一、蘇打餅干怎么選擇

蘇打餅干作為年輕(qing)人(ren)的(de)零食(shi)之一，不僅松脆好吃，而且(qie)很容易消化，因此深受歡迎。那么蘇打(da)餅干怎么選(xuan)擇呢？

1、看外形

優質(zhi)蘇(su)打餅(bing)干(gan)外形(xing)完(wan)整，組(zu)織細膩，厚薄基本均(jun)勻，無收縮、變形(xing)，有細密而均(jun)勻的小氣孔，用手掰易折斷(duan)，無雜質(zhi)；劣質(zhi)餅(bing)干(gan)起泡、組(zu)織粗糙，破碎嚴重，有污點，有的餅(bing)干(gan)甚至含有雜質(zhi)且發霉(mei)。

2、看色澤

優質(zhi)的蘇打餅干色澤(ze)均勻，但沒有過(guo)焦、過(guo)白(bai)的現(xian)象。

3、聞氣味、品滋味

優質的(de)蘇打(da)餅(bing)干具(ju)有產品特有的(de)香(xiang)味(wei)，咸甜適(shi)口，酥(su)松香(xiang)脆(cui)，無異(yi)味(wei)，不粘牙；劣質餅(bing)干口感(gan)緊(jin)實，不酥(su)脆(cui)，甚至有油脂酸(suan)敗的(de)哈喇味(wei)。

4、看組織

將(jiang)蘇打餅干掰開(kai)，其(qi)斷面結構(gou)呈(cheng)細密的多孔(kong)狀。

二、蘇打餅干的選購技巧

1、蘇(su)打餅干中(zhong)含鹽(yan)量(liang)高于普通(tong)餅干，特別(bie)是一些椒鹽(yan)口(kou)味的蘇(su)打餅干含鹽(yan)量(liang)更高。經常食用這樣的餅干會增(zeng)加腎臟負擔，升高血(xue)壓，促進尿(niao)鈣流(liu)失。所以，選購(gou)蘇(su)打餅干要注(zhu)意(yi)含鹽(yan)量(liang)，并盡量(liang)少吃。

2、在(zai)選(xuan)擇蘇(su)打餅(bing)(bing)干時，成(cheng)(cheng)分(fen)是最重要(yao)的因素之(zhi)一。一般來說，蘇(su)打餅(bing)(bing)干應該是以天然(ran)成(cheng)(cheng)分(fen)為主，如小麥粉、蘇(su)打粉、黃油、蜂蜜等，這些天然(ran)成(cheng)(cheng)分(fen)對胃部(bu)有很好(hao)的保護作用。如果蘇(su)打餅(bing)(bing)干中添(tian)加了防(fang)腐(fu)劑、人(ren)工色素等化學物質(zhi)，則會對身體產生(sheng)負面影(ying)響。

3、蘇打餅干的(de)口(kou)感應該是(shi)酥脆、香甜(tian)、不油膩的(de)，這樣才能讓人(ren)食欲大開，吃起來也更加(jia)愉悅。

4、蘇打(da)餅(bing)干(gan)有(you)不同(tong)的口(kou)味(wei)，如香(xiang)蔥蘇打(da)餅(bing)干(gan)、海鹽蘇打(da)餅(bing)干(gan)、芝麻蘇打(da)餅(bing)干(gan)等，可以根據自己(ji)的喜好選擇。