1、首先(xian)準備一塊菜板(ban)或者更寬的(de)案板(ban)，把剛包好(hao)的(de)蝦(xia)餃(jiao)(jiao)擺放(fang)在菜板(ban)上(shang)面。擺放(fang)剛包好(hao)的(de)蝦(xia)餃(jiao)(jiao)的(de)時候(hou)，記得每(mei)個(ge)蝦(xia)餃(jiao)(jiao)之間留一點縫隙(xi)。

2、然后把蝦(xia)餃(jiao)(jiao)放在(zai)菜板(ban)上一起放進(jin)冰箱冷凍(dong)室里放置1個(ge)小時再拿出來。這樣做可以防止蝦(xia)餃(jiao)(jiao)之間粘(zhan)在(zai)一起。

3、接(jie)著(zhu)準(zhun)備一(yi)個(ge)保(bao)鮮袋，將凍過一(yi)個(ge)小(xiao)時的蝦(xia)餃裝進(jin)保(bao)鮮袋里面，并且(qie)排出里面的空氣打上結(jie)就可以(yi)了。

4、最后把包裝好的(de)蝦(xia)餃(jiao)放在冰箱冷凍(dong)室保存就(jiu)可(ke)以了，這樣蝦(xia)餃(jiao)不容易露出蝦(xia)餃(jiao)餡。

蝦(xia)(xia)餃(jiao)可(ke)以(yi)(yi)放(fang)入冰(bing)箱(xiang)(xiang)(xiang)的(de)冷(leng)凍層(ceng)中冷(leng)凍起(qi)來，也可(ke)以(yi)(yi)放(fang)入冰(bing)箱(xiang)(xiang)(xiang)的(de)冷(leng)藏層(ceng)中，兩個地方(fang)都可(ke)以(yi)(yi)起(qi)到保(bao)存(cun)蝦(xia)(xia)餃(jiao)的(de)方(fang)法，但是(shi)所能保(bao)存(cun)的(de)時間卻(que)是(shi)不一樣的(de)。如(ru)(ru)果是(shi)將蝦(xia)(xia)餃(jiao)放(fang)在冰(bing)箱(xiang)(xiang)(xiang)的(de)冷(leng)藏層(ceng)，則蝦(xia)(xia)餃(jiao)可(ke)以(yi)(yi)保(bao)存(cun)3~5天；但如(ru)(ru)果將蝦(xia)(xia)餃(jiao)放(fang)入冰(bing)箱(xiang)(xiang)(xiang)的(de)冷(leng)凍層(ceng)，則蝦(xia)(xia)餃(jiao)可(ke)以(yi)(yi)保(bao)存(cun)15~30天。但是(shi)保(bao)存(cun)的(de)越久，蝦(xia)(xia)餃(jiao)的(de)新鮮度也會越來越低，所以(yi)(yi)最好還是(shi)盡量(liang)在短期內吃掉(diao)好。

將(jiang)蝦(xia)(xia)餃(jiao)放(fang)在冰(bing)箱(xiang)的(de)冷凍層(ceng)中(zhong)(zhong)保存的(de)時候，如果不注意(yi)保存的(de)方法，很容易出現蝦(xia)(xia)餃(jiao)都粘在一起(qi)的(de)現象。所以在將(jiang)蝦(xia)(xia)餃(jiao)放(fang)入冰(bing)箱(xiang)中(zhong)(zhong)之前，可以將(jiang)蝦(xia)(xia)餃(jiao)上面也撒(sa)上一層(ceng)面粉，就算它們挨著，也很難被粘在一起(qi)了，或者(zhe)是比較容易分開的(de)。