要說夏季消暑降溫的食物,綠豆應該是排在前面的吧。因為綠豆具有清熱解毒、利尿消暑、消腫止癢、增強免疫力等功效。綠豆也經常被用作原料制作各種甜品美食,綠豆沙牛乳冰就是這樣一款綠豆飲品。那么綠豆沙牛乳冰怎么做呢?一起來看看吧!
做法
- STEP 01
綠豆清水洗放入電壓力鍋壓至軟爛,也可以用水煮爛,耗時比較長,要四十分鐘以上
- STEP 02
要將綠豆煮至開花的狀態,趁熱加入黃冰糖攪拌均勻,晾涼使用,黃冰糖也就融化了
- STEP 03
準備榨汁機,放入一半量的綠豆,加入少量牛奶、煉乳,可加冰塊,啟動榨汁機將綠豆打碎
- STEP 04
取個杯子,杯底鋪一層冰塊,然后加入約三分之一的牛奶,上面加煮開花的綠豆,最后放榨好的綠豆沙
- STEP 05
冰冰爽爽的牛乳綠豆沙冰沙制作完成