1.小油菜洗凈過熱水幾秒鐘,立刻浸涼水,之后擠干水份切碎備用;
2.瘦肉切小丁,加蔥熗鍋,加生抽少許,過油滑炒至變色;
3.粥(zhou)鍋燒(shao)開水,加大(da)米煮滾,中小火半小時(shi)后煮至米粒粘稠;
4.加炒好的肉繼續煮12分(fen)鐘;
5.最后(hou)加(jia)青菜和鹽,攪拌幾分鐘即(ji)可。
豬肉青菜粥