一、高壓鍋爆炸的原因是什么

1、高(gao)壓鍋(guo)泄氣閥堵塞，導致壓力過大。

2、鍋(guo)內(nei)食(shi)物過(guo)(guo)多；當在進(jin)行煮粥、煮豆等顆(ke)粒(li)狀或容易起沫的食(shi)物時，食(shi)物顆(ke)粒(li)會堵塞(sai)限壓(ya)(ya)閥氣(qi)道，使得內(nei)部的高壓(ya)(ya)蒸汽無法排出(chu)鍋(guo)體，導致(zhi)鍋(guo)體內(nei)壓(ya)(ya)強不斷上升。當超(chao)過(guo)(guo)鍋(guo)體所能(neng)承受的破壞(huai)壓(ya)(ya)力(li)時，鍋(guo)體則會產(chan)生變形，導致(zhi)鍋(guo)沿(yan)牙口不能(neng)固定鍋(guo)蓋，鍋(guo)蓋在鍋(guo)內(nei)強大壓(ya)(ya)力(li)推動下飛出(chu)，導致(zhi)人員傷亡和財產(chan)損失。

3、使用年限過長，鍋(guo)體(ti)老(lao)化變質(zhi)。鍋(guo)體(ti)的(de)老(lao)化也使得鍋(guo)體(ti)能夠承受的(de)壓力降(jiang)低(di)，增(zeng)加(jia)爆炸的(de)隱(yin)患。高壓鍋(guo)長期使用過程(cheng)中，由于反復加(jia)熱、清洗時的(de)剮蹭、酸堿(jian)腐(fu)蝕、機構磨(mo)損(sun)等情況(kuang)，會(hui)造成(cheng)鍋(guo)體(ti)產生劃痕，降(jiang)低(di)了鍋(guo)體(ti)耐(nai)壓性能。

該圖片由注冊用戶"仰望星空"提供，版權聲明反饋

二、如何防止高壓鍋爆炸

1、在使用前要仔細檢查鍋(guo)蓋的閥(fa)座氣孔是否(fou)暢通，安全塞是否(fou)完好。

2、鍋(guo)內(nei)食物不能超過容量的(de)4/5。加蓋合攏時，必須旋入卡槽(cao)內(nei)，上(shang)下手(shou)柄對齊(qi)，烹(peng)煮時，當蒸汽從氣孔中開(kai)始排出后(hou)再扣上(shang)限(xian)壓(ya)閥。

3、當加溫(wen)至限壓閥發出較大(da)的嘶(si)嘶(si)響聲時，要立即降溫(wen)。

4、烹煮時(shi)如發現安(an)全塞(sai)排氣，要及時(shi)更換新的易熔片(pian)，切不(bu)可用(yong)鐵絲、布條等東西堵(du)塞(sai)。

三、高壓鍋使用注意事項

1、使用前首先要檢查(cha)排氣管孔是(shi)否暢通，然(ran)后將(jiang)食(shi)物(wu)(wu)放入鍋(guo)(guo)內(nei)，但食(shi)物(wu)(wu)不得超過鍋(guo)(guo)容量的4/5。然(ran)后將(jiang)鍋(guo)(guo)蓋蓋上，按鍋(guo)(guo)蓋上箭頭所示"關(guan)"的方(fang)向， 轉動(dong)鍋(guo)(guo)蓋，直到兩手柄(bing)完全(quan)重(zhong)合為止。

2、合(he)蓋后，見(jian)有(you)蒸(zheng)氣穩(wen)定(ding)地從排氣管內(nei)排出時，再(zai)將限壓閥(fa)扣在排氣管上。在限壓閥(fa)上，不(bu)得添加其他重量(liang)，更不(bu)能用(yong)其他東(dong)西代(dai)替。蒸(zheng)煮(zhu)各類(lei)食(shi)物的時間，

3、開(kai)蓋前，鍋(guo)內如有(you)氣壓時，應進行冷(leng)卻降壓。可以自然冷(leng)卻，也可以向(xiang)鍋(guo)上(shang)倒涼水強制(zhi)冷(leng)卻。然后，取(qu)下限壓閥，當排氣管不再(zai)放氣時，再(zai)按(an)鍋(guo)上(shang)箭頭所(suo)示"開(kai)"的方向(xiang)(即逆時針方向(xiang))轉動，打開(kai)鍋(guo)蓋。

4、做稀(xi)飯(fan)時，當限壓閥放氣(qi)抬起時，應(ying)立即將鍋(guo)移出火外，防止(zhi)噴飯(fan)湯(tang)。

5、易(yi)溶塞孔(kong)洞，要(yao)保(bao)持清潔。當洞內的易(yi)溶金屬脫掉時，應另行更(geng)換，絕(jue)對不能(neng)用(yong)其(qi)他東西代替(ti)。

6、用(yong)(yong)后隨時(shi)洗凈擦干，鍋蓋(gai)應反置于鍋體(ti)上而不要和鍋體(ti)合在一起(qi)，以(yi)防密封膠圈變形，使用(yong)(yong)時(shi)漏氣。

7、鍋(guo)內不宜(yi)長久(jiu)放存堿鹽(yan)醬(jiang)油等，以防腐(fu)蝕。殘余(yu)食物(wu)粘在鍋(guo)體(ti)上，可(ke)用溫水浸泡，進行刷洗(xi) 。切勿用爐灰砂石等擦洗(xi)。

8、鍋(guo)蓋(gai)鍋(guo)體及限壓(ya)閥要(yao)妥善保管嚴防(fang)(fang)磕碰以(yi)免損壞鍋(guo)的密封，失去壓(ya)力(li)鍋(guo)的作用。端(duan)鍋(guo)時(shi)要(yao)將主(zhu)副把(ba)同(tong)時(shi)端(duan)起，減輕鍋(guo)把(ba)一端(duan)的受(shou)力(li)，防(fang)(fang)止鍋(guo)把(ba)損壞。