一、牛肉和什么一起吃最好

1、牛肉+雞蛋

牛肉和雞蛋一起吃(chi)是比(bi)較(jiao)滋補的，營養價值(zhi)高，還可以(yi)(yi)促進血液新陳(chen)代謝(xie)，可以(yi)(yi)幫(bang)助延緩衰老。

2、牛肉+芹菜

牛(niu)肉(rou)補脾胃，滋補健(jian)身，營養(yang)價(jia)值高。芹(qin)菜清熱利(li)尿，有降壓(ya)、降膽固醇的(de)作用，還(huan)含有大量(liang)的(de)粗纖維，兩者相配既能保證正常(chang)的(de)營養(yang)供給，又不會(hui)增加人的(de)體(ti)重。

3、牛肉+菠菜

牛肉與菠(bo)菜搭配食用，有補(bu)脾(pi)胃、益(yi)氣血的功效，常食可強(qiang)(qiang)筋骨、健腦強(qiang)(qiang)智、澤膚(fu)健美。

4、牛肉+洋蔥

洋(yang)蔥中(zhong)(zhong)含有(you)的(de)(de)蒜素(su)與牛肉中(zhong)(zhong)豐(feng)富(fu)的(de)(de)維生素(su)B1結合，可消除疲勞，幫助(zhu)注意力集中(zhong)(zhong)，而且有(you)護膚(fu)的(de)(de)效(xiao)果。

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5、牛肉+白蘿卜

蘿卜性味辛、甘、涼，能健脾補虛、行氣消食，配以補脾胃、益氣血、強筋骨的牛肉。可為人體提供豐富的蛋白質、維生素C等營養成分，具有補五臟、益氣血的功效。健(jian)康人食用后(hou)精力(li)充沛。適(shi)合于治療(liao)消(xiao)(xiao)化不良、消(xiao)(xiao)渴(ke)、營養不良、虛損羸(lei)瘦、腰膝(xi)酸軟等病(bing)癥。

6、牛肉+白菜

白菜是(shi)我們生活當(dang)中(zhong)的(de)主要蔬菜，尤其是(shi)在冬春季節。它(ta)當(dang)中(zhong)含(han)有粗纖維，可以促進(jin)腸道蠕動(dong)。牛(niu)肉富含(han)蛋白質，可以補(bu)脾胃、益精血。

白菜與牛肉，素(su)葷相配，互(hu)為(wei)補充，營養全面、豐富，具有健(jian)脾(pi)開胃的功效，特別適宜(yi)虛弱病(bing)人經常食(shi)用(yong)。對于體弱乏力、肺熱咳嗽者有輔助療效。

7、牛肉+南瓜

從食物的藥性來看，南瓜性味甘溫，能補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲。牛肉性味甘平，具有補脾胃、益氣血、止消渴、強筋骨的功效。南瓜與牛肉搭配食用，則更具有補脾益氣、解毒止痛的功效。適合于(yu)(yu)輔助治療中氣虛弱、消渴、肺癰、筋骨(gu)酸軟等病(bing)癥。近年來多用于(yu)(yu)防治糖尿病(bing)、動(dong)脈硬化、胃及十二指腸潰(kui)瘍等病(bing)癥。

8、牛肉+芋頭

牛肉與(yu)芋頭搭(da)配食用，可以(yi)防(fang)治食欲不振及便秘(mi)，還可以(yi)防(fang)止皮(pi)膚(fu)老化(hua)。

9、牛肉+芥藍

可養肝明目、增強食欲，讓人的(de)胃口(kou)大開。

10、牛肉+陳皮

吃陳(chen)皮炒牛肉，可以(yi)促進食欲、增強體力。

二、牛肉不能和什么一起吃

1、豬肉

從(cong)中醫食物藥性(xing)來看，牛肉(rou)則氣(qi)味(wei)甘溫，能補脾(pi)胃、壯腰腳，有安中益氣(qi)之功；豬肉(rou)酸冷、微寒(han)，有滋膩(ni)(ni)陰寒(han)之性(xing)。二者一溫一寒(han)，一補中脾(pi)胃，一冷膩(ni)(ni)虛人。性(xing)味(wei)相矛盾，因此(ci)不應該(gai)一起吃。

2、橄欖

牛(niu)肉中富含蛋白質，與橄(gan)(gan)欖(lan)中的鞣酸結(jie)合(he)，會形(xing)成不(bu)(bu)易(yi)消化(hua)的物(wu)質，引(yin)起胃(wei)腸不(bu)(bu)適，因此牛(niu)肉不(bu)(bu)能(neng)與橄(gan)(gan)欖(lan)一起吃。

3、板栗

板粟(su)中(zhong)的維生素易與(yu)牛肉(rou)(rou)中(zhong)的微量(liang)元素發(fa)生反應，從(cong)而削弱板粟(su)的營養價值，而且還不利于消化，因此牛肉(rou)(rou)不能與(yu)板栗一(yi)起吃。

4、韭菜

牛(niu)肉(rou)性甘溫，而(er)韭菜(cai)辛辣溫熱，若二者(zhe)搭配食用，容易(yi)使人發(fa)熱動火(huo)，導致牙齦炎、口瘡等癥狀，因此牛(niu)肉(rou)不能與韭菜(cai)一起吃。

5、紅糖

紅(hong)糖和(he)牛(niu)肉(rou)一起吃(chi)會令人(ren)引(yin)起腹脹，因(yin)此牛(niu)肉(rou)不能與紅(hong)糖一起吃(chi)。

6、田螺

牛肉(rou)溫熱(re)，田螺性寒，兩者搭配食用(yong)不(bu)易(yi)消化(hua)，容易(yi)讓(rang)人引起腹(fu)脹、腹(fu)痛等癥狀，因此牛肉(rou)不(bu)能(neng)和田螺一起吃。

7、生姜

生姜性(xing)味(wei)辛溫，若生姜與性(xing)味(wei)甘(gan)溫的牛肉配食，容易使(shi)體(ti)內熱(re)升(sheng)火盛，從而導(dao)致各種熱(re)痛病證，因此牛肉不能和生姜一起吃。

8、白酒

白(bai)酒、牛肉同時食用容(rong)易上(shang)火(huo)。因為牛肉屬(shu)于甘溫，補氣助火(huo)，而白(bai)酒則屬(shu)于大溫之(zhi)品，與(yu)牛肉相配則如火(huo)上(shang)澆油，容(rong)易引起(qi)牙齒發炎。