雞肉蔬菜粥的做法：

【主料】青菜2顆、香菇3朵、雞胸肉150克、胡蘿卜1小(xiao)根(gen)、大米150克、水(shui)2升(sheng)

【輔料】油8毫升、白(bai)胡椒(jiao)粉5克、鹽(yan)3克、料酒10毫升

步驟：

1.青菜切小塊(kuai)，準備姜末，胡蘿卜切丁(ding)，香菇(gu)泡軟后切丁(ding)，雞(ji)肉切小丁(ding)，放一點(dian)料酒腌(a)制一下。

2.大米淘洗(xi)后，加水放在砂鍋里，開大火(huo)燒。

3.開鍋以后轉小火，然(ran)后放一勺(shao)油，不停的攪(jiao)拌。

4.等(deng)粥開(kai)始變稠以后，放(fang)入雞肉進去，然(ran)后攪拌(ban)，小火熬一會。

5.再放胡蘿卜(bu)和香(xiang)菇丁，繼續攪勻。

6.大約半小(xiao)時(shi)后，粥稠了就可以放(fang)青(qing)菜l。

7.最后(hou)在調味(wei)放入胡(hu)椒(jiao)和鹽，喜歡(huan)清淡的，也可以不(bu)放。