一、缺乏維生素b的癥狀
1、缺乏維生素B1
維生(sheng)素B1攝入不足(zu)時，輕者(zhe)表現為肌肉(rou)乏(fa)力、精神(shen)淡漠和(he)(he)食欲減(jian)退，重者(zhe)得(de)腳(jiao)(jiao)氣(qi)(qi)病(bing)。主(zhu)要(yao)累及神(shen)經(jing)系統、心(xin)血管系統和(he)(he)水腫(zhong)及漿液滲出(chu)，臨(lin)床以神(shen)經(jing)型為主(zhu)稱(cheng)(cheng)為干型腳(jiao)(jiao)氣(qi)(qi)病(bing)，以水腫(zhong)和(he)(he)心(xin)臟(zang)(zang)癥(zheng)狀(zhuang)為主(zhu)稱(cheng)(cheng)為濕型腳(jiao)(jiao)氣(qi)(qi)病(bing)。以急性心(xin)臟(zang)(zang)病(bing)變為主(zhu)者(zhe)稱(cheng)(cheng)為腳(jiao)(jiao)氣(qi)(qi)性心(xin)臟(zang)(zang)病(bing)，重病(bing)者(zhe)可(ke)引起(qi)心(xin)臟(zang)(zang)功能(neng)失調、心(xin)律(lv)衰竭和(he)(he)精神(shen)失常。
2、缺乏維生素B2
可導致物(wu)質代謝紊亂，表現(xian)為唇炎、口角(jiao)炎、舌炎、陰囊(nang)皮(pi)炎、脂溢性(xing)皮(pi)炎等癥狀。核(he)(he)黃(huang)素的(de)缺乏(fa)會(hui)影響維生素B6和煙酸(suan)的(de)代謝。由于核(he)(he)黃(huang)素缺乏(fa)影響鐵的(de)吸收(shou)，易出現(xian)繼發性(xing)缺鐵性(xing)貧血。
3、缺乏維生素B3
當缺乏(fa)維生素b3的時候，則(ze)會出現過敏以及疲勞和胃腸道不(bu)適的癥狀。并且，由于泛酸廣泛存在于自然界中，所以腸內細菌也(ye)是(shi)能合成的，因此(ci)不(bu)宜缺乏(fa)。
4、缺乏維生素B5
會引起癩皮病。
5、缺乏維生素B6
引起(qi)嘔吐、抽筋等(deng)癥(zheng)狀。單純(chun)維(wei)生(sheng)(sheng)素B6缺乏(fa)比較少見(jian)，一(yi)般伴(ban)有多(duo)種B族維(wei)生(sheng)(sheng)素攝入不足的表現，臨床有口(kou)炎、口(kou)唇干裂、舌炎、易激動、抑郁等(deng)癥(zheng)狀。
6、缺乏維生素B7
生(sheng)雞蛋清中有一(yi)種抗生(sheng)物(wu)(wu)素(su)的蛋白質和生(sheng)物(wu)(wu)素(su)結合，不能被消化道(dao)吸收(shou)。造成(cheng)體內(nei)生(sheng)物(wu)(wu)素(su)缺(que)乏(fa)，會出現食(shi)欲(yu)不振(zhen)、舌炎(yan)、皮(pi)屑(xie)性皮(pi)炎(yan)、脫毛(mao)等癥(zheng)狀。磺(huang)胺類藥物(wu)(wu)也可以抑(yi)制腸道(dao)細菌合成(cheng)生(sheng)物(wu)(wu)素(su)，也會引起生(sheng)物(wu)(wu)素(su)缺(que)乏(fa)癥(zheng)。
7、缺乏維生素B9
葉酸廣泛存在于食物中，一般不缺乏。膳食攝入不足、酗酒、抗驚厥藥和避孕藥等是(shi)妨礙葉(xie)(xie)酸的吸(xi)收和利用。人體(ti)缺乏葉(xie)(xie)酸損害很廣泛而深遠，可使(shi)DNA合成受阻，細(xi)胞(bao)(bao)分(fen)裂停止在S期，細(xi)胞(bao)(bao)核變形增(zeng)大(da)，引起巨紅(hong)細(xi)胞(bao)(bao)貧血，舌炎(yan)和腹瀉(xie)，造成新生(sheng)(sheng)兒生(sheng)(sheng)長不良。葉(xie)(xie)酸缺乏還導(dao)致兒童神經管(guan)畸形，心血管(guan)疾病和癌癥的發生(sheng)(sheng)。
8、缺乏維生素B12
當(dang)我(wo)們(men)缺乏(fa)維生素b12的時候，則會(hui)引起巨幼紅細胞貧(pin)血或者(zhe)(zhe)是(shi)神經系統損害(hai)，亦(yi)或者(zhe)(zhe)是(shi)高(gao)同型半胱氨(an)酸血癥。
二、如何補充維生素b族
1、維生素B1
富含維(wei)生素B1的(de)食物包括：酵母(mu)、米(mi)糠(kang)、全麥、燕麥、花(hua)生、豬肉、大(da)多數種類的(de)蔬菜、麥麩、牛奶。
2、維生素B2
富含維生素(su)B2的食物：牛奶、動物肝(gan)臟與腎臟、釀造酵母、奶酪、綠葉蔬菜(cai)、魚、蛋(dan)類。
3、維生素B3
富含維生素(su)B3的(de)食(shi)物：動物的(de)肝臟、酵母、蛋黃以(yi)及大豆、蔬菜、水(shui)果等。
4、維生素B5
富含維(wei)生素B5的食物：動物的內臟以及麥芽、糙米等。
5、維生素B6
富含維(wei)生(sheng)素(su)B6的食物：啤(pi)酒(jiu)酵母、小(xiao)麥麩(fu)、麥芽、動物肝臟與腎(shen)臟、大豆、美國甜瓜（cantaloupe）、甘藍菜、廢糖蜜(mi)(mi)（從原(yuan)料中(zhong)提煉砂 糖時所乘的糖蜜(mi)(mi)）、糙米、蛋、燕(yan)麥、花(hua)生(sheng)、胡桃。
6、維生素B7
富含(han)維(wei)生(sheng)素B7的食物(wu)：肝臟，奶(nai)類(lei)，蛋黃，蔬菜，酵母(mu)，水果(guo)，糙米。
7、維生素B9
富含維(wei)生素B9的食(shi)物：動物肝，腎，雞蛋，豆類(lei)，酵(jiao)母(mu)，堅(jian)果類(lei)，綠葉蔬(shu)菜和水果。
8、維生素B12
富含維生素B12的食物：動物肝臟、牛肉(rou)、豬(zhu)肉(rou)、蛋、牛奶、奶酪(lao)。
