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1、選(xuan)內膽(dan)：電燉鍋的(de)內膽(dan)一般(ban)分為陶(tao)瓷和(he)紫(zi)(zi)砂(sha)兩種，其中紫(zi)(zi)砂(sha)內膽(dan)燉煮(zhu)食物(wu)，能夠保持原汁原味(wei)不失養份，煲(bao)湯沒(mei)那么油膩，白瓷內膽(dan)具有不易粘(zhan)鍋、易清洗、使用方便等特點，是(shi)很多人們的(de)首選(xuan)。

2、選容(rong)量：選擇電燉(dun)鍋的(de)容(rong)量要看家里人數(shu)、食(shi)(shi)材(cai)數(shu)量，如(ru)(ru)果電燉(dun)鍋的(de)容(rong)量太(tai)(tai)小，煮(zhu)的(de)食(shi)(shi)材(cai)太(tai)(tai)多，很(hen)容(rong)易燉(dun)干。家庭(ting)人數(shu)決定著容(rong)量大(da)小，常(chang)見的(de)2.5L電燉(dun)鍋容(rong)量較小，只能夠滿足2-3人小家庭(ting)使用；如(ru)(ru)果是4-5人的(de)大(da)家庭(ting)，4.5L大(da)容(rong)量電燉(dun)鍋更合適。

3、選功能：建議優先選擇全自動電(dian)燉(dun)鍋(guo)，其有兩(liang)個最(zui)實(shi)用的功能就是燜(men)燉(dun)與保(bao)溫，燜(men)燉(dun)功能最(zui)好有“慢燉(dun)”與“快燉(dun)”兩(liang)種檔位選擇，以適合(he)燜(men)燉(dun)不同類(lei)型食(shi)材的需要。

4、選品(pin)牌(pai)(pai)：目前全(quan)(quan)自動電燉鍋主(zhu)要是(shi)國產品(pin)牌(pai)(pai)，建議沒(mei)有(you)購買(mai)電燉鍋經(jing)驗的朋友優先(xian)選擇(ze)知品(pin)牌(pai)(pai)產品(pin)，雖(sui)然價格會比小廠產品(pin)高(gao)出20%左右，但是(shi)安全(quan)(quan)質量(liang)更有(you)保(bao)障。