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市(shi)場上(shang)電磁爐的面板(ban)(ban)分為陶瓷(ci)面板(ban)(ban)和微晶玻璃(li)面板(ban)(ban)兩種(zhong)。按(an)品質可分為ABC三級。

A級(ji)陶瓷板是白色的微米級(ji)結晶體，經過45天、1500℃高溫(wen)燒(shao)制，一次成型，耐(nai)高溫(wen)1100℃，耐(nai)冷熱溫(wen)差(cha)800℃，抗沖擊性強。其質地結構緊密、易清洗、不變(bian)色、磁力線(xian)穿透充分、熱效率高，即使上面(mian)有臟物，經正確清理也可以潔凈如新。

B級為國產特級白色(se)陶(tao)瓷板，燒制(zhi)周期約(yue)為7天，在(zai)500℃－600℃的溫度下燒制(zhi)，再經200℃的溫度冷卻切割。它非(fei)一次成型，雖然也是(shi)白色(se)，但相比A級面(mian)板易發黃、變色(se)。

C級(ji)板一眼即可(ke)辨(bian)認，電磁爐頂板上印有花(hua)、草、蟲(chong)、魚的大都為C級(ji)板，因(yin)其發黃、變色快(kuai)，很多廠家印制(zhi)花(hua)樣來(lai)掩(yan)飾缺點。

B級(ji)、C級(ji)陶瓷(ci)板(ban)(ban)的電磁(ci)爐商家如果(guo)書面(mian)承(cheng)諾長時(shi)間使用不(bu)變(bian)(bian)色，能(neng)清潔(jie)如新，不(bu)降低熱效率，不(bu)危及人身(shen)安全，也可以接受。黑(hei)晶面(mian)板(ban)(ban)因易于(yu)清潔(jie)，無發黃變(bian)(bian)色之憂(you)，且總體質量優(you)于(yu)陶瓷(ci)板(ban)(ban)，故商業(ye)電爐的陶瓷(ci)面(mian)板(ban)(ban)已(yi)被黑(hei)晶板(ban)(ban)替代(dai)。