秋季飲食禁忌有哪些
1、忌盲目吃蟹
秋(qiu)季是吃螃蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)好時節(jie)，這個時候的(de)螃蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)個大、肥(fei)美，很(hen)多朋友(you)會趁著秋(qiu)季吃大量的(de)螃蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)，但是專家認(ren)為，秋(qiu)季不(bu)能盲目吃蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)。秋(qiu)季吃螃蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)禁(jin)忌有很(hen)多，例如(ru)要了(le)解不(bu)宜(yi)吃蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)人(ren)群，吃蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)時候要把蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)清洗干凈以及要懂得蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)能吃和不(bu)能吃的(de)地方，否則很(hen)容易因為這些錯誤的(de)吃蟹(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)方法(fa)引起身體不(bu)適。
2、忌油(you)膩(ni)、煎炸的食物
很多年輕人(ren)都喜歡吃經(jing)過熱(re)油(you)煎炸(zha)過的食(shi)物(wu)，但是秋季并不適合經(jing)常吃這(zhe)些食(shi)物(wu)，這(zhe)是因為(wei)煎炸(zha)過的食(shi)物(wu)不易(yi)消(xiao)化，容易(yi)堆積在腸(chang)胃(wei)中，再加(jia)上(shang)秋季本來就是腸(chang)胃(wei)疾病的高(gao)發期，油(you)膩煎炸(zha)的食(shi)物(wu)會加(jia)重腸(chang)胃(wei)負擔，誘(you)發身(shen)體不適。
3、忌大量(liang)進食(shi)溫補燥熱的食(shi)物
秋(qiu)天是個需要滋陰潤燥的時節，而燥熱的食(shi)物(wu)會(hui)(hui)傷津耗氣，所以(yi)不(bu)宜在秋(qiu)季食(shi)用，另外，秋(qiu)季很多朋友會(hui)(hui)因為貼秋(qiu)膘吃一(yi)些溫(wen)補的食(shi)物(wu)，專(zhuan)家認為，秋(qiu)季是不(bu)能大量食(shi)用溫(wen)補食(shi)物(wu)的，否(fou)則會(hui)(hui)加重秋(qiu)燥的癥狀。
4、少吃涮火鍋、狗肉
大(da)多數人喜歡在秋天(tian)涮(shuan)火(huo)鍋，似乎(hu)辣(la)辣(la)的(de)(de)(de)味道才(cai)夠痛(tong)快，但卻(que)很容(rong)易使體內內火(huo)聚(ju)積(ji)，出現便秘、臉上長痘等癥狀。秋天(tian)吃火(huo)鍋，應多搭配青菜(cai)、菇類一(yi)同涮(shuan)食，不要過多地涮(shuan)肉類。秋天(tian)也(ye)不宜多吃狗肉，狗肉熱量大(da)，容(rong)易上火(huo)。特別要注(zhu)意(yi)的(de)(de)(de)是，在涮(shuan)火(huo)鍋時千(qian)萬不要同時喝茶。茶葉(xie)中含有的(de)(de)(de)鞣(rou)酸與肉類中的(de)(de)(de)蛋(dan)白結合后會形成一(yi)種叫鞣(rou)酸蛋(dan)白質(zhi)的(de)(de)(de)物質(zhi)，具有很強的(de)(de)(de)收斂作用，容(rong)易導致便秘發生。
5、少吃辛(xin)辣生冷的(de)食物(wu)
秋(qiu)季由于(yu)天氣過于(yu)干燥，容易上(shang)火，要(yao)盡量少吃(chi)(chi)(chi)(chi)一些(xie)(xie)刺激(ji)性表較強、辛辣(la)的(de)(de)(de)食物，如辣(la)椒等一些(xie)(xie)食物。可(ke)以吃(chi)(chi)(chi)(chi)一些(xie)(xie)芹菜(cai)之類(lei)含(han)水(shui)量大的(de)(de)(de)蔬菜(cai)，或者多吃(chi)(chi)(chi)(chi)一些(xie)(xie)含(han)水(shui)量比較大的(de)(de)(de)水(shui)果。由于(yu)天氣比較干燥，所以要(yao)多補水(shui)。此(ci)外(wai)，秋(qiu)季氣候也轉(zhuan)涼，早晚溫差還是很(hen)大的(de)(de)(de)，在飲食方面一定(ding)要(yao)注意少吃(chi)(chi)(chi)(chi)過于(yu)生(sheng)冷的(de)(de)(de)食物，如果還是像夏天那樣吃(chi)(chi)(chi)(chi)生(sheng)冷的(de)(de)(de)食物較多的(de)(de)(de)話，人(ren)體會(hui)適(shi)應不了這(zhe)樣的(de)(de)(de)變化，生(sheng)理(li)代謝達不到均衡，就會(hui)很(hen)容易造成腸胃消(xiao)化不良(liang)，導(dao)致一些(xie)(xie)疾病的(de)(de)(de)發生(sheng)。我們都知道“病從(cong)口入(ru)”，因(yin)此(ci)我們要(yao)謹記“戒”食，健(jian)康(kang)養(yang)生(sheng)。
6、忌吃(chi)水(shui)生植(zhi)物
水生植物大部(bu)分在秋季成熟(shu)，但同時(shi)也是帶最多囊(nang)蚴的時(shi)節(jie)，這時(shi)生吃(chi)水生植物易受其感染(ran)，導致(zhi)腸黏膜發炎、出(chu)血、水腫(zhong)、潰瘍、腹瀉、食欲(yu)不(bu)振，兒童(tong)臉部(bu)浮腫(zhong)、發育遲滯、智力減退等現象，嚴重者甚至因(yin)衰(shuai)竭或(huo)虛(xu)脫(tuo)導致(zhi)死亡。
7、忌暴飲暴食
一般人(ren)(ren)到了秋季，由于氣(qi)候(hou)宜(yi)人(ren)(ren)，食(shi)(shi)物豐富，往(wang)往(wang)進食(shi)(shi)過多。攝入(ru)熱量過剩，會轉化成脂肪堆積，使(shi)人(ren)(ren)發胖。在(zai)秋季飲食(shi)(shi)中(zhong)，要注意適量，不(bu)能放縱(zong)食(shi)(shi)欲，大吃(chi)大喝。
秋季飲食原則
1、秋季飲食應防燥護陰(yin)、滋腎潤肺(fei)
秋天為收獲的季節，上市的蔬(shu)菜、瓜(gua)果品種(zhong)較多(duo)，人(ren)們宜食花(hua)生、泥鰍、白(bai)鴨肉、鰣魚、山藥、白(bai)木(mu)耳、橘子、白(bai)果、梨(li)、紅棗、蓮(lian)子、葡萄(tao)、甘(gan)蔗等柔(rou)潤之品。秋季干燥(zao)，容易出現(xian)諸如皮膚(fu)干燥(zao)、皸(jun)裂和口角炎等癥，此時，應(ying)多(duo)喝開(kai)水、淡茶(cha)、豆漿、牛(niu)奶(nai)、蜂蜜等。
2、秋(qiu)季進(jin)補(bu)宜滋陰潤燥(zao)
秋(qiu)天(tian)人們感到口鼻干(gan)(gan)燥、咽干(gan)(gan)喉(hou)痛(tong)、皮膚干(gan)(gan)裂(lie)，說明燥氣消(xiao)耗人體(ti)之津液(ye)(ye)，津液(ye)(ye)既傷，滋(zi)補津液(ye)(ye)就是秋(qiu)季常用的補法。秋(qiu)燥引起肺虛(xu)時，可(ke)用百合、薏米仁、淮山、蜂蜜等益補肺氣;引起肺陰虛(xu)證(zheng)象時，可(ke)用核桃(tao)肉(rou)、芡實、雪梨、藕汁及牛奶、麻仁、海參(can)、豬皮、雞(ji)肉(rou)等分別滋(zi)養胃(wei)陰及肝、腎(shen)。
3、秋季(ji)飲食(shi)要有“御寒”功效
秋(qiu)(qiu)天，特別(bie)是(shi)深秋(qiu)(qiu)，天氣變寒，人(ren)們可通過飲食增(zeng)加熱能(neng)的供給，多(duo)吃雞、魚、肉(rou)、蛋、豆(dou)制品(pin)以及新鮮蔬(shu)菜、水果(guo)、干(gan)果(guo)等(deng)富(fu)含高(gao)蛋白、維生素(su)、微量元素(su)和(he)易消化的食物(wu)。
4、秋季飲(yin)食(shi)應防(fang)病
秋季(ji)涼爽，人體(ti)食(shi)(shi)欲(yu)大(da)(da)增，暴飲(yin)暴食(shi)(shi)使胃腸(chang)(chang)負擔加重，功能(neng)紊亂(luan)，特別是秋季(ji)晝夜溫差較大(da)(da)，腹部(bu)著(zhu)涼后容(rong)易引起胃腸(chang)(chang)道疾病。因(yin)此應(ying)注意食(shi)(shi)品(pin)的(de)衛生，把(ba)住“病從(cong)口入”關。另外(wai)，秋天氣(qi)候涼爽，味覺增強(qiang)，飲(yin)食(shi)(shi)過(guo)量，汗液(ye)分泌(mi)減(jian)少(shao)，應(ying)防止肥胖。
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