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【材料】
豬肝100克,水發粉絲150克,油菜心35克,鹽6克、胡椒粉3克、雞精6克、料酒10克、姜末3克、香油5克。
【做法】
1、豬肝切片碼味,粉絲稍切幾下備用;
2、沸水人鍋中,放人姜末、粉絲、料酒,用鹽、胡椒粉、雞精調味;
3、下入豬肝煮2分鐘,放菜心煮沸,淋香油即可。
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