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【子姜炒雞雜】子姜炒雞胗的做法 仔姜來爆炒雞胗怎么做

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子姜炒雞雜怎么做？雞雜是很多人都愛吃的一種菜品，但是處理不好就會有很重的腥味，可以和仔姜一起炒。子姜附有姜芽，可以作菜肴的配菜或醬腌，味道鮮美，又不像老姜辛辣，去腥又好吃。可以學一下子姜炒雞胗的做法，包括子姜炒雞雜所需要的烹制時間、主料及輔料、烹制步驟，好吃又簡單，學會了就可以做起來啦！
用料
做法
STEP 01
把所有材料準備好，改刀備用。
STEP 02
炒鍋倒油，炒香蔥和姜。
STEP 03
下雞雜翻炒，淋一點兒料酒下鍋。
STEP 04
雞雜變色后淋一點老抽主要調色，下入辣椒塊。
STEP 05
翻炒，淋生抽，下鹽及糖調料，淋上花椒油，放上胡椒粉，出鍋就好了。
小貼士

1、如果有泡姜(jiang)，味道會更(geng)美。

雞肉 生姜 菜譜食譜 家常菜 蔬菜
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