韭菜木耳酥餃家常做法韭菜木耳酥餃怎么做

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木耳具有潤腸通便，排毒以及防止貧血的作用。韭菜有行氣活血,散淤活血,行氣導滯,潤腸通便的作用。韭菜和木耳一起做成餃子餡可謂完美搭配。不只做水餃，還能做成酥酥脆脆的酥餃。那么你知道韭菜木耳酥餃怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！

用料

韭菜 200克
豬肉 200克
木耳適量
食用油適量
食鹽適量
醬油適量
雞精適量

做法

STEP 01: 面粉加入水攪拌成絮狀。

STEP 02: 揉成面團蓋上保鮮膜醒一會。

STEP 03: 豬肉切丁加入醬油腌一會。

STEP 04: 韭菜洗凈切碎。

STEP 05: 木耳泡發洗凈后切碎。

STEP 06: 將豬肉，木耳，韭菜放入干凈盆中加入油，鹽，味極鮮醬油，雞精調勻成餡。

STEP 07: 面團醒好后，將面團揉勻后揉成長條，切成劑子，搟成餅。

STEP 08: 取一個餅放入餡料。

STEP 09: 包成扁平餃子。

STEP 10: 不粘鍋倒入油熱后，放入餃子小火煎制。

STEP 11: 用竹簽扎一些眼，防止鼓起來。

STEP 12: 煎至兩面金黃即可。

小貼士

煎(jian)的時候(hou)注(zhu)意調整(zheng)火候(hou)，以防煎(jian)糊了。

餃子家常菜木耳春季調料調味

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