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市(shi)場(chang)上電磁爐的(de)面板(ban)(ban)分為(wei)陶瓷面板(ban)(ban)和微晶(jing)玻(bo)璃面板(ban)(ban)兩種。按品質可(ke)分為(wei)ABC三級(ji)。

A級陶瓷板是(shi)白色(se)(se)的微米(mi)級結(jie)晶體，經過45天、1500℃高溫燒制，一次成型，耐(nai)高溫1100℃，耐(nai)冷熱溫差(cha)800℃，抗(kang)沖(chong)擊性強(qiang)。其質(zhi)地(di)結(jie)構緊密、易清(qing)洗、不變色(se)(se)、磁力線穿透(tou)充分、熱效率(lv)高，即使上面有(you)臟物，經正確清(qing)理也可(ke)以潔凈如(ru)新(xin)。

B級為(wei)國產特級白(bai)色(se)陶(tao)瓷板(ban)，燒制周(zhou)期約為(wei)7天(tian)，在500℃－600℃的溫度(du)下燒制，再經(jing)200℃的溫度(du)冷卻切割。它非一次(ci)成型，雖然也是(shi)白(bai)色(se)，但相比A級面(mian)板(ban)易(yi)發黃、變(bian)色(se)。

C級板一(yi)眼即可(ke)辨認(ren)，電(dian)磁爐(lu)頂板上印有花、草、蟲、魚的大都為(wei)C級板，因其(qi)發黃(huang)、變色快，很多(duo)廠家印制花樣來(lai)掩(yan)飾缺點。

B級(ji)、C級(ji)陶瓷板(ban)的電磁爐(lu)商家(jia)如(ru)果書面承諾長時(shi)間(jian)使用不變色(se)，能清潔如(ru)新，不降低熱效率，不危(wei)及人(ren)身(shen)安(an)全，也(ye)可以接受。黑晶(jing)面板(ban)因易于清潔，無發黃(huang)變色(se)之憂，且(qie)總體質量(liang)優于陶瓷板(ban)，故商業電爐(lu)的陶瓷面板(ban)已被黑晶(jing)板(ban)替代。