一、玉米汁用生玉米還是熟玉米

玉米汁用生玉米和熟(shu)玉米都是可以的(de)，只不(bu)過用熟(shu)玉米會更好。

熟(shu)玉(yu)米榨(zha)玉(yu)米汁(zhi)(zhi)有兩(liang)個好(hao)(hao)處，一(yi)是煮軟了更(geng)好(hao)(hao)地榨(zha)成(cheng)汁(zhi)(zhi)，第二是熟(shu)玉(yu)米更(geng)香(xiang)。建(jian)議先把玉(yu)米掰成(cheng)粒，隔水(shui)蒸5到10分鐘或(huo)煮水(shui)，稍微晾涼后加牛奶(nai)或(huo)奶(nai)油(you)榨(zha)成(cheng)汁(zhi)(zhi)，非常好(hao)(hao)喝(he)，一(yi)定要(yao)把玉(yu)米煮透(tou)。如(ru)果(guo)使用生(sheng)玉(yu)米就(jiu)容(rong)易造成(cheng)渣水(shui)分離，喝(he)起(qi)來也(ye)沒有濃稠(chou)感。

二、玉米汁用甜玉米還是糯玉米

對于想(xiang)要(yao)榨玉米(mi)汁的(de)(de)人來說，選(xuan)用玉米(mi)的(de)(de)品種對于最終(zhong)的(de)(de)口感和(he)效(xiao)果有著(zhu)直接的(de)(de)影響。

如果注重口感，想要打出更加甜脆的玉米汁，那么可以使用甜玉米來制作。因為甜玉米中的糖分含量較高，可以讓玉米汁變得更加甜脆，而且這種玉米的顏色較淺，所以打出的玉米汁也會(hui)比(bi)較清澈(che)。不(bu)過(guo)(guo)，需要注意的是(shi)，甜玉米的糖分較高，如果(guo)食用過(guo)(guo)多可(ke)能會(hui)對(dui)身體健康不(bu)利(li)。

而(er)如果注重營養(yang)價值，想要(yao)打出更加有營養(yang)的玉(yu)米(mi)(mi)(mi)汁(zhi)，那么可(ke)以選(xuan)擇糯玉(yu)米(mi)(mi)(mi)來制作。糯玉(yu)米(mi)(mi)(mi)中含有豐(feng)富的淀粉、蛋白(bai)質等多種營養(yang)物質，能夠為身體提供更多的能量(liang)和營養(yang)，而(er)且因(yin)為糯玉(yu)米(mi)(mi)(mi)的粒子較小，所(suo)以打出的玉(yu)米(mi)(mi)(mi)汁(zhi)也(ye)會比較渾(hun)濁。

甜(tian)玉(yu)(yu)米(mi)和(he)(he)糯玉(yu)(yu)米(mi)都可以(yi)用(yong)來榨玉(yu)(yu)米(mi)汁，不同(tong)品(pin)種有(you)不同(tong)的特點(dian)和(he)(he)適用(yong)場(chang)景。至于如何選擇，主要(yao)還(huan)是(shi)取決于個人喜好以(yi)及身(shen)體狀況(kuang)。