豬肉有什么(me)營養(yang)價值

蛋(dan)(dan)白質(zhi)：豬肉的蛋(dan)(dan)白質(zhi)為完全蛋(dan)(dan)白質(zhi)，含有(you)人體(ti)(ti)必需(xu)(xu)的各種氨基(ji)酸，并(bing)且必需(xu)(xu)氨基(ji)酸的構成(cheng)比例接近人體(ti)(ti)需(xu)(xu)要，因此易被人體(ti)(ti)充分(fen)利用，營養價(jia)值高，屬于優(you)質(zhi)蛋(dan)(dan)白質(zhi)。

脂(zhi)類：豬肉中(zhong)的脂(zhi)類主要(yao)是中(zhong)性(xing)脂(zhi)肪和膽固醇(chun)。

碳水化(hua)合(he)物：豬(zhu)肉中(zhong)的碳水化(hua)合(he)物主要以(yi)糖原的形(xing)式存在(zai)于肌肉和肝臟(zang)中(zhong)。

其(qi)他營養成分：豬肉的營養非常全面(mian)，據MAIGoo營養編輯了解，除了蛋白質(zhi)、脂肪等(deng)主要營養成分外(wai)，還含有鈣、磷(lin)、鐵、硫胺素(su)、核黃素(su)和尼(ni)克酸等(deng)。

豬肉的功效與(yu)作用

防治(zhi)貧血：豬肉中含有豐富的血紅(hong)素(su)，能夠起(qi)到(dao)預防缺鐵性(xing)貧血的作(zuo)用。

補腎養(yang)(yang)血：中(zhong)醫認為豬(zhu)肉味甘咸性平，有補腎養(yang)(yang)血功效(xiao)。

消渴潤(run)燥(zao)：用豬(zhu)肉熬湯喝(he)下，能(neng)補充體(ti)內的津液，能(neng)消渴和滋潤(run)肌膚等。