1.小油菜洗凈過熱水幾秒鐘,立刻浸涼水,之后擠干水份切碎備用;
2.瘦肉切小丁,加蔥熗鍋,加生抽少許,過油滑炒至變色;
3.粥鍋燒開水(shui),加大米(mi)(mi)煮(zhu)滾,中小(xiao)火(huo)半小(xiao)時后煮(zhu)至米(mi)(mi)粒粘稠;
4.加炒好(hao)的肉繼(ji)續煮12分(fen)鐘;
5.最(zui)后加青菜和鹽(yan),攪拌(ban)幾分鐘即可(ke)。
豬肉青菜粥