一、蘇打餅干的功效與作用

1、提供能量

蘇打餅干中含(han)有(you)豐富的(de)碳水化合物(wu)，熱量(liang)(liang)較高，適量(liang)(liang)食用能(neng)夠為機體(ti)提供日常生活所需要(yao)的(de)能(neng)量(liang)(liang)。

2、緩解反酸、燒心

蘇(su)打(da)餅干中(zhong)富(fu)含(han)一(yi)定(ding)量的堿(jian)(jian)性的化學(xue)物(wu)質，對于反(fan)(fan)流(liu)性食管炎、胃(wei)炎所(suo)導致的反(fan)(fan)酸、燒(shao)(shao)心的人，如果適當地吃蘇(su)打(da)餅干，利(li)用其中(zhong)含(han)有的堿(jian)(jian)性的化學(xue)物(wu)質，中(zhong)和和緩(huan)沖(chong)一(yi)定(ding)量的胃(wei)酸，在緩(huan)解燒(shao)(shao)心和反(fan)(fan)酸癥(zheng)狀方面的作用非常明(ming)顯。

3、預防和緩解高尿酸血癥

高(gao)(gao)尿酸血癥的(de)(de)(de)患者，通常體(ti)液相對含有較多的(de)(de)(de)尿酸，如果適當地服用蘇(su)打餅干，能夠中和(he)一(yi)定量的(de)(de)(de)尿酸，對于預防(fang)和(he)緩解高(gao)(gao)尿酸血癥有積極的(de)(de)(de)功效。

4、緩解肌肉疲勞

尤其(qi)是對(dui)于經常(chang)(chang)體(ti)育鍛煉，或者經常(chang)(chang)體(ti)力勞(lao)動的(de)人(ren)，其(qi)肌(ji)(ji)肉(rou)收(shou)縮的(de)過(guo)程當中，通(tong)常(chang)(chang)會產生酸(suan)性(xing)的(de)化學(xue)物質(zhi)。如果適當地食用蘇打餅干，利(li)用其(qi)中含有(you)的(de)堿(jian)性(xing)物質(zhi)，中和(he)肌(ji)(ji)肉(rou)代謝(xie)出來的(de)酸(suan)性(xing)物質(zhi)，在緩解肌(ji)(ji)肉(rou)疲勞(lao)方面有(you)積極的(de)功效。

二、吃蘇打餅干的好處和壞處

其實要說起吃蘇打(da)餅干的(de)(de)(de)好處，最簡單的(de)(de)(de)就(jiu)是(shi)它可(ke)以(yi)中和人的(de)(de)(de)胃(wei)酸，因為特別適合腸胃(wei)不好的(de)(de)(de)人使用，可(ke)以(yi)說這是(shi)比較明顯的(de)(de)(de)吃蘇打(da)餅干的(de)(de)(de)好處。

蘇打(da)餅干(gan)(gan)中(zhong)添加(jia)了堿性的(de)添加(jia)劑，它可以中(zhong)和胃里過多的(de)胃酸(suan)，減少胃酸(suan)對(dui)胃粘膜的(de)刺激。因此，吃蘇打(da)餅干(gan)(gan)，對(dui)胃病患者(zhe)有(you)一定的(de)好(hao)處，健(jian)脾(pi)養(yang)脾(pi)、養(yang)胃健(jian)胃、調理腸(chang)胃、增強記憶力、開胃消食(shi)、抗(kang)衰老。

可事實上，常吃蘇打餅干對人體的危害也不小。吃蘇打餅干，增加了鈉的攝入，可升高血壓，加重水腫。因蘇打餅干含較高的鈉，故高血壓病、心衰和水腫的病人不應吃蘇打餅干。另外，表面上看起來蘇打餅干較其他類型的餅干熱量要低一些，但它依然還是餅干，糖分、脂肪并沒有少多少，在過量食用的情況下，更容易引起身體肥胖，增(zeng)加患糖尿病(bing)等慢(man)性病(bing)的風(feng)險(xian)。此外，現代研究證明，1000g蘇打餅干中(zhong)約含丙(bing)烯酰氨(an)200μg，丙烯酰氨會促進(jin)形成良性(xing)或惡性(xing)腫(zhong)瘤，并(bing)導致中樞和末梢神經受損。

所以說，雖然吃蘇打餅干的好處不少，但是它也有一定的危害，尤其是購買現成的蘇打餅干，如果是添加有其他的化學成分的話，對于人體的危害更是比較嚴重，因此要避免大量進食蘇打餅(bing)干。如果你比較喜歡吃蘇打餅干的話，建議可以學習一下它的做法自己做。