玉(yu)米(mi)就容易造成渣水分離，喝(he)(he)起來(lai)也(ye)沒有濃稠感。

二、玉米汁用甜玉米還是糯玉米

對(dui)于想要(yao)榨玉米汁的(de)人(ren)來說(shuo)，選用玉米的(de)品種對(dui)于最終的(de)口感和效果有著直接的(de)影(ying)響(xiang)。

如果注重口感，想要打出更加甜脆的玉米汁，那么可以使用甜玉米來制作。因為甜玉米中的糖分含量較高，可以讓玉米汁變得更加甜脆，而且這種玉米的顏色較淺，所以打出的玉米汁也會比較(jiao)清澈。不(bu)過(guo)，需要注意的是，甜玉米的糖分較(jiao)高(gao)，如果(guo)食(shi)用(yong)過(guo)多可能會對身體健康不(bu)利(li)。

而如果注重營養價(jia)值(zhi)，想(xiang)要打出更(geng)加有營養的(de)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)汁，那么可以選擇糯玉(yu)(yu)米(mi)(mi)來(lai)制作(zuo)。糯玉(yu)(yu)米(mi)(mi)中(zhong)含有豐富的(de)淀粉(fen)、蛋白質(zhi)等多種營養物質(zhi)，能夠為(wei)身體(ti)提供(gong)更(geng)多的(de)能量和營養，而且因(yin)為(wei)糯玉(yu)(yu)米(mi)(mi)的(de)粒子(zi)較小，所以打出的(de)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)汁也會比較渾(hun)濁(zhuo)。

甜玉米(mi)和糯玉米(mi)都可以(yi)用來榨玉米(mi)汁，不同品種有不同的特點和適用場(chang)景。至于如何選(xuan)擇，主要還是取決于個人喜(xi)好以(yi)及身體狀況。