秋季飲食禁忌有哪些
1、忌盲目吃蟹
秋(qiu)季(ji)是(shi)吃(chi)(chi)螃蟹(xie)(xie)(xie)的(de)(de)好時(shi)(shi)(shi)節(jie)，這個時(shi)(shi)(shi)候的(de)(de)螃蟹(xie)(xie)(xie)個大、肥(fei)美，很(hen)多(duo)朋友會趁著秋(qiu)季(ji)吃(chi)(chi)大量的(de)(de)螃蟹(xie)(xie)(xie)，但是(shi)專家(jia)認(ren)為，秋(qiu)季(ji)不(bu)(bu)能盲目吃(chi)(chi)蟹(xie)(xie)(xie)。秋(qiu)季(ji)吃(chi)(chi)螃蟹(xie)(xie)(xie)的(de)(de)禁(jin)忌有很(hen)多(duo)，例如要了解不(bu)(bu)宜(yi)吃(chi)(chi)蟹(xie)(xie)(xie)的(de)(de)人群(qun)，吃(chi)(chi)蟹(xie)(xie)(xie)的(de)(de)時(shi)(shi)(shi)候要把(ba)蟹(xie)(xie)(xie)清洗干凈以及要懂(dong)得蟹(xie)(xie)(xie)能吃(chi)(chi)和不(bu)(bu)能吃(chi)(chi)的(de)(de)地方，否則很(hen)容易因為這些錯誤的(de)(de)吃(chi)(chi)蟹(xie)(xie)(xie)方法引起身體不(bu)(bu)適。
2、忌(ji)油膩、煎(jian)炸的食物
很多年輕(qing)人都喜歡(huan)吃經過熱油煎(jian)(jian)炸(zha)過的食物(wu)(wu)，但是(shi)秋季(ji)并(bing)不適合經常吃這些食物(wu)(wu)，這是(shi)因為煎(jian)(jian)炸(zha)過的食物(wu)(wu)不易消化，容(rong)易堆(dui)積(ji)在(zai)腸(chang)胃中，再加上秋季(ji)本來(lai)就是(shi)腸(chang)胃疾病(bing)的高發(fa)期，油膩煎(jian)(jian)炸(zha)的食物(wu)(wu)會加重腸(chang)胃負擔，誘發(fa)身體不適。
3、忌大量進食溫(wen)補燥熱的食物(wu)
秋(qiu)天是個需(xu)要滋陰潤(run)燥的(de)(de)時節，而燥熱(re)的(de)(de)食(shi)物會(hui)傷津耗(hao)氣(qi)，所以不宜在(zai)秋(qiu)季食(shi)用，另外，秋(qiu)季很多朋友(you)會(hui)因(yin)為貼(tie)秋(qiu)膘吃一些溫補的(de)(de)食(shi)物，專(zhuan)家認為，秋(qiu)季是不能大(da)量(liang)食(shi)用溫補食(shi)物的(de)(de)，否(fou)則(ze)會(hui)加重秋(qiu)燥的(de)(de)癥狀。
4、少吃涮火鍋、狗肉
大多(duo)(duo)數人(ren)喜歡在秋(qiu)天涮火鍋，似乎辣辣的(de)(de)(de)味道才夠痛快，但卻很(hen)容易(yi)使體內(nei)內(nei)火聚積，出現(xian)便秘、臉上(shang)長痘(dou)等癥狀。秋(qiu)天吃(chi)火鍋，應(ying)多(duo)(duo)搭配青菜(cai)、菇類一同涮食(shi)，不要過(guo)多(duo)(duo)地涮肉(rou)類。秋(qiu)天也不宜多(duo)(duo)吃(chi)狗(gou)肉(rou)，狗(gou)肉(rou)熱量大，容易(yi)上(shang)火。特別要注意的(de)(de)(de)是(shi)，在涮火鍋時千(qian)萬不要同時喝茶(cha)。茶(cha)葉中(zhong)含有(you)(you)的(de)(de)(de)鞣酸與肉(rou)類中(zhong)的(de)(de)(de)蛋白結合后會形(xing)成一種叫鞣酸蛋白質的(de)(de)(de)物(wu)質，具有(you)(you)很(hen)強的(de)(de)(de)收(shou)斂作用，容易(yi)導致便秘發生。
5、少吃辛(xin)辣生冷的食物
秋季由于(yu)(yu)天氣過于(yu)(yu)干(gan)燥(zao)，容(rong)易(yi)上(shang)火，要盡量(liang)少(shao)吃(chi)一些(xie)刺激性(xing)表較(jiao)強、辛(xin)辣(la)的食物(wu)，如(ru)辣(la)椒等一些(xie)食物(wu)。可以吃(chi)一些(xie)芹菜(cai)之類(lei)含水量(liang)大的蔬菜(cai)，或者多吃(chi)一些(xie)含水量(liang)比(bi)較(jiao)大的水果(guo)。由于(yu)(yu)天氣比(bi)較(jiao)干(gan)燥(zao)，所以要多補水。此外，秋季氣候也轉涼(liang)，早晚溫(wen)差還(huan)是(shi)很(hen)大的，在飲(yin)食方(fang)面一定(ding)要注意少(shao)吃(chi)過于(yu)(yu)生冷(leng)(leng)的食物(wu)，如(ru)果(guo)還(huan)是(shi)像夏天那樣吃(chi)生冷(leng)(leng)的食物(wu)較(jiao)多的話(hua)，人體(ti)會適(shi)應不了這(zhe)樣的變化，生理代謝達(da)不到(dao)均衡(heng)，就會很(hen)容(rong)易(yi)造成腸胃消化不良，導(dao)致一些(xie)疾病(bing)的發生。我(wo)(wo)們(men)(men)都知道“病(bing)從口入”，因此我(wo)(wo)們(men)(men)要謹記“戒”食，健(jian)康養生。
6、忌吃水(shui)生(sheng)植物(wu)
水(shui)生(sheng)(sheng)植(zhi)物大部(bu)分在(zai)秋季成熟，但同時(shi)也是帶最多(duo)囊蚴的時(shi)節，這時(shi)生(sheng)(sheng)吃水(shui)生(sheng)(sheng)植(zhi)物易受其(qi)感染，導致(zhi)腸黏膜(mo)發炎、出血、水(shui)腫、潰瘍、腹瀉、食欲不振，兒童臉(lian)部(bu)浮腫、發育遲滯、智(zhi)力減退(tui)等現象，嚴重者(zhe)甚(shen)至(zhi)因衰竭或虛脫導致(zhi)死(si)亡(wang)。
7、忌暴飲暴食
一般人(ren)到了秋季(ji)，由于氣(qi)候宜人(ren)，食(shi)物(wu)豐富(fu)，往(wang)往(wang)進食(shi)過多。攝入熱量過剩，會轉化成脂(zhi)肪(fang)堆積，使人(ren)發胖。在秋季(ji)飲食(shi)中(zhong)，要注意適量，不(bu)能放縱食(shi)欲，大吃大喝(he)。
秋季飲食原則
1、秋(qiu)季飲食應防燥護陰、滋腎潤肺
秋天為收(shou)獲的季節，上(shang)市的蔬菜(cai)、瓜果(guo)品種(zhong)較多(duo)，人們宜食花生、泥鰍、白鴨肉、鰣魚、山(shan)藥、白木耳、橘子、白果(guo)、梨(li)、紅棗、蓮子、葡萄(tao)、甘蔗等柔潤之(zhi)品。秋季干燥(zao)，容易出(chu)現諸如(ru)皮(pi)膚干燥(zao)、皸裂(lie)和口角炎等癥，此時，應(ying)多(duo)喝開水、淡茶、豆漿(jiang)、牛奶、蜂蜜等。
2、秋(qiu)季(ji)進(jin)補宜滋陰潤燥
秋天人(ren)們(men)感到口鼻干(gan)燥(zao)(zao)(zao)、咽干(gan)喉痛(tong)、皮膚干(gan)裂，說明燥(zao)(zao)(zao)氣(qi)消耗(hao)人(ren)體之津液(ye)，津液(ye)既傷，滋補(bu)津液(ye)就是秋季常用(yong)(yong)的補(bu)法。秋燥(zao)(zao)(zao)引(yin)起肺(fei)(fei)虛時，可用(yong)(yong)百合、薏米仁(ren)、淮山、蜂蜜(mi)等(deng)益補(bu)肺(fei)(fei)氣(qi);引(yin)起肺(fei)(fei)陰虛證象時，可用(yong)(yong)核桃肉(rou)、芡(qian)實(shi)、雪梨、藕汁(zhi)及牛奶、麻仁(ren)、海參、豬皮、雞(ji)肉(rou)等(deng)分別滋養胃陰及肝、腎。
3、秋季飲(yin)食要有“御寒”功效(xiao)
秋(qiu)天，特別(bie)是深秋(qiu)，天氣變寒，人們可通(tong)過飲食增加熱能(neng)的供給，多吃雞、魚、肉(rou)、蛋、豆制品以及新鮮蔬(shu)菜、水果(guo)、干(gan)果(guo)等(deng)富含高蛋白、維(wei)生(sheng)素、微量元素和(he)易消(xiao)化(hua)的食物。
4、秋季(ji)飲食應防病
秋(qiu)(qiu)季涼(liang)(liang)爽，人體(ti)食欲(yu)大增，暴(bao)(bao)飲(yin)(yin)暴(bao)(bao)食使胃腸(chang)負擔(dan)加重，功能紊亂，特別是(shi)秋(qiu)(qiu)季晝(zhou)夜溫差較大，腹部著涼(liang)(liang)后容易引起(qi)胃腸(chang)道疾病(bing)。因此應注意(yi)食品的衛生，把住“病(bing)從(cong)口入”關。另外，秋(qiu)(qiu)天氣候涼(liang)(liang)爽，味覺增強，飲(yin)(yin)食過量(liang)，汗液(ye)分泌減少，應防(fang)止肥胖。
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