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【兒菜炒臘腸的做法】兒菜炒臘腸家常做法大全 兒菜炒臘腸怎么做

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兒(er)菜炒臘(la)腸的(de)做法:
【主料】兒菜
【輔料】臘腸、姜蒜末、剁椒鹽、蔥花

步驟:
1.臘腸切片,兒菜洗凈切片,鍋燒熱后放入少量食用油和香腸;
2.加入適量的清水大火煮開,讓香腸變軟;
3.等水收干后慢慢煸出香腸中的油份;
4.下入姜蒜末炒香;
5.下入兒菜片,加入一勺剁椒;
6.翻炒一分鐘后加入鹽;
7.起鍋前加入蔥花即可。

小貼士:
1.兒菜不宜炒的太軟,大火快速翻炒一分鐘即可,這樣可以保持它的脆感和顏色;
2.兒菜跟葷菜搭配更容易提升它的口感;
3.素炒的話建議用葷油來炒會更香。
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