一、醬香酒可以存放多少年

醬香型白酒是高溫大曲酒，標準醬香酒酒精度為53度，含有豐富、穩定的呈香物質，因此正宗的醬香酒非常適合長時間存(cun)放(fang)，那么醬香型白酒能存(cun)放(fang)多久呢？

一般來說，度(du)數在10度(du)以(yi)上的白酒，各(ge)種有害菌就很難(nan)存活了，控制好(hao)保(bao)存溫度(du)和(he)濕(shi)度(du)，避免陽光(guang)直射的情(qing)況下，白酒是(shi)可以(yi)長期(qi)儲存的，醬香型白酒也(ye)不例外(wai)，一般來說，醬香酒可以(yi)保(bao)存5～15年時(shi)間，超過15年的話，酒中的陳香味(wei)兒就會(hui)過于濃厚，對口(kou)感(gan)有一定的影響。

二、醬香型白酒放越久越好嗎

并不是。

正宗的醬(jiang)香酒(jiu)(jiu)存(cun)放(fang)一(yi)定(ding)時(shi)間(jian)后，香味兒(er)的確會更(geng)加均衡(heng)，更(geng)加舒(shu)適(shi)，刺激味兒(er)會明(ming)顯變淡，一(yi)些(xie)邪雜味兒(er)幾乎(hu)會完全消散，但是(shi)醬(jiang)香酒(jiu)(jiu)的存(cun)放(fang)也是(shi)有一(yi)定(ding)年(nian)限的，如果是(shi)以喝為目的，最佳存(cun)放(fang)時(shi)間(jian)為5年(nian)，不建議存(cun)放(fang)時(shi)間(jian)超(chao)過(guo)15年(nian)。如果時(shi)間(jian)過(guo)長(chang)那么醬(jiang)香型白酒(jiu)(jiu)內的藥(yao)味兒(er)和陳味兒(er)會非常明(ming)顯，嚴重影(ying)響口(kou)感。

當然，如果是(shi)以收藏為目的(de)，比如像茅臺(tai)這類(lei)收藏價值極高的(de)白酒，只要市場認(ren)可(ke)，那么肯定是(shi)存放時間越長(chang)賣的(de)越貴。

另外，還需(xu)要注意的(de)是，市場(chang)上有一部分低度數的(de)醬(jiang)香(xiang)(xiang)型(xing)白(bai)酒(jiu)，比如42度的(de)醬(jiang)香(xiang)(xiang)酒(jiu)，這種(zhong)醬(jiang)香(xiang)(xiang)型(xing)白(bai)酒(jiu)是不建議(yi)存放(fang)太長(chang)時間(jian)的(de)，否則酒(jiu)味會變得非常寡淡。

三、醬香白酒放幾年最好喝

醬香(xiang)型(xing)白酒一般要放幾年再喝，味道(dao)更好，這(zhe)是因為：

1、醬香(xiang)型白酒在存放過程中，其內(nei)部成分(fen)會發生化學(xue)反(fan)應(ying)(ying)，而且這種(zhong)自然的的化學(xue)反(fan)應(ying)(ying)能夠讓酒香(xiang)更(geng)(geng)濃郁(yu)、更(geng)(geng)純凈(jing)。

2、在存(cun)放過程中，醬香(xiang)型白酒的辛辣刺激成分(fen)會(hui)不斷被揮發，從而喝起來(lai)更加柔(rou)順、舒服。

3、在存放(fang)過程中，各種元素和成分融合的(de)更(geng)加(jia)充分、更(geng)加(jia)均勻(yun)，因此香醇味(wei)道也會(hui)更(geng)加(jia)到位、口感更(geng)加(jia)柔和。

一般來說，醬香型白酒放5年(nian)是(shi)剛剛成(cheng)熟，7～８年(nian)的口(kou)感最(zui)好，酒味香(xiang)(xiang)醇，濃(nong)淡適宜，入口(kou)綿柔，醬香(xiang)(xiang)味道不(bu)過于(yu)濃(nong)厚，窖底香(xiang)(xiang)，焦香(xiang)(xiang)搭(da)配得最(zui)好，超過15年(nian)，醬香(xiang)(xiang)味道過于(yu)濃(nong)厚，很多人接受不(bu)了，20年(nian)以上的醬香(xiang)(xiang)酒就不(bu)能直(zhi)接喝，只能和基(ji)酒按照比例勾調后才能達到最(zui)佳口(kou)感。