一、蘇打餅干怎么選擇

蘇打餅干作為(wei)年輕人的零食(shi)之(zhi)一，不僅松脆(cui)好吃，而且很容易消化，因(yin)此深受(shou)歡迎(ying)。那么蘇打餅干怎(zen)么選擇呢？

1、看外形

優質(zhi)蘇打餅(bing)干(gan)外形完(wan)整，組織細膩，厚薄基本均(jun)勻，無收縮、變形，有細密而均(jun)勻的小氣孔(kong)，用手掰(bai)易折(zhe)斷，無雜質(zhi)；劣質(zhi)餅(bing)干(gan)起泡(pao)、組織粗糙，破碎(sui)嚴(yan)重，有污(wu)點，有的餅(bing)干(gan)甚至含有雜質(zhi)且(qie)發(fa)霉(mei)。

2、看色澤

優質的蘇打(da)餅(bing)干色澤均勻，但(dan)沒有過(guo)焦、過(guo)白(bai)的現(xian)象。

3、聞氣味、品滋味

優質的蘇打餅干具(ju)有(you)(you)產品特有(you)(you)的香味，咸甜適口，酥松香脆，無(wu)異(yi)味，不(bu)(bu)粘牙；劣質餅干口感(gan)緊實(shi)，不(bu)(bu)酥脆，甚至有(you)(you)油脂酸敗(bai)的哈喇味。

4、看組織

將蘇打餅(bing)干掰開(kai)，其斷面結構呈細(xi)密的(de)多孔狀(zhuang)。

二、蘇打餅干的選購技巧

1、蘇打(da)餅(bing)(bing)干(gan)中(zhong)含鹽(yan)量高(gao)于普通(tong)餅(bing)(bing)干(gan)，特別是(shi)一些椒(jiao)鹽(yan)口味的蘇打(da)餅(bing)(bing)干(gan)含鹽(yan)量更高(gao)。經常食用這樣的餅(bing)(bing)干(gan)會增(zeng)加腎臟負擔(dan)，升高(gao)血壓，促進尿鈣流(liu)失。所以(yi)，選購(gou)蘇打(da)餅(bing)(bing)干(gan)要注意(yi)含鹽(yan)量，并盡量少吃。

2、在(zai)選(xuan)擇(ze)蘇打(da)(da)餅(bing)(bing)干時，成分(fen)是最重要的因素(su)之(zhi)一(yi)(yi)。一(yi)(yi)般來(lai)說，蘇打(da)(da)餅(bing)(bing)干應該是以(yi)天然成分(fen)為(wei)主，如(ru)小麥(mai)粉(fen)、蘇打(da)(da)粉(fen)、黃油(you)、蜂蜜等，這些(xie)天然成分(fen)對(dui)胃部有很(hen)好(hao)的保護作用。如(ru)果蘇打(da)(da)餅(bing)(bing)干中添加了防腐劑(ji)、人工色素(su)等化學物(wu)質，則會(hui)對(dui)身體產生(sheng)負面影響。

3、蘇打餅干的口(kou)感應該是酥脆(cui)、香甜、不油膩的，這樣才能讓人食欲大(da)開(kai)，吃起(qi)來也更加愉悅。

4、蘇打餅(bing)(bing)(bing)干有不同的(de)口(kou)味，如香蔥(cong)蘇打餅(bing)(bing)(bing)干、海(hai)鹽蘇打餅(bing)(bing)(bing)干、芝麻(ma)蘇打餅(bing)(bing)(bing)干等，可以根據自(zi)己的(de)喜好選(xuan)擇。