螺肉干的做法:
【主料】黃(huang)螺500g
【輔(fu)料】鹽少許,味精(jing)少許,白(bai)糖少許,胡椒粉少許,海鮮醬少許
步驟:
1、將新(xin)鮮黃螺洗(xi)凈,倒入(ru)鍋內,再倒入(ru)適(shi)量水,煮沸(fei)后撈出。
2、將(jiang)煮好的(de)螺肉(rou)調入(ru)適(shi)量(liang)鹽、味精、白糖、胡椒(jiao)粉、海鮮(xian)醬(jiang),攪拌均(jun)勻,腌制半小時(shi)后,瀝(li)干水分。
3、再將其放在太陽(yang)下(xia)晾(liang)曬(shai)1~2天至完全干燥,即可存儲完成(cheng)。