一、蘇打餅干的功效與作用

1、提供能量

蘇打餅干中(zhong)含有豐富的(de)碳水(shui)化(hua)合(he)物，熱量(liang)較高，適(shi)量(liang)食用能(neng)夠為機體提供日常生活(huo)所需(xu)要的(de)能(neng)量(liang)。

2、緩解反酸、燒心

蘇打餅干(gan)中富(fu)含一(yi)定(ding)量的(de)(de)(de)(de)堿性的(de)(de)(de)(de)化(hua)(hua)學物質(zhi)，對(dui)于反流性食管炎(yan)、胃(wei)炎(yan)所(suo)導致(zhi)的(de)(de)(de)(de)反酸、燒心的(de)(de)(de)(de)人(ren)，如果(guo)適(shi)當(dang)地(di)吃蘇打餅干(gan)，利用其中含有(you)的(de)(de)(de)(de)堿性的(de)(de)(de)(de)化(hua)(hua)學物質(zhi)，中和(he)和(he)緩(huan)沖(chong)一(yi)定(ding)量的(de)(de)(de)(de)胃(wei)酸，在緩(huan)解燒心和(he)反酸癥狀方面(mian)的(de)(de)(de)(de)作用非常明(ming)顯。

3、預防和緩解高尿酸血癥

高尿(niao)(niao)酸血(xue)癥(zheng)的患者，通常(chang)體(ti)液(ye)相對含有較多的尿(niao)(niao)酸，如果適(shi)當地(di)服用蘇(su)打(da)餅干，能(neng)夠中和一(yi)定(ding)量的尿(niao)(niao)酸，對于預防(fang)和緩解(jie)高尿(niao)(niao)酸血(xue)癥(zheng)有積極的功效。

4、緩解肌肉疲勞

尤(you)其是對于經常(chang)體(ti)育鍛(duan)煉，或者經常(chang)體(ti)力勞動的(de)人，其肌肉(rou)(rou)收縮的(de)過程(cheng)當中，通常(chang)會產生酸(suan)性(xing)的(de)化學(xue)物質(zhi)。如果適(shi)當地食用(yong)蘇打餅干，利(li)用(yong)其中含有的(de)堿性(xing)物質(zhi)，中和肌肉(rou)(rou)代謝(xie)出(chu)來的(de)酸(suan)性(xing)物質(zhi)，在(zai)緩解(jie)肌肉(rou)(rou)疲勞方面有積極的(de)功效。

二、吃蘇打餅干的好處和壞處

其實要說起吃蘇打餅干(gan)的(de)(de)好(hao)處，最(zui)簡單的(de)(de)就(jiu)是它可(ke)以(yi)中和人的(de)(de)胃(wei)(wei)酸，因(yin)為特別適合腸(chang)胃(wei)(wei)不好(hao)的(de)(de)人使用(yong)，可(ke)以(yi)說這是比較(jiao)明顯的(de)(de)吃蘇打餅干(gan)的(de)(de)好(hao)處。

蘇打(da)餅干中添(tian)加(jia)了堿性的添(tian)加(jia)劑，它可以中和胃(wei)里過多的胃(wei)酸，減少胃(wei)酸對胃(wei)粘膜的刺激。因此，吃蘇打(da)餅干，對胃(wei)病患者有(you)一定的好(hao)處，健脾(pi)養(yang)脾(pi)、養(yang)胃(wei)健胃(wei)、調理腸胃(wei)、增(zeng)強記憶(yi)力、開胃(wei)消食、抗衰老。

可事實上，常吃蘇打餅干對人體的危害也不小。吃蘇打餅干，增加了鈉的攝入，可升高血壓，加重水腫。因蘇打餅干含較高的鈉，故高血壓病、心衰和水腫的病人不應吃蘇打餅干。另外，表面上看起來蘇打餅干較其他類型的餅干熱量要低一些，但它依然還是餅干，糖分、脂肪并沒有少多少，在過量食用的情況下，更容(rong)易(yi)引起身體肥胖，增加患糖(tang)尿(niao)病等慢(man)性病的風(feng)險(xian)。此外，現代(dai)研究(jiu)證明，1000g蘇打餅干中約含丙烯酰氨200μg，丙(bing)烯酰氨會促(cu)進形成良性或惡性腫瘤，并導致(zhi)中樞(shu)和末(mo)梢(shao)神(shen)經受損。

所以說，雖然吃蘇打餅干的好處不少，但是它也有一定的危害，尤其是購買現成的蘇打餅干，如果是添加有其他的化學成分的話，對于人體的危害更是比較嚴重，因此要避免大量進食蘇打餅干。如果你比較喜歡吃蘇打餅干的話，建議可以學習一下它的做法自己做。