一、醬香酒可以存放多少年

醬香型白酒是高溫大曲酒，標準醬香酒酒精度為53度，含有豐富、穩定的呈香物質，因此正宗的醬香酒非常(chang)適合(he)長時間(jian)存放，那么(me)醬香型白(bai)酒能(neng)存放多(duo)久(jiu)呢？

一般來說，度數(shu)在(zai)10度以上的白酒(jiu)，各種有害菌就很(hen)難(nan)存(cun)活了(le)，控制好(hao)保存(cun)溫度和濕度，避免陽光直射的情(qing)況(kuang)下，白酒(jiu)是可以長(chang)期儲存(cun)的，醬香(xiang)型白酒(jiu)也不例外(wai)，一般來說，醬香(xiang)酒(jiu)可以保存(cun)5～15年時間，超(chao)過15年的話，酒(jiu)中(zhong)的陳香(xiang)味兒就會過于濃(nong)厚(hou)，對口(kou)感有一定的影響。

二、醬香型白酒放越久越好嗎

并不是。

正宗(zong)的醬香(xiang)酒存放一(yi)(yi)定(ding)時間后，香(xiang)味(wei)(wei)(wei)兒(er)的確會(hui)更(geng)加均衡，更(geng)加舒適，刺激味(wei)(wei)(wei)兒(er)會(hui)明顯變淡(dan)，一(yi)(yi)些邪(xie)雜味(wei)(wei)(wei)兒(er)幾(ji)乎會(hui)完全消(xiao)散，但是(shi)(shi)醬香(xiang)酒的存放也是(shi)(shi)有一(yi)(yi)定(ding)年限的，如果(guo)是(shi)(shi)以喝為(wei)目的，最佳存放時間為(wei)5年，不建議存放時間超過15年。如果(guo)時間過長(chang)那么醬香(xiang)型白酒內的藥(yao)味(wei)(wei)(wei)兒(er)和陳(chen)味(wei)(wei)(wei)兒(er)會(hui)非常明顯，嚴重影響口感。

當然，如果是以收藏為目的，比(bi)如像茅臺(tai)這類收藏價值極高(gao)的白酒，只(zhi)要市場認可，那么肯定是存(cun)放時間(jian)越長賣的越貴。

另外，還需要(yao)注(zhu)意(yi)的是(shi)，市場上(shang)有一部(bu)分低度數(shu)的醬香(xiang)型白酒，比(bi)如42度的醬香(xiang)酒，這種(zhong)醬香(xiang)型白酒是(shi)不建議存放太長時(shi)間(jian)的，否(fou)則酒味會(hui)變得(de)非常(chang)寡淡。

三、醬香白酒放幾年最好喝

醬香型白酒一般要放(fang)幾(ji)年(nian)再喝，味(wei)道更(geng)好，這(zhe)是因為：

1、醬香(xiang)型白酒在存放過程中，其內部(bu)成分(fen)會發生化(hua)學反(fan)應，而且(qie)這種自然(ran)的的化(hua)學反(fan)應能夠(gou)讓酒香(xiang)更濃郁(yu)、更純凈。

2、在存放過(guo)程中，醬香型白酒的辛辣刺激成分會(hui)不斷被揮發(fa)，從而喝起來(lai)更加柔順、舒服。

3、在存(cun)放(fang)過程中，各(ge)種元素和成分融(rong)合的更加(jia)充(chong)分、更加(jia)均(jun)勻，因此香醇味道也會更加(jia)到位、口感(gan)更加(jia)柔和。

一般來說，醬香型白酒放(fang)5年(nian)是剛剛成熟，7～８年(nian)的(de)口感最(zui)好(hao)，酒(jiu)味(wei)(wei)香醇，濃淡適宜，入口綿柔，醬(jiang)香味(wei)(wei)道不(bu)(bu)過于(yu)濃厚，窖(jiao)底香，焦香搭配得最(zui)好(hao)，超過15年(nian)，醬(jiang)香味(wei)(wei)道過于(yu)濃厚，很多人接受不(bu)(bu)了，20年(nian)以上(shang)的(de)醬(jiang)香酒(jiu)就不(bu)(bu)能(neng)直接喝，只能(neng)和基酒(jiu)按照比例勾調后才能(neng)達到最(zui)佳(jia)口感。