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1、木(mu)筷子：環保無毒，不(bu)會發(fa)生氧化，不(bu)易(yi)(yi)變形，不(bu)導(dao)熱，價格便宜(yi)。但木(mu)筷子更容(rong)(rong)易(yi)(yi)受到污染，容(rong)(rong)易(yi)(yi)發(fa)霉，需要(yao)殺毒滅菌使用，否則易(yi)(yi)引起腸道(dao)傳染病。

2、竹筷子：環(huan)保無毒，用起(qi)來比較輕巧，有韌性(xing)不易折(zhe)斷，尤(you)其碳化(hua)竹筷不易發霉(mei)變質，是較為適用的餐飲(yin)工具。但其外皮和(he)內部差異較大，使用高溫消(xiao)毒時容(rong)易彎曲變形。

3、不銹(xiu)鋼(gang)筷子：耐(nai)腐(fu)蝕(shi)，不容(rong)易生銹(xiu)，外觀亮麗，精(jing)致大方，手感(gan)光滑親膚，而(er)且便于清洗。但容(rong)易導熱，易燙手，且不能和過酸、堿物質使用，易析出有害物質。

4、密胺筷(kuai)子(zi)：無毒無味，不易(yi)碎裂，耐酸堿，對(dui)油(you)脂、酸、堿及(ji)各種溶劑都具備優越抵抗(kang)性(xing)，耐溫性(xing)好，導熱性(xing)低。但其價格較高，由于其分子(zi)結構的特(te)殊性(xing)，高溫炙烤會開裂。

5、銀筷(kuai)子：價格昂貴，對(dui)人體無害，其(qi)銀離子還(huan)能起到殺菌消毒的功效(xiao)。但由于它是金屬材質，飯菜(cai)太(tai)熱(re)時夾菜(cai)會(hui)燙嘴；其(qi)長久暴露(lu)在空氣中，容易發黑發暗，變(bian)得不美觀。