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★★★

空氣炸鍋和烤箱的區別 空氣炸鍋和烤箱哪個好

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空(kong)(kong)(kong)氣(qi)炸(zha)鍋和烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)有什(shen)么區別(bie),還(huan)有些(xie)(xie)朋友不(bu)甚了解,空(kong)(kong)(kong)氣(qi)炸(zha)鍋和烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)都可以用來(lai)炸(zha)食物(wu),不(bu)過焦脆程度不(bu)盡(jin)相同,而且就外觀來(lai)說(shuo),空(kong)(kong)(kong)氣(qi)炸(zha)鍋顯得更加高大(da)上。本期【廚房電器】專題小編(bian)就給大(da)家分析空(kong)(kong)(kong)氣(qi)炸(zha)鍋和烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)有哪些(xie)(xie)優缺點,區別(bie)有哪些(xie)(xie),告訴(su)您空(kong)(kong)(kong)氣(qi)炸(zha)鍋和烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)哪個好(hao)!

空(kong)氣炸鍋(guo)就是用空(kong)氣替代原本(ben)煎鍋(guo)里的(de)(de)熱(re)(re)油,用近(jin)似太陽熱(re)(re)風的(de)(de)對流(liu)加熱(re)(re),以熱(re)(re)風在密閉的(de)(de)鍋(guo)內形(xing)成(cheng)急速循環的(de)(de)熱(re)(re)流(liu),讓食(shi)物變(bian)熟;同時熱(re)(re)空(kong)氣還(huan)吹(chui)走(zou)了食(shi)物表層的(de)(de)水(shui)分,令(ling)食(shi)材(cai)無需滾(gun)油也(ye)能達到(dao)近(jin)似油炸的(de)(de)效(xiao)果。

  • 優點
  • 缺點
  • 1.循環技術

    空氣炸鍋利用(yong)高速(su)空氣循環技(ji)術讓(rang)您(nin)可以(yi)做出比傳統(tong)電炸鍋脂量(liang)降(jiang)低(di)高達80%的(de)美味(wei)炸薯(shu)條!快(kuai)速(su)循環熱空氣和烤(kao)箱部(bu)件(jian)的(de)獨特結合可讓(rang)您(nin)以(yi)快(kuai)速(su)便捷(jie)的(de)方式(shi)煎(jian)炸各種美味(wei)食物小吃、海鮮(xian)等。由于你(ni)只使用(yong)空氣煎(jian)炸,因此比傳統(tong)煎(jian)炸產生的(de)氣味(wei)和蒸汽更少,并且在日(ri)常使用(yong)中易于清潔,既安(an)全(quan)又經濟(ji)!

    2.溫度控制

    可讓您為(wei)食(shi)物預(yu)設(she)最佳(jia)烹(peng)飪(ren)溫度(du)高達200度(du)。享用黃金色脆炸薯(shu)條、小吃(chi)、雞肉(rou)和肉(rou)類等所有食(shi)物均在適(shi)宜溫度(du)下制作,以便獲(huo)得最佳(jia)效果!

    3.占地小

    如(ru)果(guo)家里廚房面積不大(da),大(da)烤箱(xiang)會很占地方,但空氣炸(zha)鍋通常也就比一個電(dian)飯煲略大(da),非常便于移動(dong)。

    4.不費油

    制作1-2人份的(de)食物很(hen)得心應手,吃多少炸(zha)多少。不像真正油(you)炸(zha)食物,因為用(yong)了那(nei)么一大鍋油(you),所以要炸(zha)好多,不馬上消滅掉的(de)就不好吃了。

    5.清潔無憂

    只要等空氣(qi)(qi)炸(zha)鍋(guo)(guo)涼掉以后,直接把(ba)里(li)面的(de)鍋(guo)(guo)具(ju)在水下淋一遍(bian)就(jiu)好了,或者是(shi)用干凈的(de)抹(mo)布擦一下就(jiu)行了。比著其他(ta)的(de)鍋(guo)(guo)具(ju),空氣(qi)(qi)炸(zha)鍋(guo)(guo)清潔起(qi)來是(shi)不是(shi)方便很(hen)多?

    6.制定控制系統 省時省事

    具有(you)制(zhi)定控(kong)制(zhi)系統。除了(le)剛開(kai)始幾分鐘需(xu)要抖動(dong)一(yi)下炸筐(kuang),之(zhi)后(hou)不(bu)用人照看。在(zai)溫(wen)度過高的時候會(hui)自動(dong)調節,不(bu)會(hui)有(you)糊焦的現象存在(zai)。只需(xu)要制(zhi)定相(xiang)應(ying)的時間,到(dao)點(dian)了(le)空氣炸鍋會(hui)自動(dong)停掉。

    7.耗油少又不失口感 節能環保

    這種鍋具是利用(yong)的(de)(de)空氣高速(su)循環起(qi)來產生的(de)(de)因子(zi)作用(yong)到食(shi)(shi)材(cai)上,從而使食(shi)(shi)材(cai)能夠快(kuai)速(su)的(de)(de)脆化,把食(shi)(shi)材(cai)中的(de)(de)油炸(zha)出來,使這種食(shi)(shi)材(cai)的(de)(de)油脂減少(shao),用(yong)這種鍋炸(zha)薯(shu)條或者是肉類(lei)的(de)(de)時候根本(ben)不用(yong)放(fang)油,直接(jie)就能操作了(le)。

  • 1.廚房噪音大

    試想(xiang)一下,在廚房里放(fang)個全速運轉的鼓風機,要不弄(nong)出點聲音來也是很難的。

    2.內部烹飪空間小

    菜品選擇范(fan)圍有限。如(ru)果某天家里來人想(xiang)要(yao)烤一只整雞,指望空氣炸鍋(guo)顯然沒戲。

    3.價格偏貴

    空氣炸鍋一(yi)般是(shi)(shi)600左右,再低的(de)話,質量就沒有(you)保證了,這樣的(de)價格對于生活條件比較殷實的(de)朋(peng)友來講,自然是(shi)(shi)不(bu)算什么,不(bu)過對于一(yi)些年輕人來講,600塊,也不(bu)是(shi)(shi)一(yi)個小數目。

    4.較小的電輻射

    空(kong)(kong)氣炸(zha)(zha)鍋是(shi)一(yi)種電炸(zha)(zha)鍋,就是(shi)需要(yao)用到電的。一(yi)般情(qing)況下,帶電的電器(qi)都會(hui)有一(yi)定的輻射(she),空(kong)(kong)氣炸(zha)(zha)鍋也不例外(wai),但是(shi)相對(dui)于傳(chuan)統的電炸(zha)(zha)鍋和烤箱,空(kong)(kong)氣炸(zha)(zha)鍋的功率(lv)相對(dui)較小,輻射(she)也小些。

    5.油脂危害不可避免

    空氣炸(zha)鍋在不少烹(peng)飪環節(例(li)如蔬菜、土豆等食(shi)材的(de)(de)(de)加熱)仍然需要用(yong)油,但其油脂的(de)(de)(de)使(shi)用(yong)量較(jiao)傳(chuan)統的(de)(de)(de)油炸(zha)方(fang)式較(jiao)少,產生(sheng)的(de)(de)(de)危(wei)害可能會少一些,但不可避免。

    溫馨提醒:有營養專家(jia)建議,如果使用空氣炸(zha)鍋,在保證(zheng)食物(wu)成熟和衛生(sheng)安全的(de)前提下(xia),應盡(jin)量控(kong)制溫度,減(jian)少(shao)加(jia)熱時間,這樣才能(neng)盡(jin)可能(neng)保存(cun)食物(wu)中(zhong)的(de)不耐(nai)熱性營養素(su),并減(jian)少(shao)高(gao)溫所產生(sheng)的(de)不良物(wu)質(zhi)。

電(dian)(dian)(dian)烤箱(xiang)是(shi)利用電(dian)(dian)(dian)熱元件(jian)發出的輻(fu)射(she)熱烤制食物的廚房電(dian)(dian)(dian)器。電(dian)(dian)(dian)烤箱(xiang)可以用來(lai)加工(gong)一些面(mian)食,如面(mian)包,pizza等(deng)。電(dian)(dian)(dian)烤箱(xiang)由(you)箱(xiang)體(ti)、箱(xiang)門、電(dian)(dian)(dian)熱元件(jian)、控溫與定時裝置(zhi)組成。按(an)所用電(dian)(dian)(dian)熱元件(jian)分為(wei)普通型(xing)和遠紅外(wai)型(xing);按(an)有無自(zi)凈功能分為(wei)自(zi)凈型(xing)和非(fei)自(zi)凈型(xing)。

  • 優點
  • 缺點
  • 1.干燥食物

    大家(jia)都知道,瓜子、餅干等食(shi)物(wu)在家(jia)中放置一(yi)段時(shi)間之后就會(hui)變潮(chao)濕,不但影響味覺,而且嚴(yan)重(zhong)影響食(shi)物(wu)的存儲時(shi)間,而家(jia)用電烤箱(xiang)就可(ke)以將(jiang)這些回潮(chao)的食(shi)物(wu),重(zhong)新(xin)干燥成(cheng)我(wo)們剛買(mai)時(shi)的狀態。好吃而且健康。

    2.零食加工

    每個人都熱愛美(mei)食(shi),特別是孩子,對于吃零食(shi)特別的敏(min)感。如果家(jia)中(zhong)購買有家(jia)用(yong)電烤(kao)箱,那么孩子可以在其(qi)中(zhong)烤(kao)面包、烤(kao)餅干(gan)等方式,享(xiang)受零食(shi)的美(mei)味。

    3.在家也能吃烤肉

    只要(yao)調(diao)料給力,可以(yi)在自家(jia)進(jin)行燒烤。想吃啥(sha)就吃啥(sha),方便而且干(gan)凈。

    4.發酵面團、做巧克力食物

    將需要發酵的面團放入電烤箱中,將溫(wen)度調節到最低,就能盡(jin)快做(zuo)好面團了。而巧克力也(ye)是同樣的道理,將巧克力融化(hua)之(zhi)后可以(yi)自(zi)由發揮用在什么地(di)方。

    5.不用放油,很健康

    比(bi)如烤肉,不放油,烤的(de)過程中肉本(ben)身(shen)的(de)油脂還會析出一些,少(shao)掉了很(hen)多(duo)油分,所以(yi)比(bi)油炸或者用鍋(guo)子(zi)燒的(de)做法讓我們少(shao)吃很(hen)多(duo)油脂,健康(kang)許(xu)多(duo)。

    6.整潔干凈

    少了煎(jian)炒烹炸,沒有油煙四(si)濺,還給你一個干凈的(de)廚房。

    7.懶人福音

    烤制食物的時候,在烤盤(pan)(pan)上(shang)鋪一層錫紙,烤完直(zhi)接把錫紙扔(reng)掉,免去了刷(shua)鍋洗盤(pan)(pan),適合(he)工作繁忙的“懶人(ren)”。

    8.食物保溫

    烤(kao)箱還有(you)保溫(wen)(wen)的功(gong)效,如果(guo)有(you)了烤(kao)箱,就(jiu)可以(yi)(yi)把菜都放在烤(kao)箱中保溫(wen)(wen)了。可以(yi)(yi)不開(kai)烤(kao)箱,只是利用烤(kao)箱的預熱來保溫(wen)(wen)。

  • 1.輻射較大

    電(dian)烤(kao)箱(xiang)(xiang)在(zai)使(shi)用(yong)過(guo)程中會(hui)產生一(yi)定的輻射,而這些輻射會(hui)對人(ren)體健康造成(cheng)一(yi)定影(ying)響;此外,當電(dian)烤(kao)箱(xiang)(xiang)在(zai)使(shi)用(yong)時,如(ru)果人(ren)類長時間注(zhu)視電(dian)烤(kao)箱(xiang)(xiang),如(ru)果人(ren)長時間注(zhu)視電(dian)烤(kao)箱(xiang)(xiang),眼睛(jing)將(jiang)會(hui)受到(dao)傷害,嚴重者還會(hui)導致白內障這一(yi)疾病的出現。

    2.安全性較低

    朋友們還需(xu)注(zhu)意的是(shi),油條及油餅這(zhe)樣的東西是(shi)不(bu)可以(yi)放(fang)在(zai)電烤箱(xiang)中加熱的。這(zhe)主(zhu)要是(shi)由于油條中殘(can)存的油遇高溫后會(hui)飛濺,導致明火的出現。如此不(bu)僅會(hui)對電烤箱(xiang)造(zao)成損害,同時還會(hui)對使用者的生(sheng)命安全(quan)造(zao)成不(bu)利影響(xiang)。另外(wai),普通的塑料(liao)容器也是(shi)不(bu)可以(yi)放(fang)在(zai)電烤箱(xiang)里加熱,這(zhe)和微波爐的使用是(shi)一樣的道理。

    不(bu)過電(dian)烤箱(xiang)(xiang)烤制食物(wu)的(de)(de)危害,和(he)產品質(zhi)(zhi)量(liang)也有關系。質(zhi)(zhi)量(liang)合(he)格的(de)(de)烤箱(xiang)(xiang)一般(ban)都不(bu)會(hui)有這(zhe)個問(wen)題,因為產家在生產的(de)(de)時候(hou)會(hui)嚴格控(kong)制電(dian)烤箱(xiang)(xiang)的(de)(de)品質(zhi)(zhi),正規的(de)(de)商(shang)家是不(bu)會(hui)出售劣質(zhi)(zhi)的(de)(de)電(dian)烤箱(xiang)(xiang)的(de)(de),只要到正規商(shang)場去問(wen)題也會(hui)少一些。

空氣炸鍋和烤箱的區別
  • 味道

    經實(shi)際調查,有數據表(biao)明,空(kong)氣炸(zha)鍋的味(wei)道(dao)打(da)分是6分,電炸(zha)鍋是5.8分,傳(chuan)統烤箱是5.7分。這三種鍋具都能夠用來炸(zha)食物,不過焦(jiao)脆程度不盡(jin)相同(tong)。

  • 外觀

    空氣炸(zha)鍋(guo)(guo)看上去更加氣派,不(bu)是(shi)(shi)所(suo)有人都(dou)能夠使用空氣炸(zha)鍋(guo)(guo),一個(ge)空氣炸(zha)鍋(guo)(guo)銷(xiao)售價格基本(ben)上都(dou)是(shi)(shi)在1000元左右(you),也不(bu)算便(bian)宜(yi)了,能夠用得上,也絕對算得上是(shi)(shi)時尚一族了。

  • 健康性

    調查(cha)從新鮮薯(shu)(shu)條所含脂肪(fang)和(he)冷凍(dong)薯(shu)(shu)條所含脂肪(fang)對(dui)比(bi)兩種鍋具哪個更(geng)健(jian)康(kang),空氣炸鍋,新鮮薯(shu)(shu)條含脂肪(fang)1.5%,冷凍(dong)薯(shu)(shu)條含脂肪(fang)5.5%;烤箱,新鮮薯(shu)(shu)條含脂肪(fang)2.8%,冷凍(dong)薯(shu)(shu)條含脂肪(fang)2.0%。

  • 烹飪時間

    使用過的朋友都知(zhi)道(dao),空(kong)氣炸(zha)鍋是最(zui)省時間的,一(yi)般(ban)烹飪一(yi)道(dao)菜只需(xu)要(yao)10分(fen)鐘左(zuo)右的時間,電(dian)炸(zha)鍋需(xu)要(yao)15分(fen)鐘左(zuo)右,電(dian)烤箱需(xu)要(yao)20分(fen)鐘左(zuo)右。

空氣炸鍋和烤箱哪個好

優點:價格便宜

缺點:冬季冰冷

價格:1500

PK
空氣炸鍋VS電烤箱

優點:價格便宜

缺點:冬季冰冷

價格:1500

PK結果
廚房收納納廚房收納廚房收納納廚房收納廚房收納納廚房收納廚房收納納廚房收納廚房收納納廚房收納廚房收納納廚房收納廚房收納納廚房收納廚房收納納廚房收納

原理:

實際上空(kong)氣(qi)炸(zha)(zha)鍋(guo)(guo)就是電烤(kao)箱的一種,只不過兩者工作原理有所(suo)區別,空(kong)氣(qi)炸(zha)(zha)鍋(guo)(guo)利用鍋(guo)(guo)內熱風循環將食物(wu)烤(kao)熟,電烤(kao)箱使(shi)用電熱元件發出的輻射(she)熱烤(kao)制食物(wu),空(kong)氣(qi)炸(zha)(zha)鍋(guo)(guo)做來的東(dong)西介于烤(kao)箱和油炸(zha)(zha)之間,口味有點像油溫不太熱炸(zha)(zha)出來的東(dong)西,但(dan)是又(you)沒那(nei)么油。

健康:

熱(re)空氣(qi)循環快,能(neng)快速鎖住水(shui)分,肉里的(de)汁會比烤(kao)(kao)箱(xiang)烤(kao)(kao)出(chu)來的(de)多一些,口感也(ye)更好些,重要的(de)是烘烤(kao)(kao)煎炸的(de)食(shi)物(wu)不(bu)需(xu)要用油(you),油(you)煙(yan)(yan)少噪音(yin)小(xiao),比電(dian)烤(kao)(kao)箱(xiang)省油(you)省電(dian)更健(jian)康。電(dian)烤(kao)(kao)箱(xiang)油(you)炸食(shi)物(wu)需(xu)要用油(you)多,有油(you)煙(yan)(yan),噪音(yin)大,對(dui)人(ren)體健(jian)康比較(jiao)不(bu)好。

清潔:

由于電烤箱一(yi)般是上下(xia)加熱管,下(xia)加熱經常有食(shi)物(wu)汁液(ye)滴在上面難清洗(xi)(xi),從清洗(xi)(xi)程度(du)來(lai)分,空(kong)氣炸鍋要好得多,因為食(shi)物(wu)部分可以拿出來(lai)洗(xi)(xi)。

使用:

空(kong)氣炸(zha)鍋(guo)空(kong)間(jian)小,一(yi)次性只能(neng)煎炸(zha)少量食物(wu),不適(shi)合大(da)家庭使(shi)用,而(er)且(qie)不適(shi)合用來烘烤(kao)餅(bing)干、蛋撻等點心(xin)類(lei)食物(wu),使(shi)用盤子等餐具盛放(fang)食物(wu)放(fang)進去(qu)受熱(re)不均勻,因為熱(re)風無法通過盤子循環。

跟(gen)空氣炸鍋相比電(dian)烤(kao)箱容(rong)量大,可一(yi)次性烘烤(kao)一(yi)整只雞,還(huan)能加工一(yi)些如面包、pizza、蛋撻、餅(bing)干(gan)類的小(xiao)點心,電(dian)烤(kao)箱可以(yi)控(kong)制(zhi)溫度(du),且溫度(du)范圍大,不同(tong)(tong)溫度(du)有不同(tong)(tong)的功能,除(chu)了烘烤(kao)煎炸不同(tong)(tong)食(shi)物(wu)之外,還(huan)可以(yi)將(jiang)食(shi)物(wu)脫水(shui)(shui)干(gan)燥(zao)食(shi)物(wu),比如50攝氏度(du)可以(yi)制(zhi)水(shui)(shui)果干(gan)、牛肉干(gan)等,60攝氏度(du)可以(yi)制(zhi)作(zuo)香腸、臘肉等。

價格:

空(kong)氣炸鍋價(jia)格偏(pian)貴,電(dian)烤箱(xiang)價(jia)格比(bi)空(kong)氣炸鍋要便(bian)宜(yi)很多(duo),一般一個(ge)空(kong)氣炸鍋的價(jia)格可以買到兩個(ge)烤箱(xiang)。

PK結果
實際上這兩種小家電沒有哪個更好,只有哪個更適合自己,因為兩者的優勢和缺點并存,只要根據自己的需要來選購就不會錯,一般來說建議常做點心類食物或者人口多的家庭選購電烤箱比較好,而喜歡吃肉又不想要攝取太多油量,想要保持苗條身體的單身貴族選擇空氣炸鍋更好一些。
選購注意事項

1.安全

要購(gou)買(mai)通(tong)過(guo)國家安全認證(zheng)的(de)產品(pin),只有通(tong)過(guo)3C認證(zheng)和(he)ISO9002國際質(zhi)量(liang)認證(zheng)的(de)產品(pin)在質(zhi)量(liang)上(shang)(shang)和(he)售(shou)后上(shang)(shang)才能(neng)有保障(zhang),最好選擇(ze)全國聯(lian)保的(de)產品(pin)。

2.性能

購買(mai)的時候最好實際測試(shi)下(xia)空氣炸鍋的性能和關鍵部位(wei)是否正常,如定時器,控溫調節(jie)器是不(bu)是能正常工作,炸鍋的推拉有(you)(you)沒有(you)(you)卡(ka)殼等,還要(yao)檢查炸籃(lan)有(you)(you)沒有(you)(you)涂層脫落。

3.外觀

選(xuan)擇的時候外觀(guan)(guan)也非(fei)常重要,最好是外觀(guan)(guan)顏色(se)能和廚房的其他家電搭配,還有就(jiu)是說明書和配件是否詳細齊全(quan),這(zhe)些小的地方往(wang)往(wang)體現了(le)產品(pin)的品(pin)質。

4.品牌

目前市場(chang)上出(chu)現(xian)了(le)很(hen)多的雜牌(pai)空(kong)氣(qi)(qi)炸(zha)(zha)鍋,這類空(kong)氣(qi)(qi)炸(zha)(zha)鍋由于缺(que)少相應的質(zhi)量檢測,在使用過程中(zhong),會產生不可預知(zhi)的風險,為(wei)了(le)家人也為(wei)了(le)自己,盡量選擇品牌(pai)空(kong)氣(qi)(qi)炸(zha)(zha)鍋。

小編精選:

1.功率

電(dian)烤箱功(gong)率一般在500-1500瓦(wa)之間(jian)。在選(xuan)(xuan)(xuan)購時,首先(xian)考慮家用(yong)電(dian)度表安(an)培值(zhi)。安(an)培值(zhi)越(yue)大,可選(xuan)(xuan)(xuan)功(gong)率越(yue)大。人口(kou)較(jiao)少宜選(xuan)(xuan)(xuan)用(yong)700瓦(wa)以下(xia),人口(kou)較(jiao)多(duo)可選(xuan)(xuan)(xuan)用(yong)700瓦(wa)以上。

2.類型

簡易(yi)型電(dian)烤箱,價(jia)格較(jiao)(jiao)為(wei)便(bian)宜,但操作較(jiao)(jiao)為(wei)麻煩;全功能電(dian)烤箱,使用(yong)方便(bian),但機械強度較(jiao)(jiao)差(cha);電(dian)子電(dian)烤箱,烤制(zhi)范圍(wei)更(geng)廣,烤制(zhi)效果更(geng)好,適合較(jiao)(jiao)高消費層次(ci)的家庭使用(yong)。

3.外觀

內殼和(he)五金件,光亮,無生銹;箱(xiang)門,開關暢順(shun);外形,美觀、結(jie)構合理;電(dian)氣性能,溫度調節器、定時(shi)器等關鍵部位使用靈活;通電(dian)檢(jian)查(cha),通電(dian)后(hou)看各項(xiang)功能是否良好。

4.品牌

市面(mian)上電烤(kao)箱的品(pin)牌(pai)很多,要(yao)選(xuan)(xuan)什么牌(pai)子(zi)的好(hao)?還是要(yao)選(xuan)(xuan)擇大品(pin)牌(pai)的好(hao),這(zhe)樣,安全性能、質量保證,維修和售后服務(wu)等方面(mian)都會比較有保障的。

買什么

  • 店鋪
  • 店鋪
  • 店鋪
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關于空氣(qi)(qi)炸鍋(guo)與烤箱的(de)(de)介(jie)紹就到(dao)這(zhe)里。還在為買空氣(qi)(qi)炸鍋(guo)好(hao),還是買烤箱好(hao)而(er)煩(fan)惱嗎?看(kan)(kan)看(kan)(kan)小編整理的(de)(de)這(zhe)篇知識(shi)文章,希望對您會有所(suo)幫(bang)助。其實“尺有所(suo)長,寸(cun)有所(suo)短”,自(zi)己(ji)適用的(de)(de)才是最好(hao)的(de)(de)!

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