一、棉花糖為什么化的那么快

棉(mian)花(hua)糖，輕盈軟嫩，入口即化，是孩子比較喜(xi)歡(huan)的(de)街(jie)邊美食，但是我們會發現，剛做(zuo)好的(de)棉(mian)花(hua)糖，沒多(duo)久就化了，那么這是什么原因呢？

棉花糖容易化的原因：

1、有風(feng)(feng)(feng)，有風(feng)(feng)(feng)的(de)地方(fang)(fang)就促使(shi)棉(mian)花糖快速的(de)融(rong)化掉(diao)，所以特別(bie)是我們(men)外出擺(bai)攤的(de)朋友們(men)，一(yi)定要選擇(ze)一(yi)個(ge)好天氣，然后有風(feng)(feng)(feng)的(de)情(qing)況下(xia)盡量在一(yi)個(ge)避(bi)風(feng)(feng)(feng)的(de)地方(fang)(fang)作業，還可以自帶一(yi)個(ge)避(bi)風(feng)(feng)(feng)的(de)工具(ju)，如大雨傘等。

2、氣溫高(gao)和空氣濕度大，夏天做棉(mian)花糖(tang)就特(te)別容易化，所以我(wo)們(men)盡量要(yao)(yao)做到，有(you)需(xu)求，有(you)客戶要(yao)(yao)的時候(hou)我(wo)們(men)再開始擺(bai)攤(tan)，那樣就不會擔心化的問題了。

二、棉花糖怎么保存

1、用大的(de)(de)透明的(de)(de)很薄的(de)(de)食(shi)品塑料袋(dai)包裝，將棉(mian)花糖套上，這(zhe)樣它就(jiu)(jiu)接觸不(bu)到空氣中的(de)(de)水分，就(jiu)(jiu)能不(bu)易融化。

2、注(zhu)意氣(qi)溫和空氣(qi)濕度，氣(qi)溫高(gao)棉花糖(tang)肯定會比(bi)(bi)較容易融化，可以(yi)選擇在比(bi)(bi)較涼(liang)爽(shuang)的地方，比(bi)(bi)如有(you)空調的大型(xing)商場，溫度低，而且(qie)比(bi)(bi)較干燥。

3、注意(yi)做(zuo)棉(mian)花(hua)糖的時(shi)間，不要早早地將棉(mian)花(hua)糖做(zuo)好，等待有客人需要時(shi)再做(zuo)。