阿膠怎么吃 阿膠的正確使用方法詳解

阿膠的正確使用方法

阿膠(jiao)為補(bu)血(xue)(xue)(xue)(xue)止血(xue)(xue)(xue)(xue)、滋陰潤(run)燥之良藥。臨(lin)床(chuang)應用(yong)于血(xue)(xue)(xue)(xue)虛萎黃、眩暈心悸、肌痿無力、心煩(fan)失眠、虛風內 動、肺燥咳嗽(sou)、勞咳咯血(xue)(xue)(xue)(xue)、吐血(xue)(xue)(xue)(xue)、便血(xue)(xue)(xue)(xue)崩漏、妊(ren)娠(shen)胎漏等方面具有顯著療(liao)效。阿膠(jiao)具有生血(xue)(xue)(xue)(xue)作(zuo)用(yong)，可用(yong)于失血(xue)(xue)(xue)(xue)性貧(pin)血(xue)(xue)(xue)(xue)、缺鐵性貧(pin)血(xue)(xue)(xue)(xue)、再(zai)生障礙性貧(pin)血(xue)(xue)(xue)(xue)及年老體弱、兒童、婦女(nv)的滋補(bu)。并對兒童、青少年的生長發育具有改善作(zuo)用(yong)，對男(nan)子不育、女(nv)子不孕有良好的改善作(zuo)用(yong)。長期服用(yong)阿膠(jiao)，還可營養皮膚，使肌膚光潔(jie)滑(hua)潤(run)并具彈性。

阿膠的食用方法

一、烊化法

將阿膠粉碎（直(zhi)營店和(he)藥店都可免費(fei)打粉）取3--9克(ke)（約每(mei)塊(kuai)的三分之一）放入杯中，加冰(bing)糖少許(xu)（女同志(zhi)用(yong)(yong)紅糖，男同志(zhi)用(yong)(yong)冰(bing)糖），用(yong)(yong)沸水或藥汁(zhi)適量(liang)沖(chong)開，攪拌，放冷后即可服用(yong)(yong)。

二、傳統法

取阿(a)(a)膠250g，打粉置于帶蓋的容器內(nei)，加冰糖、黃酒、水(shui)(shui)各250g（或ml），浸(jin)泡24～48h，至(zhi)膠軟化無硬塊后，根據(ju)需要(yao)加入(ru)適(shi)量的黑(hei)芝(zhi)麻、核(he)桃仁、大棗、桂圓肉等攪勻，放入(ru)鍋中隔水(shui)(shui)蒸制，待其全部溶化，取出放涼，加蓋置陰涼處或冰箱內(nei)，每(mei)日1～2次，每(mei)次1～2湯匙，開水(shui)(shui)沖服即可。對腰膝酸軟，怕冷，易感冒，耳鳴，四肢無力(li)等均有(you)明顯療效(xiao)。經(jing)常用(yong)此法服食阿(a)(a)膠，具有(you)強身健(jian)體，延(yan)緩衰老，延(yan)年(nian)益壽的作用(yong)。

三、食補法

1、補血

（1）阿膠加牛奶

將(jiang)阿膠粉碎成細粉狀溶(rong)于牛奶(nai)中。補血潤(run)肺，補充鈣(gai)、鐵(tie)等各種(zhong)營(ying)養成份(fen)，口味純正，強身健體(ti)，老少皆(jie)宜。

（2）阿(a)膠煮(zhu)紅棗

取大棗10枚(mei)置(zhi)鍋(guo)內，加水(shui)適(shi)量及阿膠6ｇ。飲湯食棗。功效：養(yang)血健脾。主治：心(xin)脾兩虛(xu)，心(xin)悸失(shi)眠等

（3）阿膠雞蛋湯

阿(a)(a)膠(jiao)10克，雞蛋一只(zhi)，阿(a)(a)膠(jiao)加水一碗煮(zhu)成蛋花，糖調熱服。功效(xiao)：滋(zi)陰養血(xue)，安胎。主治：陰血(xue)不足，胎動不安，煩(fan)躁不寧，虛癆咳嗽。

（4）阿(a)膠(jiao)、黃芩、黃連、白(bai)芍(shao)。

阿膠15克，黃芩，黃連(lian)、白芍各6克，水煎取汁，放溫(wen)后，加(jia)雞蛋(dan)黃2個，攪勻。每日(ri)3次溫(wen)服。功效：養肝補(bu)血，清熱寧心主治：①血虛眩暈、②心煩、③失眠等癥。

2、止血

（1）膠艾湯

將艾葉、當歸各9克(ke)、熟(shu)地、白芍各12克(ke)、川芎、甘(gan)草各6克(ke)用水煎煮，倒去藥渣，加(jia)阿膠9克(ke)燉化服用。功(gong)效：補血(xue)止血(xue)、調(diao)經(jing)安(an)胎(tai)。主治婦女崩(beng)漏(lou)，月經(jing)過多(duo)(duo)，產后出血(xue)過多(duo)(duo)，功(gong)能性子宮(gong)出血(xue)

（2）止血湯

阿(a)膠(jiao)9克用蛤粉炒（取(qu)蛤粉適量置(zhi)熱(re)鍋內，用中(zhong)火加熱(re)炒至靈活(huo)狀態，投入阿(a)膠(jiao)丁(ding)，不斷翻動，炒至鼓起呈圓球形，內物溏心(xin)時(shi)取(qu)出(chu)，篩去蛤粉，放涼），取(qu)適量藕粉和(he)蜜調服(fu)。功效(xiao)：止血護(hu)胃。適用于胃出(chu)血導致的吐血、嘔血。

3、氣血雙補

（1）氣血雙補(bu)粥

阿膠(jiao)20克(ke)、黃芪20克(ke)，和紅糖、糯米熬粥(zhou)。適用女性氣(qi)血虧虛，癥狀表現為氣(qi)色(se)不(bu)佳，氣(qi)短不(bu)愛說(shuo)話，疲(pi)倦乏力，容易出汗。

（2）阿膠牛(niu)肉湯

阿(a)膠15克(ke)，牛肉(rou)100克(ke)，米(mi)(mi)酒20毫升，生(sheng)姜10克(ke)。將牛肉(rou)去筋切片，與生(sheng)姜、米(mi)(mi)酒一起(qi)放入(ru)砂鍋，加水適量，用文(wen)火煮30分鐘(zhong)，加入(ru)阿(a)膠及調料(liao)，溶解(jie)即(ji)可(ke)。每日1劑，吃肉(rou)喝湯。適用于精(jing)神(shen)疲乏、頭昏眼(yan)花、心悸少寐、面色(se)萎黃(huang)者，對女性(xing)月經(jing)不調、經(jing)期延后(hou)、或胎動不安者。

（3）阿膠紅茶

阿膠(jiao)6克，紅(hong)茶3克。沸水沖(chong)泡，待阿膠(jiao)溶化(hua)。趁溫飲(yin)之。具有補虛(xu)滋陰，振奮精(jing)神(shen)之功效，適用于血(xue)虛(xu)頭暈，面色(se)萎(wei)黃(huang)，血(xue)虛(xu)體質者。

4、強身健體

（1）阿膠排骨

阿膠30～50克，砸碎，可(ke)(ke)供2～2人食用(yong)排骨量(liang)，加入適量(liang)陳(chen)皮、白芷(zhi)等調味(wei)，常(chang)法燉熟即可(ke)(ke)，吃肉喝湯，常(chang)期服用(yong)可(ke)(ke)強(qiang)身健體。

（2）蘆筍汁阿膠牛奶

綠(lv)(lv)蘆(lu)筍汁100毫升，阿(a)膠15克，鮮(xian)牛奶(nai)200毫升。1.先取新鮮(xian)綠(lv)(lv)蘆(lu)筍適量(liang)，削去表皮(pi)，用(yong)(yong)冷(leng)開水洗凈，切碎，榨(zha)取鮮(xian)汁１００毫升，備(bei)用(yong)(yong)。２、去除(chu)阿(a)膠中的(de)雜質(zhi)，曬干后(hou)敲(qiao)碎，研成細粉(fen)，放(fang)入(ru)(ru)沙鍋(guo)，加入(ru)(ru)適量(liang)清水，用(yong)(yong)小(xiao)火燉煮(zhu)(zhu)。３、兌入(ru)(ru)煮(zhu)(zhu)沸(fei)的(de)牛奶(nai)，離火。再加入(ru)(ru)綠(lv)(lv)蘆(lu)筍汁，拌和均勻即成。

5、滋陰補腎

（1）阿(a)膠枸(gou)杞雞

阿(a)膠30～50克，砸(za)碎，枸(gou)杞15克，雞一只，煲湯供3～5人食用。功效補腎(shen)填精，養血柔肝，適用于女性(xing)產后(hou)調補。

（2）阿膠粥

取(qu)大米或(huo)小(xiao)米100ｇ，阿膠(jiao)(jiao)15ｇ砸碎，冰糖50ｇ做成粥(zhou)，阿膠(jiao)(jiao)在(zai)加入前先用開水溶化后(hou)加入粥(zhou)內攪勻(yun)，開一滾即可。功效健脾補(bu)血(xue)養肝，用于病后(hou)體虛調補(bu)。

（3）芝麻、核桃阿膠膏

阿(a)膠(jiao)150克，砸(za)碎，黃酒350毫升，浸泡一周。待阿(a)膠(jiao)呈(cheng)海綿狀，略加(jia)水燉化，加(jia)入黑芝麻、核(he)桃仁適(shi)量，加(jia)上冰糖(tang)250克，蒸1小時，不斷攪拌，晾冷即成(cheng)凍膏。每天(tian)早晚各(ge)1～2匙，溫開(kai)水沖服。適(shi)用(yong)患腰酸腿軟、耳(er)鳴(ming)和(he)陰虛(xu)、腎虧等癥。

6、潤肺清火止咳

（1）潤肺阿膠湯(tang)

將阿膠(jiao)一塊砸碎，加冰糖，銀耳(er)，梨各適量用水煎(jian)煮，持續燉服。功效清燥潤肺，止(zhi)咳，適用于秋冬(dong)季咳嗽纏(chan)綿不愈者(zhe)。

（2）貝梨膏

川貝母粉10克、雪(xue)梨汁1000克、阿膠500克，共蒸熟(shu)。每(mei)次10克，日服(fu)兩次，可滋陰(yin)潤肺，治久咳不愈、痰中(zhong)(zhong)帶(dai)血(xue)、鼻中(zhong)(zhong)出血(xue)。

（3）哮喘方

用甘草、半夏、馬兜(dou)鈴(ling)、杏仁、人參水煎倒去藥渣，加碎阿(a)膠燉(dun)化服(fu)用。功效潤肺止咳，肅肺平喘，主治哮喘咳嗽。

禁(jin)(jin)忌：糖尿病患者、外感發熱者禁(jin)(jin)服。