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1、選內膽：電(dian)燉鍋(guo)的內膽一般分(fen)為陶瓷(ci)和紫(zi)砂兩種，其(qi)中(zhong)紫(zi)砂內膽燉煮食物，能夠保持原汁原味不失養份，煲湯沒那么油膩，白(bai)瓷(ci)內膽具(ju)有(you)不易粘(zhan)鍋(guo)、易清洗、使(shi)用方便等特(te)點，是很多人(ren)們的首選。

2、選(xuan)容(rong)量(liang)：選(xuan)擇電燉鍋的容(rong)量(liang)要看家(jia)(jia)里人數、食材(cai)數量(liang)，如果電燉鍋的容(rong)量(liang)太小，煮的食材(cai)太多，很容(rong)易燉干(gan)。家(jia)(jia)庭人數決定(ding)著(zhu)容(rong)量(liang)大(da)(da)小，常(chang)見的2.5L電燉鍋容(rong)量(liang)較小，只能夠滿足2-3人小家(jia)(jia)庭使用；如果是(shi)4-5人的大(da)(da)家(jia)(jia)庭，4.5L大(da)(da)容(rong)量(liang)電燉鍋更合適。

3、選功(gong)能：建(jian)議優先選擇全(quan)自動(dong)電燉(dun)(dun)(dun)(dun)鍋，其有兩個最實用的功(gong)能就是燜燉(dun)(dun)(dun)(dun)與保溫，燜燉(dun)(dun)(dun)(dun)功(gong)能最好(hao)有“慢燉(dun)(dun)(dun)(dun)”與“快燉(dun)(dun)(dun)(dun)”兩種檔位選擇，以適(shi)合(he)燜燉(dun)(dun)(dun)(dun)不同類型食(shi)材的需要。

4、選品牌(pai)：目前全自(zi)動電燉鍋主要是國產(chan)品牌(pai)，建議(yi)沒(mei)有購買電燉鍋經驗的朋友優(you)先選擇知(zhi)品牌(pai)產(chan)品，雖然價格會比小廠產(chan)品高出20%左右，但是安全質量更有保(bao)障。