一、蘇打餅干怎么選擇

蘇打餅干作(zuo)為年輕人的零食(shi)之一(yi)，不僅松(song)脆(cui)好吃(chi)，而(er)且很容易(yi)消化(hua)，因(yin)此深受歡迎(ying)。那么蘇打餅干怎么選(xuan)擇呢？

1、看外形

優質(zhi)蘇打餅(bing)干外形完整，組織(zhi)細(xi)膩，厚薄基本均勻，無收縮(suo)、變(bian)形，有(you)細(xi)密而均勻的小氣孔，用手掰易折斷，無雜(za)質(zhi)；劣質(zhi)餅(bing)干起(qi)泡(pao)、組織(zhi)粗糙，破碎(sui)嚴重，有(you)污(wu)點，有(you)的餅(bing)干甚至(zhi)含(han)有(you)雜(za)質(zhi)且發霉。

2、看色澤

優質的蘇打餅(bing)干色(se)澤均勻，但沒有(you)過(guo)焦、過(guo)白的現象。

3、聞氣味、品滋味

優(you)質的(de)蘇打(da)餅干(gan)(gan)具有(you)產品特(te)有(you)的(de)香(xiang)味(wei)，咸甜適口(kou)，酥(su)松香(xiang)脆(cui)，無異味(wei)，不粘牙(ya)；劣質餅干(gan)(gan)口(kou)感緊實，不酥(su)脆(cui)，甚(shen)至有(you)油脂酸敗的(de)哈(ha)喇味(wei)。

4、看組織

將蘇打餅(bing)干掰開，其斷面結構呈細密的多(duo)孔狀。

二、蘇打餅干的選購技巧

1、蘇打(da)餅(bing)干中含鹽(yan)量(liang)(liang)(liang)高于普(pu)通餅(bing)干，特別是(shi)一些椒鹽(yan)口味的(de)蘇打(da)餅(bing)干含鹽(yan)量(liang)(liang)(liang)更高。經常(chang)食用(yong)這樣的(de)餅(bing)干會增加腎臟(zang)負擔，升高血壓(ya)，促(cu)進尿鈣流失。所以，選購蘇打(da)餅(bing)干要注意含鹽(yan)量(liang)(liang)(liang)，并盡量(liang)(liang)(liang)少吃。

2、在選擇(ze)蘇(su)打(da)餅干時，成分(fen)是最重要的因素(su)之一(yi)。一(yi)般來說，蘇(su)打(da)餅干應該是以天然(ran)成分(fen)為主，如小(xiao)麥(mai)粉(fen)、蘇(su)打(da)粉(fen)、黃油、蜂蜜(mi)等(deng)(deng)，這些(xie)天然(ran)成分(fen)對胃部有很好的保護作用(yong)。如果蘇(su)打(da)餅干中(zhong)添加了防腐(fu)劑、人(ren)工(gong)色(se)素(su)等(deng)(deng)化學物質，則會對身體(ti)產生負面影響。

3、蘇打餅干的(de)口感應該是酥脆(cui)、香(xiang)甜(tian)、不油膩的(de)，這樣才(cai)能讓人(ren)食欲大開(kai)，吃起來也更加愉悅。

4、蘇(su)打(da)餅干(gan)(gan)有不同的(de)口(kou)味，如香蔥蘇(su)打(da)餅干(gan)(gan)、海鹽蘇(su)打(da)餅干(gan)(gan)、芝麻蘇(su)打(da)餅干(gan)(gan)等，可以(yi)根據自(zi)己(ji)的(de)喜(xi)好選擇。