一、棉花糖為什么化的那么快

棉花(hua)糖(tang)，輕盈軟嫩，入口即化，是孩(hai)子比較喜(xi)歡的(de)街邊(bian)美食(shi)，但是我(wo)們會發(fa)現，剛(gang)做好(hao)的(de)棉花(hua)糖(tang)，沒多久就化了，那(nei)么這是什么原因呢？

棉花糖容易化的原因：

1、有風，有風的地方(fang)就促(cu)使(shi)棉花糖快速的融(rong)化(hua)掉，所以(yi)特別是我(wo)們(men)外出擺攤的朋友們(men)，一定要選(xuan)擇一個好(hao)天氣，然(ran)后有風的情況下盡量在一個避風的地方(fang)作業(ye)，還(huan)可以(yi)自帶一個避風的工具(ju)，如(ru)大雨傘等。

2、氣(qi)溫高和空(kong)氣(qi)濕(shi)度大，夏(xia)天做棉花糖就(jiu)特別(bie)容易化(hua)，所以我們盡量要做到，有需求，有客戶要的時候(hou)我們再開始擺攤，那樣就(jiu)不會擔心化(hua)的問題了。

二、棉花糖怎么保存

1、用大的(de)透明(ming)的(de)很薄的(de)食(shi)品塑料袋(dai)包裝，將棉花糖(tang)套上，這樣它就接觸不到空氣中(zhong)的(de)水(shui)分(fen)，就能(neng)不易融化。

2、注意氣(qi)溫和空氣(qi)濕度，氣(qi)溫高棉花糖肯定(ding)會(hui)比較容易融化，可以選(xuan)擇(ze)在比較涼爽的地方，比如有空調的大型(xing)商場，溫度低，而且比較干燥。

3、注意(yi)做棉(mian)花糖的時間，不(bu)要(yao)早早地將(jiang)棉(mian)花糖做好，等待(dai)有客人需要(yao)時再做。