1、首先準備一塊菜板或者更(geng)寬的案板，把剛(gang)包好的蝦(xia)餃(jiao)擺(bai)放在(zai)菜板上面。擺(bai)放剛(gang)包好的蝦(xia)餃(jiao)的時候，記得每個蝦(xia)餃(jiao)之間(jian)留一點縫隙。

2、然(ran)后(hou)把蝦餃放在(zai)菜板上一起放進冰箱冷凍室里放置1個小時再拿出來。這樣做可以防止蝦餃之間粘在(zai)一起。

3、接著準備(bei)一(yi)個保鮮袋，將(jiang)凍(dong)過一(yi)個小時的(de)蝦餃裝(zhuang)進保鮮袋里面，并(bing)且(qie)排(pai)出里面的(de)空(kong)氣打(da)上(shang)結就可以(yi)了(le)。

4、最后把包裝(zhuang)好的蝦餃(jiao)放(fang)在冰箱(xiang)冷凍室(shi)保存(cun)就可以了(le)，這(zhe)樣蝦餃(jiao)不容易露出蝦餃(jiao)餡。

蝦餃(jiao)可(ke)以(yi)放入冰箱(xiang)的(de)(de)冷(leng)凍層(ceng)(ceng)中(zhong)冷(leng)凍起來，也可(ke)以(yi)放入冰箱(xiang)的(de)(de)冷(leng)藏層(ceng)(ceng)中(zhong)，兩(liang)個地方都可(ke)以(yi)起到保(bao)(bao)存(cun)蝦餃(jiao)的(de)(de)方法，但(dan)是(shi)(shi)(shi)所能(neng)保(bao)(bao)存(cun)的(de)(de)時間(jian)卻是(shi)(shi)(shi)不一樣(yang)的(de)(de)。如(ru)果是(shi)(shi)(shi)將蝦餃(jiao)放在(zai)(zai)冰箱(xiang)的(de)(de)冷(leng)藏層(ceng)(ceng)，則蝦餃(jiao)可(ke)以(yi)保(bao)(bao)存(cun)3~5天；但(dan)如(ru)果將蝦餃(jiao)放入冰箱(xiang)的(de)(de)冷(leng)凍層(ceng)(ceng)，則蝦餃(jiao)可(ke)以(yi)保(bao)(bao)存(cun)15~30天。但(dan)是(shi)(shi)(shi)保(bao)(bao)存(cun)的(de)(de)越(yue)久，蝦餃(jiao)的(de)(de)新鮮度也會越(yue)來越(yue)低，所以(yi)最好還是(shi)(shi)(shi)盡量在(zai)(zai)短期內(nei)吃掉好。

將(jiang)蝦(xia)(xia)餃(jiao)放在冰箱(xiang)的(de)冷凍(dong)層中(zhong)保存的(de)時候，如(ru)果不(bu)注意保存的(de)方法，很(hen)(hen)容易出現(xian)蝦(xia)(xia)餃(jiao)都(dou)粘在一(yi)(yi)起的(de)現(xian)象。所以在將(jiang)蝦(xia)(xia)餃(jiao)放入(ru)冰箱(xiang)中(zhong)之前，可以將(jiang)蝦(xia)(xia)餃(jiao)上面也撒上一(yi)(yi)層面粉，就(jiu)算它們(men)挨(ai)著，也很(hen)(hen)難被粘在一(yi)(yi)起了，或者(zhe)是比較(jiao)容易分開的(de)。