阿膠怎么吃 阿膠的正確使用方法詳解

阿膠的正確使用方法

阿膠(jiao)為補血(xue)(xue)(xue)止血(xue)(xue)(xue)、滋陰潤(run)(run)燥之良(liang)藥。臨床應用(yong)于血(xue)(xue)(xue)虛萎黃、眩暈心(xin)悸、肌(ji)痿(wei)無(wu)力(li)、心(xin)煩失(shi)眠、虛風內 動、肺燥咳嗽、勞咳咯血(xue)(xue)(xue)、吐(tu)血(xue)(xue)(xue)、便血(xue)(xue)(xue)崩(beng)漏、妊娠胎漏等方面具(ju)(ju)有(you)(you)(you)顯著療(liao)效(xiao)。阿膠(jiao)具(ju)(ju)有(you)(you)(you)生(sheng)血(xue)(xue)(xue)作(zuo)用(yong)，可(ke)用(yong)于失(shi)血(xue)(xue)(xue)性(xing)貧(pin)血(xue)(xue)(xue)、缺(que)鐵性(xing)貧(pin)血(xue)(xue)(xue)、再生(sheng)障礙性(xing)貧(pin)血(xue)(xue)(xue)及年老體弱、兒(er)童(tong)、婦(fu)女(nv)的滋補。并對(dui)兒(er)童(tong)、青少年的生(sheng)長發育具(ju)(ju)有(you)(you)(you)改善(shan)作(zuo)用(yong)，對(dui)男子(zi)不育、女(nv)子(zi)不孕有(you)(you)(you)良(liang)好的改善(shan)作(zuo)用(yong)。長期服(fu)用(yong)阿膠(jiao)，還可(ke)營養皮膚，使肌(ji)膚光潔滑潤(run)(run)并具(ju)(ju)彈性(xing)。

阿膠的食用方法

一、烊化法

將(jiang)阿(a)膠粉碎（直(zhi)營店和藥店都可免(mian)費打粉）取3--9克（約每塊的(de)三分之一）放入杯中，加冰(bing)糖少(shao)許（女(nv)同志(zhi)用紅糖，男(nan)同志(zhi)用冰(bing)糖），用沸水或藥汁適量沖開，攪(jiao)拌，放冷后(hou)即可服用。

二、傳統法

取阿(a)膠(jiao)(jiao)250g，打粉置于帶蓋的容器內，加冰糖、黃酒(jiu)、水各250g（或(huo)ml），浸泡24～48h，至膠(jiao)(jiao)軟(ruan)化無硬(ying)塊(kuai)后，根(gen)據需要加入適量的黑芝麻、核(he)桃仁、大棗、桂(gui)圓(yuan)肉等攪勻，放入鍋中隔(ge)水蒸(zheng)制，待其全部溶(rong)化，取出放涼，加蓋置陰涼處或(huo)冰箱(xiang)內，每日1～2次，每次1～2湯(tang)匙，開水沖服(fu)即可。對腰(yao)膝酸軟(ruan)，怕冷，易感冒，耳鳴(ming)，四(si)肢無力等均有(you)明(ming)顯療效。經常用此(ci)法服(fu)食阿(a)膠(jiao)(jiao)，具有(you)強身健體(ti)，延緩衰老，延年益(yi)壽的作用。

三、食補法

1、補血

（1）阿膠加牛奶(nai)

將阿膠粉碎成(cheng)細粉狀溶于(yu)牛奶中(zhong)。補血潤肺(fei)，補充鈣、鐵等各(ge)種營養成(cheng)份，口味純正，強身健體，老少皆宜。

（2）阿膠煮紅(hong)棗

取大(da)棗(zao)10枚置鍋內，加(jia)水(shui)適量(liang)及阿膠(jiao)6ｇ。飲湯食(shi)棗(zao)。功(gong)效：養血健脾(pi)。主治：心脾(pi)兩虛，心悸失眠等

（3）阿膠雞蛋湯

阿膠(jiao)10克(ke)，雞蛋一只，阿膠(jiao)加水一碗煮成(cheng)蛋花，糖(tang)調熱服。功效：滋陰養血，安(an)胎。主治：陰血不(bu)(bu)足，胎動不(bu)(bu)安(an)，煩躁不(bu)(bu)寧(ning)，虛癆咳(ke)嗽。

（4）阿(a)膠、黃芩、黃連、白芍(shao)。

阿(a)膠15克，黃(huang)芩，黃(huang)連、白芍各(ge)6克，水煎取(qu)汁，放溫(wen)后，加(jia)雞蛋黃(huang)2個，攪勻。每(mei)日3次溫(wen)服。功(gong)效：養肝補血(xue)，清熱寧(ning)心主(zhu)治(zhi)：①血(xue)虛眩(xuan)暈、②心煩、③失眠等(deng)癥。

2、止血

（1）膠艾湯

將艾葉(xie)、當歸各(ge)9克(ke)(ke)(ke)、熟地、白芍(shao)各(ge)12克(ke)(ke)(ke)、川(chuan)芎、甘草各(ge)6克(ke)(ke)(ke)用(yong)水煎煮，倒去藥(yao)渣，加阿膠9克(ke)(ke)(ke)燉化服用(yong)。功效：補血(xue)止血(xue)、調經(jing)安胎(tai)。主治婦女崩漏，月經(jing)過多，產(chan)后(hou)出血(xue)過多，功能性子(zi)宮出血(xue)

（2）止血湯

阿(a)膠9克用(yong)蛤粉(fen)(fen)炒（取蛤粉(fen)(fen)適量置熱鍋內，用(yong)中火加熱炒至靈活狀態，投入阿(a)膠丁，不斷翻動，炒至鼓起呈圓球形，內物(wu)溏心(xin)時取出，篩去(qu)蛤粉(fen)(fen)，放(fang)涼），取適量藕粉(fen)(fen)和蜜調服。功(gong)效：止血(xue)護胃。適用(yong)于胃出血(xue)導致的吐血(xue)、嘔血(xue)。

3、氣血雙補

（1）氣(qi)血(xue)雙(shuang)補粥

阿(a)膠(jiao)20克、黃芪20克，和紅糖、糯(nuo)米(mi)熬粥。適(shi)用女性氣(qi)血虧虛，癥狀表現(xian)為(wei)氣(qi)色不佳，氣(qi)短(duan)不愛(ai)說話，疲倦(juan)乏力，容(rong)易出汗。

（2）阿膠(jiao)牛肉(rou)湯

阿(a)膠15克(ke)(ke)，牛肉100克(ke)(ke)，米酒20毫(hao)升，生姜10克(ke)(ke)。將牛肉去(qu)筋切(qie)片，與(yu)生姜、米酒一起放(fang)入砂鍋(guo)，加(jia)水(shui)適(shi)(shi)量，用(yong)文(wen)火煮(zhu)30分鐘，加(jia)入阿(a)膠及調料(liao)，溶解即可。每日1劑(ji)，吃肉喝湯(tang)。適(shi)(shi)用(yong)于精神疲乏、頭昏(hun)眼花、心悸少寐、面色(se)萎(wei)黃者，對(dui)女性月經不(bu)調、經期延(yan)后、或胎動不(bu)安者。

（3）阿膠紅茶

阿(a)膠6克，紅茶(cha)3克。沸水沖泡，待阿(a)膠溶(rong)化。趁溫(wen)飲之。具有補虛(xu)(xu)滋(zi)陰(yin)，振奮精神(shen)之功效，適用于血(xue)虛(xu)(xu)頭(tou)暈(yun)，面色(se)萎黃，血(xue)虛(xu)(xu)體質者(zhe)。

4、強身健體

（1）阿膠排骨

阿膠(jiao)30～50克，砸碎，可(ke)供2～2人食用(yong)排骨量，加入適量陳皮(pi)、白(bai)芷(zhi)等調味(wei)，常(chang)法燉(dun)熟即可(ke)，吃肉(rou)喝湯，常(chang)期(qi)服用(yong)可(ke)強身健體。

（2）蘆筍汁阿膠牛奶(nai)

綠(lv)蘆筍汁100毫(hao)(hao)升(sheng)，阿(a)膠15克，鮮(xian)(xian)(xian)牛(niu)奶(nai)200毫(hao)(hao)升(sheng)。1.先取新(xin)鮮(xian)(xian)(xian)綠(lv)蘆筍適量，削去表皮，用(yong)冷開(kai)水(shui)洗凈，切碎(sui)，榨(zha)取鮮(xian)(xian)(xian)汁１００毫(hao)(hao)升(sheng)，備用(yong)。２、去除阿(a)膠中(zhong)的(de)雜質，曬干后敲碎(sui)，研成(cheng)細粉，放入(ru)沙鍋，加入(ru)適量清水(shui)，用(yong)小(xiao)火(huo)燉煮。３、兌入(ru)煮沸(fei)的(de)牛(niu)奶(nai)，離火(huo)。再加入(ru)綠(lv)蘆筍汁，拌和均勻即成(cheng)。

5、滋陰補腎

（1）阿膠枸杞雞

阿膠30～50克，砸碎，枸杞15克，雞一只，煲湯(tang)供3～5人食(shi)用。功效補腎填精，養血柔肝(gan)，適用于(yu)女性產后調補。

（2）阿膠粥

取(qu)大(da)米(mi)或小米(mi)100ｇ，阿(a)膠15ｇ砸碎，冰糖50ｇ做成粥，阿(a)膠在(zai)加入前先用開(kai)(kai)水(shui)溶化后(hou)加入粥內攪勻，開(kai)(kai)一滾即可。功效健(jian)脾補血(xue)養肝，用于病(bing)后(hou)體虛調(diao)補。

（3）芝麻、核桃阿膠(jiao)膏(gao)

阿膠(jiao)(jiao)150克，砸碎，黃酒350毫(hao)升(sheng)，浸(jin)泡一周。待阿膠(jiao)(jiao)呈(cheng)海綿狀(zhuang)，略加(jia)水燉化，加(jia)入黑芝麻、核桃(tao)仁(ren)適(shi)量，加(jia)上冰(bing)糖250克，蒸(zheng)1小時(shi)，不斷攪拌，晾冷即成凍膏。每(mei)天早晚各1～2匙(chi)，溫開(kai)水沖服。適(shi)用患腰酸腿軟、耳鳴(ming)和陰(yin)虛、腎虧等癥。

6、潤肺清火(huo)止(zhi)咳

（1）潤肺(fei)阿膠湯

將阿(a)膠(jiao)一塊(kuai)砸碎，加冰糖，銀耳，梨(li)各適量(liang)用水煎煮(zhu)，持(chi)續燉(dun)服。功效清燥潤肺，止咳(ke)，適用于秋冬(dong)季(ji)咳(ke)嗽纏綿(mian)不愈者。

（2）貝梨膏

川貝母粉10克、雪(xue)梨(li)汁1000克、阿膠(jiao)500克，共蒸熟。每(mei)次10克，日服兩(liang)次，可(ke)滋陰潤(run)肺，治久(jiu)咳不(bu)愈、痰中(zhong)帶血、鼻中(zhong)出(chu)血。

（3）哮喘方

用甘草、半夏、馬兜鈴、杏仁、人參水煎倒去藥(yao)渣，加碎阿膠燉化服用。功效潤肺止咳，肅肺平喘，主治哮(xiao)喘咳嗽。

禁(jin)忌：糖尿病(bing)患者、外感(gan)發熱者禁(jin)服。