一、缺乏維生素b的癥狀
1、缺乏維生素B1
維生(sheng)素B1攝入不足時，輕(qing)者(zhe)表(biao)現為(wei)(wei)肌肉乏力、精神淡漠和(he)食欲減(jian)退(tui)，重者(zhe)得腳(jiao)氣(qi)病(bing)。主要(yao)累及神經系統、心(xin)(xin)(xin)(xin)血管系統和(he)水腫(zhong)及漿液滲出，臨床以神經型(xing)為(wei)(wei)主稱(cheng)為(wei)(wei)干(gan)型(xing)腳(jiao)氣(qi)病(bing)，以水腫(zhong)和(he)心(xin)(xin)(xin)(xin)臟癥(zheng)狀為(wei)(wei)主稱(cheng)為(wei)(wei)濕型(xing)腳(jiao)氣(qi)病(bing)。以急性(xing)心(xin)(xin)(xin)(xin)臟病(bing)變為(wei)(wei)主者(zhe)稱(cheng)為(wei)(wei)腳(jiao)氣(qi)性(xing)心(xin)(xin)(xin)(xin)臟病(bing)，重病(bing)者(zhe)可引起心(xin)(xin)(xin)(xin)臟功能失調、心(xin)(xin)(xin)(xin)律衰竭和(he)精神失常。
2、缺乏維生素B2
可(ke)導致物質代(dai)謝(xie)紊(wen)亂，表現(xian)為唇(chun)炎(yan)、口(kou)角炎(yan)、舌炎(yan)、陰囊皮炎(yan)、脂溢性(xing)(xing)皮炎(yan)等(deng)癥狀。核黃素(su)的缺乏會(hui)影響(xiang)維生素(su)B6和煙酸的代(dai)謝(xie)。由于核黃素(su)缺乏影響(xiang)鐵(tie)的吸收，易(yi)出現(xian)繼發性(xing)(xing)缺鐵(tie)性(xing)(xing)貧血。
3、缺乏維生素B3
當(dang)缺乏維生素(su)b3的時(shi)候，則會出現(xian)過敏以(yi)及(ji)疲(pi)勞和(he)胃腸(chang)道不適的癥狀。并且，由于泛酸廣泛存在于自然(ran)界中，所(suo)以(yi)腸(chang)內(nei)細菌也(ye)是能合(he)成的，因(yin)此不宜缺乏。
4、缺乏維生素B5
會引起癩皮病。
5、缺乏維生素B6
引起(qi)嘔吐、抽筋等(deng)(deng)癥狀(zhuang)(zhuang)。單純維生(sheng)素(su)(su)B6缺乏比(bi)較少見，一般伴有(you)(you)多種B族維生(sheng)素(su)(su)攝入不足的表現，臨床有(you)(you)口炎(yan)、口唇干裂、舌炎(yan)、易(yi)激動(dong)、抑(yi)郁等(deng)(deng)癥狀(zhuang)(zhuang)。
6、缺乏維生素B7
生(sheng)(sheng)(sheng)雞蛋(dan)清中(zhong)有一種(zhong)抗生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)素(su)的蛋(dan)白(bai)質和生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)素(su)結(jie)合(he)，不能被消(xiao)化道吸收。造(zao)成體內生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)素(su)缺乏(fa)，會(hui)出現(xian)食(shi)欲不振、舌炎(yan)、皮屑性皮炎(yan)、脫毛等(deng)癥(zheng)狀。磺胺(an)類藥物(wu)(wu)(wu)也(ye)(ye)可以抑制腸道細(xi)菌合(he)成生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)素(su)，也(ye)(ye)會(hui)引(yin)起(qi)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)素(su)缺乏(fa)癥(zheng)。
7、缺乏維生素B9
葉酸廣泛存在于食物中，一般不缺乏。膳食攝入不足、酗酒、抗驚厥藥和避孕藥等是妨(fang)礙葉(xie)酸的(de)吸收和(he)利用。人(ren)體缺乏葉(xie)酸損害很廣泛而深遠，可使DNA合成(cheng)受(shou)阻，細胞分裂停止在S期，細胞核變形增大，引起巨紅細胞貧血(xue)，舌炎(yan)和(he)腹瀉，造(zao)成(cheng)新生兒生長不良。葉(xie)酸缺乏還導致兒童神經管畸形，心血(xue)管疾(ji)病和(he)癌(ai)癥的(de)發(fa)生。
8、缺乏維生素B12
當我們(men)缺乏(fa)維生素(su)b12的時候，則(ze)會引(yin)起巨幼紅細胞貧血(xue)或(huo)者(zhe)是(shi)神經系統損害(hai)，亦(yi)或(huo)者(zhe)是(shi)高同型(xing)半胱氨酸血(xue)癥。
二、如何補充維生素b族
1、維生素B1
富含維生素(su)B1的食(shi)物(wu)包括(kuo)：酵母、米糠(kang)、全麥、燕麥、花生、豬肉、大多數種(zhong)類的蔬(shu)菜(cai)、麥麩、牛(niu)奶。
2、維生素B2
富(fu)含維(wei)生素B2的食物(wu)：牛奶(nai)、動物(wu)肝臟與腎(shen)臟、釀(niang)造酵(jiao)母、奶(nai)酪、綠葉蔬(shu)菜(cai)、魚、蛋類。
3、維生素B3
富含(han)維生素B3的食物(wu)(wu)：動物(wu)(wu)的肝臟、酵母、蛋黃以及大(da)豆、蔬菜、水果等。
4、維生素B5
富含維(wei)生素B5的(de)食物：動物的(de)內臟以(yi)及麥芽、糙米等。
5、維生素B6
富含維生(sheng)素B6的食物(wu)：啤酒(jiu)酵母、小(xiao)麥麩、麥芽、動物(wu)肝(gan)臟與腎臟、大(da)豆、美國甜(tian)瓜（cantaloupe）、甘藍菜(cai)、廢糖(tang)蜜（從原料(liao)中提(ti)煉砂 糖(tang)時所乘的糖(tang)蜜）、糙米、蛋(dan)、燕麥、花生(sheng)、胡桃。
6、維生素B7
富(fu)含維生素B7的食物：肝臟(zang)，奶類，蛋黃，蔬(shu)菜，酵(jiao)母，水(shui)果，糙米。
7、維生素B9
富含維生(sheng)素B9的食物(wu)：動物(wu)肝，腎，雞蛋，豆類，酵母，堅果(guo)類，綠葉蔬菜和水果(guo)。
8、維生素B12
富含維生素B12的食物：動物肝臟、牛(niu)肉、豬肉、蛋(dan)、牛(niu)奶、奶酪(lao)。
