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1、選內(nei)膽(dan)：電燉鍋(guo)的(de)(de)內(nei)膽(dan)一般分為陶瓷(ci)和紫砂兩種，其中紫砂內(nei)膽(dan)燉煮食物(wu)，能夠保持原汁原味不失(shi)養份，煲湯沒那么油(you)膩，白瓷(ci)內(nei)膽(dan)具(ju)有(you)不易粘鍋(guo)、易清(qing)洗、使用方便等(deng)特點，是很多人們的(de)(de)首選。

2、選(xuan)容(rong)量(liang)：選(xuan)擇電燉鍋(guo)的容(rong)量(liang)要看家(jia)里人(ren)數、食(shi)(shi)材(cai)數量(liang)，如果電燉鍋(guo)的容(rong)量(liang)太小，煮的食(shi)(shi)材(cai)太多，很容(rong)易燉干。家(jia)庭(ting)人(ren)數決(jue)定著容(rong)量(liang)大小，常見的2.5L電燉鍋(guo)容(rong)量(liang)較(jiao)小，只(zhi)能夠滿足2-3人(ren)小家(jia)庭(ting)使用；如果是4-5人(ren)的大家(jia)庭(ting)，4.5L大容(rong)量(liang)電燉鍋(guo)更合適(shi)。

3、選功能(neng)：建議優先選擇全自動電(dian)燉(dun)鍋，其有兩個最(zui)實用的功能(neng)就是(shi)燜燉(dun)與保溫，燜燉(dun)功能(neng)最(zui)好有“慢(man)燉(dun)”與“快(kuai)燉(dun)”兩種檔位選擇，以適合燜燉(dun)不同類型食(shi)材的需要。

4、選(xuan)品(pin)(pin)牌：目前全(quan)自動(dong)電燉鍋主要是(shi)國產品(pin)(pin)牌，建議沒有購買電燉鍋經驗(yan)的朋友優(you)先選(xuan)擇知品(pin)(pin)牌產品(pin)(pin)，雖然價格會(hui)比小廠產品(pin)(pin)高出20%左右，但(dan)是(shi)安全(quan)質(zhi)量更有保障。