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老虎菜的家常做法 老虎菜怎么做

本文章由注冊用戶 秋天的浮萍 上傳提供 評論 0
老虎菜是一道色香味俱全的漢族傳統名菜,此菜味道香辣,清爽利口。用香菜與青辣椒共同切絲涼拌 ,對于消食很有幫助。而辣椒不管與哪種菜品搭配,均不僅口味火爆,更有增強胃口、幫助消化的作用。由于辣椒能祛寒,因此用紅辣椒10個,蘿卜落在臥室手里個,共搗爛,敷于患處,或將鹽、茴香、辣椒炒熱后熱敷,可治風濕性關節炎。那么你知道老虎菜怎么做嗎?這篇文章會為大家介紹,一起來看看吧!
用料
做法
STEP 01
香菜根部去掉外皮,保留內芯,將摘好的香菜入淘米水中浸泡20分鐘;
STEP 02
洗凈后取香菜梗部分備用;
STEP 03
香菜梗中加入蔥白絲和尖椒絲,加入姜蒜末和鹽,加入生抽;
STEP 04
加入生抽沙拉汁,加入香油,充分拌勻即可;
小貼士

香(xiang)菜取梗的部分這樣做出(chu)來(lai)的口感更好;

加入檸(ning)檬醬(jiang)油沙拉汁能提鮮,沒有也可(ke)以不(bu)加。

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