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市場上電磁爐的(de)面(mian)(mian)板(ban)分為(wei)陶瓷面(mian)(mian)板(ban)和微晶玻璃面(mian)(mian)板(ban)兩種。按品(pin)質(zhi)可(ke)分為(wei)ABC三級。

A級陶瓷板是白色的微米級結晶(jing)體，經過45天、1500℃高(gao)溫燒制(zhi)，一次成型，耐高(gao)溫1100℃，耐冷熱(re)溫差800℃，抗沖擊性強(qiang)。其質地結構(gou)緊密、易清(qing)洗(xi)、不變(bian)色、磁(ci)力線穿透(tou)充分、熱(re)效率高(gao)，即(ji)使上面有臟物，經正確清(qing)理也可以潔凈如新。

B級(ji)為(wei)國(guo)產特級(ji)白色陶瓷板，燒制(zhi)周期(qi)約為(wei)7天，在500℃－600℃的溫度下(xia)燒制(zhi)，再(zai)經200℃的溫度冷卻切割。它非一次(ci)成型，雖然也是(shi)白色，但(dan)相比(bi)A級(ji)面板易發黃、變色。

C級(ji)板(ban)一眼即可辨(bian)認(ren)，電(dian)磁爐頂板(ban)上印有花、草、蟲、魚(yu)的(de)大都(dou)為C級(ji)板(ban)，因其(qi)發黃、變色快，很多廠家印制花樣來(lai)掩(yan)飾(shi)缺點。

B級、C級陶瓷板(ban)(ban)的(de)電(dian)磁爐商家如果書面(mian)承(cheng)諾長時間使(shi)用不變色(se)，能清(qing)潔如新(xin)，不降(jiang)低熱效率，不危及人身安全，也可以接受。黑晶面(mian)板(ban)(ban)因易于清(qing)潔，無發黃變色(se)之憂，且總體質量優于陶瓷板(ban)(ban)，故(gu)商業電(dian)爐的(de)陶瓷面(mian)板(ban)(ban)已被黑晶板(ban)(ban)替代。