一、初次喝醬香型白酒應該怎么喝

醬香型白酒是很有魅力的一種白酒，喝醬香酒的時候，要注意正確的品飲方法，一般喝醬香型白酒之前要先醒酒(jiu)、聞香(xiang)，然后再正式品飲。

喝下一口(kou)醬(jiang)香酒(jiu)(jiu)，當酒(jiu)(jiu)進(jin)入口(kou)腔(qiang)(qiang)(qiang)，讓酒(jiu)(jiu)液覆蓋舌面，我們(men)會(hui)逐(zhu)漸體會(hui)到(dao)(dao)(dao)飽(bao)滿豐厚的醇香。待酒(jiu)(jiu)液完全(quan)咽下，自然閉合嘴巴，從(cong)鼻(bi)腔(qiang)(qiang)(qiang)呼氣，可以感受到(dao)(dao)(dao)優質(zhi)醬(jiang)酒(jiu)(jiu)的回味悠長，酒(jiu)(jiu)香從(cong)口(kou)腔(qiang)(qiang)(qiang)到(dao)(dao)(dao)咽喉(hou)到(dao)(dao)(dao)鼻(bi)腔(qiang)(qiang)(qiang)再(zai)到(dao)(dao)(dao)口(kou)腔(qiang)(qiang)(qiang)，再(zai)到(dao)(dao)(dao)鋪滿整個口(kou)腔(qiang)(qiang)(qiang)，鼻(bi)腔(qiang)(qiang)(qiang)，帶來的是醬(jiang)香沖(chong)擊感，優質(zhi)醬(jiang)酒(jiu)(jiu)在多年貯存的過程中，經由歲月的變遷，各種香氣組分通(tong)過逐(zhu)漸沉(chen)淀融合，變得細膩、豐富。

對于初次品(pin)嘗大曲醬香酒(jiu)者的朋友，可以遵(zun)循(xun)我們地(di)道的“三(san)三(san)三(san)”飲(yin)酒(jiu)原則慢慢適應，即品(pin)三(san)口，飲(yin)三(san)杯(bei)，喝三(san)次：

1、小杯品味三口

在你第一(yi)次接(jie)觸到醬(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)(xiang)酒的(de)時(shi)候，用小杯細細的(de)品味三(san)口(kou)，三(san)口(kou)過后，口(kou)腔(qiang)會初步適(shi)應醬(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)(xiang)酒的(de)獨特的(de)風(feng)味物質。第一(yi)小口(kou)需快速(su)入(ru)口(kou)，醬(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)(xiang)雖爆不掩(yan)其(qi)味；第二小口(kou)需中(zhong)速(su)入(ru)口(kou)，醬(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)(xiang)雖爆不掩(yan)其(qi)香(xiang)(xiang)(xiang)；第三(san)小杯需慢速(su)入(ru)口(kou)，醬(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)(xiang)雖爆不掩(yan)其(qi)格。

2、小杯豪飲三杯

品味(wei)三口(kou)過后(hou)豪(hao)飲三杯(bei)，會讓(rang)你逐漸的(de)(de)適應醬(jiang)(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)高酸和高酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精度。第(di)一小杯(bei)需(xu)流過舌尖，醬(jiang)(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)盤旋入(ru)喉(hou)(hou)；第(di)二小杯(bei)需(xu)平鋪舌中(zhong)，醬(jiang)(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)回味(wei)入(ru)喉(hou)(hou)；第(di)三小杯(bei)需(xu)倒入(ru)舌根，醬(jiang)(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)一線入(ru)喉(hou)(hou)。

3、大曲醬香酒連喝三次

連續喝過三次醬(jiang)香酒(jiu)之后，已經完全習慣了大曲(qu)醬(jiang)香酒(jiu)獨(du)特(te)的(de)風(feng)味物質(zhi)和(he)高酸(suan)高酒(jiu)精度，很多朋友(you)就(jiu)是(shi)這樣愛(ai)上醬(jiang)香酒(jiu)的(de)。

溫馨提示：建(jian)議大(da)家杯子用傳統小(xiao)白酒(jiu)(jiu)杯（6杯為一兩）品飲醬(jiang)香型白酒(jiu)(jiu)，經過多年研(yan)究(jiu)，傳統白酒(jiu)(jiu)小(xiao)杯正好能夠鋪滿口腔，進一步打(da)開(kai)你(ni)的(de)味(wei)蕾，品位(wei)大(da)曲醬(jiang)香酒(jiu)(jiu)極致風(feng)味(wei)。

二、喝不慣醬香型白酒正常嗎

醬香型白(bai)酒是純糧(liang)食(shi)酒，釀造復雜，價格(ge)也比較貴，不(bu)過很多(duo)朋友都(dou)表示(shi)喝(he)不(bu)慣(guan)醬香型白(bai)酒，尤其是初次喝(he)醬香酒的朋友，那么(me)喝(he)不(bu)慣(guan)醬香型白(bai)酒正常(chang)嗎(ma)？為什(shen)么(me)會(hui)喝(he)不(bu)慣(guan)醬香酒呢？

1、買的劣質醬香酒

醬(jiang)香型(xing)白酒的釀(niang)造非常復雜，好的醬(jiang)酒，都是經過(guo)12987工藝的釀(niang)造時間加(jia)上壇儲(chu)窖(jiao)藏。完(wan)成(cheng)釀(niang)造周期(qi)需要(yao)一年(nian)時間，優質醬(jiang)香型(xing)白酒至少(shao)需要(yao)三年(nian)時間才能(neng)上市，這導致(zhi)它產量低(di)、價格高，難以普及。

大家對醬(jiang)(jiang)香(xiang)酒(jiu)知之甚少，市面上(shang)的(de)醬(jiang)(jiang)酒(jiu)卻是(shi)品(pin)類眾多，價格差異很大，品(pin)質(zhi)也當(dang)然好壞摻(chan)雜了，新手酒(jiu)友不慎買(mai)到劣(lie)質(zhi)醬(jiang)(jiang)香(xiang)酒(jiu)，自然體驗感不好。

2、不喜歡醬香型白酒的風味

醬香(xiang)型白(bai)酒具有醬香(xiang)濃(nong)郁、厚(hou)重而(er)(er)獨特的(de)口(kou)感，口(kou)中(zhong)回(hui)味悠長。然(ran)而(er)(er)，有些(xie)人(ren)可能(neng)對(dui)于(yu)(yu)這種厚(hou)重的(de)口(kou)感感到(dao)不適應(ying)，更喜(xi)歡口(kou)感清爽(shuang)的(de)酒品；另外，醬香(xiang)型白(bai)酒以其獨特的(de)醬香(xiang)香(xiang)氣(qi)而(er)(er)聞名，這種香(xiang)氣(qi)來源于(yu)(yu)釀造過程(cheng)中(zhong)的(de)微生(sheng)物(wu)發酵(jiao)產生(sheng)的(de)復(fu)雜化合物(wu)。然(ran)而(er)(er)，有些(xie)人(ren)可能(neng)對(dui)于(yu)(yu)這種濃(nong)烈的(de)香(xiang)氣(qi)感到(dao)不適應(ying)，因此不喜(xi)歡喝。

其實(shi)，醬(jiang)香(xiang)型白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)也只是白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)一種(zhong)，說白(bai)了，不喜歡(huan)喝(he)醬(jiang)香(xiang)型白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)，甚至不喜歡(huan)喝(he)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)都是很正常的(de)，不過(guo)對于(yu)很多愛喝(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)朋友來說，如果喝(he)慣(guan)了醬(jiang)香(xiang)型白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)，確(que)實(shi)是會很喜愛它的(de)，而且醬(jiang)香(xiang)型白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)具有很大(da)的(de)侵略排他性，喝(he)慣(guan)了它，就很難再接受其他香(xiang)型的(de)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)了。