一、初次喝醬香型白酒應該怎么喝

醬香型白酒是很有魅力的一種白酒，喝醬香酒的時候，要注意正確的品飲方法，一般喝醬香型白酒之前要先醒酒、聞香，然后(hou)再正式品飲。

喝下一口醬(jiang)香(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)，當酒(jiu)(jiu)進入口腔(qiang)(qiang)(qiang)(qiang)，讓(rang)酒(jiu)(jiu)液覆蓋舌面，我們會(hui)逐漸體會(hui)到(dao)(dao)飽(bao)滿豐(feng)厚的(de)(de)(de)醇香(xiang)(xiang)。待酒(jiu)(jiu)液完(wan)全咽下，自然閉合嘴巴(ba)，從鼻腔(qiang)(qiang)(qiang)(qiang)呼(hu)氣，可以感(gan)受到(dao)(dao)優(you)(you)質醬(jiang)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)回味悠長，酒(jiu)(jiu)香(xiang)(xiang)從口腔(qiang)(qiang)(qiang)(qiang)到(dao)(dao)咽喉到(dao)(dao)鼻腔(qiang)(qiang)(qiang)(qiang)再到(dao)(dao)口腔(qiang)(qiang)(qiang)(qiang)，再到(dao)(dao)鋪滿整個口腔(qiang)(qiang)(qiang)(qiang)，鼻腔(qiang)(qiang)(qiang)(qiang)，帶來的(de)(de)(de)是醬(jiang)香(xiang)(xiang)沖擊感(gan)，優(you)(you)質醬(jiang)酒(jiu)(jiu)在多年(nian)貯存(cun)的(de)(de)(de)過程中，經由歲月的(de)(de)(de)變遷，各種香(xiang)(xiang)氣組分通過逐漸沉(chen)淀融(rong)合，變得細膩、豐(feng)富(fu)。

對于初(chu)次品嘗大曲醬香(xiang)酒者(zhe)的朋(peng)友，可以遵循我們地道(dao)的“三(san)三(san)三(san)”飲(yin)酒原則慢慢適應，即品三(san)口，飲(yin)三(san)杯(bei)，喝三(san)次：

1、小杯品味三口

在(zai)你第一(yi)次(ci)接(jie)觸(chu)到醬香酒的時候，用(yong)小(xiao)杯細(xi)(xi)細(xi)(xi)的品(pin)味三口，三口過后(hou)，口腔會初步適應醬香酒的獨特的風味物質(zhi)。第一(yi)小(xiao)口需快速(su)入(ru)口，醬香雖爆(bao)不掩(yan)其(qi)味；第二小(xiao)口需中速(su)入(ru)口，醬香雖爆(bao)不掩(yan)其(qi)香；第三小(xiao)杯需慢速(su)入(ru)口，醬香雖爆(bao)不掩(yan)其(qi)格。

2、小杯豪飲三杯

品味(wei)三口過后豪飲三杯(bei)，會讓(rang)你逐漸的適應醬(jiang)酒(jiu)(jiu)的高(gao)酸和高(gao)酒(jiu)(jiu)精(jing)度。第(di)一小(xiao)(xiao)杯(bei)需(xu)流(liu)過舌尖，醬(jiang)酒(jiu)(jiu)盤旋入(ru)喉(hou)；第(di)二(er)小(xiao)(xiao)杯(bei)需(xu)平鋪舌中(zhong)，醬(jiang)酒(jiu)(jiu)回(hui)味(wei)入(ru)喉(hou)；第(di)三小(xiao)(xiao)杯(bei)需(xu)倒入(ru)舌根，醬(jiang)酒(jiu)(jiu)一線入(ru)喉(hou)。

3、大曲醬香酒連喝三次

連續喝(he)過三(san)次(ci)醬(jiang)香(xiang)酒(jiu)(jiu)之后，已經完(wan)全(quan)習慣(guan)了大曲(qu)醬(jiang)香(xiang)酒(jiu)(jiu)獨(du)特的(de)風味物質和高酸高酒(jiu)(jiu)精度(du)，很多朋友就是(shi)這(zhe)樣愛上醬(jiang)香(xiang)酒(jiu)(jiu)的(de)。

溫馨提示：建(jian)議大家(jia)杯子用傳統小白酒杯（6杯為一兩）品飲醬香型白酒，經過多年研究，傳統白酒小杯正(zheng)好能夠鋪滿口腔，進一步打開你(ni)的味蕾(lei)，品位大曲醬香酒極(ji)致風味。

二、喝不慣醬香型白酒正常嗎

醬香(xiang)(xiang)型白酒(jiu)是純糧(liang)食酒(jiu)，釀造復雜，價格也(ye)比較(jiao)貴，不過很多(duo)朋友都(dou)表示喝(he)不慣(guan)醬香(xiang)(xiang)型白酒(jiu)，尤(you)其是初次喝(he)醬香(xiang)(xiang)酒(jiu)的朋友，那么(me)喝(he)不慣(guan)醬香(xiang)(xiang)型白酒(jiu)正常嗎？為什么(me)會喝(he)不慣(guan)醬香(xiang)(xiang)酒(jiu)呢(ni)？

1、買的劣質醬香酒

醬(jiang)香型白酒(jiu)的釀造(zao)(zao)非常復(fu)雜，好的醬(jiang)酒(jiu)，都是經過12987工藝的釀造(zao)(zao)時(shi)(shi)間(jian)加上壇儲窖藏。完成釀造(zao)(zao)周期(qi)需(xu)要一年時(shi)(shi)間(jian)，優質醬(jiang)香型白酒(jiu)至少需(xu)要三(san)年時(shi)(shi)間(jian)才能(neng)上市，這導致它產量低(di)、價格高，難以(yi)普及(ji)。

大(da)家對醬(jiang)香酒知(zhi)之甚(shen)少，市面上的醬(jiang)酒卻是品類眾多，價格(ge)差異很大(da)，品質也(ye)當然(ran)好壞摻雜了，新手酒友(you)不慎買到劣(lie)質醬(jiang)香酒，自然(ran)體驗感不好。

2、不喜歡醬香型白酒的風味

醬香型白(bai)酒具有(you)醬香濃郁、厚(hou)重而(er)(er)獨特(te)的(de)口(kou)感(gan)，口(kou)中回味悠長(chang)。然而(er)(er)，有(you)些人(ren)可能對于(yu)這(zhe)種厚(hou)重的(de)口(kou)感(gan)感(gan)到不適應，更喜歡口(kou)感(gan)清爽(shuang)的(de)酒品(pin)；另(ling)外，醬香型白(bai)酒以其獨特(te)的(de)醬香香氣而(er)(er)聞名，這(zhe)種香氣來(lai)源于(yu)釀造過程(cheng)中的(de)微生(sheng)物發酵產(chan)生(sheng)的(de)復雜(za)化合物。然而(er)(er)，有(you)些人(ren)可能對于(yu)這(zhe)種濃烈的(de)香氣感(gan)到不適應，因此不喜歡喝(he)。

其實，醬香型(xing)白酒也只是白酒的(de)(de)一種，說白了，不(bu)喜(xi)歡(huan)喝(he)醬香型(xing)白酒，甚至(zhi)不(bu)喜(xi)歡(huan)喝(he)白酒都(dou)是很(hen)(hen)正(zheng)常(chang)的(de)(de)，不(bu)過對于很(hen)(hen)多愛(ai)喝(he)酒的(de)(de)朋(peng)友來說，如果喝(he)慣了醬香型(xing)白酒，確(que)實是會(hui)很(hen)(hen)喜(xi)愛(ai)它的(de)(de)，而且(qie)醬香型(xing)白酒具(ju)有很(hen)(hen)大的(de)(de)侵(qin)略排他(ta)(ta)性，喝(he)慣了它，就很(hen)(hen)難再接受其他(ta)(ta)香型(xing)的(de)(de)白酒了。