萵(wo)筍(sun)，又(you)叫萵(wo)苣。萵(wo)筍(sun)口感(gan)鮮嫩，制作菜(cai)肴(yao)可葷可素，生吃熱炒均(jun)相宜(yi)，口感(gan)爽(shuang)脆，既可以單獨用來做菜(cai)進食，還可以和(he)其(qi)他食材(cai)搭配，所以受到了很多人(ren)的青睞。本次小編就教你(ni)掌握(wo)萵(wo)筍(sun)的做法，以及向你(ni)介紹(shao)萵(wo)筍(sun)的營養價值及功效(xiao)。趕(gan)緊來看(kan)看(kan)吧~~~
萵(wo)(wo)筍含有(you)少量的(de)碘元素，它(ta)對人(ren)的(de)基礎(chu)代謝，心智和體格發育甚至情緒調(diao)劃都有(you)重大影響。因(yin)此萵(wo)(wo)筍具有(you)鎮靜作用，經常食(shi)用有(you)助于消除緊(jin)張，幫助睡眠(mian)。
萵苣味(wei)道清新且略帶苦味(wei)，可刺激消化酶分(fen)泌，增進(jin)食欲。其乳狀漿液，可增強(qiang)胃(wei)液、消化腺的分(fen)泌和膽汁的分(fen)泌，從而促進(jin)各消化器官的功能。
萵苣(ju)含(han)有(you)(you)多種維生素(su)(su)和礦物(wu)(wu)質，具有(you)(you)調節神經(jing)系統功(gong)能(neng)的作用(yong)，其所含(han)有(you)(you)機化(hua)含(han)物(wu)(wu)中富含(han)人體(ti)可(ke)吸收的鐵元素(su)(su)，對有(you)(you)缺(que)鐵性貧血病(bing)人十分有(you)(you)利。
萵苣的熱(re)水提(ti)取物(wu)對某些(xie)癌(ai)(ai)細胞有(you)很高的抑制率，對于肝癌(ai)(ai)、胃癌(ai)(ai)有(you)預防作(zuo)用，也(ye)可緩解癌(ai)(ai)癥患者放療(liao)或(huo)化療(liao)的副作(zuo)用，是一種(zhong)抗癌(ai)(ai)蔬菜。
萵苣(ju)含(han)有大量(liang)植物纖維素，能促進腸(chang)壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄，可用于治療各種便秘。
不宜過量食(shi)用萵筍(sun)，大量吃萵筍(sun)的(de)后(hou)果(guo)可能(neng)是發生頭昏嗜睡的(de)中毒(du)反應，導(dao)致夜盲(mang)癥或誘發其他(ta)眼疾，所以一定要(yao)避免。
女性在經(jing)(jing)期或(huo)者有寒(han)性痛經(jing)(jing)的人要忌食萵筍(sun)，因為萵筍(sun)屬于(yu)寒(han)性的食材，在經(jing)(jing)期最好(hao)不吃。
在烹(peng)制(zhi)萵筍(sun)時要避免高油高溫過久烹(peng)調，高溫過久會破壞(huai)萵筍(sun)里(li)面的營養(yang)(yang)素，白白損失了(le)萵筍(sun)中的營養(yang)(yang)。
還有一(yi)(yi)些人會對(dui)萵(wo)筍(sun)過(guo)敏(min)(min)，食用萵(wo)筍(sun)可能造成皮(pi)膚紅腫(zhong)、經(jing)常性腹瀉(xie)、消化不良、頭痛(tong)、咽喉(hou)疼痛(tong)、哮喘等過(guo)敏(min)(min)癥狀，這時候一(yi)(yi)定(ding)要(yao)立即停止食用。
A：孕婦是(shi)可以(yi)吃萵(wo)筍的。因為(wei)萵(wo)筍中含有豐(feng)富的葉酸，尤其(qi)是(shi)適(shi)合孕前期食(shi)用(yong)。
A：萵(wo)筍(sun)(sun)是可以生(sheng)吃(chi)(chi)的。萵(wo)筍(sun)(sun)里面含有多種維(wei)生(sheng)素(su)，生(sheng)吃(chi)(chi)萵(wo)筍(sun)(sun)可以降(jiang)低營養(yang)的流失，是有一定的好(hao)處。
A：正(zheng)常情況(kuang)下也(ye)就是常溫下可(ke)以(yi)放(fang)(fang)兩到(dao)三天。萵筍的保存方法(fa)是，將(jiang)萵筍放(fang)(fang)葉子摘(zhai)掉，不(bu)刮皮放(fang)(fang)在(zai)保鮮袋中然后再放(fang)(fang)置(zhi)到(dao)冰(bing)箱中，這種方法(fa)放(fang)(fang)置(zhi)時(shi)間最久，通常可(ke)以(yi)放(fang)(fang)一周(zhou)左(zuo)右。
A：萵(wo)筍空(kong)心(xin)(xin)是可(ke)以吃的(de)(de)。因為萵(wo)筍的(de)(de)空(kong)心(xin)(xin)并非蟲害(hai)、病(bing)害(hai)、藥物所(suo)引起，而是一(yi)種自(zi)然顯(xian)現(xian)，不過通常空(kong)心(xin)(xin)萵(wo)筍的(de)(de)味(wei)道沒有非空(kong)心(xin)(xin)的(de)(de)萵(wo)筍好吃。
萵筍(sun)雖然有那么多的(de)好處，但我(wo)們也(ye)不(bu)能(neng)天天吃哦！得(de)適當的(de)去(qu)食(shi)用它。因為不(bu)管(guan)是什么東西過多的(de)攝取(qu)也(ye)會(hui)適得(de)其反的(de)！也(ye)要注(zhu)意萵筍(sun)的(de)食(shi)用注(zhu)意事(shi)項(xiang)。
卡諾亞
浙派
名族
索邦
頂上
中廣歐特斯
民興
拜爾
歐仕萊
聯豐
