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1、選(xuan)內膽：電燉(dun)鍋(guo)的(de)內膽一般分為陶瓷(ci)和(he)紫(zi)砂兩種，其中紫(zi)砂內膽燉(dun)煮食物，能夠保(bao)持(chi)原汁原味不失養份，煲(bao)湯沒(mei)那(nei)么(me)油膩，白瓷(ci)內膽具有不易(yi)粘鍋(guo)、易(yi)清洗、使用(yong)方便等(deng)特點(dian)，是很多人(ren)們的(de)首選(xuan)。

2、選容(rong)量(liang)：選擇電(dian)燉鍋(guo)的容(rong)量(liang)要看家(jia)(jia)里(li)人數、食材數量(liang)，如(ru)果電(dian)燉鍋(guo)的容(rong)量(liang)太小，煮(zhu)的食材太多，很容(rong)易燉干。家(jia)(jia)庭(ting)人數決定著容(rong)量(liang)大(da)小，常見的2.5L電(dian)燉鍋(guo)容(rong)量(liang)較小，只能夠滿足2-3人小家(jia)(jia)庭(ting)使用；如(ru)果是4-5人的大(da)家(jia)(jia)庭(ting)，4.5L大(da)容(rong)量(liang)電(dian)燉鍋(guo)更(geng)合適。

3、選(xuan)功能(neng)(neng)：建議(yi)優先(xian)選(xuan)擇全自動電燉(dun)(dun)鍋，其有(you)兩個最實用(yong)的功能(neng)(neng)就是燜燉(dun)(dun)與(yu)保溫，燜燉(dun)(dun)功能(neng)(neng)最好有(you)“慢燉(dun)(dun)”與(yu)“快燉(dun)(dun)”兩種檔位選(xuan)擇，以適合(he)燜燉(dun)(dun)不同類型食材的需要。

4、選(xuan)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)：目(mu)前全(quan)自動電(dian)燉鍋(guo)(guo)主要是(shi)(shi)國(guo)產(chan)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)，建(jian)議沒有購(gou)買電(dian)燉鍋(guo)(guo)經驗的朋友優先選(xuan)擇知品(pin)(pin)牌(pai)(pai)產(chan)品(pin)(pin)，雖然價格會比小廠產(chan)品(pin)(pin)高出20%左(zuo)右(you)，但是(shi)(shi)安全(quan)質(zhi)量更(geng)有保(bao)障。