秋季飲食禁忌有哪些
1、忌盲目吃蟹
秋(qiu)季(ji)是吃(chi)(chi)(chi)螃蟹(xie)的(de)好時(shi)節(jie)，這個時(shi)候的(de)螃蟹(xie)個大、肥美，很多(duo)朋(peng)友會趁著秋(qiu)季(ji)吃(chi)(chi)(chi)大量的(de)螃蟹(xie)，但是專家認為，秋(qiu)季(ji)不能盲目吃(chi)(chi)(chi)蟹(xie)。秋(qiu)季(ji)吃(chi)(chi)(chi)螃蟹(xie)的(de)禁(jin)忌有很多(duo)，例(li)如(ru)要了(le)解(jie)不宜吃(chi)(chi)(chi)蟹(xie)的(de)人群(qun)，吃(chi)(chi)(chi)蟹(xie)的(de)時(shi)候要把(ba)蟹(xie)清洗干凈以及要懂(dong)得蟹(xie)能吃(chi)(chi)(chi)和(he)不能吃(chi)(chi)(chi)的(de)地(di)方(fang)，否則很容(rong)易因為這些(xie)錯誤的(de)吃(chi)(chi)(chi)蟹(xie)方(fang)法(fa)引起身(shen)體不適。
2、忌油(you)膩、煎炸的(de)食物(wu)
很多(duo)年輕人都喜歡吃經過(guo)熱油煎炸過(guo)的食(shi)物(wu)，但是秋季并(bing)不適合經常吃這些食(shi)物(wu)，這是因為煎炸過(guo)的食(shi)物(wu)不易消化，容(rong)易堆(dui)積(ji)在腸胃中，再加上秋季本(ben)來就是腸胃疾病的高發(fa)期(qi)，油膩煎炸的食(shi)物(wu)會(hui)加重腸胃負擔，誘發(fa)身體不適。
3、忌大(da)量(liang)進食溫補燥熱(re)的食物
秋(qiu)天(tian)是個需要滋陰潤燥(zao)的時節(jie)，而(er)燥(zao)熱(re)的食(shi)物會傷津耗氣，所以不(bu)宜在秋(qiu)季(ji)食(shi)用，另外，秋(qiu)季(ji)很多(duo)朋友會因為(wei)貼秋(qiu)膘吃一(yi)些溫補(bu)的食(shi)物，專(zhuan)家認為(wei)，秋(qiu)季(ji)是不(bu)能大量(liang)食(shi)用溫補(bu)食(shi)物的，否則會加重(zhong)秋(qiu)燥(zao)的癥狀。
4、少吃涮火鍋、狗肉
大多數(shu)人喜歡在(zai)秋天(tian)涮火鍋，似乎辣辣的(de)味道才(cai)夠痛快，但(dan)卻很容易使體內內火聚(ju)積，出現便秘、臉上(shang)長痘等癥狀(zhuang)。秋天(tian)吃火鍋，應多搭配青菜、菇類(lei)一(yi)同涮食，不(bu)要過多地涮肉(rou)(rou)類(lei)。秋天(tian)也不(bu)宜(yi)多吃狗肉(rou)(rou)，狗肉(rou)(rou)熱量(liang)大，容易上(shang)火。特(te)別要注意的(de)是，在(zai)涮火鍋時千萬不(bu)要同時喝茶。茶葉中含(han)有(you)的(de)鞣(rou)酸與肉(rou)(rou)類(lei)中的(de)蛋(dan)白結合后(hou)會形成一(yi)種(zhong)叫鞣(rou)酸蛋(dan)白質(zhi)的(de)物質(zhi)，具(ju)有(you)很強的(de)收斂(lian)作用(yong)，容易導致便秘發生。
5、少吃辛辣(la)生冷的食物
秋季(ji)由(you)于天(tian)氣過于干(gan)燥，容易上(shang)火(huo)，要(yao)盡量少吃(chi)一些刺激性表較(jiao)(jiao)強、辛辣的(de)食物(wu)，如辣椒(jiao)等一些食物(wu)。可(ke)以吃(chi)一些芹(qin)菜之類(lei)含水量大的(de)蔬菜，或(huo)者多(duo)吃(chi)一些含水量比較(jiao)(jiao)大的(de)水果。由(you)于天(tian)氣比較(jiao)(jiao)干(gan)燥，所以要(yao)多(duo)補水。此外，秋季(ji)氣候也轉涼，早晚溫差還(huan)是很(hen)大的(de)，在飲食方面一定(ding)要(yao)注意少吃(chi)過于生冷的(de)食物(wu)，如果還(huan)是像夏天(tian)那樣吃(chi)生冷的(de)食物(wu)較(jiao)(jiao)多(duo)的(de)話，人(ren)體會(hui)適應不(bu)了這樣的(de)變化，生理(li)代謝(xie)達(da)不(bu)到均(jun)衡(heng)，就會(hui)很(hen)容易造成腸胃消化不(bu)良(liang)，導致一些疾病(bing)的(de)發生。我們都(dou)知道“病(bing)從口入”，因此我們要(yao)謹記“戒”食，健康(kang)養生。
6、忌(ji)吃(chi)水(shui)生植物
水(shui)生植物大部(bu)分在秋季成熟(shu)，但同(tong)時(shi)(shi)也是帶最多囊(nang)蚴的時(shi)(shi)節，這時(shi)(shi)生吃水(shui)生植物易受其感染，導致腸黏膜發(fa)炎、出血、水(shui)腫、潰瘍、腹瀉(xie)、食欲不振，兒童臉(lian)部(bu)浮腫、發(fa)育遲滯、智力減退等現象，嚴重者甚至因衰(shuai)竭或虛脫導致死(si)亡。
7、忌暴飲暴食
一般人到了秋季，由于氣候(hou)宜人，食(shi)物豐富，往往進(jin)食(shi)過(guo)多。攝入(ru)熱量(liang)過(guo)剩，會轉化成脂肪堆積，使人發(fa)胖。在秋季飲食(shi)中，要注(zhu)意適量(liang)，不能放縱(zong)食(shi)欲(yu)，大吃大喝。
秋季飲食原則
1、秋季飲(yin)食應(ying)防燥護陰、滋腎潤(run)肺(fei)
秋天為收獲的季(ji)節，上市的蔬(shu)菜、瓜(gua)果品(pin)種較多，人們(men)宜(yi)食花生(sheng)、泥鰍、白(bai)鴨肉、鰣(shi)魚、山藥、白(bai)木耳(er)、橘子、白(bai)果、梨(li)、紅(hong)棗、蓮子、葡萄、甘(gan)蔗等柔(rou)潤(run)之品(pin)。秋季(ji)干(gan)燥(zao)，容易出現諸如皮膚干(gan)燥(zao)、皸裂和口(kou)角炎等癥(zheng)，此時(shi)，應多喝開水、淡(dan)茶(cha)、豆(dou)漿、牛奶、蜂蜜等。
2、秋(qiu)季進(jin)補(bu)宜滋陰潤燥
秋(qiu)天人(ren)們(men)感(gan)到口(kou)鼻(bi)干(gan)燥(zao)、咽干(gan)喉(hou)痛、皮(pi)膚干(gan)裂，說明燥(zao)氣消(xiao)耗人(ren)體之津(jin)液，津(jin)液既傷，滋補津(jin)液就(jiu)是(shi)秋(qiu)季常用的補法。秋(qiu)燥(zao)引(yin)起肺(fei)虛時，可(ke)用百合(he)、薏(yi)米仁(ren)(ren)、淮山、蜂蜜(mi)等益(yi)補肺(fei)氣;引(yin)起肺(fei)陰虛證象時，可(ke)用核桃肉、芡實、雪梨(li)、藕汁及牛奶、麻仁(ren)(ren)、海參、豬(zhu)皮(pi)、雞肉等分別滋養胃(wei)陰及肝(gan)、腎。
3、秋季飲食要有(you)“御寒”功(gong)效
秋天(tian)，特別(bie)是深秋，天(tian)氣變(bian)寒，人們可通過飲食增(zeng)加(jia)熱能的供給，多吃雞(ji)、魚、肉、蛋、豆制(zhi)品以及新鮮蔬菜、水果、干果等富含高蛋白、維生(sheng)素、微量元素和易消化的食物。
4、秋季飲食應防(fang)病
秋(qiu)季(ji)涼(liang)爽(shuang)，人體食(shi)(shi)欲(yu)大增，暴飲暴食(shi)(shi)使胃(wei)腸負擔加重，功能紊亂，特別是秋(qiu)季(ji)晝夜(ye)溫(wen)差較大，腹部著涼(liang)后容易引(yin)起(qi)胃(wei)腸道疾病(bing)。因此應(ying)注意食(shi)(shi)品(pin)的(de)衛生，把住“病(bing)從口(kou)入”關。另外(wai)，秋(qiu)天氣候涼(liang)爽(shuang)，味覺增強，飲食(shi)(shi)過量，汗液分泌減少，應(ying)防止肥胖。
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