一、缺乏維生素b的癥狀
1、缺乏維生素B1
維(wei)生(sheng)素(su)B1攝(she)入不足時，輕者(zhe)表現為(wei)(wei)肌肉(rou)乏力、精(jing)神(shen)淡漠(mo)和食欲(yu)減退(tui)，重者(zhe)得腳(jiao)(jiao)氣(qi)病(bing)。主要累及(ji)神(shen)經(jing)系統、心(xin)血管系統和水腫(zhong)及(ji)漿液滲出，臨床(chuang)以神(shen)經(jing)型(xing)為(wei)(wei)主稱為(wei)(wei)干型(xing)腳(jiao)(jiao)氣(qi)病(bing)，以水腫(zhong)和心(xin)臟(zang)癥狀為(wei)(wei)主稱為(wei)(wei)濕型(xing)腳(jiao)(jiao)氣(qi)病(bing)。以急性心(xin)臟(zang)病(bing)變為(wei)(wei)主者(zhe)稱為(wei)(wei)腳(jiao)(jiao)氣(qi)性心(xin)臟(zang)病(bing)，重病(bing)者(zhe)可引(yin)起心(xin)臟(zang)功(gong)能(neng)失調(diao)、心(xin)律(lv)衰(shuai)竭和精(jing)神(shen)失常。
2、缺乏維生素B2
可(ke)導致物質代(dai)謝紊亂，表現為唇炎(yan)、口角炎(yan)、舌炎(yan)、陰囊皮炎(yan)、脂溢性(xing)皮炎(yan)等癥狀。核黃素(su)的缺(que)乏會(hui)影響維(wei)生素(su)B6和煙酸(suan)的代(dai)謝。由于核黃素(su)缺(que)乏影響鐵的吸收，易(yi)出現繼(ji)發(fa)性(xing)缺(que)鐵性(xing)貧血。
3、缺乏維生素B3
當缺乏維生素(su)b3的時候(hou)，則會(hui)出現(xian)過敏以及疲勞和胃腸(chang)道不(bu)適的癥狀(zhuang)。并且，由于泛(fan)酸廣(guang)泛(fan)存在于自然界中，所以腸(chang)內細(xi)菌也是(shi)能合成的，因此不(bu)宜缺乏。
4、缺乏維生素B5
會引起癩皮病。
5、缺乏維生素B6
引起嘔吐(tu)、抽筋等癥狀。單純維(wei)生素(su)B6缺(que)乏比較少見，一般伴有(you)多種B族維(wei)生素(su)攝(she)入(ru)不足的表現(xian)，臨床有(you)口(kou)炎、口(kou)唇干裂、舌炎、易(yi)激動、抑郁等癥狀。
6、缺乏維生素B7
生(sheng)(sheng)(sheng)雞蛋(dan)清(qing)中有一種抗生(sheng)(sheng)(sheng)物素(su)(su)的蛋(dan)白質(zhi)和生(sheng)(sheng)(sheng)物素(su)(su)結合，不能被消化道吸收。造成體內生(sheng)(sheng)(sheng)物素(su)(su)缺(que)乏，會(hui)出現食欲不振、舌炎、皮屑性皮炎、脫(tuo)毛等癥(zheng)狀(zhuang)。磺(huang)胺類藥物也可以抑制腸道細菌合成生(sheng)(sheng)(sheng)物素(su)(su)，也會(hui)引起生(sheng)(sheng)(sheng)物素(su)(su)缺(que)乏癥(zheng)。
7、缺乏維生素B9
葉酸廣泛存在于食物中，一般不缺乏。膳食攝入不足、酗酒、抗驚厥藥和避孕藥等是妨礙葉酸的(de)吸(xi)收和(he)利用。人體缺(que)乏葉酸損害很(hen)廣泛而深(shen)遠，可(ke)使DNA合成受阻，細胞分裂停止在(zai)S期，細胞核變形增大，引起巨(ju)紅細胞貧(pin)血(xue)，舌炎和(he)腹(fu)瀉，造成新生(sheng)兒(er)生(sheng)長不良。葉酸缺(que)乏還導致兒(er)童(tong)神(shen)經管畸形，心血(xue)管疾病和(he)癌癥的(de)發(fa)生(sheng)。
8、缺乏維生素B12
當(dang)我們缺(que)乏維生素b12的時候(hou)，則會引起巨(ju)幼(you)紅細胞貧血(xue)(xue)或(huo)者是神經系統損害，亦或(huo)者是高同型半胱(guang)氨酸血(xue)(xue)癥。
二、如何補充維生素b族
1、維生素B1
富(fu)含維生(sheng)素(su)B1的食物包括：酵母、米糠、全麥(mai)(mai)、燕麥(mai)(mai)、花生(sheng)、豬肉、大多數種類的蔬菜、麥(mai)(mai)麩、牛(niu)奶。
2、維生素B2
富含維生(sheng)素B2的食物：牛奶、動(dong)物肝臟(zang)與腎臟(zang)、釀造酵母、奶酪、綠(lv)葉蔬菜、魚、蛋類。
3、維生素B3
富含維生素B3的食(shi)物(wu)：動(dong)物(wu)的肝臟(zang)、酵(jiao)母、蛋黃以(yi)及大豆(dou)、蔬菜、水(shui)果等(deng)。
4、維生素B5
富含維生素B5的食物：動(dong)物的內臟以(yi)及麥芽、糙米等。
5、維生素B6
富含維生素B6的(de)(de)食物：啤酒酵母、小(xiao)麥(mai)麩(fu)、麥(mai)芽、動物肝臟與(yu)腎(shen)臟、大豆、美國(guo)甜瓜（cantaloupe）、甘藍(lan)菜、廢糖(tang)(tang)蜜（從原(yuan)料中提煉(lian)砂 糖(tang)(tang)時所乘的(de)(de)糖(tang)(tang)蜜）、糙米、蛋、燕(yan)麥(mai)、花生、胡(hu)桃。
6、維生素B7
富含維生(sheng)素B7的食物：肝臟，奶類，蛋黃，蔬(shu)菜，酵母，水果，糙米。
7、維生素B9
富含(han)維生素B9的食物(wu)：動物(wu)肝，腎，雞蛋，豆類(lei)，酵母，堅(jian)果類(lei)，綠(lv)葉蔬(shu)菜和水果。
8、維生素B12
富含維生素B12的食(shi)物(wu)：動物(wu)肝臟、牛肉、豬(zhu)肉、蛋(dan)、牛奶、奶酪。
