秋季飲食禁忌有哪些
1、忌盲目吃蟹
秋季(ji)(ji)是吃(chi)螃(pang)(pang)蟹(xie)(xie)(xie)的(de)好時節，這(zhe)個(ge)時候的(de)螃(pang)(pang)蟹(xie)(xie)(xie)個(ge)大、肥美，很(hen)多朋友會趁著(zhu)秋季(ji)(ji)吃(chi)大量的(de)螃(pang)(pang)蟹(xie)(xie)(xie)，但(dan)是專家認為，秋季(ji)(ji)不能盲目吃(chi)蟹(xie)(xie)(xie)。秋季(ji)(ji)吃(chi)螃(pang)(pang)蟹(xie)(xie)(xie)的(de)禁忌有很(hen)多，例如要了解不宜吃(chi)蟹(xie)(xie)(xie)的(de)人群，吃(chi)蟹(xie)(xie)(xie)的(de)時候要把蟹(xie)(xie)(xie)清(qing)洗干凈以(yi)及要懂得(de)蟹(xie)(xie)(xie)能吃(chi)和(he)不能吃(chi)的(de)地方(fang)，否則(ze)很(hen)容易(yi)因為這(zhe)些錯誤的(de)吃(chi)蟹(xie)(xie)(xie)方(fang)法引起身體不適。
2、忌(ji)油膩、煎炸的食物
很多年輕(qing)人都喜歡吃經過熱(re)油煎(jian)炸(zha)過的食物，但是秋(qiu)季并不適合經常吃這些(xie)食物，這是因(yin)為煎(jian)炸(zha)過的食物不易消化(hua)，容易堆積在腸胃(wei)中，再加上秋(qiu)季本來就(jiu)是腸胃(wei)疾病的高發(fa)期，油膩煎(jian)炸(zha)的食物會(hui)加重腸胃(wei)負擔，誘(you)發(fa)身體不適。
3、忌大量(liang)進(jin)食溫補燥熱(re)的食物
秋天是(shi)個(ge)需(xu)要滋(zi)陰潤燥(zao)的(de)時節，而(er)燥(zao)熱的(de)食(shi)(shi)物會(hui)傷津耗氣，所(suo)以(yi)不宜在秋季(ji)食(shi)(shi)用，另外，秋季(ji)很多(duo)朋友會(hui)因為(wei)貼秋膘吃一些溫(wen)補的(de)食(shi)(shi)物，專家認為(wei)，秋季(ji)是(shi)不能(neng)大量食(shi)(shi)用溫(wen)補食(shi)(shi)物的(de)，否(fou)則會(hui)加重秋燥(zao)的(de)癥狀。
4、少吃涮火鍋、狗肉
大多數(shu)人喜歡在秋(qiu)(qiu)(qiu)天涮(shuan)(shuan)火(huo)鍋(guo)，似乎辣辣的(de)(de)味道才(cai)夠痛(tong)快，但卻很容(rong)(rong)易使(shi)體內內火(huo)聚積，出現便(bian)秘、臉上(shang)長痘(dou)等癥狀。秋(qiu)(qiu)(qiu)天吃火(huo)鍋(guo)，應多搭配青菜(cai)、菇類(lei)一(yi)同涮(shuan)(shuan)食(shi)，不(bu)(bu)要(yao)過多地涮(shuan)(shuan)肉(rou)(rou)類(lei)。秋(qiu)(qiu)(qiu)天也不(bu)(bu)宜多吃狗肉(rou)(rou)，狗肉(rou)(rou)熱量大，容(rong)(rong)易上(shang)火(huo)。特別要(yao)注意(yi)的(de)(de)是，在涮(shuan)(shuan)火(huo)鍋(guo)時千萬不(bu)(bu)要(yao)同時喝(he)茶。茶葉中含有的(de)(de)鞣酸與肉(rou)(rou)類(lei)中的(de)(de)蛋(dan)白結合后會形成一(yi)種叫鞣酸蛋(dan)白質的(de)(de)物(wu)質，具有很強的(de)(de)收(shou)斂作用(yong)，容(rong)(rong)易導致便(bian)秘發(fa)生。
5、少吃辛辣生冷(leng)的食物(wu)
秋季由(you)于(yu)(yu)天氣過(guo)(guo)于(yu)(yu)干(gan)燥(zao)，容易上火，要盡量少吃(chi)(chi)(chi)一(yi)些(xie)(xie)(xie)刺激性表較強、辛(xin)辣的(de)(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)，如(ru)辣椒等一(yi)些(xie)(xie)(xie)食(shi)(shi)物(wu)。可以吃(chi)(chi)(chi)一(yi)些(xie)(xie)(xie)芹菜(cai)(cai)之(zhi)類含水(shui)量大的(de)(de)(de)蔬菜(cai)(cai)，或者多(duo)(duo)吃(chi)(chi)(chi)一(yi)些(xie)(xie)(xie)含水(shui)量比較大的(de)(de)(de)水(shui)果(guo)。由(you)于(yu)(yu)天氣比較干(gan)燥(zao)，所以要多(duo)(duo)補水(shui)。此外，秋季氣候(hou)也轉涼，早(zao)晚溫差(cha)還是很大的(de)(de)(de)，在飲食(shi)(shi)方面一(yi)定要注意少吃(chi)(chi)(chi)過(guo)(guo)于(yu)(yu)生(sheng)冷(leng)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)，如(ru)果(guo)還是像夏天那樣(yang)吃(chi)(chi)(chi)生(sheng)冷(leng)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)較多(duo)(duo)的(de)(de)(de)話，人體會適應不了這樣(yang)的(de)(de)(de)變化，生(sheng)理代(dai)謝達(da)不到均衡(heng)，就會很容易造成(cheng)腸胃消化不良，導致一(yi)些(xie)(xie)(xie)疾病(bing)的(de)(de)(de)發生(sheng)。我們都知道“病(bing)從口入”，因此我們要謹記(ji)“戒”食(shi)(shi)，健康養生(sheng)。
6、忌(ji)吃水生植物(wu)
水(shui)生(sheng)(sheng)植(zhi)物大部分在秋季成熟，但(dan)同時(shi)也(ye)是帶最多囊蚴的時(shi)節，這時(shi)生(sheng)(sheng)吃(chi)水(shui)生(sheng)(sheng)植(zhi)物易受其感染，導致(zhi)(zhi)腸黏(nian)膜發炎、出血、水(shui)腫、潰瘍(yang)、腹瀉、食欲不(bu)振(zhen)，兒童(tong)臉(lian)部浮腫、發育(yu)遲滯、智力減退等(deng)現象，嚴重者甚(shen)至因衰竭或虛(xu)脫導致(zhi)(zhi)死亡(wang)。
7、忌暴飲暴食
一(yi)般人(ren)到了秋(qiu)季，由于(yu)氣候宜人(ren)，食物豐富(fu)，往往進食過多(duo)。攝入(ru)熱量過剩，會轉化成脂肪堆積，使人(ren)發胖。在秋(qiu)季飲食中，要注(zhu)意適量，不能放縱食欲，大(da)吃(chi)大(da)喝。
秋季飲食原則
1、秋季(ji)飲食應防燥(zao)護陰、滋腎潤肺
秋(qiu)天為收獲的季節，上市的蔬菜(cai)、瓜果品(pin)種較多，人們宜食(shi)花生、泥(ni)鰍(qiu)、白鴨肉、鰣(shi)魚、山藥、白木耳、橘(ju)子、白果、梨、紅棗、蓮子、葡萄、甘(gan)蔗等(deng)柔(rou)潤(run)之(zhi)品(pin)。秋(qiu)季干燥(zao)，容易出現諸如皮(pi)膚干燥(zao)、皸裂和口角(jiao)炎等(deng)癥，此時，應多喝開水、淡茶(cha)、豆漿、牛奶、蜂蜜等(deng)。
2、秋(qiu)季進(jin)補宜(yi)滋陰潤燥
秋天人(ren)們感到(dao)口(kou)鼻(bi)干(gan)燥、咽干(gan)喉痛(tong)、皮(pi)膚(fu)干(gan)裂，說明燥氣消耗人(ren)體之津液，津液既(ji)傷(shang)，滋(zi)(zi)補(bu)津液就是秋季(ji)常用(yong)的補(bu)法。秋燥引(yin)(yin)起肺(fei)虛時，可用(yong)百合(he)、薏米仁(ren)(ren)、淮山、蜂蜜等益補(bu)肺(fei)氣;引(yin)(yin)起肺(fei)陰(yin)虛證象時，可用(yong)核桃(tao)肉、芡實、雪梨、藕汁及牛奶、麻仁(ren)(ren)、海參、豬皮(pi)、雞(ji)肉等分別滋(zi)(zi)養(yang)胃(wei)陰(yin)及肝、腎。
3、秋季飲食要有“御(yu)寒”功效
秋(qiu)天(tian)，特別是深秋(qiu)，天(tian)氣變寒，人(ren)們可通過飲(yin)食增加熱(re)能的供給(gei)，多(duo)吃雞、魚(yu)、肉、蛋、豆(dou)制品以(yi)及新鮮(xian)蔬菜、水果(guo)、干果(guo)等富含高蛋白(bai)、維生素(su)、微量元(yuan)素(su)和易消化的食物。
4、秋季飲(yin)食(shi)應防病
秋季(ji)涼爽，人(ren)體食欲大增，暴(bao)飲暴(bao)食使(shi)胃(wei)腸負擔加(jia)重(zhong)，功能紊亂，特(te)別是秋季(ji)晝夜溫差較大，腹(fu)部著涼后容易引(yin)起胃(wei)腸道(dao)疾病。因此應注(zhu)意食品的衛生，把住“病從口(kou)入”關(guan)。另外，秋天氣候(hou)涼爽，味覺(jue)增強，飲食過量，汗液分泌減少(shao)，應防止肥胖。
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