豬肉有什(shen)么營養(yang)價值(zhi)

蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)：豬(zhu)肉的(de)蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)為(wei)完全蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)，含有人(ren)體必(bi)需(xu)(xu)的(de)各(ge)種氨基酸，并且必(bi)需(xu)(xu)氨基酸的(de)構成比例接近(jin)人(ren)體需(xu)(xu)要(yao)，因此易(yi)被人(ren)體充分利用，營養價值高，屬于優質(zhi)蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)。

脂類：豬肉中的脂類主(zhu)要是中性脂肪和膽(dan)固醇。

碳水化(hua)合(he)物(wu)(wu)：豬肉(rou)中的碳水化(hua)合(he)物(wu)(wu)主(zhu)要以糖原的形(xing)式存(cun)在于肌肉(rou)和(he)肝臟中。

其他營養(yang)成(cheng)分：豬肉的營養(yang)非常(chang)全(quan)面(mian)，據MAIGoo營養(yang)編輯(ji)了解，除了蛋白質、脂肪等主要(yao)營養(yang)成(cheng)分外，還含有鈣、磷、鐵(tie)、硫胺素(su)、核黃素(su)和(he)尼克酸等。

豬(zhu)肉(rou)的(de)功(gong)效與作用(yong)

防(fang)治貧血：豬肉(rou)中含有(you)豐富的(de)血紅(hong)素，能夠(gou)起到(dao)預防(fang)缺(que)鐵(tie)性貧血的(de)作(zuo)用。

補腎(shen)養(yang)血：中醫認為(wei)豬肉味甘咸性(xing)平(ping)，有補腎(shen)養(yang)血功(gong)效(xiao)。

消渴(ke)潤(run)燥：用豬肉熬湯喝下，能(neng)補充體內的津液(ye)，能(neng)消渴(ke)和滋(zi)潤(run)肌膚(fu)等。