一、醬香酒可以存放多少年

醬香型白酒是高溫大曲酒，標準醬香酒酒精度為53度，含有豐富、穩定的呈香物質，因此正宗的醬香酒非常適(shi)合長時間存(cun)放(fang)，那(nei)么醬香型(xing)白酒能(neng)存(cun)放(fang)多久呢？

一(yi)般來說，度(du)數(shu)在10度(du)以上的(de)白酒(jiu)(jiu)，各種(zhong)有害菌就很難(nan)存活(huo)了，控制好(hao)保存溫度(du)和濕度(du)，避免陽光直射的(de)情況下，白酒(jiu)(jiu)是(shi)可以長期(qi)儲存的(de)，醬香(xiang)型白酒(jiu)(jiu)也(ye)不例(li)外，一(yi)般來說，醬香(xiang)酒(jiu)(jiu)可以保存5～15年(nian)時間，超過15年(nian)的(de)話，酒(jiu)(jiu)中的(de)陳香(xiang)味兒就會過于濃厚，對口(kou)感(gan)有一(yi)定的(de)影響(xiang)。

二、醬香型白酒放越久越好嗎

并不是。

正宗的(de)醬香酒(jiu)存放(fang)(fang)一定(ding)時(shi)間(jian)后，香味(wei)(wei)(wei)(wei)兒的(de)確(que)會(hui)更(geng)加(jia)均(jun)衡，更(geng)加(jia)舒適，刺激(ji)味(wei)(wei)(wei)(wei)兒會(hui)明(ming)顯變淡(dan)，一些邪雜味(wei)(wei)(wei)(wei)兒幾乎會(hui)完(wan)全消散，但是(shi)醬香酒(jiu)的(de)存放(fang)(fang)也是(shi)有一定(ding)年(nian)限的(de)，如果(guo)是(shi)以喝(he)為目(mu)的(de)，最佳(jia)存放(fang)(fang)時(shi)間(jian)為5年(nian)，不建議存放(fang)(fang)時(shi)間(jian)超過(guo)15年(nian)。如果(guo)時(shi)間(jian)過(guo)長那么(me)醬香型白酒(jiu)內的(de)藥味(wei)(wei)(wei)(wei)兒和(he)陳味(wei)(wei)(wei)(wei)兒會(hui)非(fei)常(chang)明(ming)顯，嚴重影響口感(gan)。

當然，如(ru)果(guo)是以收藏為目的，比如(ru)像茅臺這類(lei)收藏價值極(ji)高的白酒，只要市場認可，那么肯定是存放時間(jian)越長賣的越貴。

另(ling)外，還需要注(zhu)意的(de)(de)是，市(shi)場上(shang)有一部分低度(du)數的(de)(de)醬香(xiang)型白(bai)酒，比如42度(du)的(de)(de)醬香(xiang)酒，這種醬香(xiang)型白(bai)酒是不(bu)建議存放太長(chang)時間的(de)(de)，否則酒味會變得非常寡淡。

三、醬香白酒放幾年最好喝

醬香型(xing)白酒(jiu)一(yi)般(ban)要放幾年再喝(he)，味道(dao)更好，這是(shi)因為(wei)：

1、醬香型白酒在存放(fang)過(guo)程中，其內(nei)部成分會發生化(hua)學(xue)反應(ying)，而且(qie)這種自然的的化(hua)學(xue)反應(ying)能夠讓酒香更濃郁、更純凈。

2、在存放過程(cheng)中，醬香型白(bai)酒的辛辣刺激成分會不斷被揮發，從而喝起(qi)來更(geng)加柔(rou)順、舒(shu)服。

3、在存放(fang)過(guo)程中(zhong)，各種元(yuan)素和成(cheng)分融合的(de)更(geng)加(jia)充(chong)分、更(geng)加(jia)均勻，因此香醇味(wei)道也會更(geng)加(jia)到位、口感更(geng)加(jia)柔和。

一般來說，醬香型白酒放5年(nian)是剛剛成熟(shu)，7～８年(nian)的(de)口(kou)(kou)感最(zui)好(hao)，酒味(wei)香(xiang)(xiang)醇，濃(nong)淡適(shi)宜(yi)，入口(kou)(kou)綿柔(rou)，醬香(xiang)(xiang)味(wei)道不過于濃(nong)厚(hou)(hou)，窖(jiao)底香(xiang)(xiang)，焦香(xiang)(xiang)搭配(pei)得最(zui)好(hao)，超過15年(nian)，醬香(xiang)(xiang)味(wei)道過于濃(nong)厚(hou)(hou)，很多人接受(shou)不了(le)，20年(nian)以上的(de)醬香(xiang)(xiang)酒就(jiu)不能直接喝，只能和基(ji)酒按照(zhao)比例勾調后(hou)才能達到最(zui)佳口(kou)(kou)感。