一、玉米汁用生玉米還是熟玉米

玉米汁用生玉(yu)米(mi)(mi)和熟玉(yu)米(mi)(mi)都是可以的(de)，只(zhi)不過用熟玉(yu)米(mi)(mi)會更好。

熟玉(yu)米(mi)(mi)榨(zha)玉(yu)米(mi)(mi)汁有(you)兩個(ge)好處，一是煮(zhu)軟了更(geng)(geng)好地榨(zha)成(cheng)汁，第(di)二是熟玉(yu)米(mi)(mi)更(geng)(geng)香(xiang)。建議(yi)先把玉(yu)米(mi)(mi)掰成(cheng)粒(li)，隔水蒸5到10分鐘或煮(zhu)水，稍微(wei)晾涼后(hou)加牛奶或奶油榨(zha)成(cheng)汁，非(fei)常好喝，一定要把玉(yu)米(mi)(mi)煮(zhu)透。如果使(shi)用生玉(yu)米(mi)(mi)就容易(yi)造成(cheng)渣水分離，喝起來也(ye)沒有(you)濃(nong)稠感。

二、玉米汁用甜玉米還是糯玉米

對于想要榨(zha)玉(yu)米汁(zhi)的人來(lai)說，選用玉(yu)米的品種對于最終的口感(gan)和效果有著直接的影響。

如果注重口感，想要打出更加甜脆的玉米汁，那么可以使用甜玉米來制作。因為甜玉米中的糖分含量較高，可以讓玉米汁變得更加甜脆，而且這種玉米的顏色較淺，所以打出的玉米汁也會比較清澈。不過(guo)(guo)，需要注意的是，甜(tian)玉米的糖分較高，如(ru)果(guo)食用(yong)過(guo)(guo)多可能會對(dui)身體健(jian)康(kang)不利(li)。

而如果(guo)注重營(ying)(ying)養價值(zhi)，想要打(da)出更加有(you)營(ying)(ying)養的(de)玉(yu)米汁，那么可以選擇(ze)糯(nuo)玉(yu)米來(lai)制作。糯(nuo)玉(yu)米中含(han)有(you)豐富的(de)淀粉、蛋白質等多種營(ying)(ying)養物(wu)質，能(neng)夠(gou)為身(shen)體提供更多的(de)能(neng)量和(he)營(ying)(ying)養，而且因為糯(nuo)玉(yu)米的(de)粒子(zi)較小(xiao)，所以打(da)出的(de)玉(yu)米汁也會比較渾濁。

甜玉米和糯(nuo)玉米都可以用來榨玉米汁(zhi)，不(bu)同(tong)(tong)品(pin)種有不(bu)同(tong)(tong)的特點和適用場景。至于如何選擇，主要還是取決于個人喜好(hao)以及身體狀況(kuang)。