一、牛肉和什么一起吃最好

1、牛肉+雞蛋

牛肉和雞蛋一起吃是比較滋補的，營養價值(zhi)高，還(huan)可(ke)以促進血液新(xin)陳代謝，可(ke)以幫(bang)助延(yan)緩衰老。

2、牛肉+芹菜

牛(niu)肉補脾胃，滋補健身，營養價值高。芹(qin)菜(cai)清熱利尿，有降(jiang)壓、降(jiang)膽(dan)固醇的(de)(de)作用，還含有大(da)量(liang)的(de)(de)粗纖維，兩者相配既能保證正常的(de)(de)營養供給，又不會增加人的(de)(de)體(ti)重(zhong)。

3、牛肉+菠菜

牛肉(rou)與菠(bo)菜搭配食用，有補脾胃(wei)、益(yi)氣血的(de)功(gong)效(xiao)，常食可強(qiang)筋骨、健(jian)腦(nao)強(qiang)智、澤膚健(jian)美。

4、牛肉+洋蔥

洋蔥中含有的蒜素與牛肉中豐富的維生素B1結合，可消除疲(pi)勞，幫助(zhu)注(zhu)意(yi)力集(ji)中，而且有護膚的效果。

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5、牛肉+白蘿卜

蘿卜性味辛、甘、涼，能健脾補虛、行氣消食，配以補脾胃、益氣血、強筋骨的牛肉。可為人體提供豐富的蛋白質、維生素C等營養成分，具有補五臟、益氣血的功效。健康人食用后精力充沛。適合(he)于治療消化不(bu)良、消渴(ke)、營養不(bu)良、虛損(sun)羸瘦、腰膝酸軟等病(bing)癥(zheng)。

6、牛肉+白菜

白(bai)菜是(shi)我們生活(huo)當中的(de)主(zhu)要(yao)蔬菜，尤(you)其是(shi)在冬春季節(jie)。它當中含(han)(han)有粗纖維，可(ke)以促進(jin)腸道蠕動(dong)。牛肉富含(han)(han)蛋白(bai)質，可(ke)以補脾胃、益(yi)精血。

白(bai)菜與牛(niu)肉，素葷相配(pei)，互(hu)為補充(chong)，營養全面(mian)、豐富(fu)，具有健(jian)脾開(kai)胃的功效(xiao)，特別適宜虛弱(ruo)病(bing)人經常食用。對于體(ti)弱(ruo)乏(fa)力、肺熱咳嗽者有輔助療效(xiao)。

7、牛肉+南瓜

從食物的藥性來看，南瓜性味甘溫，能補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲。牛肉性味甘平，具有補脾胃、益氣血、止消渴、強筋骨的功效。南瓜與牛肉搭配食用，則更具有補脾益氣、解毒止痛的功效。適合(he)于(yu)(yu)輔助治療中氣虛弱、消渴(ke)、肺癰(yong)、筋骨酸軟等病癥(zheng)。近年(nian)來多(duo)用(yong)于(yu)(yu)防(fang)治糖尿病、動脈硬化、胃及十二指(zhi)腸潰(kui)瘍等病癥(zheng)。

8、牛肉+芋頭

牛肉與芋頭搭配食用(yong)，可以(yi)(yi)防治食欲(yu)不振及便(bian)秘，還可以(yi)(yi)防止皮(pi)膚老化。

9、牛肉+芥藍

可養肝明目(mu)、增強食欲，讓(rang)人的胃口大開。

10、牛肉+陳皮

吃陳皮炒牛(niu)肉(rou)，可(ke)以促進(jin)食(shi)欲、增強體力。

二、牛肉不能和什么一起吃

1、豬肉

從中(zhong)(zhong)醫食物藥(yao)性(xing)來看，牛(niu)肉(rou)則氣味甘溫，能補(bu)脾(pi)(pi)胃、壯腰(yao)腳，有(you)安中(zhong)(zhong)益氣之(zhi)功(gong)；豬肉(rou)酸冷(leng)、微(wei)寒(han)，有(you)滋膩(ni)陰寒(han)之(zhi)性(xing)。二(er)者(zhe)一溫一寒(han)，一補(bu)中(zhong)(zhong)脾(pi)(pi)胃，一冷(leng)膩(ni)虛人。性(xing)味相矛盾，因此不應該一起吃。

2、橄欖

牛肉中富含(han)蛋白質，與橄欖中的(de)(de)鞣酸(suan)結合，會形(xing)成不易消化的(de)(de)物質，引起胃腸不適(shi)，因此牛肉不能與橄欖一起吃。

3、板栗

板粟中(zhong)的維生(sheng)素(su)易與牛肉(rou)(rou)中(zhong)的微量元(yuan)素(su)發生(sheng)反應(ying)，從(cong)而削弱板粟的營養價值(zhi)，而且(qie)還不(bu)利(li)于消化，因此(ci)牛肉(rou)(rou)不(bu)能與板栗一起吃。

4、韭菜

牛肉性甘溫，而韭(jiu)菜辛辣溫熱，若(ruo)二(er)者搭配食用(yong)，容易(yi)使(shi)人發(fa)熱動火，導致牙(ya)齦炎(yan)、口瘡等癥狀，因此牛肉不能(neng)與韭(jiu)菜一(yi)起(qi)吃。

5、紅糖

紅糖(tang)和牛肉(rou)一起(qi)吃會令人(ren)引起(qi)腹脹，因(yin)此牛肉(rou)不能與紅糖(tang)一起(qi)吃。

6、田螺

牛(niu)(niu)肉溫熱，田螺性(xing)寒，兩者搭配食用(yong)不易消化，容易讓(rang)人引(yin)起腹(fu)脹、腹(fu)痛等癥狀(zhuang)，因此牛(niu)(niu)肉不能和田螺一起吃。

7、生姜

生姜性(xing)味辛溫，若生姜與性(xing)味甘溫的牛肉配(pei)食，容易(yi)使體(ti)內(nei)熱升火盛(sheng)，從(cong)而導致各種熱痛病(bing)證(zheng)，因此牛肉不(bu)能和生姜一起吃。

8、白酒

白酒、牛肉同時食用容(rong)易上(shang)火。因為牛肉屬于甘溫(wen)，補(bu)氣助火，而(er)白酒則(ze)(ze)屬于大溫(wen)之品(pin)，與牛肉相配則(ze)(ze)如火上(shang)澆油，容(rong)易引起(qi)牙齒發(fa)炎。