一、清香型白酒一般多少度
在白酒中,清香型是具有高度辨識度的一種香型,清香型白酒香氣清新、口感綿柔、回味悠長,是很受歡迎的一種白酒,不同度數的清香型白酒口感特點也會有所不同,那么清香酒一般是(shi)多少度的呢?
根(gen)據(ju)國(guo)家(jia)標準《白(bai)酒(jiu)質量要求(qiu) 第2部分:清(qing)香型白(bai)酒(jiu)》(GB T 10781.2-2022)的(de)(de)規定(ding),清(qing)香型白(bai)酒(jiu)的(de)(de)酒(jiu)精度(du)在21.0~69.0區間范(fan)圍內,并沒有固(gu)定(ding)的(de)(de)標準,不(bu)同廠家(jia)生(sheng)產的(de)(de)清(qing)香酒(jiu)度(du)數(shu)有所不(bu)同。
二、清香型白酒多少度口感好
清香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)白(bai)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)精度(du)(du)有多種(zhong),到(dao)底多少(shao)度(du)(du)的(de)(de)清香(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu)好喝并(bing)不(bu)能一概而論,不(bu)過考(kao)慮到(dao)清香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)白(bai)酒(jiu)(jiu)中所(suo)含的(de)(de)香(xiang)(xiang)味(wei)成分較少(shao),清香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)白(bai)酒(jiu)(jiu)度(du)(du)數不(bu)宜過低,市(shi)面(mian)上常(chang)見的(de)(de)清香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)白(bai)酒(jiu)(jiu)度(du)(du)數通(tong)常(chang)在50~55度(du)(du)左右。
對(dui)于(yu)(yu)(yu)清(qing)(qing)香(xiang)型白酒(jiu)(jiu)而言,“清(qing)(qing)、香(xiang)、爽”是(shi)其標志性的(de)(de)特征(zheng)。而這種清(qing)(qing)、香(xiang)、爽的(de)(de)口(kou)感(gan),需要在(zai)50~55度(du)(du)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)精度(du)(du)數范(fan)圍內(nei)才(cai)能得到(dao)最(zui)好的(de)(de)表(biao)現,過低的(de)(de)度(du)(du)數無法體現出酒(jiu)(jiu)的(de)(de)醇厚度(du)(du),口(kou)感(gan)會過于(yu)(yu)(yu)清(qing)(qing)淡;而過高的(de)(de)度(du)(du)數則會使酒(jiu)(jiu)的(de)(de)口(kou)感(gan)過于(yu)(yu)(yu)濃重,口(kou)感(gan)欠缺(que)清(qing)(qing)爽感(gan)。
三、清香型白酒度數越高品質越好嗎
不一定。
清(qing)香(xiang)(xiang)型白(bai)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)度數(shu)僅僅是(shi)影(ying)響酒(jiu)(jiu)的(de)(de)品質的(de)(de)一(yi)個因素,除此之外還會(hui)受到釀酒(jiu)(jiu)原料、釀造(zao)工藝(yi)、勾調工藝(yi)、儲存時(shi)間等因素的(de)(de)影(ying)響;即使(shi)是(shi)其他條件(jian)都(dou)相同(tong)的(de)(de)兩種清(qing)香(xiang)(xiang)酒(jiu)(jiu),也不是(shi)酒(jiu)(jiu)精度越高越好,酒(jiu)(jiu)精度太高的(de)(de)花(hua)反(fan)而會(hui)失去清(qing)香(xiang)(xiang)型白(bai)酒(jiu)(jiu)清(qing)爽的(de)(de)口感(gan)特點。