芒果视频下载

網站(zhan)分類
登錄 |    

糟溜三白的正宗做法 糟溜三白怎么做

本文章由注冊用戶 芝士球球 上傳提供 2024-03-02 評論 0
糟熘三白是山東地區特色傳統名菜之一,具有顏色乳白,質地軟嫩清淡,糟香撲鼻,香味迥異的特點。此菜以烹調方法和原料顏色命名,因雞脯肉、桂魚片、冬筍,三片均色白,故名糟溜三白。下面小編就來和大家分享糟溜三白的正宗做法,一起來看看怎么做好吃的糟溜三白吧。
用料
  • 雞脯肉 100克
  • 桂魚肉 300克
  • 罐頭冬筍 100克
  • 雞湯 250克
  • 雞蛋清 40克
  • 白油 500克
  • 食鹽 4克
  • 味精 7克
  • 白糖 20克
  • 香糟酒 75克
  • 濕淀粉 75克
做法
STEP 01
將雞脯肉去筋皮片成1.2寸寬的片。桂魚肉片成1.2寸長、8分寬的片。一冬筍削去筋皮切成片,在開水鍋中余透,撈出控去水分
STEP 02
用雞蛋清、精鹽、味精、濕淀粉調成蛋清糊。將魚片、雞片分別用蛋清糊漿好
STEP 03
起鍋燒熱,用涼油測鍋,放入白汕燒至五成熱,把魚片、雞片分別放入溫油內撥散、滑透,倒入漏勺內濾去油
STEP 04
另起鍋放入雞湯,加入精鹽、味精和白糖,調好口味,把滑好的魚片、雞片和冬筍片放入湯內,湯微開加入香糟酒,轉旺火,用25克調稀濕淀粉淋芡,顛翻均勻,淋入雞油,拖入盤中即成
網站提醒和聲明
本站(zhan)為注(zhu)冊用戶提(ti)供信(xin)息存(cun)儲(chu)空間服務,非“MAIGOO編輯上(shang)傳(chuan)提(ti)供”的文(wen)章(zhang)/文(wen)字均(jun)是注(zhu)冊用戶自(zi)主發布上(shang)傳(chuan),不代(dai)表本站(zhan)觀(guan)點,版權歸原作(zuo)者所有(you),如有(you)侵權、虛假信(xin)息、錯誤信(xin)息或任何問題,請及時聯(lian)系我(wo)們(men),我(wo)們(men)將在第一時間刪除(chu)或更(geng)正。 申請刪除>> 糾錯>> 投訴侵權>> 網頁上相(xiang)關信息的知識產權歸網站方所有(you)(包括(kuo)但不(bu)限于文字、圖片、圖表、著作權、商標(biao)權、為用戶提供的商業信息等),非經(jing)許(xu)可不(bu)得抄(chao)襲或使用。
提交說明: 快速提交發布>> 提交美圖地址>> 注冊登錄>>
發表評論
您還未登錄,依《網絡安全法》相關要求,請您登錄賬戶后再提交發布信息。點擊登錄>>如您還未注冊,可,感謝您的理解及支持!
最(zui)新評(ping)論(lun)
暫無評論