1、準備好燜燒杯；

2、一大把小米(mi)。不要太貪(tan)多，小心會燜不熟。小米(mi)可以提前泡(pao)，也可以不泡(pao)；

3、接下來就(jiu)是最重要(yao)的(de)步(bu)驟了。燒好(hao)100°C滾燙的(de)開水，倒在(zai)杯(bei)(bei)子(zi)里大半杯(bei)(bei)，蓋(gai)(gai)上蓋(gai)(gai)子(zi)暖一下杯(bei)(bei)子(zi)，大約20-30秒(miao)，打開蓋(gai)(gai)子(zi)，把這(zhe)些水倒掉，再加入大半杯(bei)(bei)100°C的(de)開水，迅速蓋(gai)(gai)上蓋(gai)(gai)子(zi)，擰緊(jin)。這(zhe)個步(bu)驟一定要(yao)快；

4、這樣就大功告(gao)成了，靜置(zhi)3-4小(xiao)時(shi)(shi)，就可以(yi)吃了，打(da)開時(shi)(shi)溫(wen)(wen)(wen)度仍有(you)60-70°C。如(ru)果是過8-10小(xiao)時(shi)(shi)再吃，溫(wen)(wen)(wen)度大約(yue)會(hui)到50°C左右，也(ye)是溫(wen)(wen)(wen)溫(wen)(wen)(wen)的；

5、打(da)開蓋子時(shi)還(huan)會很熱，冬天(tian)太冷可(ke)以直接在杯子里吃。但若(ruo)要倒出來(lai)吃，一會就涼了(le)。

食材食譜熱量：173(大卡)；主料：大米1大把

方法/步驟

1、準備好一(yi)大(da)把(ba)(ba)免洗(xi)大(da)米，放入燜燒(shao)杯中。米不(bu)可太貪多，那樣弄完了會把(ba)(ba)水(shui)吸(xi)收干(gan)了，效(xiao)果(guo)不(bu)好也不(bu)好吃。

2、預熱杯子和米：燒好100℃滾燙的開水(shui)，倒入小(xiao)半(ban)杯開水(shui)，蓋(gai)上蓋(gai)子，等10-20秒打開蓋(gai)子，將熱水(shui)倒出，小(xiao)心不要把里面的米倒出來。

3、接著再迅速倒入400-500毫(hao)升(sheng)開(kai)水，擰緊蓋子，蓋上外蓋，就大功告成啦！

4、每個(ge)人的(de)燜(men)燒杯(bei)容量不一樣，一般的(de)小號(hao)的(de)杯(bei)子是400-500毫(hao)升的(de)容量，這樣大小的(de)一個(ge)人吃剛(gang)好，倒水的(de)時候最多能加(jia)到離(li)里面的(de)杯(bei)沿1厘(li)米處，不可再多了。

5、將(jiang)杯子放在(zai)一邊，等過3小時后米就完(wan)全爛了可以吃了，剛打(da)(da)開會很(hen)燙。如(ru)果是過夜(ye)，8-9小時左(zuo)右(you)(you)，打(da)(da)開時溫度也有55℃左(zuo)右(you)(you)（這(zhe)就看(kan)燜燒杯的(de)質(zhi)量了，保(bao)溫效(xiao)果好(hao)的(de)大概是這(zhe)樣的(de)溫度）。

白(bai)粥

1、將要烹飪的米(mi)提前淘好、泡開，并且在加(jia)入燜(men)燒壺之前，浸(jin)一次熱水，達(da)到熱身效(xiao)果。

2、將100度的開(kai)水(shui)倒(dao)入燜燒杯，蓋上蓋子燜1分(fen)鐘，倒(dao)掉開(kai)水(shui)，再加入米。

3、重新(xin)將100度(du)的熱水(shui)倒(dao)入(ru)燜燒壺，水(shui)量盡量控制在高位，能夠(gou)最(zui)大(da)程(cheng)度(du)保溫。

4、蓋(gai)緊蓋(gai)子，2~3小時后(hou)就(jiu)可以喝到熱氣騰騰的粥了。

紅棗桂(gui)圓小米粥

原料：紅棗、桂圓、小米。

1、將(jiang)100℃的(de)開水倒入燜燒壺(hu)預熱，一分鐘后將(jiang)小米和糯米放入杯子一起預熱。3~5分鐘以后把水倒掉。

2、紅(hong)棗(zao)去核撕成(cheng)條狀，加上桂圓、枸杞(qi)、花生、冰糖、一(yi)同放入燜燒壺中(zhong)；

3、重新(xin)倒入100℃開水，蓋緊蓋子等一個(ge)晚上。

4、第二天就(jiu)可(ke)以喝(he)到小米(mi)粥了。

山藥小米粥(zhou)

原料：山藥、紅棗、小米。

1、山藥去(qu)皮洗凈，切(qie)成(cheng)小片。

2、紅棗洗凈，最(zui)好切開，容易入味(wei)。

3、小米洗凈。

4、將100度(du)的開水倒入燜燒杯(bei)，蓋上蓋子(zi)燜1分(fen)鐘(zhong)，倒掉開水。

5、將山藥、紅棗、小米食(shi)材放入(ru)燜(men)燒壺，再(zai)倒(dao)入(ru)100℃開水，燜(men)至(zhi)5-6個小時(shi)即(ji)可。

黑發粥

原料：黑豆、黑米、黑芝麻、薏仁米、百合、核桃(或者紅皮花生米)、大米、紅糖。

1、抓(zhua)黑(hei)豆一(yi)小把，黑(hei)米(mi)兩(liang)小把，黑(hei)芝麻一(yi)小把，薏仁米(mi)一(yi)小把，百合(he)十片左(zuo)右(you)，核桃(tao)仁兩(liang)個(ge)(或紅皮花生米(mi)一(yi)小把)大米(mi)少許(xu)。

2、洗凈后將大(da)米除外的所有材料(liao)浸泡半天左右，或頭天晚上浸泡著。

3、所有(you)材料一起放(fang)入鍋中煮沸，黑(hei)豆可(ke)多煮一會。

4、然后倒入燜燒壺(hu)，擰(ning)緊燜燒壺(hu)的蓋子(zi)放置即可。

5、過(guo)兩個小時(shi)以后(hou)打開燜燒壺蓋(gai)子。

6、開蓋后將紅糖適量加入粥中，攪勻即可使用。燜燒罐可以做什么>>