一、清香型白酒一般多少度
在白酒中,清香型是具有高度辨識度的一種香型,清香型白酒香氣清新、口感綿柔、回味悠長,是很受歡迎的一種白酒,不同度數的清香型白酒口感特點也會有所不同,那么清香酒一般是多少度(du)的呢(ni)?
根據國家標準《白酒(jiu)質量要求 第(di)2部(bu)分:清香型白酒(jiu)》(GB T 10781.2-2022)的規定(ding),清香型白酒(jiu)的酒(jiu)精度在21.0~69.0區間范圍(wei)內,并沒有固(gu)定(ding)的標準,不(bu)同廠家生(sheng)產(chan)的清香酒(jiu)度數(shu)有所(suo)不(bu)同。
二、清香型白酒多少度口感好
清(qing)(qing)(qing)香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)白(bai)酒(jiu)的酒(jiu)精度(du)有多種(zhong),到(dao)(dao)底多少度(du)的清(qing)(qing)(qing)香(xiang)(xiang)酒(jiu)好喝并不能一概而論(lun),不過(guo)考慮到(dao)(dao)清(qing)(qing)(qing)香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)白(bai)酒(jiu)中(zhong)所含的香(xiang)(xiang)味成分(fen)較少,清(qing)(qing)(qing)香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)白(bai)酒(jiu)度(du)數不宜(yi)過(guo)低(di),市面上常(chang)見(jian)的清(qing)(qing)(qing)香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)白(bai)酒(jiu)度(du)數通(tong)常(chang)在50~55度(du)左右。
對于清(qing)(qing)香型白(bai)酒而言,“清(qing)(qing)、香、爽”是(shi)其標(biao)志性的(de)特征。而這(zhe)種清(qing)(qing)、香、爽的(de)口(kou)感,需要(yao)在50~55度(du)的(de)酒精度(du)數(shu)范圍(wei)內才能得到最好的(de)表現,過低的(de)度(du)數(shu)無法體現出酒的(de)醇厚度(du),口(kou)感會過于清(qing)(qing)淡;而過高的(de)度(du)數(shu)則(ze)會使酒的(de)口(kou)感過于濃重,口(kou)感欠(qian)缺清(qing)(qing)爽感。
三、清香型白酒度數越高品質越好嗎
不一定。
清(qing)(qing)香(xiang)型白(bai)酒(jiu)(jiu)的度(du)數(shu)僅僅是(shi)影響(xiang)酒(jiu)(jiu)的品質的一個(ge)因素(su),除此(ci)之外還會受(shou)到釀酒(jiu)(jiu)原料(liao)、釀造工(gong)(gong)藝(yi)(yi)、勾調工(gong)(gong)藝(yi)(yi)、儲存時間等(deng)因素(su)的影響(xiang);即使是(shi)其他條件都相同的兩(liang)種清(qing)(qing)香(xiang)酒(jiu)(jiu),也不(bu)是(shi)酒(jiu)(jiu)精(jing)度(du)越(yue)高越(yue)好(hao),酒(jiu)(jiu)精(jing)度(du)太高的花反而會失去(qu)清(qing)(qing)香(xiang)型白(bai)酒(jiu)(jiu)清(qing)(qing)爽(shuang)的口感特點。