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空氣炸鍋和烤箱的區別 空氣炸鍋和烤箱哪個好

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空氣炸(zha)鍋(guo)和(he)烤箱(xiang)有什么(me)區(qu)別,還有些(xie)(xie)朋友不(bu)甚了解,空氣炸(zha)鍋(guo)和(he)烤箱(xiang)都可以用(yong)來炸(zha)食物,不(bu)過焦(jiao)脆程度不(bu)盡相同,而且(qie)就外(wai)觀(guan)來說,空氣炸(zha)鍋(guo)顯得更加高大(da)上(shang)。本期【廚房(fang)電器】專題(ti)小(xiao)編就給大(da)家分(fen)析(xi)空氣炸(zha)鍋(guo)和(he)烤箱(xiang)有哪些(xie)(xie)優缺(que)點,區(qu)別有哪些(xie)(xie),告訴您(nin)空氣炸(zha)鍋(guo)和(he)烤箱(xiang)哪個好!

空氣(qi)(qi)炸鍋(guo)就是(shi)用空氣(qi)(qi)替代原(yuan)本煎鍋(guo)里的(de)熱(re)(re)油,用近似太陽熱(re)(re)風的(de)對流加(jia)熱(re)(re),以熱(re)(re)風在密閉的(de)鍋(guo)內形成急速循環的(de)熱(re)(re)流,讓食物變熟;同(tong)時熱(re)(re)空氣(qi)(qi)還吹走了食物表層的(de)水(shui)分,令食材無需(xu)滾油也能達(da)到近似油炸的(de)效果。

  • 優點
  • 缺點
  • 1.循環技術

    空(kong)氣炸(zha)(zha)(zha)鍋(guo)利用高速空(kong)氣循(xun)環技術讓(rang)您可以(yi)做出比傳統電炸(zha)(zha)(zha)鍋(guo)脂量降低高達(da)80%的(de)美(mei)味炸(zha)(zha)(zha)薯條!快(kuai)速循(xun)環熱空(kong)氣和烤箱(xiang)部件的(de)獨(du)特結合可讓(rang)您以(yi)快(kuai)速便捷的(de)方(fang)式(shi)煎炸(zha)(zha)(zha)各(ge)種美(mei)味食物小吃、海(hai)鮮(xian)等(deng)。由于(yu)你只(zhi)使用空(kong)氣煎炸(zha)(zha)(zha),因此比傳統煎炸(zha)(zha)(zha)產生的(de)氣味和蒸(zheng)汽更少,并(bing)且在日常(chang)使用中易于(yu)清潔,既安全又經濟!

    2.溫度控制

    可讓您為食物預設(she)最佳烹飪(ren)溫度(du)高達200度(du)。享用黃(huang)金(jin)色脆炸薯(shu)條、小吃、雞肉(rou)和肉(rou)類(lei)等所(suo)有食物均(jun)在適宜(yi)溫度(du)下(xia)制作,以(yi)便(bian)獲(huo)得最佳效果!

    3.占地小

    如果家里廚(chu)房面積(ji)不(bu)大(da),大(da)烤(kao)箱會很占地方,但空氣(qi)炸鍋通常也(ye)就比一個電飯煲略大(da),非常便于移(yi)動。

    4.不費油

    制作1-2人(ren)份(fen)的食物很得心應(ying)手,吃(chi)多少炸多少。不(bu)像真正油(you)炸食物,因為(wei)用了那么一大鍋(guo)油(you),所以要炸好(hao)多,不(bu)馬(ma)上(shang)消滅掉的就不(bu)好(hao)吃(chi)了。

    5.清潔無憂

    只要等空氣炸(zha)鍋涼掉以后,直接把里面的(de)(de)鍋具在(zai)水下淋一遍就(jiu)(jiu)好了(le)(le),或者是用干凈的(de)(de)抹布擦(ca)一下就(jiu)(jiu)行了(le)(le)。比著其他(ta)的(de)(de)鍋具,空氣炸(zha)鍋清潔起來(lai)是不是方便(bian)很多(duo)?

    6.制定控制系統 省時省事

    具(ju)有制(zhi)定控(kong)制(zhi)系(xi)統。除了(le)剛開始幾分鐘需要(yao)抖動(dong)(dong)一(yi)下炸筐(kuang),之后不(bu)用人照看。在溫(wen)度過高(gao)的時候會(hui)自動(dong)(dong)調節,不(bu)會(hui)有糊焦的現象存在。只(zhi)需要(yao)制(zhi)定相應的時間,到點(dian)了(le)空(kong)氣炸鍋(guo)會(hui)自動(dong)(dong)停掉(diao)。

    7.耗油少又不失口感 節能環保

    這種(zhong)鍋(guo)(guo)具是(shi)利用(yong)(yong)(yong)的(de)空氣高速循環起來產生的(de)因子作用(yong)(yong)(yong)到(dao)食材(cai)上,從(cong)而使(shi)食材(cai)能(neng)夠(gou)快速的(de)脆化,把食材(cai)中的(de)油(you)炸出來,使(shi)這種(zhong)食材(cai)的(de)油(you)脂(zhi)減少(shao),用(yong)(yong)(yong)這種(zhong)鍋(guo)(guo)炸薯(shu)條或者是(shi)肉類的(de)時(shi)候根本不用(yong)(yong)(yong)放油(you),直接就能(neng)操作了。

  • 1.廚房噪音大

    試想一下,在廚(chu)房里放個全速運轉的(de)鼓風機,要不(bu)弄出點聲音(yin)來也(ye)是(shi)很(hen)難(nan)的(de)。

    2.內部烹飪空間小

    菜品選擇范(fan)圍有限。如果某天家里(li)來人想要烤一(yi)只整雞,指望空氣炸鍋顯然(ran)沒戲。

    3.價格偏貴

    空氣(qi)炸鍋一(yi)(yi)般是600左右,再(zai)低(di)的話,質量就沒有保(bao)證了,這樣的價(jia)格對于生(sheng)活條件比較(jiao)殷(yin)實(shi)的朋友來(lai)講,自然是不算什么,不過對于一(yi)(yi)些年輕(qing)人(ren)來(lai)講,600塊,也(ye)不是一(yi)(yi)個小數目。

    4.較小的電輻射

    空(kong)氣炸(zha)(zha)鍋(guo)是一(yi)種電(dian)炸(zha)(zha)鍋(guo),就是需要(yao)用到電(dian)的(de)(de)(de)。一(yi)般情況(kuang)下,帶電(dian)的(de)(de)(de)電(dian)器都會有(you)一(yi)定的(de)(de)(de)輻(fu)射,空(kong)氣炸(zha)(zha)鍋(guo)也(ye)(ye)不(bu)例外,但是相對(dui)于傳統(tong)的(de)(de)(de)電(dian)炸(zha)(zha)鍋(guo)和烤箱,空(kong)氣炸(zha)(zha)鍋(guo)的(de)(de)(de)功(gong)率相對(dui)較小(xiao),輻(fu)射也(ye)(ye)小(xiao)些。

    5.油脂危害不可避免

    空氣炸鍋(guo)在不(bu)少(shao)烹飪環節(例如蔬菜、土豆等食(shi)材的加熱(re))仍(reng)然需要(yao)用(yong)油(you)(you),但其油(you)(you)脂的使用(yong)量較傳(chuan)統的油(you)(you)炸方式較少(shao),產(chan)生的危害可能(neng)會少(shao)一些,但不(bu)可避(bi)免。

    溫馨提醒:有營養專家建議,如果(guo)使用空氣炸鍋,在保(bao)證食物成熟和衛(wei)生(sheng)安全的前提下,應盡(jin)量控制溫度,減少加熱時間,這樣才能盡(jin)可能保(bao)存(cun)食物中的不耐熱性營養素,并減少高溫所產生(sheng)的不良物質。

電(dian)烤箱(xiang)是利用電(dian)熱元(yuan)件發(fa)出的(de)輻射(she)熱烤制食(shi)物(wu)的(de)廚房(fang)電(dian)器。電(dian)烤箱(xiang)可以用來加工一些面(mian)食(shi),如面(mian)包,pizza等。電(dian)烤箱(xiang)由箱(xiang)體、箱(xiang)門、電(dian)熱元(yuan)件、控溫與定時裝置組成。按所用電(dian)熱元(yuan)件分為(wei)普通型和遠紅外(wai)型;按有(you)無自凈功能分為(wei)自凈型和非(fei)自凈型。

  • 優點
  • 缺點
  • 1.干燥食物

    大家(jia)都知道,瓜子、餅干(gan)等食(shi)物在家(jia)中放(fang)置一(yi)段時間(jian)之后就(jiu)會變潮(chao)濕,不但(dan)影(ying)(ying)響(xiang)味覺,而且嚴重影(ying)(ying)響(xiang)食(shi)物的(de)存(cun)儲時間(jian),而家(jia)用(yong)電烤(kao)箱就(jiu)可以(yi)將這些回潮(chao)的(de)食(shi)物,重新(xin)干(gan)燥成(cheng)我們剛買(mai)時的(de)狀態。好吃(chi)而且健(jian)康。

    2.零食加工

    每(mei)個人(ren)都熱愛美(mei)食(shi),特別是孩子,對于吃零食(shi)特別的敏感。如(ru)果家(jia)中購(gou)買有家(jia)用電烤箱,那么孩子可以在其中烤面包、烤餅(bing)干等方式,享受零食(shi)的美(mei)味。

    3.在家也能吃烤肉

    只要調料(liao)給力,可以在自家進行燒烤。想(xiang)吃(chi)啥(sha)就吃(chi)啥(sha),方便而且(qie)干凈(jing)。

    4.發酵面團、做巧克力食物

    將需要發酵的(de)(de)面(mian)團放入電烤(kao)箱中,將溫(wen)度調(diao)節到最低,就能盡快做好面(mian)團了。而(er)巧(qiao)克力也(ye)是同樣的(de)(de)道理,將巧(qiao)克力融(rong)化之后可(ke)以自由(you)發揮用(yong)在什么地方。

    5.不用放油,很健康

    比如烤(kao)肉,不放油(you),烤(kao)的(de)(de)過程中肉本(ben)身的(de)(de)油(you)脂還會析出一些,少(shao)掉了很多(duo)油(you)分,所以(yi)比油(you)炸或(huo)者用鍋(guo)子燒的(de)(de)做法(fa)讓(rang)我們少(shao)吃很多(duo)油(you)脂,健康許(xu)多(duo)。

    6.整潔干凈

    少(shao)了(le)煎炒烹炸,沒有油煙四(si)濺,還給你一個(ge)干凈的廚房。

    7.懶人福音

    烤制食物的(de)時(shi)候,在烤盤上鋪(pu)一層錫紙,烤完(wan)直接把錫紙扔掉(diao),免去(qu)了刷(shua)鍋洗盤,適合工作繁(fan)忙的(de)“懶人”。

    8.食物保溫

    烤(kao)箱還(huan)有(you)保(bao)溫(wen)的(de)功效,如果有(you)了烤(kao)箱,就可以把菜都放在烤(kao)箱中保(bao)溫(wen)了。可以不開烤(kao)箱,只是利用烤(kao)箱的(de)預熱來保(bao)溫(wen)。

  • 1.輻射較大

    電(dian)烤(kao)(kao)(kao)箱(xiang)在使用過程中(zhong)會產生一定(ding)的輻(fu)射,而這(zhe)些(xie)輻(fu)射會對(dui)人(ren)體健康造成一定(ding)影響(xiang);此(ci)外,當電(dian)烤(kao)(kao)(kao)箱(xiang)在使用時,如果人(ren)類長時間注視(shi)電(dian)烤(kao)(kao)(kao)箱(xiang),如果人(ren)長時間注視(shi)電(dian)烤(kao)(kao)(kao)箱(xiang),眼睛(jing)將會受到傷(shang)害(hai),嚴(yan)重(zhong)者還會導致白(bai)內障這(zhe)一疾病(bing)的出現。

    2.安全性較低

    朋友(you)們還(huan)需注意(yi)的是(shi),油條及油餅這樣的東(dong)西(xi)是(shi)不(bu)可以(yi)放(fang)在(zai)電烤箱中加熱的。這主要是(shi)由(you)于油條中殘存(cun)的油遇高溫后會(hui)飛濺,導致明火的出現。如此不(bu)僅(jin)會(hui)對(dui)電烤箱造成損(sun)害,同時還(huan)會(hui)對(dui)使(shi)用者(zhe)的生命(ming)安全造成不(bu)利影響。另外,普通的塑料容器也是(shi)不(bu)可以(yi)放(fang)在(zai)電烤箱里加熱,這和微波爐的使(shi)用是(shi)一樣的道理(li)。

    不過電(dian)烤(kao)(kao)箱(xiang)烤(kao)(kao)制食物的(de)危害,和產品(pin)質(zhi)量(liang)也有關(guan)系。質(zhi)量(liang)合(he)格(ge)的(de)烤(kao)(kao)箱(xiang)一(yi)般都不會(hui)(hui)(hui)有這個(ge)問題,因為產家(jia)在生產的(de)時候會(hui)(hui)(hui)嚴格(ge)控制電(dian)烤(kao)(kao)箱(xiang)的(de)品(pin)質(zhi),正(zheng)規(gui)的(de)商家(jia)是不會(hui)(hui)(hui)出售劣質(zhi)的(de)電(dian)烤(kao)(kao)箱(xiang)的(de),只要到正(zheng)規(gui)商場去(qu)問題也會(hui)(hui)(hui)少一(yi)些。

空氣炸鍋和烤箱的區別
  • 味道

    經實際調查,有數據表(biao)明,空氣炸鍋的味(wei)道打分是6分,電炸鍋是5.8分,傳(chuan)統烤箱是5.7分。這三(san)種(zhong)鍋具(ju)都能(neng)夠用來炸食物,不(bu)過焦脆程(cheng)度不(bu)盡相同。

  • 外觀

    空(kong)氣(qi)炸(zha)鍋看(kan)上去更加氣(qi)派,不是(shi)所有人都能夠使用空(kong)氣(qi)炸(zha)鍋,一(yi)個空(kong)氣(qi)炸(zha)鍋銷(xiao)售價格基本上都是(shi)在(zai)1000元左右,也不算便宜了(le),能夠用得上,也絕對(dui)算得上是(shi)時(shi)尚一(yi)族了(le)。

  • 健康性

    調(diao)查從新(xin)(xin)鮮(xian)薯(shu)(shu)條(tiao)所含(han)脂(zhi)肪(fang)(fang)和冷凍薯(shu)(shu)條(tiao)所含(han)脂(zhi)肪(fang)(fang)對(dui)比兩種(zhong)鍋具哪個(ge)更健康,空氣炸(zha)鍋,新(xin)(xin)鮮(xian)薯(shu)(shu)條(tiao)含(han)脂(zhi)肪(fang)(fang)1.5%,冷凍薯(shu)(shu)條(tiao)含(han)脂(zhi)肪(fang)(fang)5.5%;烤(kao)箱,新(xin)(xin)鮮(xian)薯(shu)(shu)條(tiao)含(han)脂(zhi)肪(fang)(fang)2.8%,冷凍薯(shu)(shu)條(tiao)含(han)脂(zhi)肪(fang)(fang)2.0%。

  • 烹飪時間

    使用過的(de)(de)朋友(you)都知道,空氣炸鍋是最省時(shi)間的(de)(de),一般烹飪一道菜只需要10分鐘(zhong)左右的(de)(de)時(shi)間,電炸鍋需要15分鐘(zhong)左右,電烤箱(xiang)需要20分鐘(zhong)左右。

空氣炸鍋和烤箱哪個好

優點:價格便宜

缺點:冬季冰冷

價格:1500

PK
空氣炸鍋VS電烤箱

優點:價格便宜

缺點:冬季冰冷

價格:1500

PK結果
廚房收納納廚房收納廚房收納納廚房收納廚房收納納廚房收納廚房收納納廚房收納廚房收納納廚房收納廚房收納納廚房收納廚房收納納廚房收納廚房收納納廚房收納

原理:

實際上(shang)空氣(qi)炸(zha)鍋(guo)就是(shi)電烤(kao)箱的(de)一種,只(zhi)不過兩者工作原理有(you)(you)所區別,空氣(qi)炸(zha)鍋(guo)利用鍋(guo)內熱風循環(huan)將(jiang)食(shi)物(wu)烤(kao)熟,電烤(kao)箱使用電熱元件(jian)發(fa)出(chu)的(de)輻射(she)熱烤(kao)制食(shi)物(wu),空氣(qi)炸(zha)鍋(guo)做來(lai)的(de)東西介(jie)于烤(kao)箱和(he)油炸(zha)之(zhi)間,口味有(you)(you)點像油溫不太熱炸(zha)出(chu)來(lai)的(de)東西,但是(shi)又(you)沒(mei)那么油。

健康:

熱(re)空(kong)氣循環快,能(neng)快速(su)鎖住水分,肉(rou)里的汁(zhi)會比(bi)烤(kao)箱(xiang)(xiang)烤(kao)出(chu)來的多一些(xie),口感(gan)也更(geng)好些(xie),重(zhong)要的是(shi)烘烤(kao)煎炸(zha)的食物不(bu)需要用油(you)(you)(you),油(you)(you)(you)煙少噪音小,比(bi)電烤(kao)箱(xiang)(xiang)省油(you)(you)(you)省電更(geng)健(jian)康。電烤(kao)箱(xiang)(xiang)油(you)(you)(you)炸(zha)食物需要用油(you)(you)(you)多,有油(you)(you)(you)煙,噪音大(da),對(dui)人體健(jian)康比(bi)較不(bu)好。

清潔:

由于電烤箱(xiang)一(yi)般是(shi)上下加(jia)熱(re)管,下加(jia)熱(re)經常有食物(wu)汁液滴在上面難清洗(xi),從清洗(xi)程度來分(fen),空(kong)氣(qi)炸鍋要好得多,因(yin)為食物(wu)部分(fen)可以拿出來洗(xi)。

使用:

空氣炸鍋空間小,一(yi)次(ci)性只能煎炸少量食物,不適合(he)大家庭使用,而且(qie)不適合(he)用來烘(hong)烤(kao)餅(bing)干、蛋撻(ta)等(deng)點心類食物,使用盤子(zi)等(deng)餐具盛放食物放進(jin)去受(shou)熱不均勻,因為(wei)熱風無法通過盤子(zi)循環。

跟空氣炸鍋相比電烤(kao)(kao)箱容量大,可一(yi)次性烘烤(kao)(kao)一(yi)整(zheng)只雞,還能(neng)加工(gong)一(yi)些如面包、pizza、蛋(dan)撻、餅干類的小點(dian)心,電烤(kao)(kao)箱可以控制溫度(du),且溫度(du)范圍大,不(bu)同(tong)溫度(du)有不(bu)同(tong)的功能(neng),除了(le)烘烤(kao)(kao)煎炸不(bu)同(tong)食(shi)(shi)物之(zhi)外,還可以將食(shi)(shi)物脫水(shui)干燥(zao)食(shi)(shi)物,比如50攝氏(shi)度(du)可以制水(shui)果干、牛肉(rou)干等(deng),60攝氏(shi)度(du)可以制作香腸、臘肉(rou)等(deng)。

價格:

空氣(qi)(qi)炸鍋價格(ge)偏貴,電(dian)烤(kao)箱價格(ge)比空氣(qi)(qi)炸鍋要便宜很多(duo),一(yi)般一(yi)個空氣(qi)(qi)炸鍋的價格(ge)可(ke)以買到兩個烤(kao)箱。

PK結果
實際上這兩種小家電沒有哪個更好,只有哪個更適合自己,因為兩者的優勢和缺點并存,只要根據自己的需要來選購就不會錯,一般來說建議常做點心類食物或者人口多的家庭選購電烤箱比較好,而喜歡吃肉又不想要攝取太多油量,想要保持苗條身體的單身貴族選擇空氣炸鍋更好一些。
選購注意事項

1.安全

要購買通過(guo)國(guo)家(jia)安(an)全認(ren)證的產品,只有通過(guo)3C認(ren)證和ISO9002國(guo)際(ji)質(zhi)量(liang)認(ren)證的產品在質(zhi)量(liang)上(shang)和售后上(shang)才(cai)能有保(bao)障(zhang),最好選擇全國(guo)聯保(bao)的產品。

2.性能

購買的時候最好實際(ji)測(ce)試下空氣(qi)炸鍋的性能(neng)和關鍵部位是(shi)否正常,如定時器,控溫調節器是(shi)不(bu)是(shi)能(neng)正常工作,炸鍋的推拉有沒(mei)有卡(ka)殼等,還(huan)要檢查炸籃(lan)有沒(mei)有涂(tu)層脫(tuo)落。

3.外觀

選擇的(de)(de)時候外觀也非常重要,最好是(shi)外觀顏色能和(he)廚房的(de)(de)其他家電搭(da)配,還有(you)就是(shi)說明書和(he)配件是(shi)否詳細齊(qi)全,這些小的(de)(de)地方往往體現了產品的(de)(de)品質。

4.品牌

目前(qian)市場上出現了很多的(de)雜牌空氣(qi)(qi)炸鍋,這類空氣(qi)(qi)炸鍋由于缺少相應的(de)質量(liang)檢測,在使用過程(cheng)中,會產生(sheng)不可預知的(de)風(feng)險,為(wei)了家人也為(wei)了自己,盡量(liang)選擇品牌空氣(qi)(qi)炸鍋。

小編精選:

1.功率

電烤箱功率一般在500-1500瓦(wa)之間(jian)。在選(xuan)購時,首(shou)先(xian)考(kao)慮家用電度表安培值(zhi)。安培值(zhi)越(yue)大(da),可(ke)選(xuan)功率越(yue)大(da)。人口較少宜選(xuan)用700瓦(wa)以下,人口較多可(ke)選(xuan)用700瓦(wa)以上。

2.類型

簡易(yi)型電(dian)烤箱(xiang),價(jia)格較為(wei)便宜,但操(cao)作(zuo)較為(wei)麻煩;全功能電(dian)烤箱(xiang),使用方便,但機械(xie)強度較差;電(dian)子電(dian)烤箱(xiang),烤制(zhi)范圍更廣,烤制(zhi)效果更好,適合較高消(xiao)費層(ceng)次的家庭使用。

3.外觀

內殼和五金件,光亮,無生銹;箱門,開關暢順;外形(xing),美觀、結構(gou)合理;電(dian)(dian)(dian)氣性能,溫度調節器、定時器等關鍵部位(wei)使用(yong)靈活;通電(dian)(dian)(dian)檢查,通電(dian)(dian)(dian)后看各項功能是否良(liang)好。

4.品牌

市面上電烤箱的(de)品牌(pai)很多,要選(xuan)(xuan)什(shen)么(me)牌(pai)子的(de)好?還是要選(xuan)(xuan)擇大品牌(pai)的(de)好,這樣,安全性能、質量保證,維修(xiu)和(he)售后服務等方面都會比較有保障的(de)。

買什么

  • 店鋪
  • 店鋪
  • 店鋪
  • 店鋪

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關(guan)于(yu)空氣炸(zha)鍋(guo)與烤(kao)箱(xiang)的(de)介(jie)紹(shao)就(jiu)到這(zhe)里。還(huan)在(zai)為買(mai)(mai)空氣炸(zha)鍋(guo)好(hao)(hao),還(huan)是(shi)買(mai)(mai)烤(kao)箱(xiang)好(hao)(hao)而煩惱嗎?看(kan)看(kan)小編整(zheng)理的(de)這(zhe)篇知識(shi)文(wen)章,希望(wang)對(dui)您會有所(suo)幫助(zhu)。其實“尺有所(suo)長,寸有所(suo)短(duan)”,自(zi)己適用的(de)才是(shi)最好(hao)(hao)的(de)!

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