一、缺乏維生素b的癥狀
1、缺乏維生素B1
維生素B1攝入不足時，輕者(zhe)表現為(wei)肌肉乏力、精神淡(dan)漠和食欲減退，重者(zhe)得腳氣(qi)(qi)病(bing)。主要累及(ji)神經系統、心(xin)(xin)(xin)血管系統和水(shui)腫及(ji)漿液(ye)滲出，臨(lin)床以神經型(xing)為(wei)主稱為(wei)干型(xing)腳氣(qi)(qi)病(bing)，以水(shui)腫和心(xin)(xin)(xin)臟癥狀(zhuang)為(wei)主稱為(wei)濕(shi)型(xing)腳氣(qi)(qi)病(bing)。以急性心(xin)(xin)(xin)臟病(bing)變(bian)為(wei)主者(zhe)稱為(wei)腳氣(qi)(qi)性心(xin)(xin)(xin)臟病(bing)，重病(bing)者(zhe)可引(yin)起(qi)心(xin)(xin)(xin)臟功能失調、心(xin)(xin)(xin)律衰竭和精神失常。
2、缺乏維生素B2
可導致物質代謝紊亂，表現為唇炎(yan)(yan)、口角炎(yan)(yan)、舌炎(yan)(yan)、陰囊(nang)皮(pi)炎(yan)(yan)、脂溢性(xing)皮(pi)炎(yan)(yan)等癥(zheng)狀。核(he)黃素(su)的缺乏(fa)會(hui)影響維生(sheng)素(su)B6和(he)煙酸的代謝。由于核(he)黃素(su)缺乏(fa)影響鐵的吸收，易出現繼發(fa)性(xing)缺鐵性(xing)貧(pin)血。
3、缺乏維生素B3
當缺乏(fa)(fa)維生素b3的時候，則會出(chu)現過敏以(yi)及(ji)疲勞和胃(wei)腸道不適的癥(zheng)狀。并且，由于(yu)泛酸(suan)廣泛存在于(yu)自(zi)然界中，所(suo)以(yi)腸內細(xi)菌也是能(neng)合成的，因(yin)此不宜(yi)缺乏(fa)(fa)。
4、缺乏維生素B5
會引起癩皮病。
5、缺乏維生素B6
引起嘔吐、抽筋等癥狀。單(dan)純維生素B6缺乏比較少(shao)見(jian)，一般伴(ban)有(you)多種B族(zu)維生素攝(she)入不足的表現，臨床有(you)口炎、口唇干(gan)裂、舌炎、易激動、抑郁等癥狀。
6、缺乏維生素B7
生(sheng)(sheng)雞蛋(dan)清中有一種(zhong)抗生(sheng)(sheng)物(wu)素的蛋(dan)白(bai)質和生(sheng)(sheng)物(wu)素結合，不(bu)(bu)能被消化道(dao)(dao)吸收。造成體內(nei)生(sheng)(sheng)物(wu)素缺(que)乏，會出(chu)現食欲不(bu)(bu)振、舌炎、皮屑性皮炎、脫毛等癥狀。磺胺類藥物(wu)也(ye)可以(yi)抑制腸道(dao)(dao)細(xi)菌合成生(sheng)(sheng)物(wu)素，也(ye)會引(yin)起(qi)生(sheng)(sheng)物(wu)素缺(que)乏癥。
7、缺乏維生素B9
葉酸廣泛存在于食物中，一般不缺乏。膳食攝入不足、酗酒、抗驚厥藥和避孕藥等是妨礙葉酸的吸收和利用。人體缺乏(fa)葉酸損害很廣泛而深遠，可使DNA合成(cheng)受阻，細(xi)胞分裂停止在S期，細(xi)胞核變形增大，引起巨紅(hong)細(xi)胞貧(pin)血(xue)(xue)，舌炎(yan)和腹瀉，造(zao)成(cheng)新生(sheng)兒(er)生(sheng)長不良。葉酸缺乏(fa)還導致兒(er)童神經管(guan)畸形，心血(xue)(xue)管(guan)疾病和癌癥的發生(sheng)。
8、缺乏維生素B12
當我(wo)們缺乏維生(sheng)素(su)b12的時候，則會引(yin)起巨幼紅細胞貧血(xue)或(huo)者是神經系(xi)統損害，亦(yi)或(huo)者是高(gao)同型半胱(guang)氨(an)酸血(xue)癥。
二、如何補充維生素b族
1、維生素B1
富含維(wei)生素B1的(de)(de)食(shi)物包括：酵母、米糠、全(quan)麥(mai)、燕麥(mai)、花生、豬肉、大多(duo)數種類的(de)(de)蔬菜、麥(mai)麩、牛奶。
2、維生素B2
富(fu)含(han)維生素B2的食(shi)物(wu)：牛奶(nai)、動物(wu)肝臟與腎臟、釀造(zao)酵母、奶(nai)酪、綠葉蔬菜(cai)、魚、蛋類。
3、維生素B3
富含維生素B3的食物：動物的肝臟、酵母、蛋黃以(yi)及大豆、蔬菜、水(shui)果等。
4、維生素B5
富含維生素B5的食物：動物的內臟以及麥芽(ya)、糙(cao)米(mi)等。
5、維生素B6
富含維生素B6的食物：啤酒(jiu)酵(jiao)母(mu)、小麥(mai)麩(fu)、麥(mai)芽、動物肝臟(zang)與腎臟(zang)、大豆、美國甜瓜（cantaloupe）、甘藍菜、廢(fei)糖(tang)蜜（從原料中提煉砂 糖(tang)時所乘(cheng)的糖(tang)蜜）、糙(cao)米、蛋、燕麥(mai)、花生、胡桃(tao)。
6、維生素B7
富含(han)維(wei)生素(su)B7的食物：肝臟，奶(nai)類，蛋黃(huang)，蔬(shu)菜，酵(jiao)母(mu)，水果，糙米。
7、維生素B9
富含維生素(su)B9的食物：動物肝，腎，雞(ji)蛋，豆類，酵母，堅果(guo)類，綠葉蔬菜和水果(guo)。
8、維生素B12
富含維生素B12的食物(wu)：動物(wu)肝臟、牛肉、豬肉、蛋(dan)、牛奶、奶酪。
