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綠豆餡的做法竅門 綠豆餡怎么做

本文章由注冊用戶 夏天與·夜晚 上傳提供 2024-06-19 評論 0
綠豆性味甘寒,入心經、胃經,具有清熱解毒、利尿消暑、消腫止癢、增強免疫力等功效。綠豆餡顧名思義就是用綠豆做的餡料,常常加入到月餅、糕點、奶茶等甜品的制作中。很多朋友想知道綠豆餡怎么做,那么下面這篇文章就會為大家介紹。
用料
做法
STEP 01
綠豆用清水浸泡12小時以上,夏天中間多換幾次水
STEP 02
泡好的綠豆用高壓鍋壓熟,水不要放太多,剛剛沒過綠豆就可以了
STEP 03
煮好的綠豆用攪拌器打成泥
STEP 04
分幾次放入植物油,沒放一次都要炒到油吸收為止
STEP 05
分幾次放入細砂糖
STEP 06
炒到餡料成團,不粘鍋,就可以了
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