一、蘇打餅干怎么選擇

蘇打餅干作為年輕人的零食之(zhi)一，不僅松脆(cui)好吃，而且很容易消化，因此深受歡(huan)迎。那(nei)么(me)蘇打(da)餅干怎么(me)選(xuan)擇呢？

1、看外形

優質(zhi)(zhi)蘇打(da)餅(bing)(bing)干外(wai)形(xing)完整，組(zu)織細膩(ni)，厚薄基本均勻，無收縮、變形(xing)，有細密而均勻的小氣孔，用(yong)手掰易折(zhe)斷，無雜質(zhi)(zhi)；劣(lie)質(zhi)(zhi)餅(bing)(bing)干起泡(pao)、組(zu)織粗糙，破碎嚴重，有污點，有的餅(bing)(bing)干甚至含有雜質(zhi)(zhi)且發(fa)霉。

2、看色澤

優(you)質的蘇打餅(bing)干色澤均勻，但沒(mei)有過焦、過白的現象。

3、聞氣味、品滋味

優質的蘇打餅干具有(you)產(chan)品特有(you)的香味，咸甜適口，酥(su)松香脆，無異(yi)味，不粘牙；劣(lie)質餅干口感緊(jin)實(shi)，不酥(su)脆，甚至有(you)油脂酸(suan)敗(bai)的哈喇(la)味。

4、看組織

將蘇打餅干掰開，其斷面結構(gou)呈細密(mi)的多孔(kong)狀。

二、蘇打餅干的選購技巧

1、蘇打餅(bing)(bing)干(gan)中(zhong)含(han)(han)鹽量高(gao)(gao)于(yu)普通(tong)餅(bing)(bing)干(gan)，特別是(shi)一些椒(jiao)鹽口味(wei)的蘇打餅(bing)(bing)干(gan)含(han)(han)鹽量更高(gao)(gao)。經常食用這樣的餅(bing)(bing)干(gan)會增加腎臟負擔，升高(gao)(gao)血壓，促(cu)進尿(niao)鈣流失。所以(yi)，選(xuan)購蘇打餅(bing)(bing)干(gan)要(yao)注意含(han)(han)鹽量，并盡(jin)量少吃。

2、在選擇(ze)蘇打(da)餅干(gan)時，成分(fen)(fen)是最重要的(de)因素之(zhi)一。一般來說，蘇打(da)餅干(gan)應(ying)該是以(yi)天(tian)然成分(fen)(fen)為主，如小麥粉、蘇打(da)粉、黃(huang)油、蜂(feng)蜜等(deng)，這些(xie)天(tian)然成分(fen)(fen)對(dui)胃部有很好的(de)保護作(zuo)用。如果蘇打(da)餅干(gan)中添加了(le)防(fang)腐劑、人工色(se)素等(deng)化學(xue)物質，則會對(dui)身體產生負面影響。

3、蘇打餅干的口感應該是酥脆、香甜、不油膩的，這(zhe)樣(yang)才(cai)能讓人食欲(yu)大開，吃起來(lai)也更加(jia)愉悅。

4、蘇打餅干有不同的口味，如香蔥(cong)蘇打餅干、海鹽蘇打餅干、芝麻蘇打餅干等，可以根據自(zi)己的喜好選擇。