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1、選內膽(dan)：電(dian)燉鍋(guo)的內膽(dan)一般分為陶(tao)瓷和紫砂(sha)兩(liang)種(zhong)，其中紫砂(sha)內膽(dan)燉煮食物，能夠保持原汁原味不(bu)失養份，煲湯沒那(nei)么油膩，白(bai)瓷內膽(dan)具有不(bu)易粘(zhan)鍋(guo)、易清(qing)洗(xi)、使(shi)用方便等特(te)點，是很(hen)多(duo)人們的首選。

2、選(xuan)容(rong)(rong)量(liang)：選(xuan)擇(ze)電燉鍋(guo)的(de)容(rong)(rong)量(liang)要看(kan)家(jia)里(li)人數(shu)(shu)、食(shi)材數(shu)(shu)量(liang)，如果(guo)電燉鍋(guo)的(de)容(rong)(rong)量(liang)太小，煮(zhu)的(de)食(shi)材太多(duo)，很容(rong)(rong)易燉干。家(jia)庭人數(shu)(shu)決定著(zhu)容(rong)(rong)量(liang)大(da)小，常見的(de)2.5L電燉鍋(guo)容(rong)(rong)量(liang)較小，只能夠滿足(zu)2-3人小家(jia)庭使用；如果(guo)是4-5人的(de)大(da)家(jia)庭，4.5L大(da)容(rong)(rong)量(liang)電燉鍋(guo)更合適。

3、選(xuan)功能：建議優先選(xuan)擇全自動電(dian)燉(dun)鍋，其有兩(liang)個最實(shi)用的(de)功能就是燜(men)燉(dun)與保溫，燜(men)燉(dun)功能最好有“慢(man)燉(dun)”與“快燉(dun)”兩(liang)種檔位(wei)選(xuan)擇，以適(shi)合燜(men)燉(dun)不同類(lei)型(xing)食材的(de)需要。

4、選(xuan)品牌：目前(qian)全(quan)自動電燉(dun)(dun)鍋(guo)主要是國(guo)產品牌，建議沒(mei)有(you)購買電燉(dun)(dun)鍋(guo)經驗的朋友(you)優先(xian)選(xuan)擇(ze)知(zhi)品牌產品，雖然價(jia)格會比小廠產品高出20%左右，但是安全(quan)質(zhi)量更有(you)保障。