一、清香型白酒可以長期存放嗎
很多白酒年份越久價值越高,尤其是醬香型白酒,不過清香型白酒不(bu)同,它(ta)是不(bu)太適合長(chang)期存放的,尤(you)其是一些低濃(nong)度(du)的清香型(xing)白(bai)酒。
一(yi)般而言,白(bai)酒(jiu)在經(jing)歷短時間的存放后,其口感會變得(de)更加(jia)柔和,香氣也會有所提升(sheng)。這是(shi)因為白(bai)酒(jiu)中的醇(chun)類(lei)物質逐漸溶解、氧化,使得(de)酒(jiu)體更加(jia)圓潤、醇(chun)厚。
然而(er),長(chang)(chang)(chang)時(shi)間(jian)的存(cun)放(fang)并(bing)不(bu)意味著口感(gan)一定會(hui)(hui)變得更好。對于(yu)清(qing)香(xiang)(xiang)型白酒而(er)言,過長(chang)(chang)(chang)的存(cun)放(fang)時(shi)間(jian)可能導(dao)致香(xiang)(xiang)氣和口感(gan)的損失(shi),使酒體變得平淡無味;此外,長(chang)(chang)(chang)時(shi)間(jian)放(fang)置后,清(qing)香(xiang)(xiang)型白酒的香(xiang)(xiang)味會(hui)(hui)變得復雜,不(bu)僅“清(qing)”香(xiang)(xiang)不(bu)再,還會(hui)(hui)有一股焦糊味,而(er)且酒的味道也(ye)會(hui)(hui)變淡,風味也(ye)會(hui)(hui)下降(jiang)。
二、清香型白酒存放多久口感最好
清(qing)香(xiang)型白酒(jiu)以其(qi)清(qing)新、爽口(kou)(kou)的特(te)點(dian)而(er)受到大(da)眾喜愛(ai),不過清(qing)香(xiang)型白酒(jiu)一般是不建(jian)議存(cun)放(fang)太長時間的,不然會影響口(kou)(kou)感(gan),那么(me)清(qing)香(xiang)型白酒(jiu)放(fang)多久(jiu)好呢?
據了解,對(dui)于(yu)清(qing)香(xiang)白(bai)酒(jiu)(jiu)來說,適當的(de)存(cun)放(fang)時(shi)間(jian)可以提升其(qi)品質,但過(guo)長(chang)的(de)存(cun)放(fang)時(shi)間(jian)則(ze)需謹(jin)慎,正常情(qing)況下,清(qing)香(xiang)型白(bai)酒(jiu)(jiu)的(de)存(cun)放(fang)時(shi)間(jian)與其(qi)度數、存(cun)放(fang)條件等因素(su)都有一定關系,一般在(zai)1年到3年之間(jian)為(wei)宜(yi)。在(zai)這段時(shi)間(jian)內(nei),清(qing)香(xiang)白(bai)酒(jiu)(jiu)的(de)香(xiang)氣會逐漸升華,口(kou)感也會變得更加柔和。然而(er),存(cun)放(fang)時(shi)間(jian)過(guo)長(chang)可能會使清(qing)香(xiang)白(bai)酒(jiu)(jiu)的(de)香(xiang)氣和口(kou)感過(guo)于(yu)單一,失去其(qi)原有的(de)活力(li)。
三、清香型白酒如何儲存
清香型白(bai)酒(jiu)不易儲(chu)存太長時間,高度的清香型白(bai)酒(jiu)可(ke)以(yi)適當放(fang)久一些,不過也要注意存儲(chu)條件:
1、清香型白酒的(de)(de)儲(chu)(chu)存溫(wen)度應該(gai)保持相對穩定,最好(hao)在10°C至25°C之間。避免存放在極端的(de)(de)溫(wen)度條件下,如高溫(wen)或(huo)低溫(wen)環境(jing)。同時,儲(chu)(chu)存環境(jing)的(de)(de)濕度也應該(gai)適(shi)中,避免過于干燥或(huo)潮濕。
2、陽(yang)光中的紫外線(xian)會對白酒產生不利影響,因此(ci)應該避(bi)免(mian)將酒瓶(ping)暴露在陽(yang)光直射下(xia)。最好選擇(ze)一個儲存位置,可以(yi)避(bi)免(mian)直射陽(yang)光。
3、酒瓶應(ying)儲存放(fang)置(zhi)在水平位置(zhi),以(yi)確保瓶塞保持(chi)濕潤,防止空氣(qi)進入瓶內(nei)。同時,酒瓶不應(ying)頻繁地被移動(dong)或(huo)震動(dong),以(yi)免(mian)干(gan)擾酒液中的(de)沉淀物。
4、儲存酒瓶的地(di)方應遠離(li)有異(yi)味(wei)的物質,如化學品、清潔劑等,以(yi)免異(yi)味(wei)滲入酒中(zhong)影響(xiang)風味(wei)。
5、確保酒(jiu)瓶(ping)的瓶(ping)塞完好無損,保持(chi)密(mi)封(feng)狀態,以防止空氣氧化酒(jiu)液。