一、棉花糖為什么化的那么快

棉花糖(tang)，輕盈軟嫩，入口即化(hua)，是(shi)孩子比較喜歡的街邊美食(shi)，但(dan)是(shi)我們會發現，剛做(zuo)好的棉花糖(tang)，沒多久(jiu)就(jiu)化(hua)了，那么這是(shi)什么原因(yin)呢？

棉花糖容易化的原因：

1、有(you)風(feng)，有(you)風(feng)的地(di)方就促使棉花(hua)糖快速的融(rong)化掉，所以(yi)特別是我們(men)外出擺攤的朋友們(men)，一定要選擇一個(ge)好天氣，然后有(you)風(feng)的情況下盡量(liang)在(zai)一個(ge)避風(feng)的地(di)方作(zuo)業(ye)，還(huan)可以(yi)自帶一個(ge)避風(feng)的工具，如大雨傘等(deng)。

2、氣溫高和空氣濕度大，夏天做棉花糖就特別容易化，所以我們(men)盡量要做到，有需求，有客戶要的(de)時候我們(men)再開始(shi)擺攤，那(nei)樣就不(bu)會(hui)擔(dan)心化的(de)問題了。

二、棉花糖怎么保存

1、用大的(de)(de)透(tou)明的(de)(de)很薄的(de)(de)食品塑(su)料袋(dai)包裝，將棉花糖套上，這(zhe)樣它(ta)就(jiu)接觸不到空(kong)氣(qi)中的(de)(de)水分，就(jiu)能不易融化(hua)。

2、注意(yi)氣(qi)(qi)溫和空氣(qi)(qi)濕(shi)度，氣(qi)(qi)溫高棉花(hua)糖(tang)肯定(ding)會比(bi)較(jiao)容易(yi)融化，可以選擇(ze)在比(bi)較(jiao)涼(liang)爽的地方(fang)，比(bi)如有(you)空調的大型(xing)商場(chang)，溫度低，而且比(bi)較(jiao)干燥。

3、注意做棉花糖的時間，不(bu)要早早地將(jiang)棉花糖做好(hao)，等待有客人需要時再做。