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1、選內膽(dan)：電燉鍋的內膽(dan)一般分為陶瓷(ci)(ci)和紫砂兩種，其中紫砂內膽(dan)燉煮食物(wu)，能夠保(bao)持原(yuan)汁(zhi)原(yuan)味不失(shi)養(yang)份，煲湯(tang)沒那(nei)么油膩，白瓷(ci)(ci)內膽(dan)具有不易粘鍋、易清洗、使用(yong)方便等特點，是(shi)很多(duo)人(ren)們的首(shou)選。

2、選容(rong)(rong)量(liang)(liang)：選擇電燉鍋的(de)(de)容(rong)(rong)量(liang)(liang)要(yao)看家(jia)里人(ren)(ren)數、食(shi)材數量(liang)(liang)，如果(guo)電燉鍋的(de)(de)容(rong)(rong)量(liang)(liang)太小(xiao)，煮的(de)(de)食(shi)材太多，很容(rong)(rong)易燉干。家(jia)庭人(ren)(ren)數決(jue)定著容(rong)(rong)量(liang)(liang)大小(xiao)，常見的(de)(de)2.5L電燉鍋容(rong)(rong)量(liang)(liang)較(jiao)小(xiao)，只能夠(gou)滿足2-3人(ren)(ren)小(xiao)家(jia)庭使用；如果(guo)是4-5人(ren)(ren)的(de)(de)大家(jia)庭，4.5L大容(rong)(rong)量(liang)(liang)電燉鍋更合適。

3、選功能：建議優先選擇(ze)全自動電燉(dun)鍋，其有兩個最實用的功能就是燜(men)燉(dun)與(yu)保溫(wen)，燜(men)燉(dun)功能最好有“慢燉(dun)”與(yu)“快燉(dun)”兩種(zhong)檔位(wei)選擇(ze)，以適合燜(men)燉(dun)不同類型食(shi)材的需要。

4、選(xuan)品牌：目前全(quan)自動電(dian)(dian)燉鍋主要是(shi)國產品牌，建議沒有購買電(dian)(dian)燉鍋經驗的朋友優先選(xuan)擇知(zhi)品牌產品，雖然價(jia)格會(hui)比小廠產品高出(chu)20%左右，但是(shi)安全(quan)質量更有保障。