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1、選內膽(dan)：電(dian)燉(dun)鍋的內膽(dan)一般(ban)分(fen)為(wei)陶瓷(ci)和紫砂兩(liang)種，其中紫砂內膽(dan)燉(dun)煮食物，能夠保(bao)持原汁原味不(bu)失養(yang)份，煲湯沒那(nei)么油膩，白瓷(ci)內膽(dan)具有(you)不(bu)易粘鍋、易清洗、使用(yong)方便等(deng)特點，是很(hen)多人們的首(shou)選。

2、選容(rong)(rong)量：選擇電燉(dun)鍋的(de)(de)容(rong)(rong)量要看家(jia)里(li)人數、食(shi)材數量，如果電燉(dun)鍋的(de)(de)容(rong)(rong)量太(tai)小(xiao)(xiao)，煮(zhu)的(de)(de)食(shi)材太(tai)多，很(hen)容(rong)(rong)易(yi)燉(dun)干。家(jia)庭人數決(jue)定著容(rong)(rong)量大小(xiao)(xiao)，常見的(de)(de)2.5L電燉(dun)鍋容(rong)(rong)量較小(xiao)(xiao)，只能夠滿足2-3人小(xiao)(xiao)家(jia)庭使(shi)用；如果是4-5人的(de)(de)大家(jia)庭，4.5L大容(rong)(rong)量電燉(dun)鍋更合適。

3、選(xuan)功能：建議優先選(xuan)擇全(quan)自動電(dian)燉(dun)鍋(guo)，其有兩(liang)個最(zui)(zui)實用的功能就是燜(men)燉(dun)與保溫(wen)，燜(men)燉(dun)功能最(zui)(zui)好有“慢燉(dun)”與“快燉(dun)”兩(liang)種(zhong)檔(dang)位選(xuan)擇，以適合燜(men)燉(dun)不同類型食材的需要。

4、選(xuan)品(pin)(pin)牌：目前全自動電燉鍋(guo)主要是國(guo)產(chan)品(pin)(pin)牌，建(jian)議沒有購買電燉鍋(guo)經驗的朋友優先選(xuan)擇知品(pin)(pin)牌產(chan)品(pin)(pin)，雖然價格會比小(xiao)廠產(chan)品(pin)(pin)高出20%左右，但是安全質量更(geng)有保(bao)障(zhang)。