一、初次喝醬香型白酒應該怎么喝

醬香型白酒是很有魅力的一種白酒，喝醬香酒的時候，要注意正確的品飲方法，一般喝醬香型白酒之前(qian)要先醒酒(jiu)、聞香，然后再正式品(pin)飲。

喝下一(yi)口醬(jiang)(jiang)香酒(jiu)，當酒(jiu)進入口腔(qiang)(qiang)，讓酒(jiu)液(ye)覆(fu)蓋(gai)舌(she)面，我們會逐漸體會到(dao)(dao)(dao)(dao)飽(bao)滿豐厚(hou)的醇香。待酒(jiu)液(ye)完全咽下，自然(ran)閉合嘴(zui)巴，從(cong)鼻(bi)腔(qiang)(qiang)呼氣(qi)，可以感(gan)受到(dao)(dao)(dao)(dao)優(you)質醬(jiang)(jiang)酒(jiu)的回味悠長，酒(jiu)香從(cong)口腔(qiang)(qiang)到(dao)(dao)(dao)(dao)咽喉(hou)到(dao)(dao)(dao)(dao)鼻(bi)腔(qiang)(qiang)再到(dao)(dao)(dao)(dao)口腔(qiang)(qiang)，再到(dao)(dao)(dao)(dao)鋪(pu)滿整個(ge)口腔(qiang)(qiang)，鼻(bi)腔(qiang)(qiang)，帶來的是醬(jiang)(jiang)香沖擊(ji)感(gan)，優(you)質醬(jiang)(jiang)酒(jiu)在多年貯存的過程中，經由歲月的變遷，各(ge)種香氣(qi)組分通過逐漸沉(chen)淀融合，變得細膩、豐富(fu)。

對于初(chu)次(ci)品嘗大曲(qu)醬香酒者(zhe)的(de)朋友，可以遵循我們地道的(de)“三(san)(san)三(san)(san)三(san)(san)”飲酒原(yuan)則慢(man)慢(man)適應，即品三(san)(san)口，飲三(san)(san)杯，喝三(san)(san)次(ci)：

1、小杯品味三口

在(zai)你第一次接觸到醬(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)酒(jiu)的(de)時候，用(yong)小杯細細的(de)品味(wei)三口，三口過后，口腔會初(chu)步適應醬(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)酒(jiu)的(de)獨特的(de)風味(wei)物(wu)質。第一小口需(xu)快(kuai)速入(ru)口，醬(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)雖(sui)爆不(bu)掩(yan)其(qi)味(wei)；第二小口需(xu)中速入(ru)口，醬(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)雖(sui)爆不(bu)掩(yan)其(qi)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)；第三小杯需(xu)慢速入(ru)口，醬(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)雖(sui)爆不(bu)掩(yan)其(qi)格(ge)。

2、小杯豪飲三杯

品味(wei)三口過(guo)后(hou)豪飲三杯(bei)(bei)，會(hui)讓你逐漸(jian)的適應醬(jiang)酒的高酸和(he)高酒精度。第(di)一(yi)小杯(bei)(bei)需(xu)流過(guo)舌(she)尖，醬(jiang)酒盤(pan)旋入喉(hou)；第(di)二小杯(bei)(bei)需(xu)平鋪舌(she)中(zhong)，醬(jiang)酒回味(wei)入喉(hou)；第(di)三小杯(bei)(bei)需(xu)倒(dao)入舌(she)根，醬(jiang)酒一(yi)線(xian)入喉(hou)。

3、大曲醬香酒連喝三次

連續喝過三次醬(jiang)香酒(jiu)之(zhi)后(hou)，已經完(wan)全(quan)習慣了大曲(qu)醬(jiang)香酒(jiu)獨特的風味(wei)物(wu)質和高(gao)酸高(gao)酒(jiu)精度，很多朋友就是這樣愛上醬(jiang)香酒(jiu)的。

溫馨提示：建議大(da)家(jia)杯(bei)子用傳統小白酒杯(bei)（6杯(bei)為(wei)一兩(liang)）品飲醬(jiang)香(xiang)(xiang)型白酒，經(jing)過多年研(yan)究，傳統白酒小杯(bei)正好能夠鋪滿(man)口腔，進一步打開你的味(wei)蕾(lei)，品位大(da)曲醬(jiang)香(xiang)(xiang)酒極致風味(wei)。

二、喝不慣醬香型白酒正常嗎

醬(jiang)香型(xing)白酒是(shi)純糧(liang)食(shi)酒，釀造復雜，價格(ge)也(ye)比較貴，不(bu)(bu)過很多朋(peng)(peng)友都表(biao)示喝(he)不(bu)(bu)慣醬(jiang)香型(xing)白酒，尤其是(shi)初次喝(he)醬(jiang)香酒的朋(peng)(peng)友，那么喝(he)不(bu)(bu)慣醬(jiang)香型(xing)白酒正常嗎？為(wei)什么會喝(he)不(bu)(bu)慣醬(jiang)香酒呢(ni)？

1、買的劣質醬香酒

醬香(xiang)型白(bai)酒(jiu)的(de)釀(niang)造非常復(fu)雜，好(hao)的(de)醬酒(jiu)，都是(shi)經(jing)過12987工藝的(de)釀(niang)造時間(jian)加上(shang)壇(tan)儲窖藏。完成(cheng)釀(niang)造周期需要一年時間(jian)，優(you)質醬香(xiang)型白(bai)酒(jiu)至少需要三(san)年時間(jian)才(cai)能(neng)上(shang)市，這導致它(ta)產(chan)量低、價格高，難(nan)以普及。

大(da)家對醬(jiang)香酒(jiu)(jiu)知(zhi)之(zhi)甚少，市面(mian)上的醬(jiang)酒(jiu)(jiu)卻是(shi)品類(lei)眾(zhong)多，價格差異很大(da)，品質也當然好壞摻雜了，新手酒(jiu)(jiu)友不慎買到劣質醬(jiang)香酒(jiu)(jiu)，自(zi)然體驗感不好。

2、不喜歡醬香型白酒的風味

醬(jiang)香型白(bai)酒具有(you)醬(jiang)香濃郁、厚(hou)重而獨特的(de)口感(gan)，口中回味悠(you)長。然而，有(you)些人可能對于(yu)這種厚(hou)重的(de)口感(gan)感(gan)到(dao)不(bu)適應，更喜(xi)歡口感(gan)清爽的(de)酒品；另外，醬(jiang)香型白(bai)酒以其獨特的(de)醬(jiang)香香氣而聞名，這種香氣來(lai)源于(yu)釀造過程中的(de)微生(sheng)物發酵(jiao)產生(sheng)的(de)復雜化(hua)合物。然而，有(you)些人可能對于(yu)這種濃烈(lie)的(de)香氣感(gan)到(dao)不(bu)適應，因此不(bu)喜(xi)歡喝。

其實，醬(jiang)香型白(bai)(bai)酒(jiu)也(ye)只是(shi)白(bai)(bai)酒(jiu)的(de)一種(zhong)，說白(bai)(bai)了(le)(le)，不(bu)喜(xi)(xi)歡喝(he)醬(jiang)香型白(bai)(bai)酒(jiu)，甚至(zhi)不(bu)喜(xi)(xi)歡喝(he)白(bai)(bai)酒(jiu)都是(shi)很正常的(de)，不(bu)過(guo)對于(yu)很多愛喝(he)酒(jiu)的(de)朋(peng)友來說，如果喝(he)慣了(le)(le)醬(jiang)香型白(bai)(bai)酒(jiu)，確實是(shi)會很喜(xi)(xi)愛它的(de)，而且醬(jiang)香型白(bai)(bai)酒(jiu)具有很大的(de)侵略排他性，喝(he)慣了(le)(le)它，就很難再(zai)接(jie)受其他香型的(de)白(bai)(bai)酒(jiu)了(le)(le)。