一、蘇打餅干怎么選擇

蘇打餅干作為年輕(qing)人的(de)零食之一，不僅松脆好吃，而(er)且很容(rong)易消化，因此深受歡(huan)迎。那么蘇打餅干怎么選擇呢？

1、看外形

優質(zhi)蘇打(da)餅(bing)干外形完整，組(zu)(zu)織細膩，厚薄基本(ben)均勻，無(wu)收縮(suo)、變形，有(you)細密(mi)而均勻的小氣(qi)孔，用手掰易折斷，無(wu)雜質(zhi)；劣(lie)質(zhi)餅(bing)干起泡(pao)、組(zu)(zu)織粗糙，破碎嚴重，有(you)污點，有(you)的餅(bing)干甚至含有(you)雜質(zhi)且發霉。

2、看色澤

優質(zhi)的蘇打餅干(gan)色澤均勻，但(dan)沒(mei)有過(guo)焦(jiao)、過(guo)白的現象。

3、聞氣味、品滋味

優質的蘇打餅干具有(you)產品特有(you)的香(xiang)(xiang)味，咸甜適口，酥松香(xiang)(xiang)脆，無異味，不粘牙；劣質餅干口感緊實，不酥脆，甚至有(you)油(you)脂酸敗的哈喇味。

4、看組織

將(jiang)蘇打餅(bing)干掰開，其斷面結構呈細密的多孔狀。

二、蘇打餅干的選購技巧

1、蘇打餅(bing)干(gan)中含鹽(yan)(yan)量(liang)高(gao)于普通餅(bing)干(gan)，特別是一些椒鹽(yan)(yan)口味的蘇打餅(bing)干(gan)含鹽(yan)(yan)量(liang)更高(gao)。經常食(shi)用(yong)這樣的餅(bing)干(gan)會(hui)增加(jia)腎(shen)臟負(fu)擔，升高(gao)血(xue)壓，促進尿鈣流失。所(suo)以，選購(gou)蘇打餅(bing)干(gan)要注意(yi)含鹽(yan)(yan)量(liang)，并盡量(liang)少吃。

2、在選擇蘇(su)打(da)餅(bing)干(gan)時(shi)，成(cheng)分(fen)是最重要的(de)因素之一(yi)。一(yi)般來說(shuo)，蘇(su)打(da)餅(bing)干(gan)應該(gai)是以天然成(cheng)分(fen)為主，如小麥(mai)粉、蘇(su)打(da)粉、黃油、蜂蜜等(deng)，這些(xie)天然成(cheng)分(fen)對胃部有很好的(de)保(bao)護作用。如果(guo)蘇(su)打(da)餅(bing)干(gan)中添(tian)加了防腐(fu)劑、人工色素等(deng)化學物質，則會對身(shen)體產(chan)生(sheng)負面(mian)影(ying)響。

3、蘇打餅干的口感應該是酥脆、香甜(tian)、不油膩的，這樣(yang)才能(neng)讓人食欲大開，吃(chi)起來也更加愉悅。

4、蘇(su)打(da)餅(bing)干(gan)有不同(tong)的口味，如香蔥蘇(su)打(da)餅(bing)干(gan)、海(hai)鹽蘇(su)打(da)餅(bing)干(gan)、芝麻蘇(su)打(da)餅(bing)干(gan)等，可以根據(ju)自己的喜(xi)好(hao)選(xuan)擇(ze)。