豬肉有什(shen)么(me)營養價值

蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)：豬肉(rou)的蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)為完全蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)，含有人體必需(xu)的各種氨基酸，并且必需(xu)氨基酸的構成(cheng)比(bi)例(li)接近人體需(xu)要，因此易被人體充分利用，營養價值高(gao)，屬(shu)于優(you)質(zhi)(zhi)蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)。

脂類(lei)：豬肉中的脂類(lei)主要是中性脂肪和膽固(gu)醇。

碳(tan)水化合(he)物(wu)：豬肉中(zhong)的碳(tan)水化合(he)物(wu)主(zhu)要以(yi)糖(tang)原的形式存(cun)在于(yu)肌肉和(he)肝臟中(zhong)。

其他營(ying)養(yang)成(cheng)分：豬肉的營(ying)養(yang)非(fei)常(chang)全面(mian)，據MAIGoo營(ying)養(yang)編輯了(le)解，除了(le)蛋(dan)白質(zhi)、脂(zhi)肪等(deng)主要(yao)營(ying)養(yang)成(cheng)分外(wai)，還(huan)含有鈣、磷、鐵、硫胺(an)素、核黃素和尼(ni)克酸等(deng)。

豬(zhu)肉的功效與作(zuo)用

防治貧血：豬肉中含有豐(feng)富的(de)血紅素，能夠起到預防缺鐵(tie)性貧血的(de)作用。

補(bu)腎(shen)(shen)養(yang)血：中醫(yi)認為豬肉(rou)味甘咸性(xing)平，有補(bu)腎(shen)(shen)養(yang)血功效。

消(xiao)渴潤燥：用(yong)豬肉(rou)熬湯(tang)喝下，能補充(chong)體內的津液，能消(xiao)渴和滋潤肌(ji)膚(fu)等(deng)。