一、蘇打餅干怎么選擇

蘇打餅干作為年輕人的零(ling)食之一，不僅(jin)松(song)脆好吃(chi)，而且很容(rong)易消(xiao)化，因此深受歡迎。那(nei)么(me)蘇打(da)餅干怎么(me)選擇呢？

1、看外形

優質(zhi)蘇打餅(bing)干(gan)(gan)外形(xing)(xing)完整(zheng)，組(zu)織細(xi)膩，厚(hou)薄基(ji)本均勻，無收縮、變形(xing)(xing)，有細(xi)密而(er)均勻的(de)小氣孔，用手掰易折斷，無雜質(zhi)；劣(lie)質(zhi)餅(bing)干(gan)(gan)起泡(pao)、組(zu)織粗(cu)糙，破碎嚴重，有污點，有的(de)餅(bing)干(gan)(gan)甚至(zhi)含有雜質(zhi)且發霉。

2、看色澤

優質的蘇打餅干色澤均勻(yun)，但沒有過(guo)焦、過(guo)白(bai)的現象。

3、聞氣味、品滋味

優質(zhi)的(de)蘇打餅干具(ju)有(you)產品(pin)特有(you)的(de)香(xiang)味，咸(xian)甜適口(kou)，酥松香(xiang)脆(cui)(cui)，無異味，不(bu)粘牙；劣質(zhi)餅干口(kou)感緊實，不(bu)酥脆(cui)(cui)，甚至有(you)油(you)脂(zhi)酸(suan)敗的(de)哈(ha)喇味。

4、看組織

將蘇(su)打餅干掰開，其斷面結構呈細密的多孔狀。

二、蘇打餅干的選購技巧

1、蘇打(da)餅(bing)干中(zhong)含鹽(yan)量(liang)高(gao)于(yu)普通餅(bing)干，特別是一些椒(jiao)鹽(yan)口(kou)味的(de)蘇打(da)餅(bing)干含鹽(yan)量(liang)更(geng)高(gao)。經常食用這樣的(de)餅(bing)干會增加(jia)腎(shen)臟負擔，升高(gao)血壓，促(cu)進(jin)尿鈣流失。所(suo)以，選購蘇打(da)餅(bing)干要注意(yi)含鹽(yan)量(liang)，并盡(jin)量(liang)少吃。

2、在(zai)選擇蘇打餅(bing)干(gan)(gan)時，成分(fen)是(shi)最重要的(de)(de)因素之(zhi)一。一般來說，蘇打餅(bing)干(gan)(gan)應(ying)該(gai)是(shi)以天(tian)然成分(fen)為主，如小麥粉(fen)、蘇打粉(fen)、黃油、蜂蜜等(deng)，這(zhe)些天(tian)然成分(fen)對(dui)(dui)胃部有很(hen)好的(de)(de)保護作(zuo)用。如果蘇打餅(bing)干(gan)(gan)中添加了(le)防腐劑、人工色素等(deng)化學物質，則會(hui)對(dui)(dui)身(shen)體產生負面影響。

3、蘇打餅干的口(kou)感應該是酥脆、香甜(tian)、不(bu)油膩的，這樣才能(neng)讓人食欲大(da)開，吃起來也更加愉悅(yue)。

4、蘇打(da)餅干(gan)有(you)不同的口味，如香蔥蘇打(da)餅干(gan)、海鹽(yan)蘇打(da)餅干(gan)、芝麻(ma)蘇打(da)餅干(gan)等，可以根據自己的喜好選擇。