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沙鍋蹄筋的做法 砂鍋蹄筋怎么做

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牛筋中含在豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇。能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老。所以沙鍋蹄筋是一道營養美食。很多人想問砂鍋蹄筋怎么做呢？
用料
做法
STEP 01
冬筍清洗干凈，切成片；
STEP 02
香菇泡發，切成小片；
STEP 03
蔥切段，姜切片；
STEP 04
砂鍋置于火上，放入油，待油燒至7成熱的時候下入蔥段、姜片炸出香味；
STEP 05
然后加入熟牛筋片，烹入料酒，加醬油、鮮湯燒開；
STEP 06
放入白糖，然后一起倒入砂鍋內；
STEP 07
放上冬筍片燒沸，撇去浮沫，移小火燜1小時；
STEP 08
待牛筋酥爛、湯汁肥濃時，加入香菇片即成。
牛肉 膠原蛋白 美食DIY 生鮮農產品
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