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香辣牛肉燉白蘿卜的做法 香辣牛肉燉蘿卜怎么做

本文章由注冊用戶 知識雜貨鋪 上傳提供 2024-12-11 評論 0
牛肉具有益氣血、補脾胃、強筋骨、除濕氣、消水腫的功效,還有提高免疫力、增強抗病能力的作用。而白蘿卜具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯等功效。以白蘿卜、牛肉為主要食材制作的菜品香辣牛肉燉白蘿卜好吃又營養,那么下面就一起來了解一下香辣牛肉燉白蘿卜的做法吧!
用料
做法
STEP 01
牛肉提前一個晚上取出解凍,用清水浸泡多次
STEP 02
冷水下鍋,煮沸后撈出,沖洗干凈
STEP 03
取適量的牛腱肉,切成小塊;備好姜、蒜、花椒,清洗干凈
STEP 04
鍋燒熱,下入適量的油,大火爆香姜、蒜、花椒
STEP 05
下入牛肉,加鹽調下味,不斷翻炒
STEP 06
下入白蘿卜,加鹽、雞粉調味
STEP 07
取一砂鍋,將材料放入,加入剁辣椒,再加老抽和醬油調制的水,大概是砂鍋一半高度的水
STEP 08
加蓋中小火燜約半小時即可
STEP 09
出鍋前撒上香菜、干辣椒即可
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