一、棉花糖的原理是什么

售賣棉(mian)花糖的(de)(de)老(lao)人(ren)，手里(li)拿著一根竹簽，繞著棉(mian)花糖機的(de)(de)內部不(bu)停(ting)的(de)(de)轉圈，一個豐滿的(de)(de)棉(mian)花糖就出(chu)現了(le)。

“能不能從科學的角度解釋一下棉花糖的原理是什么？”

“棉花糖就是無數個蔗糖分子，在(zai)尋(xun)找另(ling)一(yi)半的(de)過(guo)程中，熱(re)到變形的(de)一(yi)個集合”。

具(ju)體(ti)解(jie)釋如下：糖在高溫容器里熔(rong)化成液(ye)體(ti)，容器高速(su)旋轉，因為(wei)離心力的(de)原因液(ye)體(ti)會(hui)沿圓周切(qie)線方(fang)向飛出，在這(zhe)個過程(cheng)中液(ye)體(ti)由(you)于起表(biao)面(mian)空氣流動加快和外(wai)界溫度變(bian)低的(de)原因冷卻，變(bian)成絲狀，然后用木(mu)棍纏(chan)好，棉(mian)花糖誕(dan)生了。

二、棉花糖的特別之處有哪些

了解了棉花糖的(de)原理，我們再來看看棉花糖的(de)特別之(zhi)處有哪些吧！

1、做法特別：棉花糖是(shi)利用一種特(te)殊的機(ji)器制成，糖分融化后受力通過細(xi)小(xiao)紡絲(si)口，接觸(chu)空氣(qi)后馬上凝固為糖絲(si)。

2、質地特別：棉花糖含相當纖細的絲狀糖玻璃，質地(di)類似棉球，一(yi)入口(kou)馬上就(jiu)受潮溶化(hua)。

3、口味特別：棉花糖(tang)的原料主要是白糖(tang)，有些會(hui)加入少(shao)量色(se)素使色(se)彩更(geng)鮮(xian)艷，吃起(qi)來特別甜。