蜜汁烤大排的做法：

【主料(liao)】：大排 500克(ke)；蜜汁腌(a)料(liao) 25克(ke)；

【輔料】：料酒 5克；生抽 7克；五(wu)香粉(fen)(fen) 2克；淀(dian)粉(fen)(fen) 5克；

步驟：

1、大排準備好。

2、然后用錘(chui)子敲打。

3、敲打好的(de)加入料酒。

4、在加入蜜法腌料。

5、加入生抽。

6、五香粉及(ji)淀粉抓勻。

7、放冰箱腌一天。

8、腌好(hao)的放烤(kao)盤里。

9、然后上(shang)烤箱200度20分(fen)鐘。

10、然后(hou)翻面刷上(shang)腌料。

11、刷上腌料在烤10分(fen)鐘。

12、然后(hou)切成(cheng)小塊吃。

小貼士：

腌的(de)時(shi)候(hou)一定要多抓勻，這樣更(geng)容易入味。