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1、選內(nei)(nei)膽(dan)：電燉鍋的內(nei)(nei)膽(dan)一般分為(wei)陶(tao)瓷(ci)和紫砂(sha)兩種(zhong)，其中紫砂(sha)內(nei)(nei)膽(dan)燉煮食(shi)物，能(neng)夠保持原(yuan)汁原(yuan)味不失養份，煲湯沒那么油膩，白瓷(ci)內(nei)(nei)膽(dan)具有不易(yi)粘鍋、易(yi)清洗、使用方便等特點(dian)，是很多人(ren)們的首選。

2、選(xuan)容(rong)量：選(xuan)擇電燉鍋(guo)的(de)容(rong)量要看家里人(ren)數、食材數量，如果電燉鍋(guo)的(de)容(rong)量太(tai)小，煮(zhu)的(de)食材太(tai)多，很(hen)容(rong)易燉干。家庭人(ren)數決(jue)定著(zhu)容(rong)量大小，常見的(de)2.5L電燉鍋(guo)容(rong)量較小，只能(neng)夠滿足2-3人(ren)小家庭使用；如果是(shi)4-5人(ren)的(de)大家庭，4.5L大容(rong)量電燉鍋(guo)更合適。

3、選(xuan)功能(neng)：建(jian)議優先選(xuan)擇全自(zi)動電燉(dun)鍋(guo)，其有(you)兩(liang)個最實用的功能(neng)就是燜(men)(men)燉(dun)與(yu)保溫，燜(men)(men)燉(dun)功能(neng)最好有(you)“慢燉(dun)”與(yu)“快(kuai)燉(dun)”兩(liang)種檔位選(xuan)擇，以適合燜(men)(men)燉(dun)不同類型食(shi)材的需要。

4、選品牌：目(mu)前全(quan)自動電燉(dun)鍋(guo)主要是國產品牌，建(jian)議沒有購買(mai)電燉(dun)鍋(guo)經驗的朋(peng)友(you)優先選擇(ze)知品牌產品，雖然價格(ge)會(hui)比小廠(chang)產品高(gao)出20%左(zuo)右，但是安全(quan)質量更有保障(zhang)。