香椿肉丸怎么做最好吃香椿肉丸的家常做法

本文章由 mg510700 上傳提供 2023-04-24 評論 0

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香椿葉厚芽嫩，綠葉紅邊，猶如瑪瑙、翡翠，香味濃郁，營養豐富遠高于其他蔬菜；將香椿與豬肉搭配炸成肉丸，濃香四溢，口感爽滑。

用料

香椿適量
雞蛋 2個
豬肉餡 500g
花生油適量
淀粉適量
食鹽適量
面粉少許

做法

STEP 01: 香椿洗凈，用刀剁碎，放入攪碎的豬肉餡，加入雞蛋、淀粉、鹽和少許面粉攪拌均勻；

STEP 02: 鍋燒熱加油燒至六七成熱，把和好的餡用手或小勺舀成一個圓一點的丸子入鍋炸；

STEP 03: 火不要太急，炸至金黃色就可出鍋了。

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