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1、木筷子：環保無毒，不會(hui)發生(sheng)氧化，不易變(bian)形(xing)，不導熱，價格便宜。但(dan)木筷子更容易受到(dao)污染，容易發霉，需要殺毒滅菌(jun)使用(yong)，否則易引起腸道(dao)傳染病。

2、竹(zhu)筷子：環保無毒(du)，用起來比較輕巧，有韌性不易(yi)折斷，尤其(qi)碳化竹(zhu)筷不易(yi)發霉變質，是(shi)較為適(shi)用的餐(can)飲工具。但其(qi)外(wai)皮和內部差異較大，使(shi)用高(gao)溫消(xiao)毒(du)時容易(yi)彎曲變形。

3、不銹鋼(gang)筷子：耐腐蝕(shi)，不容易(yi)生銹，外觀亮麗，精(jing)致大方，手(shou)感光(guang)滑親(qin)膚，而(er)且便(bian)于清洗。但容易(yi)導熱，易(yi)燙(tang)手(shou)，且不能和(he)過酸、堿物質(zhi)使用，易(yi)析出有害物質(zhi)。

4、密胺筷子：無毒無味，不易(yi)碎裂(lie)，耐(nai)酸(suan)堿(jian)，對油脂、酸(suan)、堿(jian)及各(ge)種(zhong)溶劑都具備優越抵抗性，耐(nai)溫性好，導熱性低。但(dan)其價格(ge)較高，由于其分(fen)子結構的特殊性，高溫炙烤會開(kai)裂(lie)。

5、銀筷子：價格昂貴，對人體無害，其銀離(li)子還能(neng)起到殺菌消毒的功效。但(dan)由于它是金屬材質(zhi)，飯菜(cai)太熱(re)時夾(jia)菜(cai)會(hui)燙(tang)嘴；其長久暴(bao)露在空氣中，容(rong)易(yi)發(fa)黑發(fa)暗，變(bian)得(de)不美觀。