【子姜炒雞雜】子姜炒雞胗的做法 仔姜來爆炒雞胗怎么做
子姜炒雞雜怎么做?雞雜是很多人都愛吃的一種菜品,但是處理不好就會有很重的腥味,可以和仔姜一起炒。子姜附有姜芽,可以作菜肴的配菜或醬腌,味道鮮美,又不像老姜辛辣,去腥又好吃。可以學一下子姜炒雞胗的做法,包括子姜炒雞雜所需要的烹制時間、主料及輔料、烹制步驟,好吃又簡單,學會了就可以做起來啦!
做法
- STEP 01
把所有材料準備好,改刀備用。
- STEP 02
炒鍋倒油,炒香蔥和姜。
- STEP 03
下雞雜翻炒,淋一點兒料酒下鍋。
- STEP 04
雞雜變色后淋一點老抽主要調色,下入辣椒塊。
- STEP 05
翻炒,淋生抽,下鹽及糖調料,淋上花椒油,放上胡椒粉,出鍋就好了。