阿膠怎么吃 阿膠的正確使用方法詳解

阿膠的正確使用方法

阿(a)膠(jiao)為(wei)補血(xue)(xue)(xue)止血(xue)(xue)(xue)、滋(zi)陰(yin)潤(run)燥之良藥。臨床應用于(yu)血(xue)(xue)(xue)虛萎黃、眩暈心(xin)(xin)悸、肌(ji)(ji)痿無力、心(xin)(xin)煩失眠、虛風內(nei) 動、肺燥咳嗽、勞咳咯血(xue)(xue)(xue)、吐血(xue)(xue)(xue)、便血(xue)(xue)(xue)崩(beng)漏、妊娠胎漏等方面(mian)具有(you)顯著療效(xiao)。阿(a)膠(jiao)具有(you)生(sheng)血(xue)(xue)(xue)作用，可用于(yu)失血(xue)(xue)(xue)性(xing)貧(pin)血(xue)(xue)(xue)、缺鐵性(xing)貧(pin)血(xue)(xue)(xue)、再生(sheng)障礙性(xing)貧(pin)血(xue)(xue)(xue)及年老體弱、兒童、婦女的(de)(de)滋(zi)補。并對兒童、青少年的(de)(de)生(sheng)長(chang)發(fa)育具有(you)改善(shan)(shan)作用，對男子(zi)不育、女子(zi)不孕有(you)良好(hao)的(de)(de)改善(shan)(shan)作用。長(chang)期服用阿(a)膠(jiao)，還可營養(yang)皮(pi)膚，使肌(ji)(ji)膚光潔滑潤(run)并具彈性(xing)。

阿膠的食用方法

一、烊化法

將阿(a)膠粉(fen)碎（直營店和藥店都可免費打粉(fen)）取3--9克(ke)（約每(mei)塊(kuai)的三分之一）放入(ru)杯中，加冰糖少許（女同(tong)(tong)志用(yong)紅糖，男同(tong)(tong)志用(yong)冰糖），用(yong)沸水或(huo)藥汁適量沖開，攪拌，放冷(leng)后即可服(fu)用(yong)。

二、傳統法

取(qu)阿膠(jiao)(jiao)250g，打粉置于(yu)帶蓋的容器(qi)內，加(jia)(jia)冰糖、黃酒、水(shui)各(ge)250g（或ml），浸泡(pao)24～48h，至膠(jiao)(jiao)軟(ruan)化無(wu)硬(ying)塊后，根據需要加(jia)(jia)入適(shi)量(liang)的黑(hei)芝(zhi)麻、核桃仁(ren)、大棗(zao)、桂圓肉等(deng)攪勻，放入鍋中隔水(shui)蒸(zheng)制，待其全部溶化，取(qu)出放涼(liang)(liang)，加(jia)(jia)蓋置陰涼(liang)(liang)處或冰箱(xiang)內，每(mei)日1～2次(ci)，每(mei)次(ci)1～2湯匙，開水(shui)沖服(fu)即可。對(dui)腰膝酸(suan)軟(ruan)，怕冷(leng)，易感(gan)冒，耳鳴(ming)，四肢(zhi)無(wu)力等(deng)均有(you)明顯療效。經常(chang)用此(ci)法服(fu)食(shi)阿膠(jiao)(jiao)，具有(you)強身健體(ti)，延(yan)緩衰老，延(yan)年益(yi)壽的作用。

三、食補法

1、補血

（1）阿膠加牛奶

將阿膠粉(fen)碎成(cheng)細粉(fen)狀溶于(yu)牛奶中。補血潤肺，補充(chong)鈣、鐵等各種營養成(cheng)份，口味純正(zheng)，強(qiang)身(shen)健體，老(lao)少(shao)皆宜。

（2）阿膠煮(zhu)紅棗

取(qu)大棗(zao)10枚置鍋內(nei)，加水(shui)適量及阿膠6ｇ。飲湯食棗(zao)。功效：養(yang)血(xue)健脾(pi)。主治(zhi)：心(xin)脾(pi)兩(liang)虛(xu)，心(xin)悸失眠(mian)等

（3）阿(a)膠雞(ji)蛋湯

阿膠10克(ke)，雞蛋(dan)一只，阿膠加(jia)水一碗煮成蛋(dan)花，糖調(diao)熱服(fu)。功(gong)效(xiao)：滋陰養血，安(an)胎(tai)。主治：陰血不足(zu)，胎(tai)動不安(an)，煩(fan)躁(zao)不寧，虛(xu)癆(lao)咳嗽。

（4）阿膠、黃芩(qin)、黃連(lian)、白(bai)芍。

阿膠15克(ke)，黃芩，黃連、白芍各6克(ke)，水(shui)煎(jian)取汁，放(fang)溫(wen)后，加雞蛋(dan)黃2個(ge)，攪勻。每(mei)日3次溫(wen)服(fu)。功效：養肝補血，清熱寧心主治：①血虛眩暈、②心煩(fan)、③失眠等(deng)癥(zheng)。

2、止血

（1）膠艾湯

將(jiang)艾葉、當歸各9克、熟地、白(bai)芍各12克、川芎、甘(gan)草各6克用水煎煮，倒去藥渣(zha)，加(jia)阿膠(jiao)9克燉(dun)化(hua)服用。功效：補(bu)血止血、調(diao)經(jing)安胎。主治婦女崩漏，月經(jing)過多，產后(hou)出(chu)(chu)血過多，功能性子宮出(chu)(chu)血

（2）止血湯

阿膠9克用蛤粉(fen)(fen)炒（取蛤粉(fen)(fen)適(shi)量置熱(re)鍋(guo)內，用中(zhong)火(huo)加熱(re)炒至(zhi)靈活狀態(tai)，投入阿膠丁，不斷翻動，炒至(zhi)鼓起呈圓球(qiu)形(xing)，內物溏心(xin)時取出，篩去蛤粉(fen)(fen)，放涼），取適(shi)量藕粉(fen)(fen)和(he)蜜調(diao)服(fu)。功效：止血(xue)護(hu)胃。適(shi)用于胃出血(xue)導(dao)致(zhi)的吐血(xue)、嘔血(xue)。

3、氣血雙補

（1）氣血雙補(bu)粥

阿膠20克(ke)、黃(huang)芪20克(ke)，和(he)紅(hong)糖(tang)、糯(nuo)米熬(ao)粥。適用女性(xing)氣血虧虛，癥狀表現為氣色不佳，氣短不愛說話，疲倦(juan)乏力，容易出汗(han)。

（2）阿膠牛肉湯

阿膠15克(ke)，牛肉100克(ke)，米(mi)酒20毫升，生(sheng)姜(jiang)(jiang)10克(ke)。將牛肉去筋切片，與生(sheng)姜(jiang)(jiang)、米(mi)酒一起(qi)放入砂鍋(guo)，加水適量，用文(wen)火煮30分鐘，加入阿膠及調料，溶解即可。每日(ri)1劑(ji)，吃肉喝湯(tang)。適用于精(jing)神疲乏、頭(tou)昏眼花、心悸(ji)少寐、面(mian)色萎(wei)黃者，對女(nv)性月經不調、經期延后、或胎動不安者。

（3）阿膠紅茶

阿(a)膠(jiao)(jiao)6克(ke)(ke)，紅(hong)茶3克(ke)(ke)。沸水沖泡，待阿(a)膠(jiao)(jiao)溶化。趁溫飲之(zhi)。具(ju)有補虛(xu)滋(zi)陰，振奮精神(shen)之(zhi)功效，適用于血(xue)虛(xu)頭暈，面(mian)色萎黃(huang)，血(xue)虛(xu)體質者。

4、強身健體

（1）阿膠排骨

阿(a)膠30～50克，砸碎(sui)，可供2～2人食用排(pai)骨量，加(jia)入(ru)適(shi)量陳(chen)皮、白芷等調味，常法(fa)燉熟即可，吃肉喝湯，常期服用可強身健體(ti)。

（2）蘆筍汁阿膠牛奶(nai)

綠(lv)蘆筍汁(zhi)100毫(hao)升，阿(a)(a)膠15克，鮮(xian)牛奶200毫(hao)升。1.先取新(xin)鮮(xian)綠(lv)蘆筍適量，削去表(biao)皮，用(yong)冷開水洗凈(jing)，切碎，榨(zha)取鮮(xian)汁(zhi)１００毫(hao)升，備用(yong)。２、去除阿(a)(a)膠中的(de)雜(za)質，曬干后敲碎，研成細粉，放入(ru)(ru)沙鍋，加(jia)入(ru)(ru)適量清(qing)水，用(yong)小火燉煮(zhu)。３、兌入(ru)(ru)煮(zhu)沸的(de)牛奶，離(li)火。再(zai)加(jia)入(ru)(ru)綠(lv)蘆筍汁(zhi)，拌和均勻(yun)即成。

5、滋陰補腎

（1）阿膠枸杞雞(ji)

阿膠30～50克(ke)(ke)，砸碎(sui)，枸杞15克(ke)(ke)，雞一只，煲湯(tang)供3～5人(ren)食用。功效補(bu)腎(shen)填(tian)精(jing)，養血柔肝(gan)，適用于女性產后(hou)調補(bu)。

（2）阿膠粥

取大米或小米100ｇ，阿(a)膠15ｇ砸碎，冰糖50ｇ做成粥，阿(a)膠在加入(ru)前先(xian)用開水溶化后加入(ru)粥內攪勻，開一(yi)滾即可。功效(xiao)健脾補血養肝，用于病后體虛(xu)調補。

（3）芝麻、核桃阿膠(jiao)膏

阿膠150克(ke)，砸碎，黃酒350毫升，浸(jin)泡一周。待阿膠呈海綿狀，略(lve)加水(shui)燉化，加入黑芝麻、核桃仁適(shi)量，加上冰糖250克(ke)，蒸1小時，不斷(duan)攪拌(ban)，晾冷即(ji)成凍(dong)膏(gao)。每(mei)天早晚各1～2匙(chi)，溫(wen)開(kai)水(shui)沖服。適(shi)用患腰酸腿軟、耳鳴(ming)和陰虛、腎虧等癥。

6、潤(run)肺清火止咳

（1）潤(run)肺阿膠湯

將阿膠(jiao)一塊砸碎，加冰糖，銀耳，梨各適量用水煎(jian)煮，持續燉服。功效(xiao)清(qing)燥潤(run)肺，止(zhi)咳(ke)，適用于秋冬(dong)季咳(ke)嗽纏綿不愈者。

（2）貝梨膏

川貝母粉(fen)10克、雪梨汁1000克、阿(a)膠500克，共(gong)蒸熟。每次10克，日服兩次，可滋(zi)陰潤肺(fei)，治久咳(ke)不愈、痰中(zhong)帶血、鼻中(zhong)出血。

（3）哮喘方

用(yong)甘草、半夏、馬兜鈴(ling)、杏仁、人(ren)參水煎(jian)倒(dao)去藥渣，加碎(sui)阿膠(jiao)燉(dun)化服用(yong)。功效潤肺止咳(ke)，肅肺平喘，主治(zhi)哮喘咳(ke)嗽。

禁(jin)忌：糖(tang)尿(niao)病患者(zhe)、外感發熱者(zhe)禁(jin)服。